मैकाडामिया नट्स को छाया में सुखाया जाता है, उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उन्हें सीधे सूर्य की रोशनी से बचाया जाता है।
बान गुयेन तीन कम्यूनों: काओ ज़ा, विन्ह लाइ, बान गुयेन से मिलकर बना एक नया कम्यून है जो एक उपजाऊ, समृद्ध भूमि है, जो फु थो प्रांत (पुराना) का मुख्य चावल का भंडार है। हालाँकि वे कई वर्षों से पारंपरिक खेती के तरीकों से चावल और सब्जियों की खेती करते रहे हैं, हालाँकि, जब उन्होंने महसूस किया कि चावल की खेती से आर्थिक दक्षता कम होती जा रही है, तो 2011 में, श्री कुओंग ने अपने बगीचे और चावल की ज़मीन को मैकाडामिया के पेड़ उगाने के लिए बदलने का फैसला किया। यह एक बीज वाली फसल है जो उस समय प्रांत में काफी नई थी। अपने जुनून के साथ, श्री कुओंग ने इस "अजीब" पेड़ की किस्म को उगाने की तकनीक पर शोध किया और सीखा। वे डोंग डुओंग क्षेत्र, विन्ह लाइ कम्यून (पुराना) में 6,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र में रोपने के लिए बा वी के वानिकी बीज अनुसंधान केंद्र से लगभग 200 मैकाडामिया के पौधे लाए।
उनके इस फैसले से शुरुआत में गांव के कई लोग संशय में थे। "हालांकि चावल की खेती कठिन है और आय अधिक नहीं है, यह परिचित है, लेकिन यहां कोई भी मैकाडामिया उगाने की हिम्मत नहीं करता क्योंकि वे मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त नहीं होने से डरते हैं," श्री कुओंग ने कहा। हालांकि, मैकाडामिया पेड़ों की आर्थिक क्षमता में दृढ़ता और विश्वास के साथ, उन्होंने शुरुआती कठिनाइयों पर काबू पा लिया। 3 साल की देखभाल के बाद, बगीचे में फल लगने लगे। 5वें वर्ष तक, पेड़ों ने स्थिर उत्पादकता हासिल कर ली, जिससे पहली फसल आशाजनक रही। प्रत्येक पेड़ से लगभग 10 किलोग्राम सूखे बीज प्राप्त हुए, जिसका औसत विक्रय मूल्य 250,000 VND/किलोग्राम था। इस प्रकार, 6,000 m2 के शुरुआती क्षेत्र पर, उन्होंने प्रति वर्ष सैकड़ों मिलियन VND कमाए, जो चावल उगाने से कई गुना अधिक है।
श्री ले झुआन कुओंग ने मैकाडामिया नट ड्रायर में निवेश किया, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार हुआ।
मैकाडामिया वृक्षों की क्षमता को समझते हुए, श्री कुओंग ने रोपण क्षेत्र का विस्तार 1.5 हेक्टेयर तक जारी रखा, जिसमें 300 से अधिक पेड़ थे, जिनमें से लगभग 200 पेड़ों ने स्थिर फसलें दी हैं। औसतन, प्रत्येक हेक्टेयर लागत में कटौती के बाद लगभग 250 मिलियन वीएनडी का लाभ लाता है। खेती तक ही सीमित नहीं, उन्होंने उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए शेलिंग मशीन, बीज छंटाई मशीन और ड्रायर जैसी आधुनिक मशीनों में भी निवेश किया। मैकाडामिया वृक्षों को बहुत जटिल देखभाल तकनीकों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फल लगने की दर बढ़ाने के लिए पर-परागण पर ध्यान देना चाहिए। कटाई के बाद, बीजों को सुखाया जाता है और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सीधे धूप से बचाते हुए, फर्श पर या किसी ढकी हुई जगह पर समान रूप से फैला दिया जाता है।
हालाँकि, मैकाडामिया की खेती में भी कई चुनौतियाँ हैं। चावल के खेत अक्सर पानी जमा कर लेते हैं और बाढ़ का खतरा बना रहता है, जबकि मैकाडामिया के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। श्री कुओंग ने मिट्टी में सुधार करके, जल निकासी के लिए नाले खोदकर और रोपण से पहले जैविक खाद डालकर इस समस्या का समाधान किया है। उत्तर में कड़ाके की ठंड, जिसमें तापमान कभी-कभी 12°C से भी नीचे चला जाता है, पुष्पन अवस्था (फरवरी-मार्च) को प्रभावित कर सकती है। इस जोखिम को कम करने के लिए, वह नियमित रूप से पानी देते हैं और संतुलित उर्वरक का प्रयोग करते हैं। इसके अलावा, मैकाडामिया के पेड़ बरसात और तूफानी मौसम में अपनी खराब विकसित जड़ों के कारण गिरने का खतरा रखते हैं, जिसके लिए किसानों को अंतर-फसल या वायुरोधी पट्टियाँ बनानी पड़ती हैं।
श्री ले झुआन कुओंग का मैकाडामिया उगाने का मॉडल न केवल उच्च आर्थिक दक्षता लाता है, बल्कि अप्रभावी चावल की भूमि को बेहतर बनाने, बाढ़ को कम करने और सतत कृषि विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देता है। 2024 के अंत में, श्री कुओंग के परिवार द्वारा उत्पादित सूखे मैकाडामिया उत्पादों को 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने के रूप में मान्यता दी गई, जिससे एक प्रमुख ब्रांड बनने का वादा किया गया, जिससे कम्यून के किसानों के लिए फसल किस्मों को परिवर्तित करने के मॉडल को दोहराने के अवसर खुलेंगे ताकि वे सतत संवर्धन के लिए प्रयास कर सकें।
हांग न्हंग
स्रोत: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
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