पारिवारिक भोजन

हर दिन, पारिवारिक भोजन न केवल ऊर्जा प्राप्त करने का समय होता है, बल्कि प्रेम और जुड़ाव का भी एक पल होता है। चाहे काम कितना भी व्यस्त हो या जीवन कितना भी व्यस्त क्यों न हो, घर के स्वाद से भरपूर, जाने-पहचाने व्यंजनों के साथ एक आरामदायक भोजन का सभी को हमेशा बेसब्री से इंतज़ार रहता है।

टमाटर सॉस में टोफू.

अदरक फ्राइड चिकन

मुख्य स्वादिष्ट व्यंजन, ज़्यादा विस्तृत होने के बजाय, हम गर्मजोशी और अपनापन चाहते हैं। अदरक फ्राइड चिकन ऐसा ही एक व्यंजन है। चिकन का मांस कड़ा होता है, अच्छी तरह से मैरीनेट किया हुआ होता है, और तेज़ आँच पर तब तक तला जाता है जब तक कि उसकी त्वचा सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। हल्के मसालेदार अदरक के कुछ टुकड़ों के साथ सुगंधित चिकन का एक टुकड़ा खाने पर, हमें गर्माहट का एहसास होता है, जो किसी भी समारोह के माहौल के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

टमाटर सॉस में टोफू

मांस और टमाटर सॉस से भरा टोफू हर उम्र के लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। मांस, वुड ईयर मशरूम से भरा और चटक लाल, चमकदार टमाटर सॉस में डूबा हुआ टोफू का हर सुनहरा टुकड़ा सभी सदस्यों की स्वाद कलियों को जगा देगा। मांस की प्राकृतिक मिठास और टमाटर का खट्टापन मिलकर प्रोटीन और विटामिन दोनों प्रदान करते हैं, जिससे संपूर्ण भोजन संतुलित हो जाता है।

अदरक तला हुआ चिकन.

बांस की टहनी और पसलियों का सूप

खाने की मेज़ पर सूप का कटोरा एक ज़रूरी चीज़ है, जो खाने के स्वाद को नियंत्रित करता है। मौसम के अनुसार, सूप के कटोरे का स्वाद अलग होता है। पतझड़ की ठंडी हवा में, बाँस की टहनियों और पसलियों के सूप का कटोरा एक सुकून भरा एहसास देता है। शोरबा मीठा होता है, सूखे बाँस की टहनियाँ देहात का स्वाद लिए हुए, मानो स्वास्थ्य और सहनशक्ति की कामना कर रही हों।

उबला हुआ चायोट

मुख्य व्यंजनों के भरपूर स्वाद को संतुलित करने के लिए सब्ज़ियों के व्यंजन सरल होने चाहिए। उबले हुए चायोट स्क्वैश में प्राकृतिक मिठास होती है, जिसे देसी तिल के नमक में डुबोया जाता है, जो सादगी और शुद्धता की वापसी है।

पारिवारिक भोजन, चाहे सादा हो या भव्य, हमेशा एक अदृश्य बंधन होता है जो प्रत्येक सदस्य को जोड़ता है। आइए, खाने की मेज पर इकट्ठा होने के हर पल का आनंद लें, क्योंकि यही जीवन का सबसे मीठा स्वाद है।

होआंग आन्ह

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202510/bua-com-gia-dinh-f0b2566/