बैन मी कॉफ़ी

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Cà phê Ban Mê- Ảnh 1. — लेखक और उनके मित्र घर पर कॉफी का आनंद ले रहे हैं

सब्सिडी के दौरान, मैंने एक-दो बार फुटपाथ पर बने कैफ़े से कॉफ़ी पीने की कोशिश की। फुटपाथ कैफ़े वो जगहें होती थीं जहाँ लोग एक कप कॉफ़ी के साथ आराम करने, चुस्कियाँ लेने और बेसुध होकर गुज़रते लोगों और गाड़ियों को देखने के लिए रुकते थे।

उन दिनों कॉफ़ी पीना भी बहुत जटिल होता था। एल्युमीनियम फ़िल्टर से गहरे भूरे रंग की हर बूंद के काँच के कप में धीरे-धीरे टपकने का इंतज़ार करते हुए, ग्राहक एक और कप लेता, उसमें पर्याप्त मात्रा में चीनी डालता, और ताज़ी टपकी हुई कॉफ़ी की कुछ बूँदें डालता। फिर, एक छोटे चम्मच से, वे चीनी को झाग बनाने के लिए ज़ोर-ज़ोर से फेंटते। अपने हाथों से बनाई गई कॉफ़ी का आनंद लेते हुए, उन्हें अचानक बहुत ताज़गी और दिलचस्प एहसास होने लगा, खासकर उस सुबह जब सड़कें ठंडी होती थीं और बाहर हल्की बारिश हो रही होती थी।

अब, बुओन मा थूओट सचमुच एक कॉफ़ी शहर है जहाँ कई कॉफ़ी शॉप हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी सजावट शैली है, जो पर्यटकों, खासकर युवाओं को आकर्षित और मोहित करती है। बुओन मा थूओट आकर, आप किसी भी समय कई अलग-अलग प्रकार की कॉफ़ी का आनंद ले सकते हैं, जिनका विशिष्ट और भरपूर स्वाद पर्यटकों की सभी ज़रूरतों को पूरा करता है।

ऐसा लगता है कि इस पहाड़ी शहर में, यहाँ के दैनिक जीवन में एक नई सांस्कृतिक सुंदरता उभर रही है: संगति बनाना, डेटिंग ग्रुप बनाना, एक-दूसरे को हर सुबह, हर दोपहर और यहाँ तक कि रात होने पर भी कॉफ़ी पीने के लिए आमंत्रित करना। मार्च के मध्य में किसी सप्ताहांत की सुबह दोस्तों, प्रेमियों के साथ इकट्ठा होने से ज़्यादा मज़ेदार और खूबसूरत क्या हो सकता है, एक कप कॉफ़ी पर बिखरी सुनहरी धूप, मिस एच'हेन नी - मध्य हाइलैंड्स के पहाड़ों और जंगलों की लाडली - के मनमोहक रंग की तरह झिलमिला रही हो?

( न्गुओई लाओ डोंग समाचार पत्र द्वारा आयोजित "वियतनामी कॉफी और चाय का सम्मान" कार्यक्रम के तहत दूसरी बार, 2024 में "वियतनामी कॉफी और चाय की छाप" प्रतियोगिता में प्रवेश )।