मैंग डेन यात्रा गाइड

मंग डेन, कोन प्लॉन्ग जिले में, कोन तुम प्रांत के कोन तुम शहर से लगभग 60 किलोमीटर दूर, पठार पर 148.07 वर्ग किलोमीटर चौड़ा एक छोटा सा कस्बा है। मंग डेन को प्राचीन जंगलों, झीलों, झरनों, देवदार के जंगलों, ठंडी, ताज़ा जलवायु और शांतिपूर्ण स्थान के लिए "लघु दा लाट" के रूप में जाना जाता है।

चीड़ के जंगल के बीचों-बीच मंग डेन शहर की ओर जाने वाली सड़क। फोटो: मंगडेनट्रॉन्गटोई

सुंदर मौसम

मैंग डेन में सबसे ज़्यादा पर्यटन का मौसम हर साल अक्टूबर से दिसंबर तक होता है। यही वह समय होता है जब कोन तुम में ठंड और धूप के साथ शुष्क मौसम होता है। नए साल के दौरान चेरी के फूल खिलते हैं। हालाँकि, मौसम के अनुसार, फूल बाद में भी खिल सकते हैं।

मैंग डेन में हर समय फूल खिले रहते हैं। अगर आप फरवरी में यहाँ आएँगे, तो आपको मिमोसा और बौहिनिया के फूल दिखाई देंगे, मार्च या अप्रैल में बैंगनी फ़ीनिक्स के फूल खिलेंगे। इसके बाद बैंगनी सिम के फूल भी खिलेंगे।

मंग डेन में तैरते बादलों और पहाड़ों के साथ शांत दृश्य। फोटो: कोंटुमट्रोंगटोई

कदम

हनोई से आने वाले यात्रियों को हवाई जहाज़ का इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि यह काफ़ी दूर है, लगभग 1,100 किलोमीटर। मंग डेन का सबसे नज़दीकी हवाई अड्डा प्लेइकू (जिया लाई) है, जो लगभग 100 किलोमीटर दूर है, और कार से यात्रा का समय लगभग 2 घंटे है।

हो ची मिन्ह सिटी के पर्यटक बिन्ह फुओक, डाक नोंग, डाक लाक, जिया लाई से होते हुए राजमार्ग 14 पर 600 किमी की दूरी तय करते हैं।

हो ची मिन्ह सिटी से मियां डोंग बस स्टेशन के लिए रवाना होने वाली यात्री वैन में लॉन्ग वैन, मिन्ह क्वोक, फोंग फु, फुओंग थू जैसी कंपनियाँ हैं... टिकट की कीमतें 250,000 VND से 450,000 VND तक हैं। यात्रा का समय लगभग 10 से 12 घंटे है।

कोन टुम शहर से मंग डेन तक परिवहन के कई साधन हैं जैसे टैक्सी, बस या स्वचालित कार।

आवास

मंग डेन एक छोटा शहर है इसलिए यहाँ ज़्यादा बड़े होटल नहीं हैं। गोल्डन बुटीक होटल एक 4-स्टार होटल है, जिसमें बड़ी खिड़कियों और बालकनी वाले 63 कमरे, सभी सुविधाएँ और एक स्विमिंग पूल है। डाक के मंग डेन एक 3-स्टार होटल है जिसमें 4 विला, एक स्टिल्ट हाउस और 45 कमरों वाले दो होटल सुइट हैं।

इसके अलावा, यहाँ आवास का मुख्य प्रकार होमस्टे है। मैंग डेन में होमस्टे सुंदर और किफायती हैं, जिनकी कीमत 300,000 VND से लेकर 800,000 VND प्रति रात प्रति कमरा तक है। होमस्टे में अक्सर डॉर्म रूम होते हैं, जिनकी कीमत 150,000 VND से लेकर 250,000 VND प्रति बिस्तर तक होती है। कुछ होमस्टे पर विचार करें: टोकी, पैराडिसो, मई लैंग थांग, सन होमस्टे...

कहाँ खेलें

पा सी झरना पर्यटन क्षेत्र

पा सी झरना पर्यटन क्षेत्र केंद्र। फोटो: लुहान वियतनाम

कुल 25 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले पा सी जलप्रपात इको-टूरिज्म क्षेत्र में सड़कों, सामुदायिक भवनों, हस्तशिल्प कार्यशालाओं, सांस्कृतिक प्रदर्शनी गृहों, सब्जी और फूलों के खेतों की एक प्रणाली शामिल है। पर्यटन क्षेत्र का केंद्र समुद्र तल से लगभग 1,500 मीटर की ऊँचाई पर स्थित पा सी जलप्रपात है। यह जलप्रपात मंग डेन की तीन सबसे बड़ी धाराओं से मिलकर बना है, इसलिए इसे पाउ सुह (अर्थात तीन धाराओं का एक धारा में मिल जाना) कहा जाता है।

डाक के झील

डाक के झील. फोटो: कोंटुमट्रोंगटोई

डाक के झील, जिसका मूल नाम टूंग रो पूंग झील था, लगभग 3 हेक्टेयर चौड़ी है और मंग डेन शहर के केंद्र में स्थित है। वर्तमान में, झील में नौकायन, बत्तखों को साइकिल चलाने, मछली पकड़ने और भोजन करने जैसी मनोरंजन सेवाओं में निवेश किया गया है। पर्यटक झील के चारों ओर घूमने और प्राकृतिक दृश्यों का आनंद लेने के लिए भैंसा गाड़ी या घोड़ा गाड़ी किराए पर ले सकते हैं। अगर आप गर्मियों में जाते हैं, तो आपको बैंगनी रंग के फ़ीनिक्स के पेड़ों की एक पूरी श्रृंखला खिली हुई दिखाई देगी, और सर्दियों में चेरी के फूल खिले हुए दिखाई देंगे।

खेतों से फल और सब्जियां चुनने का अनुभव

कोन तुम प्रांत ने मंग डेन कस्बे को उच्च तकनीक वाले खेतों के विकास में निवेश करने और स्वच्छ एवं ताज़ा फल-सब्जियाँ बनाने के लिए नामित किया है। मंग डेन आने वाले पर्यटकों को बगीचे में ही फल तोड़ने और उनका आनंद लेने का अनुभव मिलेगा। लोकप्रिय फलों में संतरे, हरे छिलके वाले अंगूर, एवोकाडो, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, खरबूजे या गुलदाउदी, लिली जैसे फूल शामिल हैं... इन खेतों में प्रवेश शुल्क नहीं लगता, लेकिन अगर पर्यटक अपने उत्पाद घर ले जाना चाहते हैं, तो उनसे उनके द्वारा काटे गए उत्पादों की संख्या के अनुसार अलग से शुल्क लिया जाएगा।

कुछ सुझाए गए पते: ई बान फार्म, ओरफार्म, बायोफैप, मंग डेन ज़ान्ह फार्म, टैम एन ऑर्गेनिक फार्म, हंग लि गार्डन...

लकड़ी की मूर्तिकला उद्यान

मांग डेन लकड़ी की मूर्तिकला उद्यान। फोटो: कोंटुमट्रोंगटोई

यह मूर्तिकला उद्यान 2013 में पा सी जलप्रपात क्षेत्र के पास, एक हेक्टेयर से भी ज़्यादा प्राचीन जंगल की पहाड़ी पर बनाया गया था। पत्थर से बने रास्तों के अलावा, इस उद्यान में प्रांत के जातीय समूहों के 33 कारीगरों द्वारा बनाई गई 100 लकड़ी की मूर्तियाँ भी हैं। ये लकड़ी की मूर्तियाँ उत्तरी मध्य हाइलैंड्स के विभिन्न दैनिक कामकाज और जीवन गतिविधियों का प्रतिनिधित्व करती हैं, जैसे कुल्हाड़ी पकड़े, छुरी लिए, धूम्रपान करते, शिकार करते, चावल कूटती, बुनाई करती, बच्चों को गोद में लिए, खेतों में जाती महिलाओं, संगीत बजाते, चावल की शराब पीते लोगों की मूर्तियाँ... मानव मूर्तियों के साथ-साथ, मनुष्यों के करीबी जानवरों की मूर्तियाँ भी हैं, जैसे पक्षी, कुत्ते, बिल्ली, सूअर, बंदर, साँप, हाथी...

खान लाम पगोडा

खान लाम पगोडा समुद्र तल से 1,200 मीटर ऊपर, 10 हेक्टेयर क्षेत्र में बनाया गया था। पहाड़ी की तलहटी से, मुख्य द्वार के साथ, 200 से ज़्यादा पत्थर की सीढ़ियाँ पार करते हुए, यह पगोडा पेड़ों की छत्रछाया में छिपा हुआ, भव्य दिखाई देता है। हरे-भरे क्षेत्र में तीन मंजिला छत वाला मुख्य हॉल है, जो पारंपरिक सामुदायिक भवन वास्तुकला और एक सामुदायिक भवन का संयोजन करता है, जो मध्य हाइलैंड्स की सांस्कृतिक पहचान को दर्शाता है। मुख्य हॉल के सामने, घंटाघर और ढोल टॉवर के साथ, बोधिसत्व अवलोकितेश्वर की 17 मीटर ऊँची प्रतिमा और एक सममित कमल तालाब है, जो एक सामंजस्यपूर्ण परिदृश्य का निर्माण करता है।

मैंग डेन वॉकिंग स्ट्रीट

मैंग डेन वॉकिंग स्ट्रीट। फोटो: कोन्टम ऑनलाइन

मैंग डेन वॉकिंग एंड क्यूज़ीन स्ट्रीट, जिसे सनसेट एवेन्यू के नाम से भी जाना जाता है, शहर के केंद्र, वो न्गुयेन गियाप स्ट्रीट पर स्थित है। इस वॉकिंग स्ट्रीट में पूरी तरह सुसज्जित वास्तुशिल्पीय स्थानों, पहाड़ों - पानी - आकाश और बादलों से सजे परिदृश्यों वाले होटलों और रेस्टोरेंट की एक श्रृंखला है, जो आगंतुकों के लिए आराम करने, सुस्ताने और मैंग डेन के विशिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एक आदर्श स्थान है।

क्या खाने के लिए

सिचुआन काली मिर्च हॉटपॉट

सिचुआन काली मिर्च हॉटपॉट और सूखे बांस के अंकुर चिकन सलाद। फोटो: टैम आन्ह

इस व्यंजन के नाम से ही पता चलता है कि यह मसालेदार है, लेकिन इसी वजह से यह मंग डेन के मौसम के लिए बेहद उपयुक्त है। हॉट पॉट शोरबा सब्ज़ियों और फलों के साथ-साथ वुल्फबेरी और लाल सेब जैसी जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है। शोरबे को इसकी प्राकृतिक मिठास और स्पष्टता लाने के लिए कई घंटों तक पकाया जाता है।

सिचुआन हॉट पॉट, सिचुआन हॉट पॉट की तरह ही परोसा जाता है, जिसे दो हिस्सों में बाँटा जाता है और दो अलग-अलग स्वादों के साथ परोसा जाता है, एक मसालेदार और एक सादा। इस व्यंजन के स्वादिष्ट स्वाद का पूरा आनंद लेने के लिए, खाने वालों को मसालेदार हॉट पॉट ज़रूर आज़माना चाहिए।

चिकन और सूखे बांस के अंकुर का सलाद

चिकन और सूखे बांस के अंकुरों के सलाद में दो मुख्य सामग्रियाँ होती हैं: चिकन और सूखे बांस के अंकुर, साथ में मूंगफली, पुदीना, प्याज और गाजर जैसी जड़ी-बूटियाँ। यह व्यंजन किसी भी अन्य सलाद से अलग नहीं है, इसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। लेकिन यह मिश्रण एक अनोखा स्वाद लाता है, जो कहीं और नहीं मिलता।

स्नेकहेड मछली नूडल सूप

ये नूडल्स चावल के आटे, उबली हुई स्नेकहेड मछली, धुली हुई, अचार में डाली गई कड़वी जड़ी-बूटियों और हरे प्याज, हरा धनिया, वियतनामी धनिया और मिर्च जैसे मसालों से बनाए जाते हैं। स्नेकहेड मछली नूडल्स की खासियत यह है कि इन्हें सीधे अलग-अलग बर्तनों में चूल्हे पर पकाया जाता है और फिर ग्राहकों को परोसा जाता है। यही वजह है कि यह व्यंजन लंबे समय तक उबलता और गर्म रहता है। नूडल्स के हर हिस्से में स्नेकहेड मछली का एक बड़ा टुकड़ा होगा, जिसे छोटी कड़वी जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाएगा। खाने वाले नूडल्स में जड़ी-बूटियाँ डालकर इसका आनंद लेते हैं।

ग्रिल्ड चिकन - बांस चावल

सुश्री सिन्ह का ग्रिल्ड चिकन।

यह स्थानीय लोगों का एक पारंपरिक व्यंजन है। मुर्गियाँ अक्सर प्राकृतिक रूप से पाली जाती हैं इसलिए उनका मांस सख्त होता है। ग्रिल करने से पहले, चिकन में जंगली मिर्च के पत्ते, प्याज, लेमनग्रास और मिर्च भरी जाती है... इसलिए पकने पर इसकी खुशबू बहुत अच्छी होती है। ग्रिल करने के लिए कोयले का चूल्हा बहुत गर्म होना चाहिए, हर बैच में लगभग 20 से 30 मिनट लगते हैं। ग्रिल्ड चिकन गरमागरम, कुरकुरी, सुनहरी त्वचा और सुगंधित मांस के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। ग्रिल्ड चिकन को अक्सर चिपचिपे बांस के चावल, मूंगफली के नमक या तिल के साथ परोसा जाता है।

कुछ सुझाए गए रेस्तरां:

- Mang Den Inn: 55 Ngo Quyen
- ताई गुयेन रेस्तरां: 35 ट्रूंग चीन्ह
- सुश्री सिन्ह द्वारा बांस के चावल के साथ ग्रिल्ड चिकन: H7RJ+4QQ, AH132, डाक लॉन्ग
- बांस के अंकुर और मछली के साथ चिपचिपा चावल: ले होंग फोंग - ले लोई का चौराहा
- स्नेकहेड मछली नूडल सूप मैंग डेन ए के 7: मैंग डेन मार्केट

टिप्पणी

- मंग डेन की सड़क थोड़ी खड़ी और घुमावदार है, इसलिए यदि आप स्वयं गाड़ी चला रहे हैं तो सावधान रहें।

- मंग डेन में सुबह और शाम को ठंड होती है, इसलिए गर्म कपड़े साथ लाएँ।

ताम आन्ह