दो कटोरे चिकन फो खाओ, सारा शोरबा पी जाओ

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हाल ही में, लिंडो (26 वर्षीय, एक अंगोलन व्लॉगर जिसके यूट्यूब चैनल पर 500,000 से अधिक अनुयायी हैं) - अफ्रीका समूह में क्वांग लिन्ह व्लॉग्स के करीबी दोस्त के रूप में वियतनामी नेटिज़ेंस के लिए एक परिचित चेहरा, ने वियतनाम की अपनी पहली यात्रा की।

इस बार वियतनाम आने पर, क्योंकि क्वांग लिन्ह का निजी कार्यक्रम काफी व्यस्त था, लिंडो का स्वागत उसके करीबी मित्र के माता-पिता ने नघे अन से हनोई तक किया और राजधानी की संस्कृति और व्यंजनों को देखने तथा अनुभव करने के लिए ले गए।

अंगोला के एक यूट्यूबर लिंडो, जो वियतनामी नेटिज़न्स के बीच काफ़ी मशहूर हैं, हाल ही में वियतनाम की यात्रा पर गए। उन्होंने मोटरसाइकिल चलाने और हनोई की सड़कों पर घूमने का भरपूर आनंद लिया। (फोटो क्लिप से काटी गई है)

हनोई में अपनी पहली सुबह, लिंडो को काऊ गिया जिले के ट्रुंग किन्ह स्ट्रीट स्थित एक रेस्टोरेंट में चिकन फो का स्वाद चखने के लिए ले जाया गया। अंगोला के इस व्यक्ति ने यह भी बताया कि वियतनाम की यात्रा के दौरान वह सबसे पहले फो ही खाना चाहता था।

रेस्टोरेंट में दाखिल होते ही, लिंडो अपने आस-पास मौजूद वियतनामी मेहमानों के स्वागत और अभिवादन से अभिभूत और प्रसन्न हो गया। सभी ने अफ़्रीकी समूह के उस जाने-पहचाने, मशहूर व्यक्ति को पहचान लिया और उत्साह से उसके साथ तस्वीरें खिंचवाने के लिए कहा। इस स्नेह के जवाब में, लिंडो खुश और सहज दिखाई दिया, तस्वीरें खिंचवाते हुए, हाथ मिलाते हुए और सभी को जानने-पहचानने लगा।

कुछ ही मिनटों के इंतज़ार के बाद, वेटर ने 26 साल के इस व्लॉगर को खुशबूदार शोरबे के साथ गरमागरम चिकन फो का एक कटोरा परोसा। उसने यह भी दिखाया कि वह वियतनामी लोगों से कम खाने का शौकीन नहीं है, जब उसने कटोरे में धीरे से नींबू निचोड़ा, उसके साथ आइस्ड टी मँगवाई और विनम्रता से सबको उसका आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया।

हनोई में पहली बार चिकन फो का स्वाद चखते हुए, अफ्रीकी मेहमान ने इसे स्वादिष्ट बताते हुए इसकी प्रशंसा की, यहां तक कि उसे पूरा शोरबा गटकना पड़ा और "अपनी भूख मिटाने के लिए" एक और सर्विंग का ऑर्डर देना पड़ा (फोटो क्लिप से काटा गया)

शोरबा का पहला चम्मच उत्सुकता से चखते हुए, लिंडो इसके बेहद मनमोहक स्वाद से हैरान रह गया। उसने बताया कि उसने अंगोला में वियतनामी फ़ो खाया था, लेकिन वियतनाम में फ़ो का स्वाद उससे भी ज़्यादा स्वादिष्ट और प्रभावशाली लगा।

जैसा निर्देश दिया गया था, अफ़्रीकी पर्यटक ने भी ध्यान से उसका पालन किया, कुरकुरी तली हुई आटे की स्टिक्स को फ़ो शोरबे में डुबोया और उसका आनंद लिया। वह स्वाद की तारीफ़ करता रहा और जल्दी से चिकन फ़ो खत्म कर दिया, शोरबे को गटकते हुए। असंतुष्ट होकर, उसने फ़ो का दूसरा कटोरा मँगवाया और उसे भी "गटक" लिया।

लिंडो ने कहा, "मुझे मानना पड़ेगा कि वियतनामी भोजन स्वादिष्ट है।"

पेट भर नाश्ता करने के बाद, लिंडो और बाकी लोग गली में घूमने लगे। आस-पास के कई लोगों ने उन्हें पहचान लिया, हाथ मिलाने और उनका अभिवादन करने आए, और खूब बातें कीं। वियतनामी लोगों का दोस्ताना व्यवहार और आतिथ्य देखकर, हालाँकि वह उनसे पहले कभी नहीं मिला था, अंगोला के इस व्यक्ति का दिल भर आया।

अफ्रीका से आए इस युवक ने अपने आस-पास के लोगों का विनम्रता से अभिवादन किया और आराम से वियतनामी भाषा में बातचीत की (फोटो क्लिप से काटा गया)

ज्ञातव्य है कि राजधानी हनोई में घूमने के दौरान लिंडो को फ़ो के अलावा कई अन्य व्यंजनों का भी आनंद लेने का अवसर मिला। सभी लोग उन्हें वियतनामी लोगों के परिचित कई लोकप्रिय व्यंजन खाने ले गए, जैसे बत्तख के अंडे, सैंडविच, टोफू और झींगा पेस्ट के साथ सेंवई, आदि। इसके अलावा, उन्होंने कॉफ़ी से बने पेय जैसे सॉल्ट कॉफ़ी, आइस्ड मिल्क कॉफ़ी आदि का भी आनंद लिया।

लिंडो को क्वांग लिन्ह की बहन नहत ले वियतनामी लोकप्रिय मिश्रित मीठे सूप का आनंद लेने के लिए ले गई (फोटो क्लिप से काटा गया)

युवक ने स्वीकार किया कि वियतनाम में खाना-पीना बहुत स्वादिष्ट है। उसने फुटपाथ पर बैठकर आइस्ड टी पीने, "डर्टी सींक" या मिक्स्ड स्वीट सूप खाने, सड़कों पर मोटरसाइकिल चलाने, राजधानी देखने के लिए एलिवेटेड ट्रेन से जाने का अनुभव किया है और अपने करीबी वियतनामी दोस्त क्वांग लिन्ह की मातृभूमि में हो रहे विकास की प्रशंसा किए बिना नहीं रह सका।

"वियतनाम बहुत खूबसूरत है। यहाँ सब कुछ अंगोला से बहुत अलग है," अफ्रीका से आए एक पुरुष पर्यटक ने कहा।

फ़ान दाऊ

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स्रोत