अंजीर वजन घटाने में कैसे मदद कर सकता है?
अंजीर निम्नलिखित प्रभावों के कारण वजन घटाने में सहायक हो सकता है:
इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पेट भरे होने का एहसास दिलाने में मदद करता है।
अंजीर में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर पाए जाते हैं। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के पोषण संबंधी आंकड़ों के अनुसार, 100 ग्राम ताजे अंजीर में लगभग 2.9 ग्राम फाइबर होता है।
फाइबर पाचन क्रिया को धीमा करने में भूमिका निभाता है, जिससे भोजन के बाद लंबे समय तक तृप्ति का अहसास होता है और इस प्रकार दिन भर में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा कम हो जाती है। इसके अलावा, फाइबर से भरपूर आहार पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में सहायक होता है।
ऊर्जा घनत्व अधिक नहीं है।
100 ग्राम ताजे अंजीर में लगभग 74 कैलोरी होती हैं, जो मीठे या वसायुक्त स्नैक्स की तुलना में काफी कम है। इसलिए, अगर मात्रा को सही ढंग से नियंत्रित किया जाए तो अंजीर एक उपयुक्त स्नैक विकल्प है।
हालांकि, वजन घटाने के लिए कुल दैनिक कैलोरी सेवन ही निर्णायक कारक रहता है। अपनी खाने की मात्रा को समायोजित किए बिना अधिक अंजीर खाने से वजन प्रबंधन में कोई फायदा नहीं होगा।
अंजीर फाइबर से भरपूर होते हैं।
स्वस्थ आहार के निर्माण में योगदान देना।
अंजीर में पोटेशियम, कॉपर, विटामिन बी6 और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई सूक्ष्म पोषक तत्व पाए जाते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि फाइबर स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन वजन घटाने की प्रभावशीलता काफी हद तक समग्र आहार और जीवनशैली पर निर्भर करती है।
वजन घटाने के लिए अपने दैनिक आहार में अंजीर को शामिल करने के 3 तरीके।
बिना बोर हुए अंजीर के वसा जलाने वाले फायदों को अधिकतम करने के लिए, आप इन सरल तरीकों से इन्हें अपने आहार में शामिल कर सकते हैं:
ताज़ा अंजीर एक सेहतमंद नाश्ता है।
आप सुबह या दोपहर में पेस्ट्री, दूध वाली चाय या अन्य उच्च ऊर्जा वाले स्नैक्स के विकल्प के रूप में लगभग 2-4 मध्यम आकार के ताजे अंजीर खा सकते हैं।
इन्हें प्रोटीन या स्वस्थ वसा के स्रोत, जैसे कि सादा दही, मेवे या कम वसा वाले पनीर के साथ खाना सबसे अच्छा है, इससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलेगी।
इसे सलाद में मिला लें।
ताजे अंजीर को हरी सब्जियों, चिकन ब्रेस्ट, मछली या अंडे के साथ खाकर फाइबर और प्रोटीन दोनों से भरपूर संतुलित भोजन बनाया जा सकता है।
उदाहरण के लिए, मिश्रित हरी सलाद, पैन में भुना हुआ चिकन ब्रेस्ट और ताजे अंजीर के कुछ टुकड़े उन लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प हैं जो अपने भोजन की मात्रा को नियंत्रित करना चाहते हैं।
अंजीर से मिलने वाला फाइबर और चिकन ब्रेस्ट से मिलने वाला प्रोटीन, लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। बस ताज़े अंजीर को आधा काटें, उसमें स्प्राउट्स, लेट्यूस और पैन में तले हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े मिलाएँ। स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से सेब के सिरके या जैतून के तेल से बनी ड्रेसिंग डालें। प्रोटीन और फाइबर मिलकर रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करते हैं, जिससे शरीर संतुलित तरीके से ऊर्जा मुक्त कर पाता है।
सूखे अंजीर की चाय
अगर ताज़े अंजीर उपलब्ध न हों, तो आप अंजीर को काटकर, धूप में सुखाकर या भूनकर, फिर उन्हें उबलते पानी में चाय की तरह भिगोकर दिन भर पी सकते हैं। इस पेय में कैलोरी नहीं होती, लेकिन यह पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज प्रदान करता है, शरीर से अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है और त्वचा के नीचे पानी जमा होने को कम करता है।
विपरीत परिणामों से बचने के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है।
हालांकि वजन कम करने वाले आहार में अंजीर के कई फायदे हैं, लेकिन इसे सहायक भोजन के रूप में देखा जाना चाहिए, न कि "वजन घटाने वाली दवा" के रूप में। सुरक्षा और प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए, पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है।
सूखे अंजीर का सेवन सीमित करें: ताजे अंजीर के विपरीत, 100 ग्राम सूखे अंजीर में लगभग 250 कैलोरी होती हैं क्योंकि पानी निकल जाने के बाद शर्करा और ऊर्जा केंद्रित हो जाती हैं। सूखे अंजीर या अंजीर के जैम का अत्यधिक सेवन करने से शरीर में शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे वजन बढ़ता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है।
- सेवन की मात्रा को नियंत्रित करें: आपको प्रतिदिन केवल 50 से 100 ग्राम ताजे अंजीर का सेवन करना चाहिए। एक साथ बहुत अधिक अंजीर खाने से फाइबर की मात्रा अधिक हो सकती है, जिससे आंतों की परत में जलन हो सकती है और पेट फूलना और पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है।
खाने का सबसे अच्छा समय: अंजीर को नाश्ते के रूप में या मुख्य भोजन से लगभग 30 मिनट पहले खाना चाहिए। इससे पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे मुख्य भोजन के दौरान भोजन की मात्रा कम करने में मदद मिलती है। रात को सोने से पहले अंजीर खाने से बचें, क्योंकि इस समय पाचन तंत्र को आराम की आवश्यकता होती है।
- जिन व्यक्तियों को सावधानी बरतने की आवश्यकता है: दस्त से पीड़ित व्यक्ति, या गुर्दे की पथरी या पित्त की पथरी का इतिहास रखने वाले व्यक्ति, अंजीर का सेवन सीमित मात्रा में करें क्योंकि इनमें ऑक्सालेट यौगिकों की थोड़ी मात्रा होती है जो इन मामलों में फायदेमंद नहीं होती है।
पाठकों से अनुरोध है कि वे वीडियो देखें:
स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/cach-an-qua-sung-giup-giam-can-169260626103607799.htm
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