संतरे की कीमतों में एक बार फिर गिरावट आ रही है।

Việt Nam•04/12/2023

पीक सीजन के दौरान, संतरे की आपूर्ति में काफी वृद्धि होती है जबकि मांग धीमी रहती है।

हाल ही में, संतरे उगाने वाले क्षेत्रों में किसान बेहद चिंतित हैं क्योंकि संतरे की कीमतों में भारी गिरावट आई है, जिससे उन्हें भारी नुकसान हो रहा है।

चरम मौसम: संतरे की कीमतों में गिरावट आती है।

श्री गुयेन थान की (त्रा कोन कम्यून, त्रा ओन जिला) के पास 6 एकड़ में संतरे लगे हैं जिनकी कटाई का मौसम बीत चुका है, लेकिन व्यापारियों से कई बार संपर्क करने के बावजूद वे उन्हें बेच नहीं पाए हैं। श्री की ने कहा: "व्यापारी मोलभाव करते हैं; वे अच्छे संतरे 2,500 वीएनडी/किलो में खरीद लेते हैं, लेकिन मेरे संतरे बेमौसम हैं, पके हुए और छोटे संतरे की तरह पीले हैं, इसलिए वे केवल 2,000 वीएनडी/किलो दे रहे हैं। और तब भी मैं उन्हें बेच नहीं पा रहा हूँ।"

अंकल काई के बाग की तरह ही, कई संतरे के बाग अपनी फसल बेचने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। अगर वे बेचने में कामयाब भी हो जाते हैं, तो कीमतें बहुत कम होती हैं। कुछ जगहों पर, व्यापारी अब संतरे किलोग्राम के हिसाब से नहीं खरीदते, बल्कि पूरे बागों से थोक में बेहद कम दामों पर खरीदते हैं।

श्री गुयेन वान थान (हियू न्गिया कम्यून, वुंग लीम जिला) ने बताया: “इस बार, मेरे संतरे के बाग से लगभग 40 टन उत्पादन होने की उम्मीद है। हाल ही में, व्यापारी सीधे बाग में आकर उन्हें मात्र 2,500 वीएनडी/किलो के भाव पर खरीद रहे थे।”

इस कीमत पर हमें प्रति हेक्टेयर 40-50 मिलियन VND का नुकसान होना तय है। लेकिन पेड़ कटाई के लिए तैयार हैं, इसलिए हमें उन्हें बेचना ही होगा क्योंकि अगर हम उन्हें नहीं बेचते और कीमत बढ़ने का इंतजार करते हैं, तो हमारे पास बस कुछ ही दिन बचे हैं। अगर हम बहुत देर तक इंतजार करते हैं, तो पेड़ बौने रह जाएंगे, जिससे अगले मौसम में पैदावार कम हो जाएगी, या फिर पेड़ मर भी सकते हैं।

त्रा ओन जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री गुयेन वान ताम ने कहा, "यह अनुकूल मौसम है, लेकिन संतरों की कीमतों में उतार-चढ़ाव हो रहा है। सहकारी समितियों में संतरा उगाने वाले परिवार उन्हें 6,000-7,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेच पा रहे हैं। हालांकि, स्वतंत्र रूप से संतरा उगाने वालों को अधिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, और कभी-कभी उन्हें 3,000-4,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचना पड़ता है, जो उनकी प्रारंभिक लागत से भी कम है।"

कई छोटे व्यापारियों के अनुसार, उपभोक्ताओं के लिए संतरे की मौजूदा कम कीमत का कारण यह है कि यह वर्तमान में पीक सीजन है। चूंकि यह फल मुख्य रूप से घरेलू खपत के लिए है, इसलिए आपूर्ति मांग से कहीं अधिक है। कुछ व्यापारियों का अनुमान है कि साल के अंत तक संतरे की कीमत में सुधार होने की संभावना नहीं है, क्योंकि ठंड के मौसम की शुरुआत के कारण उत्तरी प्रांतों में बाजार सिकुड़ रहा है, जिससे मांग में भारी गिरावट आई है।

इस बीच, विन्ह लॉन्ग शहर में कई स्टॉल 4,000 से 7,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से संतरे बेच रहे हैं, लेकिन मांग कम बनी हुई है। वार्ड 4 मार्केट (विन्ह लॉन्ग शहर) की एक छोटी व्यापारी सुश्री फान थी थाओ ने कहा: “मैं केवल सीमित मात्रा में ही संतरे खरीदती हूँ, उतनी ही जितनी मुझे ज़रूरत होती है, क्योंकि बिक्री धीमी है और संतरे बहुत जल्दी पककर खराब हो जाते हैं। आम तौर पर, मैं अपने नियमित ग्राहकों को आपूर्ति करती थी, लेकिन अब वे नहीं खरीदते।”

एक दीर्घकालिक समाधान की आवश्यकता है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, पिछले 5 वर्षों में संतरे की खेती वाले क्षेत्र में लगातार बहुत तेजी से वृद्धि हुई है, और अब यह 2020 की योजना की तुलना में दोगुना हो गया है।

इसका कारण यह है कि इस फसल से होने वाला मुनाफा बेहद आकर्षक है; 2015-2020 के दौरान संतरे की कीमतें हमेशा ऊंची रहीं, खासकर ऑफ-सीजन में जब कीमतें 13,000-18,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच सकती थीं। इस बीच, किसानों ने खेती की कई तकनीकों को अपनाया है, जिससे संतरे की पैदावार में लगातार सुधार हुआ है, जो 2019 में 36.6 टन/हेक्टेयर से बढ़कर 2023 में 44.1 टन/हेक्टेयर हो गई है, और कुछ बागों में तो लगभग 100 टन/हेक्टेयर की पैदावार भी हासिल हुई है।

इसलिए, संतरे का उत्पादन 9 लाख टन प्रति वर्ष से अधिक हो गया है। वर्तमान पैमाने पर खेती (18,000 हेक्टेयर, औसत उपज 70 टन प्रति हेक्टेयर) के साथ, यदि उत्पादन पूरे वर्ष में अलग-अलग समय पर किया जाता है, तो प्रांत के किसान बाजार में औसतन लगभग 3,000 टन संतरे प्रतिदिन बेच पाएंगे, जिससे खपत बहुत मुश्किल हो जाएगी।

इस बीच, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन वान लीम के अनुसार, संतरे के उत्पादन के लिए निवेश लागत वर्तमान में उपज के अनुपात में बढ़ रही है।

इसका कारण यह है कि उर्वरकों, कीटनाशकों, सिंचाई में प्रयुक्त सामग्रियों, श्रम, पौधों और फल लगने के समय संतरे के पेड़ों को सहारा देने के लिए इस्तेमाल होने वाली रस्सियों की कीमतों में काफी वृद्धि हुई है। औसत उत्पादन लागत लगभग 8,000 वीएनडी/किलोग्राम है, जो प्रति हेक्टेयर 350 मिलियन वीएनडी से अधिक के निवेश के बराबर है। इसमें उन मामलों को भी शामिल नहीं किया गया है जहां किसान संतरे उगाने के लिए जमीन किराए पर लेते हैं, जिसकी लागत 50-80 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर/वर्ष होती है।

“हाल के वर्षों में, किसानों ने लगातार अपने खेती योग्य क्षेत्र का विस्तार किया है, जिससे उत्पादन में तीव्र वृद्धि हुई है। कमजोर क्रय शक्ति और अत्यधिक आपूर्ति के कारण 'मांग से अधिक आपूर्ति' की स्थिति उत्पन्न हो गई है। इसके अलावा, संतरे एक ऐसा कृषि उत्पाद है जिसे अभी तक दीर्घकालिक संरक्षण के लिए संसाधित या पैक नहीं किया जा सकता है, इसलिए निर्यात सीमित ही रहता है,” श्री गुयेन वान लीम ने आगे कहा।

श्री गुयेन वान लीम के अनुसार, संतरे की अधिक आपूर्ति को नियंत्रित करने के लिए संतरे के उत्पादन में उच्च तकनीक, जैविक खेती और पारिस्थितिक कृषि को लागू करने वाले मॉडल विकसित करना आवश्यक है। इसका लक्ष्य भविष्य में उपभोग और निर्यात के लिए उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने हेतु कटाई के बाद संरक्षण तकनीकों के साथ उन्नत, सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं को व्यापक रूप से लागू करना है।

इसके अलावा, जब किसान संतरे की खेती शुरू करना चाहते हैं, तो उन्हें अपने खेत की परिस्थितियों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। धान के खेतों में संतरे उगाते समय, उन्हें उपयुक्त परिस्थितियों वाले क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए और बिखरी हुई, अनियमित रोपण से बचना चाहिए, क्योंकि इससे जल प्रबंधन और अन्य परिस्थितियाँ जटिल हो जाती हैं।

संतरे सस्ते हैं, और कई बागों में संतरे जरूरत से ज्यादा पके हुए हैं।

"इसके अतिरिक्त, यह अनुशंसा की जाती है कि मंदारिन संतरे से उत्पादों के प्रसंस्करण पर विज्ञान और प्रौद्योगिकी परियोजनाओं में अनुसंधान और निवेश किया जाए, ताकि प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण किया जा सके और स्थानीय लोगों के लिए मूल्यवर्धित उत्पाद तैयार किए जा सकें।"

श्री गुयेन वान लीम ने सुझाव दिया, "अल्पकालिक रूप से, हमें मध्य और उत्तरी क्षेत्रों के साथ-साथ पड़ोसी देशों में संतरे के व्यापार को बढ़ावा देने और बाजार खोजने में स्थानीय निकायों का समर्थन करने की आवश्यकता है। दीर्घकालिक रूप से, हम प्रस्ताव करते हैं कि कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय चीन के लिए आधिकारिक निर्यात चैनलों पर बातचीत करे।"

संतरे की कम कीमतों, अधिक आपूर्ति और किसानों द्वारा घाटे में बिक्री के कारण कई किसानों ने अपने बाग छोड़ दिए हैं। यह स्थिति बेहद चिंताजनक है क्योंकि इससे किसानों की आजीविका पर गहरा असर पड़ेगा और स्थानीय आर्थिक एवं सामाजिक विकास पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

कुछ संतरा किसानों ने चिंता व्यक्त की है कि संतरों की मौजूदा कीमत की स्थिति पिछले साल जैसी ही है। पिछले साल इस समय संतरों की कीमतें कम थीं, जिसके चलते कई किसानों को चंद्र नव वर्ष के बाद तक अपने फल रोककर रखने पड़े थे। हालांकि, नव वर्ष के बाद कीमतें और भी गिर गईं, रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुंच गईं, जिससे किसानों के लिए अपनी उपज बेचना मुश्किल हो गया। किसान उम्मीद करते हैं कि स्थानीय अधिकारी और संबंधित एजेंसियां संतरे के लिए पिछले साल किए गए "बचाव" प्रयासों की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए ठोस समाधान लागू करेंगी।

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