खान्ह होंग कम्यून (येन खान्ह जिले) में स्थित सापो प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड प्रदर्शनी में ओसीओपी का 4-स्टार उत्पाद - होंग हाक अगरबत्ती लेकर आई।
कंपनी की बिजनेस मैनेजर सुश्री गुयेन थी होआई ने कहा, "होंग हक अगरबत्ती का उत्पादन 2017 से वेटिवर घास का उपयोग करके किया जा रहा है। अपनी अनूठी सामग्री, सुगंध, सुरक्षा और पर्यावरण-मित्रता के कारण, होंग हक अगरबत्ती ने लगातार अपने बाजार का विस्तार किया है।"
कंपनी हर साल बाज़ार में 15,000 से ज़्यादा डिब्बे उत्पाद लाती है। हाल ही में कंपनी ने बाई पौधे से बनी एक नई तरह की अगरबत्ती लॉन्च की है। इस नई अगरबत्ती ने बाज़ार में अपनी अच्छी पहचान बना ली है। कंपनी हर महीने 600-700 डिब्बे अगरबत्ती बेचती है।
"अपने उत्पादों की बिक्री के लिए हमारे कई स्थानों पर वितरक हैं। यह दूसरी बार है जब हमने अपने गृह नगर में अपने उत्पादों को प्रदर्शित करने और उनका परिचय देने के लिए किसी मेले और प्रदर्शनी में भाग लिया है। कई ग्राहक आए, हमारे उत्पादों के बारे में जानकारी ली और उन्हें आज़माने के लिए खरीदा। वे साधारण सामग्री से सुगंधित और सुरक्षित अगरबत्तियों को बनाने की दिलचस्प कहानियाँ सुनकर बहुत उत्साहित थे। यह हमारे लिए अपने उत्पादों को बढ़ावा देने का एक शानदार अवसर है," सुश्री होआई ने कहा।
सुदूर काओ बैंग प्रांत से आई सुश्री दिन्ह थी किम तुयेन के स्टॉल ने अपने देहाती, अनूठे और विशिष्ट उत्पादों से आगंतुकों को आकर्षित किया। सुश्री तुयेन काओ बैंग प्रांत के थाच आन में स्थित प्रसिद्ध दिन्ह तुयेन ब्लैक जेली उत्पादन संयंत्र की मालकिन हैं।
2022 में प्रांतीय स्तर पर उनके प्रतिष्ठान को 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिली। अपने गृहनगर के उत्पादों को विकसित करने और उन्हें मजबूत बाजार स्थिति के साथ एक अनूठी पाक विशेषता बनाने की इच्छा के साथ, प्रतिष्ठान लगातार उत्पादन विधियों में सुधार करने, उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने और दिन्ह तुयेन ब्लैक जेली ब्रांड को और अधिक ऊंचाइयों तक पहुंचाने के लिए प्रयासरत है।
विशेष रूप से, अधिक से अधिक लोगों और स्थानों को इस पारंपरिक व्यंजन का आनंद लेने का अवसर प्रदान करने के लिए, प्रतिष्ठान ने अपने उत्पादों को पेश करने के लिए विभिन्न माध्यमों का उपयोग किया है। मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेना भी उन तरीकों में से एक है जिनमें प्रतिष्ठान विशेष रुचि रखता है।
"यह पहली बार है जब मैं व्यक्तिगत रूप से निन्ह बिन्ह में उत्पाद लेकर आया हूँ। स्थानीय ग्राहकों की रुचि और उत्साह देखकर मुझे बहुत खुशी हो रही है। बाजार विकसित करना, उत्पादों को बेचना और सबसे महत्वपूर्ण बात, काओ बैंग की दूर-दराज की धरती से आए उत्पादों का दूर-दराज के ग्राहकों के दिलों में जगह बनाना वास्तव में सार्थक है।"
ओसीओपी उत्पाद संवर्धन और नेटवर्किंग स्थल, निन्ह बिन्ह में आयोजित "सांस्कृतिक विरासत और पारंपरिक हस्तशिल्प उत्पाद" प्रदर्शनी का एक हिस्सा है - यह प्रदर्शनी 2023 में दूसरे निन्ह बिन्ह महोत्सव के उपलक्ष्य में आयोजित कार्यक्रमों की श्रृंखला का एक हिस्सा है। प्रदर्शनी का आयोजन कृषि व्यापार संवर्धन केंद्र द्वारा नव ग्रामीण विकास समन्वय के केंद्रीय कार्यालय और निन्ह बिन्ह प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के समन्वय से किया गया है।
हमारे प्रांत में OCOP उत्पादों के प्रचार और नेटवर्किंग क्षेत्र में 400 वर्ग मीटर से अधिक का प्रदर्शनी क्षेत्र है, जिसमें लगभग 20 प्रांतों और शहरों के साथ-साथ हनोई, हा जियांग, नाम दिन्ह, निन्ह बिन्ह, थाई गुयेन, काओ बैंग, बाक निन्ह, हाई डुओंग, न्घे आन, क्वांग निन्ह, लाई चाउ, थान्ह होआ, लोंग आन आदि जैसे प्रांतों और शहरों की दर्जनों इकाइयों, व्यवसायों और सहकारी समितियों ने भाग लिया।
हमारे प्रांत में ओसीओपी उत्पाद प्रचार और नेटवर्किंग क्षेत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रांत के विशिष्ट ओसीओपी उत्पादों का प्रदर्शन, प्रचार और नेटवर्किंग है।
इस आयोजन में भाग लेते हुए, निन्ह बिन्ह कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने प्रांत भर के जिलों और शहरों के व्यवसायों से विकास क्षमता वाले दर्जनों विशिष्ट ओसीओपी उत्पादों का चयन किया और उन्हें प्रदर्शित किया, जैसे कि बो बात मिट्टी के बर्तन, सुनहरे फूल की चाय, सेंटेला एशियाटिका का अर्क, आन थाई चाय, अंकुरित चाय, पौष्टिक अनाज पाउडर, मछली का रेशा, बोधि पत्ती की चित्रकारी, हल्दी स्टार्च की गोलियां, विभिन्न प्रकार के मादक पेय पदार्थ, झींगा पेस्ट के साथ पकाया हुआ मांस, शाही कुरकुरा चावल, कॉर्डिसेप्स मशरूम, फू लॉन्ग सीताफल आदि।
निन्ह बिन्ह के ओसीओपी उत्पादों को खूबसूरती से प्रदर्शित किया गया है, जो आगंतुकों और खरीदारों को आकर्षित करता है, और इस स्थान का पता लगाने और अनुभव करने आने वाले घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों पर एक शानदार छाप छोड़ता है।
निन्ह खान वार्ड (निन्ह बिन्ह शहर) की सुश्री गुयेन होंग हान ने कहा: "'सांस्कृतिक विरासत स्थल और पारंपरिक हस्तशिल्प उत्पाद' प्रदर्शनी में कई आकर्षक गतिविधियाँ थीं। मुझे न केवल देश भर के विभिन्न जातीय समूहों द्वारा प्रस्तुतियाँ देखने का अवसर मिला, बल्कि विभिन्न क्षेत्रों के पारंपरिक हस्तशिल्प उत्पादों को प्रदर्शित करने वाले कई स्टॉल भी मुझे बेहद पसंद आए। अपने गृहनगर में किसी प्रदर्शनी और प्रस्तुति के बिना इन उत्पादों को देखने का अवसर मिलना दुर्लभ है।"
दिलचस्प बात यह है कि इन उत्पादों के निर्माताओं से व्यक्तिगत रूप से मिलकर, हमें प्रत्येक उत्पाद के पीछे की कहानियाँ सुनने को मिलीं, जिससे हमें लोगों के प्यार और कड़ी मेहनत की सराहना करने और प्रत्येक क्षेत्र की संस्कृति को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिली।
कृषि व्यापार संवर्धन केंद्र के उप निदेशक श्री होआंग वान डू ने कहा, "स्थानीय उत्पादन इकाइयों द्वारा उत्पादित उत्पाद इतनी मात्रा में नहीं हैं कि उन्हें बड़े चैनलों के माध्यम से वितरित किया जा सके, इसलिए हमें उत्पादों की अनूठी स्थानीय विशेषताओं के आधार पर बाजार तक पहुंचने और उनका लाभ उठाने के लिए एक अलग तरीका अपनाना होगा। ये केवल साधारण उत्पाद नहीं हैं; ये क्षेत्र की मानवीय कहानियों को संप्रेषित करने वाले राजदूत हैं, जो कई क्षेत्रों में आर्थिक विकास को बढ़ावा देने में योगदान देते हैं।"
इस प्रकार की प्रदर्शनियाँ और आयोजन व्यावहारिक गतिविधियाँ हैं जिनका उद्देश्य स्थानीय खाद्य उत्पादों का परिचय देना, उनका प्रचार करना और उन्हें आपस में जोड़ना है; घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों के बीच वियतनामी स्थानीय खाद्य ब्रांड की छवि को बेहतर बनाना है। इससे क्षेत्रों की क्षमता, स्थानीय उत्पादों और सांस्कृतिक एवं पाक कला मूल्यों को उजागर करने, बाजारों का विस्तार करने और स्थानीय स्थानीय खाद्य उत्पादों के व्यापार को सुगम बनाने में मदद मिलती है। साथ ही, यह पर्यटकों को स्थानीय खाद्य उत्पादों के बारे में ज्ञान और अनूठी स्थानीय संस्कृति से अवगत कराता है और इन क्षेत्रों की पर्यटन छवि को निखारता है।
दाओ हैंग - मिन्ह क्वांग
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