बाजार के लिए स्वच्छ कृषि उत्पाद।
15 वर्षों से अधिक के अनुभव वाली सब्जी उत्पादन सहकारी समिति से उत्पन्न, मुओई हाई सेफ वेजिटेबल कोऑपरेटिव (राच किएन कम्यून) निरंतर अपने विचारों में नवाचार करती है और उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करती है। ग्रीनहाउस मॉडल से लेकर उचित लागत (लगभग 35 मिलियन वीएनडी/1,000 वर्ग मीटर) पर स्वचालित सिंचाई प्रणालियों तक, सहकारी समिति धीरे-धीरे अपनी सुरक्षित सब्जी उत्पादन श्रृंखला को परिपूर्ण कर रही है, खेती प्रक्रियाओं को अनुकूलित कर रही है और साथ ही उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार कर आधुनिक उपभोक्ता रुझानों को पूरा कर रही है।
मुओई हाई सेफ वेजिटेबल कोऑपरेटिव के बोर्ड के अध्यक्ष और महाप्रबंधक ले वान गियाय के अनुसार, कोऑपरेटिव वर्तमान में 30 हेक्टेयर से अधिक कृषि भूमि का प्रबंधन करता है, जिसमें से 3 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर जैविक खेती की जाती है, और शेष क्षेत्र वियतगैप प्रमाणित है। व्यवस्थित कृषि पद्धतियों के कारण, कोऑपरेटिव प्रतिदिन बाजार में कई टन स्वच्छ कृषि उत्पाद उपलब्ध कराता है, जिससे सुरक्षित भोजन की बढ़ती मांग को पूरा करने में योगदान मिलता है।
मुओई हाई सेफ वेजिटेबल कोऑपरेटिव बाजार में आपूर्ति की जाने वाली प्रत्येक सब्जी उत्पाद में गुणवत्ता को हमेशा प्राथमिकता देता है।
बाजार के रुझानों पर जोर देते हुए, श्री ले वान गियाय ने कहा कि चंद्र नव वर्ष से पहले, उसके दौरान और बाद में, विशेष रूप से पहले चंद्र महीने की पूर्णिमा के आसपास, कृषि उत्पादों, विशेषकर सब्जियों की खपत हमेशा चरम पर होती है। क्रय शक्ति तेजी से बढ़ती है, क्योंकि लोग स्वच्छ और स्पष्ट स्रोत वाले उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं, जिससे उत्पादकों को गुणवत्ता और मात्रा दोनों के मामले में अधिक तैयारी करनी पड़ती है। इसलिए, सहकारी समिति अपनी उत्पादन योजना बहुत पहले ही तैयार कर लेती है और बुवाई के मौसम को इस तरह से व्यवस्थित करती है ताकि बाजार की इस उच्च गतिविधि के दौरान निर्बाध आपूर्ति सुनिश्चित हो सके।
“सहकारी समिति खेती, कटाई और प्रारंभिक प्रसंस्करण की पूरी प्रक्रिया पर अपना नियंत्रण कड़ा कर रही है; उपभोक्ताओं तक पहुँचने पर सब्जियों को उच्चतम गुणवत्ता मानकों को पूरा करना होगा। यह एक महत्वपूर्ण समय है, इसलिए हम आपूर्ति श्रृंखला में किसी भी प्रकार की कमी या व्यवधान को रोकने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं,” श्री गियाय ने कहा।
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कृषि के लिए हरित परिवर्तन एक अनिवार्य आवश्यकता है।टीपीओ - मेकांग डेल्टा जलवायु परिवर्तन के खतरे का सामना कर रहा है, और पारंपरिक कृषि पद्धतियाँ ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन करके स्थिति को और भी बदतर बना रही हैं। इसलिए, हरित परिवर्तन अब कोई विकल्प नहीं बल्कि अस्तित्व और प्रतिस्पर्धात्मकता के लिए एक अनिवार्य आवश्यकता है। उनके अनुसार, बाज़ार की गतिविधियों के दौरान विश्वसनीयता बनाए रखना सहकारी संस्था के ब्रांड निर्माण और उपभोक्ताओं के साथ दीर्घकालिक साझेदारी के लिए महत्वपूर्ण है। श्री गियाय ने कहा, "अपने ब्रांड को मजबूत बनाने के लिए हमने लगातार डिजिटल परिवर्तन किया है। डिजिटल हस्ताक्षर और वेबसाइट विकास के बदौलत सहकारी संस्था ने ब्रांड पहचान बढ़ाई है और अपने बाज़ार का विस्तार किया है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित सब्जियां प्राप्त करना आसान हो गया है। ये तकनीकें न केवल सहकारी संस्था को ग्राहकों तक तेज़ी से पहुंचने में मदद करती हैं, बल्कि इसकी प्रतिष्ठा और उपभोक्ता विश्वास को भी बढ़ाती हैं।"
एक जीवंत बाजार की उम्मीदें।
खान हाउ वार्ड में रहने वाले श्री ट्रान मिन्ह चिएन ने उत्पादन में निरंतर प्रयासों के माध्यम से बताया कि टेट (चंद्र नव वर्ष) के बाद से लेकर पहले चंद्र महीने के 15वें दिन तक का समय सब्जी उत्पादकों के लिए हमेशा एक महत्वपूर्ण "व्यापारिक मौसम" होता है। यह वह समय है जब मांग तेजी से बढ़ती है, विशेष रूप से ताजी सब्जियों और जड़ वाली फसलों की, जिनका उपयोग पूर्णिमा उत्सव के दौरान प्रसाद के रूप में और पारंपरिक व्यंजनों में किया जाता है। बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, वे प्रत्येक सब्जी के खेत की गुणवत्ता की सक्रिय रूप से निगरानी करते हैं और कटाई के कार्यक्रम को तदनुसार समायोजित करते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बाजार में लाए गए उत्पाद हमेशा ताजे, सुरक्षित और दिखने में एक समान हों।
वर्तमान में, श्री चिएन 2.7 हेक्टेयर भूमि पर सब्जियों की खेती करते हैं। वे लेट्यूस, खीरा, लौकी, कद्दू, टमाटर, करेला आदि जैसी परिचित सब्जियों के साथ अंतरफसल पद्धति का उपयोग करते हैं, जिससे मिट्टी में पोषक तत्वों का संचार होता है, कीटों और रोगों में कमी आती है और पूरे वर्ष स्थिर उपज सुनिश्चित होती है।
हालांकि, श्री चिएन के अनुसार, सबसे बड़ी चिंता थ्रिप्स, कैटरपिलर और व्हाइटफ्लाइज़ जैसे कीटों और बीमारियों की है - जिनका समय पर उपचार न करने पर पैदावार में काफी कमी आ सकती है। “कीटों और बीमारियों का जल्द से जल्द पता लगाना और उन पर नियंत्रण करना बेहद ज़रूरी है। मैं उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अनुमोदित सूची में शामिल जैविक कीटनाशकों के उपयोग को प्राथमिकता देता हूं,” श्री चिएन ने बताया।
श्री ट्रान मिन्ह चिएन अपनी सब्जी की क्यारियों की देखभाल कर रहे हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे लालटेन महोत्सव (चंद्रमा के पहले महीने का 15वां दिन) के दौरान बाजार के लिए तैयार हों।
वियतनाम और संयुक्त राज्य अमेरिका के बीच मित्रता को मजबूत करना।3 जुलाई को, पैसिफिक पार्टनरशिप - फ्रेंड्स ऑफ द पैसिफिक 2026 कार्यक्रम के तहत, अमेरिकी सेना के प्रशांत क्षेत्र के प्रतिनिधिमंडल ने, जिसका नेतृत्व अमेरिकी सेना के प्रशांत क्षेत्र के उप कमांडर लेफ्टिनेंट जनरल जोएल वोवेल ने किया, क्वांग त्रि प्रांतीय सैन्य कमान का शिष्टाचार दौरा किया। चंद्र नव वर्ष के बाद, जब पहले चंद्र महीने के 15वें दिन के आसपास बाजार अपने चरम पर पहुंचता है, तो सब्जियों की मांग में आमतौर पर तेजी से वृद्धि होती है। श्री चिएन ने कहा, "पहले चंद्र महीने का 15वां दिन वह समय होता है जब लोग स्वच्छ कृषि उत्पादों पर विशेष ध्यान देते हैं। इसलिए, मैं उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पादों को प्राथमिकता देता हूं, साथ ही कीमतों को स्थिर रखने का भी प्रयास करता हूं ताकि लोग निश्चिंत होकर खरीदारी कर सकें।"
उचित देखभाल और सही समय पर कटाई पर ध्यान देने के अलावा, श्री चिएन बिक्री से पहले निरीक्षण प्रक्रिया को भी मजबूत करते हैं, और साझेदारों के साथ अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए घटिया सब्जियों और कंदों को हटा देते हैं। उन्हें उम्मीद है कि कीमतें अच्छी बनी रहेंगी, किसानों को लाभ होगा और उपभोक्ताओं को स्वच्छ और सुरक्षित कृषि उत्पाद मिलेंगे। यही कारण है कि वे अपने मॉडल का विस्तार जारी रखने, प्रौद्योगिकी में अधिक निवेश करने और भविष्य में स्थानीय सब्जियों की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए प्रेरित हैं।
इस चहल-पहल भरे उत्पादन वातावरण के बीच, वियतनाम के सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक, लालटेन महोत्सव (चंद्रमा के पहले महीने का पंद्रहवां दिन) के दौरान उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने में स्थानीय किसानों की सक्रिय भावना, जिम्मेदारी और प्रगतिशील दृष्टिकोण स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। आधुनिक युग के किसान यह समझते हैं कि विश्वसनीयता बनाए रखना दीर्घकालिक सफलता की कुंजी है; इसलिए, बाजार में लाया जाने वाला प्रत्येक उत्पाद समर्पण और जिम्मेदारी के साथ सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है।
मिन्ह आन
स्रोत: https://baotayninh.vn/chuan-bi-nong-san-phuc-vu-ram-thang-gieng-140035.html
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