मांग डेन एक छोटा सा शहर है, जिसका क्षेत्रफल 148.07 वर्ग किलोमीटर है। यह कोन प्लॉन्ग जिले के पठार पर स्थित है, जो कोन तुम शहर से लगभग 60 किलोमीटर दूर कोन तुम प्रांत में है। अपने प्राचीन जंगलों, झीलों, झरनों, चीड़ के जंगलों, ठंडी और ताजी जलवायु और शांत वातावरण के कारण मांग डेन को "छोटा दा लाट" कहा जाता है।
चीड़ के जंगल से होकर गुजरने वाली सड़क मांगडेन कस्बे की ओर जाती है। फोटो: मांगडेनट्रोंगटोई
खूबसूरत मौसम
मांग डेन में पर्यटन का चरम मौसम हर साल अक्टूबर से दिसंबर तक रहता है। इस दौरान कोन तुम में ठंडी हवा के साथ-साथ धूप और शुष्क मौसम रहता है। नव वर्ष के आसपास चेरी के फूल बहुतायत से खिलते हैं। हालांकि, मौसम के अनुसार, फूल बाद में भी खिल सकते हैं।
मैंग डेन में साल भर फूल खिले रहते हैं। अगर आप फरवरी में यहाँ आएँ, तो आपको मिमोसा और बौहिनिया के फूल देखने को मिलेंगे; मार्च या अप्रैल में आपको जैकारांडा के पेड़ दिखाई देंगे। इसके बाद, यहाँ बैंगनी रोडोडेंड्रोन के फूल भी खिलते हैं।
मांग डेन में पहाड़ों के ऊपर तैरते हुए मुलायम बादलों के साथ एक शांत दृश्य। फोटो: कोंटुमट्रोंगटोई
कदम
हनोई से आने वाले पर्यटकों को हवाई यात्रा पर विचार करना चाहिए क्योंकि यह काफी दूर है, लगभग 1,100 किमी। मांग डेन के सबसे नजदीक हवाई अड्डा प्लेइकू (गिया लाई) है, जो लगभग 100 किमी दूर है, और कार से यात्रा में लगभग 2 घंटे लगते हैं।
हो ची मिन्ह सिटी के पर्यटक राष्ट्रीय राजमार्ग 14 पर स्वयं गाड़ी चलाकर 600 किलोमीटर की दूरी तय कर सकते हैं, जो बिन्ह फुओक, डाक नोंग, डाक लक और जिया लाई प्रांतों से होकर गुजरती है।
हो ची मिन्ह सिटी से पूर्वी बस स्टेशन से लॉन्ग वान, मिन्ह क्वोक, फोंग फू, फुओंग थू आदि कंपनियों की बसें उपलब्ध हैं। टिकट की कीमतें 250,000 वीएनडी से 450,000 वीएनडी तक हैं। यात्रा में लगभग 10 से 12 घंटे लगते हैं।
कोन तुम शहर से मांग डेन तक जाने के लिए टैक्सी, बस या स्वयं-चालित कारों सहित परिवहन के कई विकल्प उपलब्ध हैं।
आवास
मैंग डेन एक छोटा शहर है, इसलिए यहाँ ज़्यादा बड़े होटल नहीं हैं। गोल्डन बुटीक होटल एक 4-सितारा होटल है जिसमें 63 कमरे हैं, जिनमें बड़ी खिड़कियाँ और बालकनी, सभी आधुनिक सुविधाएँ और एक स्विमिंग पूल है। डक के मैंग डेन एक 3-सितारा होटल है जिसमें 4 विला, एक स्टिल्ट हाउस और दो होटल सुइट हैं, जिनमें कुल 45 कमरे हैं।
इसके अलावा, यहाँ ठहरने का मुख्य साधन होमस्टे है। मांग डेन में होमस्टे सुंदर और किफायती हैं, जिनकी कीमत प्रति रात प्रति कमरा 300,000 VND से 800,000 VND तक है। होमस्टे में अक्सर डॉर्म रूम भी होते हैं, जिनकी कीमत प्रति बिस्तर 150,000 VND से 250,000 VND तक होती है। कुछ अच्छे होमस्टे हैं: टोकी, पैराडिसो, मे लैंग थांग, सन होमस्टे...
कहां खेलें
पा सी जलप्रपात पर्यटन क्षेत्र
पा सी जलप्रपात पर्यटन क्षेत्र का केंद्र। फोटो: लुहानहवियतनाम
25 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल में फैला, पा सी जलप्रपात पर्यावरण-पर्यटन क्षेत्र में पगडंडियों का जाल, सामुदायिक आवास, हस्तशिल्प कार्यशालाएँ, एक सांस्कृतिक प्रदर्शनी भवन और सब्जी एवं फूलों के फार्म शामिल हैं। इस पर्यटन क्षेत्र का मुख्य आकर्षण पा सी जलप्रपात है, जो समुद्र तल से लगभग 1,500 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है। यह जलप्रपात मांग डेन की तीन सबसे बड़ी धाराओं से मिलकर बनता है, इसीलिए इसका नाम पौ सुह (जिसका अर्थ है तीन धाराओं का एक में मिलन) है।
डाक के झील
डाक के झील. फोटो: कोंटुमट्रोंगटोई
डक के झील, जिसका मूल नाम टूंग रो पूंग झील था, लगभग 3 हेक्टेयर क्षेत्र में फैली हुई है और यह मांग डेन कस्बे के केंद्र में स्थित है। वर्तमान में, झील में नौका विहार, पैडल बोटिंग, मछली पकड़ना और भोजन जैसे मनोरंजक गतिविधियाँ उपलब्ध हैं। पर्यटक झील का भ्रमण करने और प्राकृतिक दृश्यों का आनंद लेने के लिए बैलगाड़ी या घोड़ागाड़ी किराए पर ले सकते हैं। गर्मियों में, पर्यटक खिले हुए जैकारांडा के पेड़ों की बहुतायत देख सकते हैं, जबकि सर्दियों में चेरी के फूल दिखाई देते हैं।
खेतों में फल और सब्जियां तोड़ने का अनुभव प्राप्त करें।
कोन तुम प्रांत ने मांग डेन कस्बे को स्वच्छ और ताजे फल और सब्जियां उगाने वाले उच्च तकनीक से लैस कृषि फार्मों के विकास में निवेश के लिए नामित किया है। मांग डेन आने वाले पर्यटक बागों में ही फल तोड़कर उनका आनंद ले सकते हैं। यहां के लोकप्रिय फलों में संतरे, हरे पोमेलो, एवोकाडो, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, खरबूजे और गुलदाउदी व लिली जैसे फूल शामिल हैं। इन फार्मों में प्रवेश शुल्क नहीं लगता; आगंतुकों को अपने द्वारा तोड़े गए और घर ले जाने वाले उत्पादों के लिए अलग से शुल्क देना पड़ता है।
कुछ सुझाए गए पते: Ê बान फ़ार्म, ऑरफ़ार्म, बायोफ़ैप, मंग सेन ज़ैन फ़ार्म, टैम एन ऑर्गेनिक फ़ार्म, हंग ली गार्डन...
लकड़ी की मूर्तियों का बगीचा
मैंग डेन लकड़ी की मूर्तिकला गार्डन। फोटो: कोंटुमट्रोंगटोई
यह मूर्तिकला उद्यान 2013 में पा सी जलप्रपात क्षेत्र के पास, एक हेक्टेयर से अधिक घने जंगल में फैली पहाड़ी पर बनाया गया था। पत्थर से बने रास्तों के अलावा, इस उद्यान में प्रांत के विभिन्न जातीय समूहों के 33 कारीगरों द्वारा बनाई गई 100 लकड़ी की मूर्तियां हैं। ये मूर्तियां उत्तरी मध्य उच्चभूमि में दैनिक जीवन और कार्य के विविध पहलुओं को दर्शाती हैं, जैसे कि कुल्हाड़ी और माचेटी पकड़े, धूम्रपान करते और शिकार करते पुरुष; चावल कूटती, बुनाई करती, बच्चों को गोद में लिए और खेतों में काम करती महिलाएं; संगीत बजाते और चावल की शराब पीते लोग। मानव आकृतियों के साथ-साथ, स्थानीय लोगों से परिचित जानवरों की मूर्तियां भी हैं, जैसे कि पक्षी, कुत्ते, बिल्लियां, सूअर, बंदर, सांप और हाथी।
खान्ह लाम पैगोडा
खान्ह लाम पैगोडा समुद्र तल से 1,200 मीटर की ऊंचाई पर 10 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ है। पहाड़ी की तलहटी से, सामने स्थित तिहरे मेहराब वाले द्वार से होते हुए और 200 से अधिक पत्थर की सीढ़ियाँ चढ़ने पर, वृक्षों के बीच छिपा हुआ यह पैगोडा भव्य रूप से दिखाई देता है। हरे-भरे क्षेत्र के बीच, तीन मंजिला छत वाला मुख्य हॉल अपनी विशिष्ट पहचान रखता है, जो पारंपरिक पैगोडा वास्तुकला को सामुदायिक घरों के साथ जोड़ता है और मध्य उच्चभूमि की सांस्कृतिक पहचान को दर्शाता है। मुख्य हॉल के सामने, घंटाघर और ढोलघर के साथ, अवलोकितेश्वर बोधिसत्व की 17 मीटर ऊंची प्रतिमा और एक सममित कमल का तालाब है, जो एक सामंजस्यपूर्ण परिदृश्य का निर्माण करता है।
मांग डेन पैदल यात्री सड़क
मांग डेन पैदल यात्री सड़क. फोटो: कोन्टम ऑनलाइन
मैंग डेन का पैदल मार्ग और भोजन स्थल, जिसे सनसेट बुलेवार्ड के नाम से भी जाना जाता है, शहर के केंद्र में वो गुयेन गियाप स्ट्रीट पर स्थित है। इस पैदल मार्ग पर पूरी तरह से सुसज्जित आवास और पहाड़ों, पानी और आकाश के मनोरम दृश्यों वाले होटल और रेस्तरां की एक श्रृंखला है, जो इसे पर्यटकों के लिए आराम करने, तरोताजा होने और मैंग डेन के विशिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एक आदर्श स्थान बनाती है।
क्या खाने के लिए
सिचुआन काली मिर्च हॉट पॉट
सिचुआन काली मिर्च वाला हॉट पॉट और सूखे बांस के अंकुरों के साथ चिकन सलाद। फोटो: टैम अन्ह
नाम से ही व्यंजन मसालेदार लगता है, लेकिन यही बात इसे मांग डेन की जलवायु के लिए एकदम उपयुक्त बनाती है। इसका शोरबा गोजी बेरी और लाल खजूर जैसी विभिन्न सब्जियों और जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाता है। इसे कई घंटों तक धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि इसका स्वाद स्वाभाविक रूप से मीठा और हल्का हो जाए।
सिचुआन पेपर हॉट पॉट को सिचुआन हॉट पॉट की तरह ही परोसा जाता है, जिसमें दो अलग-अलग स्वाद वाले दो भाग होते हैं - एक मसालेदार और दूसरा बिना मसालेदार। इस व्यंजन के स्वाद का पूरा आनंद लेने के लिए, मेहमानों को मसालेदार भाग को आज़माना चाहिए।
सूखे बांस के अंकुरों के साथ चिकन सलाद
चिकन और सूखे बांस के अंकुर का सलाद (नोम गा मांग खो) दो मुख्य सामग्रियों से बनता है: चिकन और सूखे बांस के अंकुर, साथ ही मूंगफली और पुदीना, प्याज और गाजर जैसी विभिन्न सब्जियां। यह एक ऐसा व्यंजन है जो अन्य सलादों से अलग नहीं है, इसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। हालांकि, यह संयोजन एक अनूठा स्वाद पैदा करता है जो कहीं और नहीं मिलता।
स्नेकहेड मछली नूडल सूप
चावल के नूडल्स चावल के आटे से बने होते हैं, स्नेकहेड मछली को भाप में पकाकर फ़िलेट किया जाता है, कड़वी हरी सब्ज़ियों को अचार बनाकर धोया जाता है, साथ ही इसमें हरी प्याज़, धनिया, वियतनामी हरा धनिया और मिर्च जैसी जड़ी-बूटियाँ और मसाले भी डाले जाते हैं। स्नेकहेड मछली के चावल के नूडल्स के सूप की खासियत यह है कि इसे परोसने से पहले चूल्हे पर अलग-अलग बर्तनों में पकाया जाता है। इसलिए, यह व्यंजन लंबे समय तक गरमागरम और धीमी आंच पर पकता रहता है। चावल के नूडल्स के सूप की प्रत्येक सर्विंग में स्नेकहेड मछली का एक बड़ा टुकड़ा होता है, जिसके साथ छोटी-छोटी कड़वी हरी सब्ज़ियाँ भी दी जाती हैं। खाने वाले हरी सब्ज़ियों को चावल के नूडल्स में मिलाकर इसका आनंद लेते हैं।
बांस के चावल के साथ ग्रिल्ड चिकन
सुश्री सिंह द्वारा तैयार किया गया ग्रिल्ड चिकन।
यह एक पारंपरिक स्थानीय व्यंजन है। मुर्गियाँ आमतौर पर खुले में पाली जाती हैं, जिससे उनका मांस रसीला और मुलायम होता है। ग्रिल करने से पहले, उन्हें जंगली मिर्च के पत्तों, प्याज, लेमनग्रास, हरी मिर्च आदि से भरा जाता है, जिससे पकने पर वे बहुत सुगंधित हो जाती हैं। कोयले की ग्रिल बहुत गर्म होनी चाहिए, और प्रत्येक बैच को ग्रिल करने में लगभग 20 से 30 मिनट लगते हैं। ग्रिल्ड चिकन गरमागरम खाने पर सबसे स्वादिष्ट लगता है, जिसमें कुरकुरी, सुनहरी भूरी त्वचा और स्वादिष्ट मांस होता है। ग्रिल्ड चिकन को आमतौर पर बांस की नलियों में पकाए गए चिपचिपे चावल और मूंगफली या तिल के नमक के साथ परोसा जाता है।
यहां कुछ रेस्तरां के सुझाव दिए गए हैं:
- मैंग डेन इन: 55 न्गो क्वेन स्ट्रीट
- सेंट्रल हाईलैंड्स रेस्टोरेंट: 35 ट्रूंग चिन्ह स्ट्रीट
को सिन्ह के यहां ग्रिल्ड चिकन और स्टिकी राइस का आनंद लें: H7RJ+4QQ, AH132, डैक लॉन्ग
- बांस की कोंपलों और मछली के साथ चिपचिपा चावल: ले हांग फोंग और ले लोई सड़कों के चौराहे पर।
- मैंग डेन ए के 7: मैंग डेन मार्केट में स्नेकहेड मछली नूडल सूप
टिप्पणी
- मांग डेन जाने वाली सड़क काफी खड़ी और घुमावदार है, इसलिए यदि आप स्वयं गाड़ी चला रहे हैं तो कृपया इस बात का ध्यान रखें।
- मांग डेन में सुबह और शाम के समय ठंड हो जाती है, इसलिए पर्याप्त मात्रा में गर्म कपड़े साथ लाएं।
ताम अन्ह
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