क्या बीयर में पकाए गए झींगे खाने से रक्त में अल्कोहल का स्तर बढ़ता है?

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वास्तव में, बीयर में उबले हुए झींगे और मछली, या गोमांस का स्टू जैसे व्यंजन अक्सर विभिन्न मसालों के साथ मिलाए जाते हैं, इसलिए इनमें अल्कोहल की मात्रा उतनी अधिक नहीं होती जितनी सीधे सेवन करने पर होती है। इन खाद्य पदार्थों का सेवन करने से वाहन चलाने की क्षमता पर कोई असर नहीं पड़ता, लेकिन फिर भी सांस में अल्कोहल का पता चल सकता है।

रक्त में अल्कोहल का स्तर अधिक आने से बचने के लिए, भोजन करने के बाद 30 मिनट आराम करें, कुल्ला करें और पानी पिएं। यदि फिर भी रीडिंग अधिक आती है, तो आप 15 मिनट और आराम करने का अनुरोध कर सकते हैं और फिर से परीक्षण करा सकते हैं।

झींगा को भाप में पकाने के लिए बीयर का उपयोग करना कई लोगों के लिए एक आम विधि है। (उदाहरण चित्र)

विश्व के अधिकांश देशों में आबादी के बीच शराब के सेवन की व्यापक प्रथा के आधार पर, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने अल्कोहल यूनिट की अवधारणा पेश की है।

अल्कोहल की एक इकाई 10 ग्राम शुद्ध इथेनॉल के बराबर होती है, जो 200 मिलीलीटर बीयर; 75 मिलीलीटर वाइन (1 गिलास); या 25 मिलीलीटर स्पिरिट (1 शॉट) के बराबर है। अल्कोहल की इकाइयों की अनुमानित संख्या सेवन की गई मात्रा पर निर्भर करेगी।

एक स्वस्थ वयस्क का लिवर प्रति घंटे लगभग एक यूनिट अल्कोहल को शरीर से बाहर निकाल सकता है। यह एक औसत आंकड़ा है। व्यक्ति विशेष के अनुसार, जैसे कि कमजोर लिवर वाले या अधिक वजन वाले लोगों में, यह समय घट या बढ़ सकता है।

इसके अलावा, चिकित्सीय स्थितियां, उम्र, वजन या पेट में भोजन की अधिक मात्रा जैसे कारक अल्कोहल के अवशोषण की दर को धीमा कर सकते हैं और परिणामस्वरूप इसके निष्कासन को भी धीमा कर सकते हैं।

शरीर से अल्कोहल को बाहर निकालने की प्रक्रिया के अनुसार, लगभग 10-15% श्वसन, त्वचा और पसीने के माध्यम से बाहर निकल जाता है। लगभग 85-90% लिवर द्वारा संसाधित किया जाता है।

फिलहाल, शराब पीने के बाद कितनी देर तक सुरक्षित रूप से गाड़ी चलाई जा सकती है या शरीर से शराब पूरी तरह से कब निकल जाती है, इसका कोई निश्चित आंकड़ा नहीं है। शरीर से शराब पूरी तरह से निकलने में लगने वाला सटीक समय हर व्यक्ति में अलग-अलग होता है।

डॉ. गुयेन हुई होआंग (वियतनाम-रूस हाइपरबेरिक ऑक्सीजन थेरेपी केंद्र, रक्षा मंत्रालय )

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स्रोत: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html