जलीय कृषि उत्पादकता में सुधार के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग

मड लोच मछली के बीज उत्पादन और व्यावसायिक खेती में सूक्ष्मजीवी उत्पादों के प्रयोग की तकनीकी प्रक्रिया को अपनाकर, नाम दीन्ह के कई जलीय कृषि परिवारों ने अपने उत्पादन और उत्पाद की गुणवत्ता में वृद्धि की है और समृद्ध हुए हैं। यह जलीय कृषि उद्योग को सामान्य रूप से तेज़ी से और स्थायी रूप से विकसित करने में मदद करने का एक समाधान है...

जैविक उत्पादों के प्रयोग की विधि से पाली गई लोच मछली की गुणवत्ता की जाँच। फोटो: VNA

छोटे कृषि चक्र, उच्च कृषि घनत्व और बाज़ार की लोकप्रियता के लाभों के कारण, हाल के वर्षों में, नाम दीन्ह के कई जलीय कृषि परिवारों ने मड लोच को अपनी मुख्य मछली के रूप में अपनाया है। पूरे प्रांत में सैकड़ों कृषि परिवार हैं, जो सालाना लगभग 300-500 टन व्यावसायिक मछलियाँ बाज़ार में पहुँचाते हैं। हालाँकि, मूल मछली की गुणवत्ता की गारंटी नहीं है, साथ ही पर्यावरणीय स्वच्छता संबंधी कारक भी इस प्रजाति को कृषि प्रक्रिया के दौरान रोगों के प्रति संवेदनशील बनाते हैं, और उपज और गुणवत्ता उच्च नहीं होती है।

6 जिलों - नघिया हंग, हाई हाउ, गियाओ थुय, ट्रुक निन्ह, वु बान और वाई येन में बीज उत्पादन, नर्सरी और व्यावसायिक खेती सुविधाओं में उत्पादन प्रथाओं पर शोध और सर्वेक्षण करने और वर्तमान स्थिति का मूल्यांकन करने, मड लोच के बीज उत्पादन प्रक्रिया और व्यावसायिक खेती का निर्माण करने के बाद, नाम दीन्ह प्रांत जलीय प्रजनन केंद्र की अनुसंधान टीम ने "नाम दीन्ह प्रांत में मड लोच के बीज उत्पादन और व्यावसायिक खेती में सूक्ष्मजीवी उत्पादों को लागू करने के लिए एक तकनीकी प्रक्रिया के निर्माण पर अनुसंधान" परियोजना को अंजाम दिया।

केंद्र की उप निदेशक और परियोजना प्रबंधक, इंजीनियर वु थी बिच एन ने बताया कि परियोजना के संचालन में, तालाब जीर्णोद्धार में भाग लेने वाले परिवारों का मार्गदर्शन करने के अलावा, अनुसंधान दल ने जलीय पर्यावरण के उपचार के लिए बीएफसी 02 प्रो-माइक्रोबियल उत्पादों का उपयोग किया और मछली के चारे में बीएफसी प्रोबायोटिक और यीस्ट मिलाया। तदनुसार, 7 प्रायोगिक तालाबों में, अनुसंधान दल ने हर 3 दिन में एक बार पर्यावरणीय माइक्रोबियल उपचार किया और 3 तालाबों में प्रतिदिन भोजन के लिए प्रोबायोटिक यीस्ट मिलाया, और हर 7 दिन में एक बार पर्यावरणीय माइक्रोबियल उपचार किया और 3 तालाबों और एक नियंत्रण तालाब में प्रतिदिन भोजन के लिए प्रोबायोटिक यीस्ट मिलाया, बिना सूक्ष्मजीवों का उपयोग किए।

प्रायोगिक तालाबों और नियंत्रण तालाबों की निगरानी करते हुए, मछली के बच्चे पैदा करने, उन्हें फिंगरलिंग में बदलने और व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए पालने की प्रक्रिया में, शोध दल ने पाया कि प्रायोगिक तालाबों की जीवित रहने की दर नियंत्रण तालाबों की तुलना में अधिक थी। प्रोबायोटिक्स का उपयोग करने वाले मछली तालाबों में, मछली के बच्चे पैदा होने की दर और जीवित रहने की दर नियंत्रण तालाबों की तुलना में अधिक थी।

2024 की वसंत-ग्रीष्म और शरद-शीतकालीन फसलों में मछली के बच्चे को फिंगरलिंग तक बढ़ाने के प्रयोगों में, उच्चतम और स्थिर जीवित रहने की दर 50% थी (नियंत्रण तालाब में जीवित रहने की दर से दोगुनी)।

जैविक उत्पादों से लोच तालाबों में जलीय पर्यावरण का उपचार। फोटो: गुयेन लान्ह/वीएनए

2024 के ग्रीष्म-शरद और शरद-सर्द मौसमों में दो वाणिज्यिक खेती के मौसमों में, लागू तालाबों की औसत उत्तरजीविता दर 69% थी। 2,500m2 तालाबों के साथ 90 मछली/m2 के स्टॉकिंग घनत्व के साथ, 225,000 फिंगरलिंग्स के बराबर, तालाबों को हर तीन दिनों में पर्यावरणीय सूक्ष्मजीवों के साथ इलाज किया गया और दैनिक भोजन के लिए प्रोबायोटिक्स के साथ मिलाया गया, जिससे 2.7 टन मछली की औसत फसल प्राप्त हुई, जिससे 50.8 मिलियन VND/तालाब का मुनाफा हुआ, जबकि नियंत्रण तालाब में केवल 1.6 टन उपज हुई, जिससे 5.6 मिलियन VND का मुनाफा हुआ। इससे पता चलता है कि प्रोबायोटिक्स का तालाब में उत्तरजीविता दर पर बहुत प्रभाव पड़ता है

लंबे समय से बड़े क्षेत्र वाले जलीय कृषि परिवारों में से एक, श्री फाम डुक थुआन, फोंग कोक गांव, मिन्ह टैन कम्यून, वु बान जिले ने कहा कि उनके परिवार के पास 100,000 वर्ग मीटर से अधिक भूमि है, जिसमें मुख्य रूप से कोइ मछली और लोच मछली का पालन होता है; जिसमें से लोच मछली पालन का क्षेत्र 25,000 वर्ग मीटर से अधिक है।

श्री थुआन के अनुसार, जलीय कृषि में, कृषि वातावरण के उपचार के लिए प्रोबायोटिक्स का उपयोग अनिवार्य है। विशेष रूप से लोच के लिए, यदि उचित प्रोबायोटिक्स का उपयोग नहीं किया जाता है, तो उच्च घनत्व पर पालन करना असंभव होगा।

2024 में, उन्होंने और तान ख़ान उत्पादन एवं व्यापार सहकारी समिति के 15 सदस्यों ने प्रांतीय जलीय प्रजनन केंद्र द्वारा शोधित मड लोच मछली के बीज उत्पादन और व्यावसायिक पालन में सूक्ष्मजीवी उत्पादों के प्रयोग की तकनीकी प्रक्रिया को लागू किया। श्री थुआन ने मूल्यांकन किया कि अन्य सूक्ष्मजीवी उत्पादों की तुलना में, बीएफसी 02 प्रो और बीएफसी प्रोबायोटिक प्लस अधिक प्रभावी हैं। तालाब के पानी की गुणवत्ता अधिक स्थिर होती है, तालाब की तलहटी में बेहतर सुधार होता है, जिससे तालाब का पर्यावरण बेहतर होता है, प्रदूषण कम होता है, मछलियाँ तेज़ी से बढ़ती हैं और उनकी उपज भी अधिक होती है। 25,000 वर्ग मीटर (7 एकड़) के तालाब में, उनका परिवार वर्ष के दौरान लोच मछली के 2 बैच छोड़ता है जिससे औसतन 10 टन मछली/एकड़ प्राप्त होती है।

वर्तमान में, नाम दीन्ह प्रांत जलकृषि केंद्र की अनुसंधान टीम ने मछली के बच्चे पैदा करने, मछली के बच्चे को फिंगरलिंग में विकसित करने और मड लोच मछली की व्यावसायिक खेती की तीन तकनीकी प्रक्रियाएँ पूरी कर ली हैं। आने वाले समय में, अनुसंधान टीम इस परियोजना के परिणामों को प्रांत के जलकृषि परिवारों तक पहुँचाएगी और लोगों को तालाबों के जीर्णोद्धार, सूक्ष्मजीवी उत्पादों के उपयोग और साथ ही पाले गए पशुओं में बीमारियों की रोकथाम के तरीके बताएगी ताकि उत्पादों की गुणवत्ता और उत्पादन में सुधार हो सके और स्थायी जलकृषि की दिशा में आगे बढ़ा जा सके।

वीएनए के अनुसार