काली मिर्च की कीमतों से "अपने हाथ जलाओ"

काली मिर्च की कीमतों में बहुत मजबूती से समायोजन हुआ।

1 जून को काली मिर्च की कीमतें 130,000 - 131,000 VND/किलोग्राम के बीच थीं, लेकिन 13 जून को काली मिर्च के कारोबारियों और उत्पादकों ने 8 वर्षों में सबसे अधिक काली मिर्च की कीमत दर्ज की, जब यह 180,000 VND/किलोग्राम से अधिक हो गई, जो जून 2024 की शुरुआत की तुलना में 50,000 VND/किलोग्राम की वृद्धि थी।

हालाँकि, एक दिन बाद ही (14 जून) काली मिर्च की कीमतों में 20,000 VND/किलोग्राम की कटौती कर उन्हें लगभग 160,000 - 162,000 VND/किलोग्राम पर ला दिया गया।

काली मिर्च की कीमतों से "अपने हाथ जलाओ"

अगले कुछ दिनों में भी यह गिरावट जारी रही और लगभग 157,000 - 160,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई। गौरतलब है कि 26 जून को दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में काली मिर्च की कीमतें तेज़ी से गिरकर 145,000 VND/किग्रा पर आ गईं। खास तौर पर, डाक लाक, डाक नॉन्ग, जिया लाई और बिन्ह फुओक में काली मिर्च की ख़रीदी 145,000 - 146,000 VND/किग्रा पर हुई।

इस तीव्र गिरावट के बाद, कुछ इलाकों में काली मिर्च की कीमतों में थोड़ी वृद्धि हुई है, महीने के अंतिम दिन (30 जून) को काली मिर्च की कीमतें 153,000 - 157,000 VND/किलोग्राम के बीच थीं।

काली मिर्च के विभिन्न मंचों पर विशेषज्ञों का कहना है कि काली मिर्च की कीमतों में हाल में आया उतार-चढ़ाव किसी अदृश्य 'हाथ' के कारण है, जो कीमतों में गिरावट का कारण बन रहा है।

एक विरोधाभास यह है कि जब काली मिर्च की कीमत 180,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई, तब भी कई काली मिर्च उत्पादकों ने अपनी उपज बेचने से इनकार कर दिया और कीमत और बढ़ने का इंतज़ार किया। लेकिन जब काली मिर्च की कीमत 145,000 VND/किग्रा तक गिर गई, तो कई किसान चिंतित हो गए और उन्होंने काली मिर्च बाज़ार में बेच दी।

कुल मिलाकर, जून 2024 में, काली मिर्च की कीमतों में औसतन 23,000 - 27,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। हालाँकि इस महीने के दौरान बाजार में दो बार भारी गिरावट आई, फिर भी 2024 की दूसरी तिमाही में कीमतें किसानों की उम्मीदों से ज़्यादा रहीं।

इससे पहले, मई 2024 में, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में औसतन 33,000 VND/किग्रा की भारी वृद्धि हुई थी। अप्रैल 2024 में, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में 5,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। वर्तमान में, आपूर्ति कम है, किसान काली मिर्च को रोके हुए हैं, जिससे व्यापारी और व्यवसाय खरीदने के लिए कीमतों में तेज़ी से वृद्धि कर रहे हैं और फिर सट्टा लगाने के लिए कीमतों में भारी गिरावट कर रहे हैं। किसानों का माल रोके रखने वाले एजेंट अब किसानों को अपने सौदे जल्दी निपटाने के लिए मजबूर करने हेतु कीमतें कम करने की कोशिश कर रहे हैं।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (VPPA) के अनुसार, आपूर्ति की कमी ने हाल के दिनों में काली मिर्च की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि की है। दूसरी ओर, जून में, वैश्विक काली मिर्च की आपूर्ति अभी भी वियतनाम से आने वाले माल की मात्रा पर निर्भर करती है, जबकि अन्य देशों में कटाई अभी शुरू नहीं हुई है। इससे वियतनामी काली मिर्च की कीमतों को 2024 की दूसरी तिमाही के हर महीने अच्छी वृद्धि बनाए रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा, उन सट्टा गतिविधियों का उल्लेख करना असंभव है जिन्होंने हाल के दिनों में कीमतों को बढ़ाया है।

अनुमान है कि काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि धीमी हो जाएगी, लेकिन सीमित आपूर्ति और बढ़ती माँग के कारण यह अभी भी ऊँची बनी रहेगी। ब्राज़ील, इंडोनेशिया और वियतनाम जैसे प्रमुख काली मिर्च उत्पादक देशों में इस वर्ष फसल उत्पादन में कमी आने का अनुमान है। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के आँकड़ों के अनुसार, 2023 में वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन क्षेत्र 1,20,000 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा, जिसका उत्पादन 1,90,000 टन होगा। अनुमान है कि 2024 में काली मिर्च का उत्पादन घटकर 1,70,000 टन रह जाएगा, जो पिछले 5 वर्षों का सबसे निचला स्तर है।

विशेषज्ञों का सुझाव है कि मध्यम और दीर्घावधि में वियतनामी काली मिर्च की कीमतों में तेजी का रुख स्पष्ट है, हालांकि बाजार पर सट्टा गतिविधियों का भारी प्रभाव पड़ रहा है, इसलिए जो किसान अभी भी काली मिर्च का भंडारण कर रहे हैं, उन्हें जरूरत पड़ने पर सावधानी बरतनी चाहिए तथा अफवाहों के आधार पर बिक्री से बचना चाहिए।

अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है

काली मिर्च की बढ़ती कीमतों ने व्यवसायों के लिए पहले से हस्ताक्षरित निर्यात ऑर्डर का भुगतान करना मुश्किल बना दिया है। इसके अलावा, परिवहन में भी वर्तमान में एक कठिन स्थिति है, जहाँ कई कंटेनर बंदरगाहों पर फँसे हुए हैं और आगे नहीं बढ़ पा रहे हैं। इसकी एक वजह यह भी है कि जहाज 1 अगस्त से पहले अमेरिका को माल निर्यात करने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए चीन की ओर जा रहे हैं, ताकि अमेरिका द्वारा लगाए गए एंटी-डंपिंग टैक्स से बचा जा सके। इससे सिंगापुर और चीनी बंदरगाहों पर भीड़भाड़ बढ़ रही है, जिससे कई जगहों पर जहाजों की कमी हो रही है और माल ढुलाई की दरें बढ़ रही हैं। इसके अलावा, लाल सागर में संघर्षों ने भी परिवहन की स्थिति को और कठिन बना दिया है।

निर्यातकों ने टिप्पणी की कि वियतनाम के प्रमुख निर्यात बाजारों में शिपिंग की स्थिति बेहद तनावपूर्ण है। सबसे गंभीर स्थिति यूरोप जाने वाले शिपिंग मार्ग की है, जहाँ माल ढुलाई महंगी है और जगह भी नहीं है। वर्तमान में, माल ढुलाई की दरें साल की शुरुआत की तुलना में 60-70% अधिक हैं।

ऊँची माल ढुलाई दरों ने इस महीने वियतनाम में काली मिर्च के निर्यात मूल्यों को बढ़ा दिया है। हालाँकि निर्यात की मात्रा पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में कम हुई है, लेकिन मूल्य में तेज़ी से वृद्धि हुई है, जिससे यह संभावना है कि काली मिर्च उद्योग इस वर्ष अपने अरबों डॉलर के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त कर लेगा। हालाँकि, निर्यातकों का कहना है कि उन्हें मिलने वाला शुद्ध लाभ ज़्यादा नहीं है।

साल की शुरुआत से ही काली मिर्च की कीमतों में आई तेज़ बढ़ोतरी ने काली मिर्च उत्पादकों को खुश तो किया है, लेकिन कई एजेंटों को भारी नुकसान का ख़तरा भी पैदा कर दिया है। क्योंकि आमतौर पर काली मिर्च के मौसम की शुरुआत में, कटाई के बाद, लोग अक्सर इस सोच के साथ काली मिर्च को क्रय एजेंटों को भेज देते हैं कि अगर वे खुद काली मिर्च जमा करेंगे, तो उनकी मात्रा कम हो जाएगी। और जब उन्हें पैसों की ज़रूरत होगी, तो वे बिक्री पूरी करने और पैसे लेने के लिए एजेंट के पास जाएँगे। इस बीच, किसानों के लिए माल रखने वाले क्रय एजेंट अक्सर भेजी गई काली मिर्च का फ़ायदा उठाकर दूसरे तरह के नकदी प्रवाह पैदा करते हैं।

डाक लाक 2/9 आयात-निर्यात कंपनी लिमिटेड (सिमेक्सको) के महानिदेशक श्री ले डुक हुई ने बताया कि हाल के दिनों में काली मिर्च की कीमतों में भारी वृद्धि के कारण कई व्यवसायों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है। हाल ही में, सरकार और संगठनों ने वियतनाम को दुनिया की रसोई बनाने के लिए तैयार किया है। इसके अनुसार, वियतनाम अब एक ऐसा देश बन गया है जो उपभोक्ताओं के लिए तत्काल उपयोग हेतु उपभोक्ता वस्तुओं, पैकेज्ड और बोतलबंद वस्तुओं का उत्पादन करता है; पहले की तरह कच्चे माल का निर्यात करने के बजाय। इसलिए, प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करके, हम उपभोक्ता वस्तुओं के निर्माण के लिए अन्य देशों से कच्चा माल आयात कर सकते हैं, जब घरेलू आपूर्ति मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त न हो।

एक स्वस्थ और प्रभावी काली मिर्च बाज़ार बनाने के लिए, श्री ले डुक हुई ने कहा कि यह ज़रूरी है कि बाज़ार के प्रतिभागी (किसानों सहित) सट्टा लगाने की सोच को कम करें। उत्पादकों को बाज़ार में उत्पाद की आपूर्ति करनी चाहिए, केवल एक हिस्सा अपने पास रखना चाहिए। ऐसी स्थिति से बचें जहाँ उत्पादक सट्टा लगाने और माल जमा करने के लिए पैसे उधार लेते हैं। यह बाज़ार के नियमों के विरुद्ध है।

जहाँ तक मध्यस्थ उद्यमों का सवाल है, उन्हें संयोजक और संचलनकारी भूमिका निभानी चाहिए और सट्टेबाजी से बचना चाहिए। जब ​​लोगों को पैसे की ज़रूरत हो, तो वे अच्छी कीमतों पर खरीदारी कर सकें, और जब निर्यात उद्यमों को वस्तुओं की ज़रूरत हो, तो वे उन्हें पूरी आपूर्ति कर सकें। निर्यात उद्यमों को सभी पक्षों के हितों में सामंजस्य बिठाने में अपनी भूमिका अच्छी तरह निभानी चाहिए, न कि किसी को कीमतें कम करने के लिए मजबूर करना चाहिए। हालाँकि, श्री ले डुक हुई ने कहा कि यह आसान नहीं है। क्योंकि बाज़ार में आपूर्ति श्रृंखला में कई उद्यम भाग लेते हैं। प्रत्येक उद्यम की अपनी अलग मानसिकता और रणनीति होती है और वे हमेशा यही मानते हैं कि वे सही हैं।

और काली मिर्च बाजार को अभी भी अप्रत्याशित घटनाक्रमों का सामना करना पड़ेगा क्योंकि काली मिर्च की आपूर्ति अभी भी कमज़ोर बनी हुई है।

स्रोत: https://congthuong.vn/bong-tay-voi-gia-tieu-329287.html