बोर्डिंग भोजन 35,000

हाल के दिनों में, छात्रों के भोजन की गुणवत्ता का मुद्दा काफ़ी चर्चा में रहा है। कई लोग सोच रहे हैं कि 35,000-40,000 VND की क़ीमत में, किस तरह का भोजन स्वादिष्ट और किफ़ायती माना जाएगा?

स्वादिष्ट और विविध व्यंजन

वो वान कीट हाई स्कूल (ज़िला 8, हो ची मिन्ह सिटी) के 11वीं कक्षा के छात्र फ़ान थाओ आन्ह स्कूल के दोपहर के भोजन की गुणवत्ता से संतुष्ट हैं, जिसकी कीमत 35,000 वियतनामी डोंग है। थाओ आन्ह ने कहा, "मेनू काफ़ी विविधतापूर्ण है, जिसमें छात्रों के लिए हर दिन 5 व्यंजन चुनने को मिलते हैं। हम चावल को अंडे के साथ ब्रेज़्ड पोर्क, स्वीट एंड सॉर चिकन जैसे नमकीन व्यंजनों के साथ खा सकते हैं... या बीफ़ नूडल सूप, चिकन फ़ो, मीटबॉल के साथ वर्मीसेली जैसे सूप के साथ खा सकते हैं..."।

छात्रों द्वारा दोपहर के भोजन को पूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाला और स्वादिष्ट बताया गया है।

फोटो: छात्रों द्वारा प्रदान किया गया

गुयेन थी मिन्ह खाई हाई स्कूल (ज़िला 3) की 11वीं कक्षा की छात्रा ले ट्रुओंग नट लाम ने बताया कि उसे "घर के बने खाने से ज़्यादा स्कूल का खाना पसंद है"। छात्रा ने बताया कि स्कूल के दोपहर के भोजन में चार सिउ राइस, फ्राइड चिकन राइस, थाई सेंवई, चिकन नूडल्स, स्टर-फ्राइड बीफ़ नूडल्स जैसे कई व्यंजन होते हैं... जिनकी कीमत 35,000 से 40,000 वियतनामी डोंग के बीच होती है। लाम ने बताया, "मुझे यह कीमत काफ़ी 'किफ़ायती' लगती है क्योंकि एक हिस्सा पूरा भरा होता है और मेरे स्वाद के अनुसार होता है। हालाँकि, थाई सेंवई जैसे व्यंजनों की तलाश में, मुझे कैफ़ेटेरिया में जल्दी जाना पड़ता है क्योंकि ये व्यंजन अक्सर दोपहर के भोजन के समय 'बिक' जाते हैं।"

स्कूल के लंच मेनू के बारे में, ट्रुंग वुओंग हाई स्कूल (ज़िला 1) की छात्रा गुयेन वु होंग आन ने बताया कि हर मील में लज़ीज़ व्यंजन, तले हुए व्यंजन, सूप और मिठाइयाँ होती हैं। छात्रा ने कहा, "मेनू हर हफ़्ते बदलता है, इसलिए हमें बार-बार एक ही व्यंजन नहीं खाना पड़ता, और खाना मेरे और मेरी सहेलियों के लिए काफ़ी होता है। जिन पुरुष मित्रों को ज़्यादा भूख लगती है, वे ज़्यादा चावल और खाना माँग सकते हैं।"

ताई थान हाई स्कूल (तान फु जिला) के भोजन की छात्रों द्वारा छात्र मंच पर "प्रचार" किया गया।

छात्र बोर्डिंग भोजन को लेकर परेशान हैं, जिया दिन्ह स्कूल की क्या प्रतिक्रिया है?

“छात्रों की राय बहुत महत्वपूर्ण है”

भोजन की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हुए, वो वैन कीट हाई स्कूल के कैफेटेरिया ने एक बोर्डिंग मेनू तैयार किया है जो पोषण पर ज़ोर देता है और एक हफ़्ते में कई व्यंजन बनाने की सीमा को सीमित करता है। युवाओं के मनोविज्ञान और पसंद को समझते हुए, कैफेटेरिया ने किण्वित झींगा पेस्ट के साथ सेंवई, कोरियाई मिश्रित चावल आदि जैसे व्यंजन शामिल किए हैं।

वो वैन कीट हाई स्कूल की कैफ़ेटेरिया मैनेजर सुश्री ट्रान ले हाई येन ने बताया कि बाज़ार में उतार-चढ़ाव के बावजूद, कैफ़ेटेरिया छात्रों के लिए भोजन की कीमत और गुणवत्ता को पहले जैसा ही बनाए रखता है। मैनेजर ने बताया, "रसोई में भोजन के स्रोत, सब्ज़ियों के साथ-साथ छात्रों के लिए भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक भोजन की मात्रा और मात्रा भी समान रखी जाती है।"

स्कूल के साप्ताहिक मेनू में छात्रों के लिए विभिन्न प्रकार के विकल्प उपलब्ध हैं, जिनमें गर्म चलन वाले व्यंजन जैसे किण्वित झींगा पेस्ट के साथ सेंवई, कोरियाई मिश्रित चावल आदि शामिल हैं।

फोटो: प्रदान किया गया कैनर

दोपहर के भोजन पर प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए, वो वैन कीट हाई स्कूल के कैफ़ेटेरिया ने छात्रों के लिए एक गुमनाम लिंक बनाया है ताकि वे आसानी से योगदान दे सकें। सुश्री हाई येन ने बताया, "जब भी मुझे कैफ़ेटेरिया के बारे में नकारात्मक प्रतिक्रिया मिलती है, तो मैं हमेशा सीधे उसका समाधान करती हूँ और सुनिश्चित करती हूँ कि यह समस्या दोबारा न हो। स्कूल बोर्ड और शिक्षक भी छात्रों के भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कैफ़ेटेरिया की नियमित निगरानी करते हैं।"

ज़िला 3 के एक हाई स्कूल के उप-प्रधानाचार्य ने कहा कि कैफेटेरिया और रसोई की गुणवत्ता की निगरानी और भोजन की स्वच्छता व सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, स्कूल को नियमित निरीक्षण और पर्यवेक्षण करने की ज़रूरत है, और भोजन के स्रोत पर भी सख़्त नियंत्रण रखना होगा। कैफेटेरिया को खाद्य सामग्री की सूची और सामग्री की समाप्ति तिथि सार्वजनिक करनी होगी, और यह सुनिश्चित करना होगा कि कर्मचारी नियमित रूप से स्वास्थ्य जाँच करवाएँ।

उप-प्रधानाचार्य ने कहा, "भोजन के बारे में छात्रों की राय लेना ज़रूरी है क्योंकि वे ही इसका सीधा अनुभव करते हैं। स्कूल अक्सर छात्रों और स्कूल बोर्ड के बीच संवाद आयोजित करता है ताकि उनकी राय और योगदान को सुना जा सके। इसके अलावा, छात्र सीधे अपने कक्षा शिक्षकों को समस्याएँ बता सकते हैं ताकि वे उन्हें स्कूल बोर्ड को भेज सकें।"

स्रोत: https://thanhnien.vn/bua-an-ban-tru-35000-40000-dong-co-du-ngon-185241102140328142.htm