का माऊ में झींगा पालन क्षेत्रों में चावल की बंपर फसल हुई है।

2025-2026 की धान की फसल के लिए, का माऊ प्रांत में झींगा पालन भूमि पर 90,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर बुवाई की गई है। जिन क्षेत्रों में बुवाई जल्दी हुई थी, वहां किसानों ने कटाई शुरू कर दी है, जबकि अन्य क्षेत्रों में धान फूल आने की अवस्था में है। बंपर फसल और सीजन की शुरुआत में धान की ऊंची कीमतों से किसान बेहद उत्साहित हैं। इससे का माऊ प्रांत को एक और बंपर फसल की उम्मीद है।

Báo Tin Tức•15/12/2025

चित्र परिचय — का माऊ के किसान धान के खेतों में अंतरफसल के रूप में उगाए गए विशालकाय मीठे पानी के झींगों की कटाई कर रहे हैं। फोटो: वीएनए।

विन्ह फुओक कम्यून (का माऊ प्रांत) में किसान वर्तमान में उस भूमि पर धान की कटाई कर रहे हैं जिसका उपयोग पहले झींगा पालन के लिए किया जाता था। श्री गुयेन वान ह्यू के परिवार (फुओक थान गांव) ने लगभग 3 हेक्टेयर भूमि पर एसटी25 धान की खेती की। फसल से प्रति हेक्टेयर लगभग 7 टन धान प्राप्त हुआ, जिसका गारंटीकृत खरीद मूल्य 9,500 वीएनडी/किलोग्राम था। उत्पादन लागत घटाने के बाद, उन्हें लगभग 15 करोड़ वीएनडी का लाभ हुआ। धान के अलावा, श्री ह्यू ने धान के खेतों में अन्य मछलियों के साथ मीठे पानी के झींगे पालकर 5 करोड़ वीएनडी से अधिक की कमाई की, जिससे उनका कुल लाभ लगभग 2 करोड़ वीएनडी हो गया।

इसी प्रकार, श्री वो वान रंग ने अभी-अभी 2 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में एसटी25 धान की कटाई पूरी की है, जिसकी उपज 6.7 टन प्रति हेक्टेयर रही। कटाई के बाद धान को तुरंत उत्पाद खरीद अनुबंध के तहत बेच दिया गया। श्री रंग ने बताया कि उनका परिवार पहले "मोट बुई डो" किस्म का धान उगाता था, फिर एफ1 संकर किस्म का, और अंत में एसटी25 किस्म पर आ गया।

चावल की यह किस्म अच्छी तरह उगती है, कीटों और बीमारियों से कम प्रभावित होती है, और इससे उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले चावल प्राप्त होते हैं, जिनकी कीमत अन्य किस्मों की तुलना में कहीं अधिक होने की गारंटी है। श्री रंग ने धान के खेतों में पाले गए चावल और मीठे पानी के झींगों से 10 करोड़ वियतनामी डॉलर से अधिक की कमाई की। इस धन से न केवल उनके परिवार को 2026 की शुरुआत में झींगा पालन के मौसम में पुनर्निवेश करने के लिए पूंजी मिली, बल्कि उनके पास घोड़े के चंद्र नव वर्ष को आराम से मनाने के लिए अतिरिक्त धन भी बचा।

विन्ह फुओक जल संसाधनों के मामले में कई लाभों से संपन्न कम्यूनों में से एक है, जिससे किसानों को जल्दी बुवाई करने की सुविधा मिलती है। यह का माऊ प्रांत में झींगा पालन भूमि पर चावल उत्पादन का एक बड़ा क्षेत्र भी है, जो लगभग 9,000 हेक्टेयर में फैला हुआ है। इस वर्ष, पूरे क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाली ST25 चावल की किस्म का उपयोग किया जा रहा है, और सभी उत्पादों की खरीद की गारंटी है। यह उपलब्धि कम्यून के किसानों द्वारा सुगंधित चावल और स्वच्छ झींगा उत्पादन की प्रक्रिया के अनुसार खेती करने के कारण संभव हुई है। किसान केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग करते हैं और कीटनाशकों का प्रयोग नहीं करते हैं। झींगों को भोजन नहीं दिया जाता है और एंटीबायोटिक्स का उपयोग नहीं किया जाता है, जिससे उत्पाद की शुद्धता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

विन्ह फुओक कम्यून के पार्टी कमेटी के सचिव श्री ट्रान वान लीम ने बताया कि कई वर्षों की खेती के बाद, चावल-झींगा पालन क्षेत्र के अधिकांश किसानों को उत्पादन का अनुभव प्राप्त हो चुका है। इसके अलावा, उन्होंने जैविक, पारिस्थितिक, स्मार्ट, उत्सर्जन-कमी और जलवायु परिवर्तन अनुकूलन से संबंधित प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों और कार्यक्रमों में सक्रिय रूप से भाग लिया है। स्थानीय प्रशासन किसानों के उत्पादन को सुगम बनाने के लिए बुनियादी ढांचे में निवेश करने और नहरों की खुदाई करने पर भी ध्यान केंद्रित कर रहा है। साथ ही, यह सक्षम और प्रतिष्ठित व्यवसायों को उत्पादन संबंधों और उत्पाद वितरण में भाग लेने के लिए आमंत्रित कर रहा है।

निन्ह थान लोई कम्यून (का माऊ प्रांत) में, जहां 2025-2026 फसल सीजन में झींगा पालन भूमि पर लगभग 2,000 हेक्टेयर धान की बुवाई की गई है, धान वर्तमान में फूल आने की अवस्था में है। श्री गुयेन गियाई फोंग ने बताया कि उनका परिवार 6 हेक्टेयर भूमि पर एसटी25 किस्म के धान की खेती करता है, साथ ही टाइगर झींगा और मीठे पानी के झींगे भी पालते हैं। उन्होंने इस किस्म के धान को इसलिए चुना क्योंकि यह वर्षों से उत्पादन में कारगर साबित हुआ है। यह धान न केवल तेजी से अंकुरित होता है, इसके तने मजबूत होते हैं, यह खारी और अम्लीय मिट्टी को अच्छी तरह सहन करता है, कीटों और रोगों से कम प्रभावित होता है, और इसकी पैदावार की गारंटी होती है, बल्कि इसका आर्थिक मूल्य भी अपेक्षाकृत अधिक है।

श्री गुयेन गियाई फोंग चावल और झींगा पालन की अपनी पद्धति से प्रति वर्ष 1 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक का लाभ कमाते हैं। इसी लाभ के कारण उनका परिवार एक विशाल घर बनाने, उत्पादन और पारिवारिक जीवन के लिए कई मूल्यवान वस्तुएं खरीदने और अपने बच्चों को अच्छी शिक्षा प्रदान करने में सक्षम हुआ है।

कई वर्षों से, जलवायु परिवर्तन के प्रतिकूल प्रभावों के मद्देनजर चावल-झींगा पालन को एक टिकाऊ उत्पादन मॉडल माना जाता रहा है। बा दिन्ह जनरल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव (विन्ह लोक कम्यून, का माऊ प्रांत) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और निदेशक श्री नोंग वान थाच ने बताया कि चावल और झींगा एक दूसरे के पूरक हैं, जो इस मॉडल की स्थिरता का मूल आधार है। चावल झींगों को प्राकृतिक भोजन स्रोत बनाने में मदद करता है; चावल की कटाई के बाद, बचे हुए चावल के डंठल और भूसा सड़ जाते हैं, जिससे जैविक पदार्थ बनते हैं - जो प्लवक (झींगों का प्राकृतिक भोजन स्रोत) के पनपने के लिए एक आदर्श वातावरण है।

इसके परिणामस्वरूप, झींगे तेजी से बढ़ते हैं और किसानों को चारे की लागत में बचत होती है। साथ ही, चावल के पौधे की जड़ प्रणाली पिछले झींगा पालन के मौसम से तालाब के तल में जमा अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थ और अपशिष्ट को अवशोषित कर लेती है, जिससे मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार होता है और अगली झींगा फसल के लिए जल पर्यावरण स्वच्छ रहता है। दूसरी ओर, झींगे खाद प्रदान करते हैं; तालाब के तल में जमा झींगा का मल और जैविक अपशिष्ट चावल के पौधों के लिए पोषक तत्वों से भरपूर प्राकृतिक खाद बन जाता है। इससे रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता काफी कम हो जाती है। चावल-झींगा पालन मॉडल रसायनों के उपयोग को सीमित करने में भी मदद करता है, क्योंकि झींगे कीटनाशकों और कृषि रसायनों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। इसलिए, झींगा पालन भूमि पर चावल उगाते समय, किसानों को रासायनिक छिड़काव का उपयोग कम से कम करना पड़ता है।

का माऊ कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक फाम वान मुओई के अनुसार, चावल-झींगा पालन मॉडल को 2000 के दशक से लागू किया जा रहा है, जिसमें बरसात के मौसम में चावल की खेती और सूखे मौसम में झींगा पालन शामिल है। यह चक्रीय कृषि प्रणाली न केवल किसानों को प्रति इकाई खेती योग्य भूमि से आय बढ़ाने में मदद करती है, बल्कि स्वच्छ और पर्यावरण के अनुकूल कृषि उत्पाद भी पैदा करती है। इस कृषि पद्धति में रसायनों का कम उपयोग होने के कारण, किसान जैविक, वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों को पूरा करने वाले चावल उत्पाद उगा रहे हैं, जो विदेशी निर्यात बाजारों की कड़ी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

चावल-झींगा पालन मॉडल में उगाए गए चावल का मूल्य बढ़ाने के लिए, का माऊ प्रांत पारिस्थितिक और जैविक दिशा में उत्पादन विकसित करने के लिए समाधान लागू कर रहा है। साथ ही, यह उत्पाद ब्रांडों का निर्माण कर रहा है; रोपण क्षेत्र कोड, तालाब कोड जारी करने, उत्पाद की ट्रेसबिलिटी को बढ़ावा दे रहा है और उत्पाद की खपत सुनिश्चित करने के लिए व्यवसायों से संपर्क स्थापित कर रहा है।

प्रांत ने किसानों और उपभोक्ता व्यवसायों के बीच मध्यस्थ के रूप में कार्य करने के लिए कई कृषि सहकारी समितियाँ स्थापित की हैं। साथ ही, इसने आयोजनों, व्यापार मेलों और विशेष रूप से डिजिटल प्लेटफार्मों के माध्यम से "सुगंधित चावल - स्वच्छ झींगा" उत्पादों के प्रचार और प्रचार-प्रसार को तेज किया है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-duoc-mua-lua-tren-dat-tom-20251215110953927.htm