कैपेला हनोई 3 मिशेलिन स्टार की 2025 हासिल करने वाला पहला वियतनामी होटल बन गया

कैपेला हनोई और होटल डे ला कूपोल - एमगैलरी वियतनाम के दो प्रतिनिधि बन गए हैं जिन्हें वैश्विक मानक मिशेलिन की 2025 को पूरा करने वाले होटलों की सूची में सम्मानित किया गया है। इनमें से, कैपेला हनोई ने तीन मिशेलिन की हासिल कीं - उत्कृष्ट आवास अनुभव के लिए सर्वोच्च रैंक।

8 अक्टूबर को मिशेलिन की वैश्विक होटल रेटिंग प्रणाली की घोषणा समारोह में, मिशेलिन गाइड ने आधिकारिक तौर पर 2025 में सम्मानित होटलों की सूची पेश की, जो एक ऐतिहासिक मील का पत्थर साबित हुआ जब मिशेलिन ब्रांड - मिशेलिन स्टार प्रणाली के साथ पाक मानकों को परिभाषित करने के एक सदी से अधिक समय के बाद - पहली बार आवास सेवा क्षेत्र में विस्तारित हुआ।

अज्ञात निर्णायकों की एक टीम द्वारा महीनों के सावधानीपूर्वक मूल्यांकन के बाद, वियतनाम ने रैंकिंग प्रणाली में अपनी शुरुआत की, जिसमें 13 होटलों और रिसॉर्ट्स को सम्मानित किया गया, जिनमें तीन मिशेलिन कुंजी वाले दो होटल, दो मिशेलिन कुंजी वाले तीन होटल और एक मिशेलिन कुंजी वाले आठ होटल शामिल हैं।

कैपेला हनोई वियतनाम के उन पहले दो आवासों में से एक है जिन्हें थ्री मिशेलिन कीज़ 2025 प्राप्त होंगी। फोटो: बीटीसी

सम्मानित होटलों में, सन ग्रुप का कैपेला हनोई (हनोई) वियतनाम के उन दो होटलों में से एक है जिन्हें थ्री मिशेलिन कीज़ मिली हैं – यह रेटिंग सिस्टम में सर्वोच्च है और दुनिया के सर्वश्रेष्ठ अनुभव प्रदान करने वाले आवासों के लिए आरक्षित है। इसके साथ ही, होटल डे ला कूपोल – एमगैलरी (सा पा, लाओ काई) को वन मिशेलिन की से सम्मानित किया गया, जो सा पा के धुंध भरे शहर के केंद्र में एक अनोखे प्रवास अनुभव को मान्यता देता है।

इस सूची में वियतनाम के दो उत्कृष्ट प्रतिनिधि शामिल हैं, जो लक्ज़री होटल उद्योग के दो उत्कृष्ट पहलुओं को दर्शाते हैं: एक परिष्कृत और शानदार हनोई; और दूसरा रोमांटिक सा पा, जो हाइलैंड कला से ओतप्रोत है। मिशेलिन द्वारा इस उपलब्धि का मूल्यांकन विश्व लक्ज़री पर्यटन मानचित्र पर वियतनाम के प्रभावशाली पदार्पण के रूप में किया गया है, जो अंतरराष्ट्रीय स्तर के रिसॉर्ट्स के क्षेत्र में वियतनाम की बढ़ती प्रमुख स्थिति की पुष्टि करता है।

होटल डे ला कूपोल - एमगैलरी, सा पा, जो सन ग्रुप का भी हिस्सा है, को वन मिशेलिन की से सम्मानित किया गया। फोटो: बीटीसी

भोजन से लेकर आवास तक मिशेलिन के मूल्यांकन मानकों का विस्तार करने के मिशन के साथ जन्मे, मिशेलिन की को "होटल उद्योग के लिए मिशेलिन स्टार" माना जाता है, जो आतिथ्य और आवास अनुभव की कला के लिए एक नया मानक है।

मिशेलिन गाइड ने 125 से ज़्यादा देशों के 7,000 से ज़्यादा होटलों की एक सूची तैयार की है। इस सूची में शामिल होटलों का चयन पाँच वैश्विक मानदंडों के आधार पर किया गया है: होटल गंतव्य की खोज के सफ़र का प्रवेश द्वार है; उत्कृष्ट आंतरिक डिज़ाइन और वास्तुकला; सेवा की गुणवत्ता, आराम और रखरखाव में गुणवत्ता और निरंतरता; अनुभव की गुणवत्ता और कीमत के बीच एकरूपता; अपनी पहचान की पुष्टि, व्यक्तित्व और प्रामाणिकता को दर्शाता है। ये मानदंड केवल सुविधाओं पर ध्यान देने के बजाय समग्र प्रवास अनुभव पर केंद्रित हैं, जिसका उद्देश्य गुणवत्तापूर्ण होटल सेवा के लिए एक नया अंतरराष्ट्रीय मानक स्थापित करना है।

की होटलों को तीन स्तरों में वर्गीकृत किया गया है: एक की, एक असाधारण प्रवास के लिए; दो की, एक शानदार प्रवास के लिए; और तीन की - सबसे ऊँचा स्तर - एक उत्कृष्ट प्रवास के लिए। मिशेलिन, थ्री की होटलों को "जीवन भर की यात्रा के लिए एक गंतव्य" के रूप में वर्णित करता है।

कैपेला हनोई का स्थान ओपेरा के स्वर्ण युग से प्रेरित है। फोटो: बीटीसी

कैपेला हनोई होटल की मिशेलिन द्वारा प्रशंसा की गई, "यह एक ऐसा होटल है जो परिष्कृत डिजाइन के माध्यम से ओपेरा की भावना को पुनर्जीवित करता है, तथा मेहमानों को शहर की सांस्कृतिक धड़कन में डुबो देता है।"

ग्रांड पैलेस और ओल्ड क्वार्टर से 5 मिनट से भी कम पैदल दूरी पर स्थित यह होटल, प्रसिद्ध वास्तुकार बिल बेन्सले द्वारा डिजाइन किया गया है और ओपेरा के स्वर्ण युग से प्रेरित है, तथा 1920 के दशक में हनोई के इतिहास और कला की कहानी कहता है।

47 कमरों वाला यह होटल अपनी उत्कृष्ट सेवा, बेहद व्यक्तिगत रहने की जगह और हर छोटी-बड़ी बात पर बारीकी से ध्यान देने से पर्यटकों को मंत्रमुग्ध कर देता है। अपने उद्घाटन के बाद से, कैपेला हनोई कई घरेलू और विदेशी पर्यटकों के लिए एक पसंदीदा जगह बन गया है। कैपेला हनोई वियतनाम का एकमात्र ऐसा होटल भी है जिसके तीन रेस्टोरेंट को मिशेलिन गाइड 2025 से सम्मानित किया गया है, जिनमें हिबाना बाय कोकी भी शामिल है - जिसने लगातार तीसरे साल 1 प्रतिष्ठित मिशेलिन स्टार हासिल किया है।

स्रोत: हनोई मोई समाचार पत्र

स्रोत: http://sodulich.hanoi.gov.vn/capella-hanoi-tro-thanh-khach-san-viet-nam-dau-tien-dat-3-sao-michelin-key-2025.html