हलाल भोजन पसंद करने वाले मेहमानों के लिए भोजन का मानकीकरण करना।

दा नांग आने वाले मुस्लिम पर्यटकों की बढ़ती संख्या के साथ, स्थानीय पर्यटन उद्योग इस बाजार की मांगों और मानकों को पूरा करने के लिए अपनी पाक सेवाओं का सक्रिय रूप से विस्तार और उन्नयन कर रहा है।

दा नांग में हलाल भोजन सेवा मानकों को पूरा करने वाले या मुस्लिम मेहमानों की जरूरतों को पूरा करने वाले पर्यटक प्रतिष्ठानों का विस्तार हो रहा है। फोटो: हा साउ

दा नांग आने वाले मुस्लिम पर्यटकों की बढ़ती संख्या के साथ, स्थानीय पर्यटन उद्योग इस बाजार की मांगों और मानकों को पूरा करने के लिए अपनी पाक सेवाओं का सक्रिय रूप से विस्तार और उन्नयन कर रहा है।

2025 में, दा नांग पर्यटन भारत, मलेशिया, यूएई, सिंगापुर और इंडोनेशिया जैसे बड़ी मुस्लिम आबादी वाले कई देशों के लिए एक पसंदीदा गंतव्य होने की उम्मीद है, जो मुस्लिम पर्यटकों के लिए दा नांग में समुद्र तट और रिसॉर्ट पर्यटन के निरंतर आकर्षण को दर्शाता है।

मध्य पूर्व, दक्षिण एशिया और सीआईएस बाजारों को स्थिर विकास दर वाले उच्च क्षमता वाले ग्राहक समूहों के रूप में पहचाना गया है, इसलिए दा नांग का पर्यटन उद्योग इन बाजारों के लिए अंतरराष्ट्रीय उड़ान मार्गों का सक्रिय रूप से विस्तार कर रहा है, साथ ही सेवा की गुणवत्ता में सुधार के लिए विशिष्ट सांस्कृतिक और धार्मिक विशेषताओं पर शोध को भी बढ़ावा दे रहा है।

हलाल पर्यटन से तात्पर्य ऐसे पर्यटन से है जो मुसलमानों के अनुकूल हो और यह सुनिश्चित करे कि प्रदान की जाने वाली पर्यटन सेवाएं इस्लाम की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप हों।

संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के अनुसार, लगभग सभी मुस्लिम पर्यटक हलाल नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं। इनमें शामिल हैं: भोजन का प्रमाणित होना अनिवार्य है; सूअर का मांस या उससे संबंधित उत्पाद बिल्कुल वर्जित हैं; शराब, मादक पेय या अज्ञात स्रोत से प्राप्त सामग्री का सेवन वर्जित है; और पशुओं का वध इस्लामी नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए। शिया जैसे कुछ समुदायों के लिए नियम और भी सख्त हैं, जिनमें कुछ प्रकार के समुद्री भोजन से परहेज करना भी शामिल है। सामग्री पर नियंत्रण के अलावा, मुस्लिम पर्यटक स्वच्छता और शुद्धता को भी बहुत महत्व देते हैं।

एक सकारात्मक संकेत यह है कि दा नांग में अब 800 से अधिक ऐसे प्रतिष्ठान हैं जो मुस्लिम-अनुकूल भोजन परोसते हैं। इनमें लगभग 40 हलाल/भारतीय रेस्तरां विशेष रूप से मुस्लिम ग्राहकों के लिए, 10 से अधिक हलाल प्रमाणित प्रतिष्ठान, 100 से अधिक शाकाहारी रेस्तरां और 500 से अधिक समुद्री भोजन रेस्तरां और भोजनालय शामिल हैं जिनके मेनू और सेवा शैली मुस्लिम ग्राहकों के लिए उपयुक्त हैं। विशेष रूप से, कुछ प्रतिष्ठानों को प्रतिष्ठित हलाल प्रमाणन प्राप्त हैं, जैसे सन वर्ल्ड बा ना हिल्स और हलाल इंद्रापुरा…

फ़ुरामा रिज़ॉर्ट दा नांग एक ऐसा रिज़ॉर्ट है जो नियमित रूप से हलाल बाज़ार से आने वाले मेहमानों को सेवा प्रदान करता है। वर्तमान में, यहाँ एक अलग हलाल रसोईघर है जिसमें एक भारतीय शेफ़ और हलालट्रिप वियतनाम द्वारा प्रमाणित कर्मचारियों की टीम कार्यरत है। 2025 में, फ़ुरामा-अरियाना कॉम्प्लेक्स ने भारत, सीआईएस और मलेशिया से 5,000 से अधिक मेहमानों का स्वागत किया। कड़े पाक कला और सेवा गुणवत्ता मानकों के पालन के कारण, विशेष रूप से भोजन के संबंध में, ग्राहक संतुष्टि दर बहुत उच्च रही।

दा नांग पर्यटन संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन ड्यूक क्विन्ह का मानना ​​है कि हलाल बाज़ार सतत विकास के अवसर प्रदान करता है, जिससे दा नांग को अपने पर्यटन बाज़ार को संतुलित करने और पारंपरिक बाज़ारों पर निर्भरता कम करने में मदद मिल सकती है। पर्यटकों का यह समूह अधिक खर्च करने वाले यात्रियों का प्रतिनिधित्व करता है जो लंबे समय तक ठहरते हैं और कई उच्च स्तरीय सेवाओं का लाभ उठाते हैं।

भविष्य में, दा नांग को मध्य वियतनाम में एक "हलाल-अनुकूल पर्यटन स्थल" के रूप में विकसित किया जा सकता है। इसमें अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले हलाल होटलों, रेस्तरां और सेवाओं की एक श्रृंखला स्थापित करना और ह्यू, दा नांग और होई एन को जोड़कर एक "मध्य वियतनाम हलाल पर्यटन गलियारा" बनाना शामिल होगा।

स्रोत: https://baodanang.vn/chuan-hoa-am-thuc-tiep-can-khach-halal-3314604.html