समुद्र प्रचुर मात्रा में है, तट पर एंकोवी मछलियाँ भरी पड़ी हैं।

टीपी - गर्मियों के महीनों में, मुई ने बीच सुबह से ही चहल-पहल से भर जाता है, क्योंकि एंकोवी मछलियों से लदी नावें एक के बाद एक आती रहती हैं। स्थानीय लोग इसे "समुद्री भीड़" का मौसम कहते हैं - मछली पकड़ने का भरपूर समय, जिससे मछुआरों, व्यापारियों और सैकड़ों तटीय श्रमिकों को आमदनी होती है। जब समुद्र अपनी भरपूर उपज देता है, तो एंकोवी मछलियाँ किनारे पर बिछ जाती हैं, और पूरा मछुआरा गाँव आजीविका कमाने की चहल-पहल से जीवंत हो उठता है।

मछलियों की बहुतायत से मछुआरे बेहद खुश हैं।

मुई ने के आसपास का समुद्र अभी भी धुंध की हल्की परत से ढका हुआ था, फिर भी बाई ट्रूओक बीच (वार्ड 7, मुई ने) सुबह के बाजार की तरह चहल-पहल से भरा हुआ था। नावों के इंजनों की गड़गड़ाहट समुद्र की धड़कन की तरह किनारे तक गूंज रही थी। लहरों की लगातार आवाज लोगों की एक-दूसरे को पुकारने की आवाजों, रेत पर प्लास्टिक की टोकरियों के घिसटने की आवाज और स्टायरोफोम के डिब्बों के टकराने की खड़खड़ाहट के साथ मिलकर एंकोवी मछली पकड़ने के मौसम की एक जानी-पहचानी और विशिष्ट ध्वनि उत्पन्न कर रही थी।

एंकोवी मछली छोटी, पारदर्शी होती है और सुबह की धूप में चमकती है।

किसी के कहने पर भी, मौसमी कामगार किनारे पर समूहों में खड़े हो गए, उनकी निगाहें दूर तक टिकी हुई थीं, वे खुले समुद्र से आने वाली मछली पकड़ने वाली नावों का इंतज़ार कर रहे थे। एक आदमी, जिसकी पतलून ऊपर चढ़ी हुई थी और हाथ में लोहे का हुक था, नाव दिखाई देते ही चिल्ला उठा: "मछलियाँ आ रही हैं!" वह चिल्लाहट एक संकेत की तरह थी। कुछ ही सेकंड में, पूरा किनारा जगमगा उठा, सब लोग उछल पड़े और पानी के किनारे की ओर दौड़ पड़े।

ठंडे सुबह के पानी में पैर छपछपा रहे थे। मजबूत भुजाएँ मछलियों से भरी टोकरियों को पकड़े हुए थीं, उन्हें उठा रही थीं, एक हाथ से दूसरे हाथ में दे रही थीं और तेजी से किनारे पर ला रही थीं, मानो कोई सुचारू रूप से चलने वाली असेंबली लाइन हो जो कई मछली पकड़ने के मौसमों से पहले से ही सुचारू रूप से काम कर रही हो।

न केवल पुरुष, बल्कि कई महिलाएं भी किराए पर मछली परिवहन के काम में भाग लेती हैं।

टोकरीनुमा नाव के अंदर, चारों ओर एंकोवी मछलियों की सफेद चादर बिछी हुई थी। दूर से देखने पर वे चांदी की परत जैसी लग रही थीं। सुबह की धूप में ये छोटी, पारदर्शी मछलियाँ चमक रही थीं, मानो समुद्री नमक के दाने हों। ताज़ी मछली की तीखी गंध उठ रही थी, जो समुद्री हवा के साथ मिलकर एक अनोखा स्वाद पैदा कर रही थी, जो केवल तटीय क्षेत्रों में ही पाया जाता है। किनारे पर ट्रक पहले से ही कतार में खड़े थे। लोग मछलियों का वजन कर रहे थे, लेन-देन का हिसाब रख रहे थे और उन्हें स्टायरोफोम के डिब्बों में भर रहे थे। समुद्र तट का माहौल चहल-पहल भरा था, लेकिन खुशनुमा भी। कई लोगों के माथे पर पसीना था, लेकिन हर कोई मुस्कुरा रहा था क्योंकि "समुद्र का खजाना" आ चुका था।

मछली बाजार में, मुई ने वार्ड के निवासी और समुद्र में 20 से अधिक वर्षों का अनुभव रखने वाले श्री ट्रान वान ताम, अभी-अभी किनारे पर आई एक नाव के पास खड़े थे। उनका चेहरा धूप से झुलसा हुआ था, लेकिन उनकी आँखें चमक रही थीं। श्री ताम ने बताया कि इस साल एंकोवी मछलियाँ बहुतायत में हैं, पैदावार स्थिर है, और कई नावें समुद्र में कुछ ही घंटों में मछलियों से भर जाती हैं। "कुछ यात्राएँ इतनी व्यस्त होती हैं कि दोपहर से पहले ही नाव मछलियों से भर जाती है। प्रत्येक नाव में कई टन मछलियाँ होना सामान्य बात है। सभी बहुत खुश हैं," श्री ताम ने कहा, और उनके हाथ अभी भी अपने परिवार के सदस्यों को मछलियाँ किनारे पर उतारने में मदद कर रहे थे।

श्री ताम के अनुसार, सीज़न की शुरुआत में एंकोवी मछली की कीमत 30,000 वीएनडी/किलो से अधिक थी, लेकिन हाल के दिनों में यह घटकर लगभग 25,000-27,000 वीएनडी/किलो हो गई है। फिर भी, उत्पादन में भारी वृद्धि के कारण मछुआरों की आमदनी अभी भी "ठीक-ठाक" है। श्री ताम ने मुस्कुराते हुए कहा, "कीमत में गिरावट आना दुख की बात है, लेकिन कम से कम मछलियाँ तो भरपूर हैं। समुद्र में जाते समय बस यही डर रहता है कि कहीं खाली हाथ न लौटना पड़े। जब तक नाव मछलियों से भरी रहती है, हम अपना गुजारा कर सकते हैं।"

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लाम डोंग प्रांत में बुनियादी ढांचे के विकास में तेजी आई है और तटीय पर्यटन को बढ़ावा मिला है।मुई ने और लियन हुआंग से लेकर ला गी तक, लाम डोंग प्रांत के कई तटीय पर्यटन स्थलों पर पर्यटकों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई है। प्राकृतिक लाभों के साथ-साथ, परिवहन अवसंरचना और पर्यटन सेवाओं में समन्वित निवेश स्थानीय तटीय पर्यटन को नई गति प्रदान कर रहा है।

कुछ मोबाइल ग्राहकों को अचानक सुपर टाइफून की चेतावनी वाले संदेश क्यों मिल रहे हैं?आज (24 जून) को, कई मोबाइल फोन ग्राहकों को अचानक एक तूफान की चेतावनी का संदेश मिला जिसमें कहा गया था: "तूफान संख्या 3 एक सुपर तूफान में बदल गया है... लोगों से तत्काल कार्रवाई करने का आग्रह किया जाता है।"

झींगा मछली की प्रचुर पैदावार के साथ, का माऊ के मछुआरे एक सफल फसल की उम्मीद कर रहे हैं।का माऊ प्रांत के पश्चिमी तटीय इलाकों जैसे सोंग डॉक, दा बाक और काई डोई वाम में मछुआरे झींगा पकड़ने का मौसम शुरू कर रहे हैं। हालांकि मौसम अभी शुरू ही हुआ है, लेकिन पैदावार पहले से ही काफी अधिक है, जिससे स्थानीय मछुआरों के बीच कटाई और प्रसंस्करण का चहल-पहल भरा माहौल बन गया है, जो भरपूर फसल की उम्मीद जगाता है।

ताज़ी मछली पाने की होड़

श्री हुइन्ह वान आन ने कहा कि हर सुबह कुछ लाख डोंग कमाना मुश्किल नहीं है।

मुई ने तटीय क्षेत्र के मछुआरे एंकोवी मछलियों की इन निरंतर लहरों को "समुद्री उछाल" कहते हैं। "उछाल" शब्द सुनने में अजीब लगता है, लेकिन नाविकों के लिए यह मछली पकड़ने के अनुकूल मौसम का संकेत है। "उछाल" का अर्थ है मछलियों का सघन और लंबे समय तक चलने वाला प्रवाह, जिससे मछुआरों को हर दिन समुद्र में जाकर मछलियाँ पकड़ने का मौका मिलता है।

सुश्री माई (बाई ट्रूओक बीच पर कई वर्षों से मछली खरीद का काम करने वाली एक महिला) ने बताया: "'लंबा' मौसम वह होता है जब मछलियाँ लगातार आती रहती हैं। इस साल, 'लंबा' मौसम थोड़ा देर से शुरू हुआ है, लेकिन जब यह आया तो मछलियाँ भरपूर मात्रा में थीं। कुछ नावें प्रतिदिन 12-15 टन मछली पकड़ती हैं, जबकि अन्य कम से कम 1-2 टन पकड़ती हैं। मछली की कीमत फिलहाल मौसम की शुरुआत की तुलना में कम है, जो किस्म के आधार पर 19,000-22,000 वीएनडी/किलो के आसपास उतार-चढ़ाव कर रही है, लेकिन अधिक पैदावार के कारण मछुआरे अभी भी मुनाफा कमा रहे हैं। 'पिछले कुछ दिनों में, प्रत्येक चालक दल के सदस्य ने कुछ मिलियन से लेकर करोड़ों वीएनडी तक आपस में बाँटे हैं। दक्षिणी मछली पकड़ने के मौसम की शुरुआत में इतना पैसा मिलना खुशी की बात है,' उन्होंने कहा।"

एंकोवी मछली पकड़ने का मौसम आमतौर पर चंद्र नव वर्ष के बाद शुरू होता है। हालांकि, इस साल दूसरा चंद्र महीना भी समुद्र शांत हुए बिना बीत गया। कई लोग कम फसल को लेकर चिंतित थे। जब अचानक मछलियाँ दिखाई दीं, तो मछली पकड़ने वाले बंदरगाह को राहत मिली। सुश्री माई ने कहा, "यह मौसम सामान्य से अधिक समय तक चला। सभी ने चैन की सांस ली। जो भी नाव समुद्र में गई, उसे मछली मिली; कोई भी खाली हाथ नहीं लौटा।"

न सिर्फ मछुआरे व्यस्त हैं, बल्कि मुई ने के व्यापारी भी इन दिनों उतने ही व्यस्त हैं। सुश्री गुयेन थी बे (बाई ट्रूओक बीच पर मछली खरीदने वाली एक व्यापारी) लगातार फोन पर बात कर रही हैं, नोट्स बना रही हैं और अपने कर्मचारियों को निर्देश दे रही हैं। उन्होंने कहा, “मछलियाँ लगातार आ रही हैं, इसलिए हमें जल्दी खरीदना, जल्दी तौलना और जल्दी परिवहन करना पड़ता है। मैं हर दिन कुछ दसियों टन से लेकर सैकड़ों टन तक मछली खरीदती हूँ, जिसे भाप में पकाने, सुखाने या मछली की चटनी बनाने के कारखानों में ले जाना पड़ता है। अतिरिक्त कर्मचारियों को काम पर रखे बिना हम काम नहीं कर पाएंगे।” फिर उन्होंने समुद्र तट के किनारे खड़ी ट्रकों की ओर इशारा करते हुए कहा, “ट्रक इंतज़ार कर रहे हैं; जैसे ही मछली लोड हो जाएगी, हम जाने के लिए तैयार हैं। थोड़ी सी भी देरी हुई तो मछली का रंग और कीमत दोनों गिर जाएगी।”

पैसा कमाने के लिए पसीना बहाओ

समुद्र तट के एक कोने में, श्री हुइन्ह वान आन (मुई ने वार्ड के निवासी) अपने कंधों पर ज़ोर डालकर मछलियों से भरी टोकरियाँ एक वाहन पर लाद रहे हैं। प्रत्येक टोकरी का वज़न लगभग 15 किलो है। वे तेज़ी से चलते हैं, एक टोकरी नीचे रखते हैं और दूसरी उठाने के लिए मुड़ते हैं। इस बार-बार करने से उनकी कमीज़ भीग जाती है। श्री आन ने कहा, "एंकोवी का मौसम स्वतंत्र कामगारों के लिए पैसे कमाने का सबसे अच्छा समय होता है। जिन दिनों बहुत सारी नावें आती हैं, हम लगातार काम करते हैं और एक दिन में लगभग पाँच लाख डोंग कमा सकते हैं। आम तौर पर, यह 300,000-500,000 डोंग होता है। यह मेहनत का काम है, लेकिन पैसा तुरंत मिल जाता है।"

न केवल पुरुष, बल्कि कई महिलाएं भी मछलियों को ढोने, छांटने और स्टायरोफोम के डिब्बों में भरने में हिस्सा लेती हैं। इस काम के लिए किसी अनुबंध या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती, बस शारीरिक शक्ति और फुर्ती चाहिए। इस प्रकार एंकोवी का मौसम पूरे मछली पकड़ने वाले गांव के लिए "पीक सीजन" बन जाता है। सुश्री ले थी किम हैंग ने बताया, "अगर मैं ज्यादा वजन नहीं उठा सकती, तो मैं मछलियों को छांटने और इकट्ठा करने में मदद करती हूं। हर दिन मैं कुछ लाख डोंग कमाती हूं, जो मेरे कुछ खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।"

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मुई ने एक रणनीतिक पर्यटन स्थल के रूप में उभरने की राह पर है।तीन दशकों से अधिक के परिवर्तन के बाद, मुई ने (लाम डोंग प्रांत), जो कभी एक तटीय मछली पकड़ने वाला गाँव था, वियतनाम में समुद्र तट पर्यटन, रिसॉर्ट्स और जल क्रीड़ाओं के एक महत्वपूर्ण केंद्र के रूप में तेजी से उभर रहा है। अपनी अनूठी प्राकृतिक विशेषताओं और बुनियादी ढांचे और योजना में महत्वपूर्ण सुधारों के साथ, यह क्षेत्र क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर प्रतिस्पर्धा करने की क्षमता वाले एक रणनीतिक गंतव्य के रूप में स्थापित हो रहा है।

इलेक्ट्रॉनिक फिशिंग लॉगबुक के कई फायदे हैं।(GLO) - जिया लाई प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने कानून के अनुसार अनिवार्य रूप से मछली पकड़ने वाले जहाजों पर इलेक्ट्रॉनिक मत्स्य लॉगबुक प्रणाली को आधिकारिक रूप से लागू करने के सिद्धांत पर सहमति व्यक्त की है।

इस गर्मी के मौसम में घरेलू पर्यटन में भारी वृद्धि होने की उम्मीद है।मौसम इस समय गर्म और धूपदार है, जो ग्रीष्म ऋतु के पर्यटन सीजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसलिए, लाम डोंग पर्यटकों के लिए एक आदर्श गंतव्य साबित होगा, जो नीले समुद्र से लेकर हजारों फूलों तक, अनेक प्रकार के अनुभव प्रदान करता है, विशेष रूप से घरेलू पर्यटकों के लिए।

सुश्री हैंग के अनुसार, यहाँ काम करने वाले लोग पसीने से तरबतर होकर रेत पर गिरते हैं, लेकिन फिर भी मुस्कुराते हैं। क्योंकि वे केवल आनंद के लिए नहीं, बल्कि जीविका कमाने के लिए काम करते हैं। और समुद्र से मिलने वाली एंकोवी मछलियाँ ही उनकी आमदनी हैं।

इन दिनों, मुई ने में एंकोवी मछली पकाने के संयंत्र पूरी क्षमता से चल रहे हैं, जहां गर्माहट और समुद्री हवा मिलकर एक अनोखी सुगंध पैदा करती है। पकाने के बाद, मछलियों को या तो सुखाया जाता है या मछली की चटनी बनाने वाले संयंत्रों में भेजा जाता है, जिससे जब भी मछलियां पहुंचती हैं, एक जीवंत पारंपरिक उद्योग पनपने लगता है। मुई ने में एंकोवी मछली पकाने के संयंत्र के मालिक श्री डांग वान लोक ने बताया, "स्वाद को बरकरार रखने का रहस्य एक समान आकार की मछलियों का चयन करना, उन्हें अच्छी तरह से साफ करना और बिना किसी रसायन का प्रयोग किए, फ़िल्टर किए हुए समुद्री पानी में उन्हें भाप में पकाना है। मछलियों को 10-15 मिनट तक भाप में पकाया जाता है ताकि वे पूरी तरह पक जाएं और उनका रंग बरकरार रहे, फिर उन्हें 3-5 घंटे तक धूप में सुखाया जाता है ताकि उनमें से एक सुगंधित खुशबू आए।"

मुई ने के मछुआरे कहते हैं कि एंकोवी मछली की कई किस्में होती हैं: सफेद एंकोवी, काली धारीदार एंकोवी, काली मिर्च जैसी धारीदार एंकोवी, लाल एंकोवी और छोटी एंकोवी... अपने छोटे आकार के बावजूद, एंकोवी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और समुद्री भोजन प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल हैं, खासकर सूखी मछली और मछली की चटनी बनाने के लिए।

स्रोत: https://tienphong.vn/bien-mo-loc-ca-com-trang-bo-post1848940.tpo