थू थुआ क्षेत्र में अनानास के पौधे

अनानास इस प्रांत की एक प्रसिद्ध विशेषता है और प्रांतीय स्तर पर प्रमुख ग्रामीण औद्योगिक उत्पादों में से एक है। कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 1,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में अनानास के बागान हैं। इनमें से लगभग 900 हेक्टेयर में फल लग रहे हैं, जिससे प्रति वर्ष 22,828 टन से अधिक का उत्पादन होता है। ये बागान थान्ह होआ, बेन लुक और थू थुआ जिलों में केंद्रित हैं।

कई किसानों के अनुसार, अधिक अम्लता और लवणता वाले क्षेत्रों में उगाए गए अनानास अधिक भारी, स्वादिष्ट और मीठे होते हैं। इसी विशेषता के कारण अनानास की खेती ने इन "अम्लीय मिट्टी" वाले क्षेत्रों में लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने और कभी गरीबी से ग्रस्त रहे ग्रामीण क्षेत्रों की सूरत बदलने में योगदान दिया है।

अनानास की खेती किसानों के लिए आय का स्रोत है और धीरे-धीरे थू थुआ जिले की मुख्य फसलों में से एक बनती जा रही है।

क्वीन किस्म का अनानास किसानों की सबसे पसंदीदा किस्म है। लॉन्ग आन अनानास की खासियत इसका हल्का मीठा स्वाद, गहरा पीला गूदा, कम फाइबर, भरपूर रस, कुरकुरापन और जीभ में कम जलन पैदा करने की क्षमता है। इन विशेषताओं को प्राप्त करने के लिए, अनानास किसान न केवल वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति का उपयोग करते हैं, बल्कि क्षेत्र की अम्लीय मिट्टी का प्रभावी ढंग से उपयोग करना भी जानते हैं।

आम तौर पर, बरसात के मौसम की शुरुआत में किसान अनानास के पौधे लगाना शुरू कर देते हैं। इस समय रोपण करने से कम देखभाल की आवश्यकता होती है क्योंकि कम पानी देना पड़ता है, जिससे पौधों का नुकसान कम होता है और उनका स्वस्थ विकास होता है। तने की कलम से रोपण करने पर फूल आने में लगभग 8-10 महीने लगते हैं, जबकि तने की कलम से रोपण करने पर 12 महीने लगते हैं। इस प्रकार के पौधे को उगाने के लिए किसान कलमों को 2-3 महीने पहले अंकुरित कर लेते हैं। लगभग एक हाथ की लंबाई के पौधों को फिर रोपा जा सकता है। औसतन, किसान प्रति हेक्टेयर लगभग 35,000 पौधे लगाते हैं, पौधों के बीच 40-50 सेंटीमीटर की दूरी रखते हैं।

श्री फाम वान टाइ (तान लॉन्ग कम्यून, थू थुआ जिला) ने बताया: “वर्तमान में, अधिकांश स्थानीय किसान जड़ से अनानास उगाते हैं, इसलिए फल आने में लगभग 16 महीने लगते हैं। हालांकि तने या डंठल की कलम से लगाने की तुलना में इस विधि से कटाई में अधिक समय लगता है, लेकिन इससे किसानों को फल उत्पादन के प्रबंधन में अधिक सक्रियता मिलती है, जिससे एक साथ बड़ी मात्रा में अनानास की कटाई जैसी स्थिति से बचा जा सकता है, जो व्यापारियों द्वारा कीमतों में हेरफेर का कारण बन सकती है। औसतन, किसान हर दो महीने में एक बार फल लगने की प्रक्रिया शुरू करते हैं।”

थू थुआ जिले के किसान अनानास की कटाई कर रहे हैं।

इस बात को ध्यान में रखते हुए कि अनानास इस क्षेत्र की अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह उगते हैं, थू थुआ अनानास सहकारी समिति (तान लॉन्ग कम्यून, थू थुआ जिला) की स्थापना 2017 में 10 सदस्यों और 50 हेक्टेयर से अधिक के उत्पादन क्षेत्र के साथ की गई थी। हालांकि, सहकारी समिति की सबसे बड़ी चिंता वर्तमान में अपने अनानास के लिए एक स्थिर बाजार खोजना है, क्योंकि अधिकांश किसान अभी भी व्यापारियों के माध्यम से ताजे अनानास बेचते हैं, व्यवसायों से उनके संबंध कम हैं और प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए कोई बाजार नहीं है।

थू थुआ अनानास सहकारी समिति के निदेशक गुयेन थान ट्रुंग के अनुसार, पहले वर्ष में अनानास की उपज लगभग 25 टन/हेक्टेयर, दूसरे वर्ष में लगभग 20 टन/हेक्टेयर और तीसरे वर्ष में लगभग 15 टन/हेक्टेयर होती है। कटाई किए गए अनानास को वजन के आधार पर तीन श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है, जिसमें श्रेणी I के लिए 1.2 किलोग्राम या उससे अधिक वजन वाले फल की आवश्यकता होती है। पहले वर्ष में 1 हेक्टेयर अनानास की खेती की लागत 80-100 मिलियन वीएनडी के बीच होती है; दूसरे और तीसरे वर्ष में यह लगभग 20 मिलियन वीएनडी प्रति वर्ष होती है। सभी खर्चों को घटाने के बाद, किसानों को औसतन 100 मिलियन वीएनडी प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष का लाभ होता है।

“सहकारी समिति का भविष्य का लक्ष्य निर्यात के लिए अनानास की गुणवत्ता को मानकीकृत करना है, क्योंकि यदि हम केवल घरेलू बाजार पर निर्भर रहेंगे, तो किसान आसानी से 'बंपर फसल, गिरती कीमतें' की स्थिति में फंस सकते हैं। हालांकि, अनानास का निर्यात करने के लिए, हमें तकनीकी सहायता प्रदान करने, रोपण क्षेत्र कोड स्थापित करने और उपभोक्ताओं से जुड़ने के लिए संबंधित स्तरों और क्षेत्रों के समर्थन की आवश्यकता है,” श्री गुयेन थान ट्रुंग ने बताया।

थू थुआ जिले में अनानास की शुरुआत के बाद से, यह स्थानीय फसलों में से एक बन गया है, जिससे कई किसानों को अपनी आय बढ़ाने में मदद मिली है।

बुई तुंग

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