शुआन माई में गुलाब

पूर्व में एक बहुराष्ट्रीय निगम में कानूनी विभाग की प्रमुख रहीं बुई थी थान हैंग - "हैंग द रोज़" - अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानकीकृत जैविक खेती का मॉडल बनाने और भूमि के साथ सम्मानपूर्वक जीवन यापन करने के लिए ज़ुआन माई (हनोई) लौट आईं।

हनोई की शरद ऋतु की एक दोपहर को ज़ुआन माई कम्यून के सुगंधित गुलाब के बगीचे में उनसे मिलकर, मैं उस महिला के सरल आकर्षण से वास्तव में प्रभावित हुआ, जिसका कभी इस हलचल भरे शहर में शानदार करियर था। घनी हरियाली के बीच, उन्होंने गहरे रंग की पोशाक पहनी हुई थी, उनके दस्ताने अभी भी मिट्टी से सने हुए थे, और उन्होंने धीरे से मुस्कुराते हुए अपने "मन की उपज" - कारोज़ गार्डन के बारे में बात की।

सुश्री बुई थी थान हांग का शुआन माई कम्यून में स्थित जैविक गुलाब फार्म - जहाँ हजारों प्राचीन गुलाब की झाड़ियों की देखभाल अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार की जाती है। फोटो: न्हु क्विन्ह

वहाँ, हजारों प्राचीन गुलाब की झाड़ियों की देखभाल प्रतिदिन उस महिला के दृढ़ संकल्प, ज्ञान और प्रेम से की जाती है, जिसने जीवन का एक अलग मार्ग चुनने का साहस किया। “पहले मैं एक कार्यालय में अनुबंधों से संबंधित काम करती थी; अब मैं इन हरी कोंपलों के साथ काम करती हूँ। लेकिन चाहे मैं वकील बनूँ या किसान, मैंने हमेशा अपने चुने हुए काम से प्रेम किया है और हमेशा अपना सर्वश्रेष्ठ देने का प्रयास करती हूँ,” उन्होंने कोमल लेकिन दृढ़ स्वर में कहा।

जैविक मानकों की यात्रा

इससे पहले, सुश्री हैंग एक स्वीडिश दूरसंचार कंपनी में कानूनी मामलों की प्रमुख के रूप में काम कर चुकी हैं, जहां उन्होंने दक्षिण पूर्व एशिया के चार देशों की देखरेख की थी। उन्होंने अपने गृह देश लौटने के लिए अपनी अच्छी-खासी तनख्वाह वाली नौकरी छोड़ दी।

पीटरसन सर्विसेज (नीदरलैंड्स) के कर्मचारी कैरोसे के श्रमिकों को अंतरराष्ट्रीय जैविक खेती मानकों पर प्रशिक्षण दे रहे हैं - यह यूएसडीए और यूरोपीय संघ की जैविक प्रमाणन प्रक्रिया में एक अनिवार्य चरण है। फोटो: कंपनी द्वारा प्रदान की गई।

एक पथरीले, पहाड़ी क्षेत्र से शुरुआत करते हुए, उन्होंने कारोसे की स्थापना की - जो वियतनाम में पहला जैविक खेती मॉडल है जो अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार प्राचीन गुलाबों से सौंदर्य प्रसाधन उगाता और उत्पादित करता है।

शुरुआत में महज 12,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र से, उनका फार्म अब 40 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैल गया है और इसे कंट्रोल यूनियन (नीदरलैंड) द्वारा अमेरिकी (यूएसडीए) और यूरोपीय संघ (ईयू ऑर्गेनिक) मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है - जो दुनिया के दो सबसे सख्त जैविक मानक हैं।

इस भूमि को कम से कम तीन वर्षों तक रसायनों से मुक्त रखा जाता है; उपयोग किए जाने वाले उर्वरक जैविक होते हैं और यूएस ओएमआरआई द्वारा प्रमाणित होते हैं; कीटों और रोगों को प्राकृतिक शिकारियों और विविध वनस्पतियों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। सभी कृषि प्रक्रियाओं का सावधानीपूर्वक दस्तावेजीकरण किया जाता है, नियमित रूप से निरीक्षण किया जाता है और प्रमाणपत्रों का वार्षिक रूप से पुनर्मूल्यांकन किया जाता है।

खेती-बाड़ी के अलावा, सुश्री हैंग मानव संसाधन और मूल्य श्रृंखला के निर्माण पर भी ध्यान केंद्रित करती हैं। खेत में काम करने वाले श्रमिकों को जैविक खेती और पौध देखभाल प्रक्रियाओं को समझने का प्रशिक्षण दिया जाता है, जिससे वे अंतरराष्ट्रीय जैविक मानकों के अनुसार उत्पाद तैयार कर सकें।

जैविक सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन के लिए प्राचीन गुलाबों की कटाई की जाती है। फूलों को उनकी ताजगी और प्राकृतिक सुगंध को बनाए रखने के लिए हाथ से चुना जाता है। फोटो: न्हु क्विन्ह

उन्होंने कहा, "जैविक खेती का मतलब है मिट्टी को समझना, पौधों को समझना, ऋतुओं और प्रकृति के नियमों का पालन करना।" यह सावधानी प्रत्येक कार्यकर्ता को यह एहसास दिलाती है कि वे केवल कृषि कार्य नहीं कर रहे हैं, बल्कि वैश्विक प्रमाणन प्राप्त वियतनामी उत्पादों के निर्माण में योगदान दे रहे हैं।

उत्पादन श्रृंखला को पूरा करने के लिए, उन्होंने एक ऐसे कारखाने में निवेश किया जो हनोई स्वास्थ्य विभाग द्वारा निर्धारित सौंदर्य प्रसाधन उत्पादन की आवश्यकताओं और संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ के जैविक मानकों को पूरा करता है। उन्होंने एक स्वचालित आवश्यक तेल आसवन, फ्रीज-ड्राइंग और निष्कर्षण लाइन स्थापित की। उत्पादों के प्रत्येक बैच में एक इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसिबिलिटी कोड होता है, जिसमें खेती, कटाई और परीक्षण से संबंधित सभी डेटा संग्रहीत होता है।

कारोसे के कर्मचारी ऑर्गेनिक कॉस्मेटिक उत्पादन के मानकों को पूरा करने वाले स्वच्छ कक्ष में गुलाब की पंखुड़ियों को संसाधित और छांटते हैं। फोटो: न्हु क्विन्ह

अपनी व्यवस्थित कार्यप्रणाली के कारण, कारोज़ ब्रांड ने लगातार उच्च गुणवत्ता के लिए ख्याति अर्जित की है। इसके उत्पाद, जिनमें साबुन, फूलों का पानी, फेस मास्क, शैम्पू और फूलों की चाय शामिल हैं, प्रकृति के उपहार के रूप में बाज़ार में खूब सराहे जाते हैं।

सुश्री हैंग की कंपनी द्वारा शोधित और उत्पादित सभी उत्पादों को हनोई शहर से OCOP 4-स्टार रेटिंग प्राप्त हुई है। इन उत्पादों का कठोर परीक्षण किया जाता है, इनकी स्पष्ट ट्रेसबिलिटी है और ये हनोई में स्वच्छ कृषि के आदर्श उदाहरणों में से एक बन गए हैं।

वियतनामी उपभोक्ताओं के लिए जैविक उत्पाद बनाना।

कई लोगों का मानना ​​है कि अंतरराष्ट्रीय मानकों को हासिल करना निर्यात के लिए होता है, लेकिन सुश्री हैंग ने एक अलग रास्ता चुना।

उन्होंने कहा, "मैं जैविक उत्पाद विदेशों में बेचने के लिए नहीं, बल्कि इसलिए बनाती हूं ताकि वियतनामी लोग सर्वोत्तम और पारदर्शी उत्पादों का उपयोग कर सकें। जब घरेलू उपभोक्ता वियतनामी कृषि उत्पादों पर भरोसा करते हैं, तभी सच्ची सफलता होती है।"

सुश्री बुई थी थान हैंग - "हैंग द रोज़", जिन्होंने शहर छोड़कर ज़ुआन माई लौटकर अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानकीकृत जैविक खेती का मॉडल विकसित किया। फोटो: न्हु क्विन्ह

उनके लिए अंतर्राष्ट्रीय मानक महज साधन मात्र हैं; इससे कहीं अधिक महत्वपूर्ण उत्पाद में विश्वास और उसका वास्तविक मूल्य है। इसी दर्शन ने कारोज़ के उत्पादों को घरेलू ग्राहकों का विश्वास जीतने में मदद की है, और ये उत्पाद बिना किसी ज़ोरदार विज्ञापन के स्वाभाविक रूप से फैल गए हैं।

इस बाज़ार-आधारित अर्थव्यवस्था में, जहाँ कई लोग शॉर्टकट चुनते हैं, वहीं सुश्री हैंग ने लंबा रास्ता चुना – दयालुता का रास्ता। उन्होंने सौम्य मुस्कान के साथ कहा, “जैविक खेती ज़मीन के प्रति प्रेम से प्रेरित होनी चाहिए, न कि प्रति फसल लाभ की गणना से।” उनकी आँखों में आत्मविश्वास झलक रहा था।

अब, हर सुबह, अनुबंधों से संबंधित ईमेल देखने के बजाय, सुश्री हैंग अपने गुलाब के बगीचे में टहलती हैं और हर पंखुड़ी और पत्ते को निहारती हैं। उनके लिए, यह सिर्फ काम नहीं, बल्कि जीवन जीने का एक तरीका है: धीमी गति से, सावधानीपूर्वक और प्रकृति से जुड़ा हुआ। वे कहती हैं, "एक महिला की खुशी अपने द्वारा चुने गए विकल्पों से संतुष्ट रहने में है।"

हनोई की 2020-2030 की जैविक कृषि विकास योजना के अनुसार, 2030 तक जैविक उत्पादन का क्षेत्र कुल कृषि भूमि का लगभग 2.5-3% होगा। इस संदर्भ में, बुई थी थान हांग जैसी महिलाएं एक उत्कृष्ट उदाहरण हैं - वे ज्ञान, अनुशासन और दयालुता के माध्यम से राजधानी की कृषि के लिए नया मूल्य सृजित कर रही हैं।

शुआन माई के सुगंधित गुलाबों के बगीचे के बीच, सुश्री हैंग एक शांत, दृढ़ और दयालु जीवन शैली अपनाती हैं, जो उनके द्वारा अपनाए गए दर्शन को दर्शाती है। फोटो: न्हु क्विन्ह

आज के जीवन में सत्य और असत्य की जटिलताओं के बीच, ऐसे लोग भी हैं जो धरती, प्रकृति और समुदाय के प्रति सद्भावपूर्ण जीवन जीना चुनते हैं। और इन्हीं लोगों के शांत प्रयासों से हनोई स्वच्छ और अधिक भरोसेमंद बन रहा है। शुआन माई की उस ज़मीन पर, सुबह की धूप में खिलते गुलाबों की सुगंध के बीच, उनका यह चुनाव फल-फूल रहा है – ठीक उसी तरह जैसे वह हनोई के परिदृश्य में एक प्राकृतिक गुलाब है।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html