हाल ही में, लिंडो (26 वर्षीय, अंगोला के एक व्लॉगर जिनके यूट्यूब पर 5 लाख से अधिक सब्सक्राइबर हैं) - जो क्वांग लिन्ह व्लॉग्स के अफ्रीकी समूह में उनके करीबी दोस्त के रूप में वियतनामी नेटिज़न्स के लिए एक जाना-पहचाना चेहरा हैं - ने वियतनाम की अपनी पहली यात्रा की।
वियतनाम की इस यात्रा के दौरान, चूंकि क्वांग लिन्ह का कार्यक्रम व्यस्त था, इसलिए लिंडो का स्वागत न्घे आन के एक करीबी दोस्त के माता-पिता ने किया, जो राजधानी की संस्कृति और व्यंजनों का पता लगाने और अनुभव करने के लिए हनोई आए थे।
हनोई में अपने पहले दिन सुबह, लिंडो अपने दोस्तों के साथ काऊ गियाय जिले की ट्रुंग किन्ह स्ट्रीट पर स्थित एक रेस्तरां में चिकन फो खाने के लिए गए। अंगोला के इस व्यक्ति ने यह भी बताया कि वियतनाम की यात्रा के दौरान वह सबसे पहले फो खाना चाहते थे।
रेस्तरां में प्रवेश करते ही, लिंडो अपने आस-पास मौजूद वियतनामी ग्राहकों के स्नेह और अभिवादन से अभिभूत और प्रसन्न हो गए। सभी ने अफ्रीकी समूह के इस जाने-माने सदस्य को पहचान लिया और उत्सुकतापूर्वक उनके साथ तस्वीरें खिंचवाने का अनुरोध किया। जवाब में, लिंडो ने खुशी-खुशी और सहजता से तस्वीरें खिंचवाईं और सभी से हाथ मिलाया।
महज कुछ मिनटों के इंतजार के बाद, 26 वर्षीय व्लॉगर को गरमागरम चिकन फो का एक बड़ा कटोरा परोसा गया, जिसका शोरबा मुंह में पानी ला देने वाली खुशबू बिखेर रहा था। उन्होंने अपने स्वाद की समझ का परिचय देते हुए धीरे-धीरे अपने कटोरे में थोड़ा नींबू निचोड़ा, साथ में आइस्ड टी मंगाई और विनम्रतापूर्वक सभी को इसका आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया।
शोरबे का पहला चम्मच लेने के लिए उत्सुक लिंडो को इसके स्वादिष्ट स्वाद से सुखद आश्चर्य हुआ। उन्होंने बताया कि उन्होंने अंगोला में वियतनामी फो खाया था, लेकिन उन्हें लगा कि वियतनाम का फो उससे कहीं अधिक स्वादिष्ट और प्रभावशाली था।
निर्देशों का पालन करते हुए, अफ्रीकी पर्यटक ने कुरकुरे तले हुए आटे के टुकड़ों को बड़े ध्यान से फो शोरबे में डुबोया और उसका आनंद लिया। उसने व्यंजन की बार-बार प्रशंसा की और जल्दी ही चिकन फो का अपना कटोरा पूरा खत्म कर दिया, सारा शोरबा चट कर गया। फिर भी संतुष्ट न होकर, उसने दूसरा कटोरा मंगवाया और उसे भी चट कर गया।
"मुझे यह स्वीकार करना होगा कि वियतनामी खाना वाकई बहुत स्वादिष्ट होता है," लिंडो ने टिप्पणी की।
पेट भरकर नाश्ता करने के बाद, लिंडो और उसके साथी संकरी गली में टहलने निकल पड़े। कई लोगों ने उन्हें पहचान लिया, उनसे हाथ मिलाया और उत्साह से बातें करने लगे। वियतनामी लोगों की मित्रता और आतिथ्य सत्कार ने, भले ही वह उनसे पहले कभी नहीं मिला था, अंगोला के उस व्यक्ति को बहुत प्रभावित किया।
फो के अलावा, लिंडो को राजधानी की सैर के दौरान हनोई में कई अन्य व्यंजनों का भी स्वाद लेने का अवसर मिला। उन्हें अन्य लोगों ने कई लोकप्रिय और परिचित वियतनामी व्यंजन चखाए, जैसे कि निषेचित बत्तख के अंडे, बान्ह मी सैंडविच, बन डाउ माम टॉम (टोफू और झींगा पेस्ट के साथ वर्मीसेली), और उन्होंने नमकीन कॉफी और आइस्ड मिल्क कॉफी जैसे कॉफी-आधारित पेय पदार्थों का भी आनंद लिया।
उस युवक ने स्वीकार किया कि वियतनाम का खाना और पेय पदार्थ स्वादिष्ट हैं। उसे फुटपाथ पर बैठकर ठंडी चाय पीने, "गंदी सीखें" खाने, मीठा सूप पीने, सड़कों पर मोटरसाइकिल चलाने, राजधानी की सुंदरता निहारने के लिए एलिवेटेड ट्रेन की सवारी करने का अवसर मिला था, और वह अपने करीबी वियतनामी मित्र क्वांग लिन्ह के गृह देश में हो रहे तीव्र विकास को देखकर अचंभित हुए बिना नहीं रह सका।
अफ्रीका के एक पुरुष पर्यटक ने कहा, "वियतनाम खूबसूरत है। यहां सब कुछ अंगोला से बिल्कुल अलग है।"
फान दाऊ
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