किले में नमकीन कॉफी।

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इस कैफे का कोई खास नाम नहीं है; इसे बस "सॉल्ट कॉफी" कहा जाता है, और इतना ही काफी है। यह कोई नया चलन या फैशन नहीं है, बल्कि नमक वाली कॉफी ह्यू में लगभग एक दशक से मौजूद है, जो इस प्राचीन राजधानी के खान- पान में एक अनूठापन जोड़ती है।

बाहर से कैफे के अंदर जाने के लिए आपको एक छोटे से रास्ते से होकर गुजरना पड़ता है। अंदर जाते ही आपके सामने एक मनमोहक, शांत और हरा-भरा छोटा सा बगीचा खुल जाता है। लगभग हर बार जब मैं यहाँ आता हूँ, तो यह ग्राहकों से भरा रहता है। यह मूल रूप से एक घर था, जिसे मालिक ने कैफे के रूप में इस्तेमाल किया, इसलिए इसमें एक वास्तविक बगीचे (घर) का माहौल है, न कि किसी आम गार्डन कैफे जैसा दिखने का प्रयास।

मुझे कैफे के एल-आकार के कोने में बैठना अच्छा लगता है; यह हवादार और रोशनीदार है, और कांच की खिड़की से मैं पेड़ों की छाया में साफ आसमान देख सकता हूँ। मैं जीवंत भीड़ को आते-जाते भी देख सकता हूँ, और मेरे कानों में ह्यू की परिचित बोली की आवाज़ें सुनाई देती हैं।

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ह्यू अंतर्राष्ट्रीय संगीत सप्ताह के दौरान परफ्यूम नदी के किनारे रंगारंग नृत्य प्रस्तुत किए गए।ह्यू इंटरनेशनल म्यूजिक वीक (ह्यू फेस्टिवल 2026 का एक हिस्सा) 13 जून से 18 जून तक आयोजित किया जाएगा, जिसमें वियतनाम और दुनिया भर के कई प्रसिद्ध कला दल भाग लेंगे।

'फूल बिखेरने वाली परियों' बनने के लिए 700 लोगों ने प्रतिस्पर्धा की, और उन्हें प्रतिदिन 3 मिलियन वीएनडी से अधिक की कमाई हुई।चीन - हुबेई प्रांत का एक पर्यटन रिसॉर्ट आश्चर्यजनक रूप से उदार लाभों के साथ एक ग्रीष्मकालीन इंटर्नशिप कार्यक्रम शुरू करने के लिए ध्यान आकर्षित कर रहा है: आवास, भोजन और यात्रा खर्च सहित 800 आरएमबी (लगभग 3.09 मिलियन वीएनडी) से अधिक का दैनिक वेतन।

न्हा ट्रांग में 'मिलियन-डॉलर व्यू' वाले घाट पर लोग तस्वीरें लेने के लिए कतार में खड़े होते हैं।अपने साफ नीले समुद्र और पास-पास बंधी नावों के साथ, चुट बस्ती का तटबंध (न्हा ट्रांग शहर, खान्ह होआ प्रांत) हाल ही में कई पर्यटकों के लिए एक लोकप्रिय फोटो स्पॉट बन गया है।

यहां आकर नमकीन कॉफी जरूर चखें। एक यादगार कप की कीमत मात्र 15,000 VND है। कहा जाता है कि इसे बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में कंडेंस्ड मिल्क, फर्मेंटेड मिल्क और नमक की आवश्यकता होती है। नमक का झाग बिल्कुल हल्का और मुलायम होता है - न तो बहुत नमकीन, न ही बहुत गाढ़ा। कॉफी के साथ मिलाकर अच्छी तरह से हिलाने पर एक आकर्षक पेय तैयार हो जाता है, जिसमें मलाईदार, नटी, हल्का कड़वा, मीठा और नमकीन स्वादों का एकदम सही मिश्रण होता है, जो एक अविस्मरणीय स्वाद छोड़ता है।

यहां की नमकीन कॉफी की अनूठी विशेषता में कॉफी फिल्टर का भी योगदान है। ये एल्युमिनियम फिल्टर बिल्कुल नए और चमकदार तो नहीं हैं, कुछ पर हल्के-फुल्के निशान भी हैं, लेकिन फिर भी ये एक सुखद अनुभव प्रदान करते हैं: गाढ़ी, गहरे रंग की कॉफी को धीरे-धीरे टपकते हुए देखने का सुकून भरा इंतजार। जीवन की भागदौड़ के बीच, एक कप कॉफी के साथ कुछ पल सुकून से बिताना वाकई एक तरह का "उपचार" है।

ह्यू आइए और खुद सॉल्ट कॉफी का अनुभव कीजिए।

( नगुओई लाओ डोंग समाचार पत्र द्वारा आयोजित "वियतनामी कॉफी और चाय का उत्सव" कार्यक्रम के द्वितीय संस्करण, 2024 के भाग के रूप में "वियतनामी कॉफी और चाय पर प्रभाव" प्रतियोगिता के लिए प्रविष्टि )।

Cà phê muối trong thành nội- Ảnh 2. — ग्राफिक्स: ची फान

संयुक्त राज्य - वियतनाम: मत चूकें

वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को उच्च प्रौद्योगिकी में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है।26 जून की सुबह, सरकारी मुख्यालय में उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कोहेरेंट ग्रुप (यूएसए) के सप्लाई चेन डायरेक्टर श्री जेफ प्लेस से मुलाकात की। बैठक के दौरान, उप प्रधानमंत्री ने इस बात की पुष्टि की कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक, नवाचार और सेमीकंडक्टर उद्योगों में।

अमेरिकी व्यवसायों को उच्च-तकनीकी क्षेत्रों में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करें।उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कहा कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों का वियतनाम में अपने परिचालन का विस्तार जारी रखने के लिए स्वागत करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक उद्योगों और उच्च अतिरिक्त मूल्य वाले क्षेत्रों में।