ज़ुआन माई भूमि पर गुलाब

एक बहुराष्ट्रीय निगम के कानून विभाग की पूर्व प्रमुख सुश्री बुई थी थान हांग - "हैंग होआ हांग" ज़ुआन माई (हनोई) लौट आईं, उन्होंने एक अंतरराष्ट्रीय मानक जैविक कृषि मॉडल का निर्माण किया, और भूमि के साथ दयालुता से जीवन व्यतीत किया।

हनोई में एक पतझड़ की दोपहर में ज़ुआन माई कम्यून के सुगंधित गुलाब के बगीचे में उनसे मिलते हुए, मैं उस महिला की सादगी से सचमुच प्रभावित हुआ, जिसका उस हलचल भरे शहर में एक शानदार करियर था। हरे-भरे मैदान के बीच, उन्होंने गहरे रंग की कमीज़ पहनी हुई थी, उनके दस्ताने अभी भी मिट्टी से सने हुए थे, और जब उन्होंने अपने "दिमाग की उपज" - करोस गार्डन के गुलाब के बगीचे का ज़िक्र किया तो वे धीरे से मुस्कुराईं।

सुश्री बुई थी थान हंग का ज़ुआन माई कम्यून में जैविक गुलाब का खेत - जहाँ हज़ारों प्राचीन गुलाब की झाड़ियों की देखभाल अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार की जाती है। फोटो: नु क्विन

वहाँ, हज़ारों पुराने गुलाब के पौधों की देखभाल हर दिन उस महिला की लगन, ज्ञान और प्रेम से की जाती है जो एक अलग जीवन चुनने का साहस रखती है। "पहले मैं ठेके वाले दफ्तर में काम करती थी, अब मैं हरी टहनियों के साथ काम करती हूँ। लेकिन चाहे मैं वकील हूँ या किसान, मुझे अब भी अपने चुने हुए काम से प्यार है और मैं हमेशा उसे अच्छी तरह से करने की कोशिश करती हूँ," उसने धीमी लेकिन दृढ़ आवाज़ में कहा।

जैविक मानकों की यात्रा

एक समय स्वीडिश दूरसंचार समूह के विधि विभाग की प्रमुख तथा दक्षिण-पूर्व एशिया क्षेत्र के चार देशों की प्रभारी सुश्री हैंग ने अपनी उच्च वेतन वाली नौकरी छोड़कर अपने देश लौट आईं।

पीटरसन सर्विसेज कंपनी (नीदरलैंड) के कर्मचारी कैरोज़ के कर्मचारियों को अंतर्राष्ट्रीय जैविक कृषि मानकों का प्रशिक्षण देते हैं - जो यूएसडीए और ईयू ऑर्गेनिक प्रमाणन प्रक्रिया का एक अनिवार्य चरण है। फोटो: एनवीसीसी

एक चट्टानी पहाड़ी से शुरुआत करते हुए, उन्होंने कारोसे का निर्माण किया - जो वियतनाम में पहला जैविक कृषि मॉडल था, जो अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार पुराने गुलाबों से सौंदर्य प्रसाधनों को उगाता और उत्पादित करता था।

केवल 12,000 वर्ग मीटर के प्रारंभिक क्षेत्र से, अब उसका खेत 40 हेक्टेयर से अधिक तक फैल गया है, जिसे अमेरिकी जैविक मानकों (यूएसडीए) और यूरोपीय संघ (ईयू ऑर्गेनिक) को पूरा करने के लिए कंट्रोल यूनियन (नीदरलैंड) द्वारा प्रमाणित किया गया है - जो दुनिया में दो सबसे कड़े जैविक मानक प्रणालियां हैं।

मिट्टी कम से कम तीन वर्षों तक रसायन मुक्त रहती है; इस्तेमाल किए जाने वाले उर्वरक OMRI-प्रमाणित जैविक होते हैं; कीटों को प्राकृतिक शत्रुओं और विविध वनस्पतियों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। सभी कृषि प्रक्रियाओं का रिकॉर्ड रखा जाता है, समय-समय पर निरीक्षण किया जाता है, और प्रमाणन का वार्षिक पुनर्मूल्यांकन किया जाता है।

सिर्फ़ खेती ही नहीं, सुश्री हैंग लोगों और मूल्य श्रृंखलाओं के निर्माण पर भी ध्यान केंद्रित करती हैं। कृषि श्रमिकों को जैविक खेती, पौधों की देखभाल की प्रक्रिया और अंतर्राष्ट्रीय जैविक मानकों के अनुसार उत्पाद तैयार करने का प्रशिक्षण दिया जाता है।

जैविक सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन के लिए पुराने गुलाबों की कटाई की जाती है, और फूलों को उनकी ताज़गी और प्राकृतिक सुगंध बनाए रखने के लिए हाथ से तोड़ा जाता है। फोटो: नु क्विन

उन्होंने कहा, "जैविक खेती का मतलब है मिट्टी को समझना, पौधों को समझना, ऋतुओं और प्रकृति के नियमों का पालन करना।" यही वह बारीकी है जो हर कार्यकर्ता को यह एहसास दिलाती है कि वे न केवल खेती कर रहे हैं, बल्कि वैश्विक प्रमाणन वाले वियतनामी उत्पादों के निर्माण में भी योगदान दे रहे हैं।

उत्पादन श्रृंखला को बंद करने के लिए, उन्होंने एक ऐसे कारखाने में निवेश किया जो हनोई स्वास्थ्य विभाग के नियमों और अमेरिका व यूरोपीय संघ के जैविक मानकों के अनुसार सौंदर्य प्रसाधन उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करता है। उन्होंने एक आवश्यक तेल आसवन, फ्रीज-ड्राइंग और स्वचालित निष्कर्षण लाइन स्थापित की। उत्पादों के प्रत्येक बैच में एक इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी कोड होता है, जो सभी खेती, कटाई और निरीक्षण डेटा संग्रहीत करता है।

कारोज़ के कर्मचारी एक साफ़-सुथरे कमरे में गुलाब की पंखुड़ियों को संसाधित और छाँटते हैं जो जैविक सौंदर्य प्रसाधन उत्पादन मानकों को पूरा करता है। फोटो: नु क्विन

अपने व्यवस्थित दृष्टिकोण की बदौलत, कैरोज़ ब्रांड ने निरंतर गुणवत्ता के लिए एक प्रतिष्ठा अर्जित की है। साबुन उत्पाद, फूलों का पानी, मास्क, शैंपू, फूलों की चाय आदि को बाज़ार स्वर्ग और धरती से मिले प्राकृतिक उपहारों की तरह स्वीकार करता है।

सुश्री हैंग की कंपनी द्वारा शोधित और उत्पादित सभी उत्पादों को हनोई शहर का 4-स्टार OCOP दर्जा प्राप्त है। इन उत्पादों का कड़ाई से परीक्षण किया जाता है, इनकी उत्पत्ति स्पष्ट है, और ये हनोई में स्वच्छ कृषि के आदर्श बिंदुओं में से एक बन गए हैं।

वियतनामी उपयोग के लिए जैविक

कई लोग सोचते हैं कि अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करना निर्यात के लिए है, लेकिन सुश्री हैंग ने एक अलग दिशा चुनी।

उन्होंने कहा, "मैं जैविक उत्पाद विदेशों में बेचने के लिए नहीं, बल्कि इसलिए बनाती हूँ ताकि वियतनामी लोग सर्वोत्तम और सबसे पारदर्शी उत्पादों का उपयोग कर सकें। जब घरेलू उपभोक्ता वियतनामी कृषि उत्पादों पर भरोसा करते हैं, तो यही सच्ची सफलता है।"

सुश्री बुई थी थान हंग - "हंग होआ हॉन्ग", जिन्होंने शहर छोड़कर ज़ुआन माई लौटकर एक अंतरराष्ट्रीय मानक जैविक कृषि मॉडल का निर्माण किया। चित्र: नु क्विन

उनके लिए, अंतर्राष्ट्रीय मानक सिर्फ़ एक ज़रिया हैं; ज़्यादा महत्वपूर्ण है उत्पाद का भरोसा और उसका वास्तविक मूल्य। यही वह दर्शन है जो कारोज़ के उत्पादों को घरेलू ग्राहकों का भरोसा जीतने में मदद करता है, बिना किसी शोर-शराबे वाले विज्ञापन के, स्वाभाविक रूप से फैलता है।

बाज़ार अर्थव्यवस्था के बीच, जहाँ बहुत से लोग शॉर्टकट रास्ता चुनते हैं, सुश्री हैंग दीर्घकालिक रास्ता चुनती हैं - दयालुता का मार्ग। "जैविक खेती के लिए ज़मीन से प्यार ज़रूरी है, हर फ़सल से मुनाफ़े की गिनती नहीं," वह धीरे से मुस्कुराती हैं, उनकी आँखें भरोसे से भरी हैं।

अब, हर सुबह, कॉन्ट्रैक्ट ईमेल पलटने के बजाय, सुश्री हैंग गुलाब के बगीचे में टहलती हैं और हर पंखुड़ी और हर पत्ते को गौर से देखती हैं। उनके लिए, यह सिर्फ़ एक नौकरी नहीं, बल्कि जीने का एक तरीका है: धीमा, अनुशासित और ज़मीन से जुड़ा हुआ। उन्होंने कहा, "एक औरत की खुशी उसकी पसंद से संतुष्ट होने में है।"

हनोई शहर की 2020-2030 की अवधि के लिए जैविक कृषि विकास योजना के अनुसार, 2030 तक, जैविक उत्पादन क्षेत्र कुल कृषि भूमि क्षेत्र का लगभग 2.5-3% होगा। इस तस्वीर में, बुई थी थान हंग जैसी महिलाएँ एक उज्ज्वल बिंदु हैं - वे ज्ञान, अनुशासन और दयालुता के साथ राजधानी की कृषि के लिए नए मूल्य का सृजन करती हैं।

सुगंधित ज़ुआन माई गुलाब के बगीचे के बीच, सुश्री हैंग धीरे-धीरे, लगातार और ज़मीन के प्रति दयालुता से जीने का चुनाव करती हैं - ठीक उसी तरह जैसे वे अपने दर्शन का पालन करती हैं। चित्र: नु क्विन

आज के जीवन में सत्य और असत्य की उथल-पुथल के बीच, ऐसे लोग भी हैं जो अपनी धरती, प्रकृति और समुदाय के साथ सहजता से रहना पसंद करते हैं। और वे अपनी खामोशी से हनोई को और भी पवित्र और विश्वसनीय बना रहे हैं। ज़ुआन माई की उस धरती पर, सुबह की धूप में फैलती गुलाबों की खुशबू के बीच, यह चुनाव अपनी खुशबू बिखेर रहा है - उसकी तरह, हनोई के आसमान और धरती में एक जैविक गुलाब।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html