ऑफिस लंच की कहानियां

एचएनएन - प्रशासनिक सीमाओं के विलय के बाद, कई सरकारी कर्मचारियों और सार्वजनिक कर्मचारियों को पहले की तुलना में काम पर जाने के लिए अधिक दूरी तय करनी पड़ती है। दोपहर के भोजन के लिए घर वापस न जा पाने के कारण, वे दोपहर का भोजन सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न तरीके अपनाते हैं, जैसे कि घर का बना खाना काम पर लाना, आस-पास के रेस्तरां से खाना मंगवाना या पहले से तैयार किफायती भोजन मंगवाना।

आइए थान थुई कम्यून में काम के बाद साथ मिलकर खाना बनाते हैं।

ए लुओई 4 कम्यून की महिला संघ की अध्यक्ष सुश्री वू न्गोक थुओंग हर दिन सुबह जल्दी उठकर घर की सफाई और दोपहर का भोजन तैयार करती हैं। प्रशासनिक सीमाओं के विलय के बाद से उनका कार्यस्थल उनके घर से लगभग 30 किलोमीटर दूर है। सुश्री थुओंग ने बताया, "मैं पूरे परिवार के लिए दोपहर का भोजन तैयार करती हूँ, अपने पति और बच्चों के लिए अलग से खाना रखती हूँ, और फिर अपना दोपहर का भोजन काम पर ले जाती हूँ। इस तरह, मैं अपनी पसंद के व्यंजन तैयार कर सकती हूँ, पोषण सुनिश्चित कर सकती हूँ और साथ ही घर के काम भी निपटा सकती हूँ।"

सुश्री थुओंग जहाँ काम करती हैं, वहाँ दोपहर का भोजन परोसने वाले रेस्तरां लगभग न के बराबर हैं; अगर आपको खाना खाना है, तो आपको पहले से ऑर्डर करना होगा, इसलिए अधिकांश कर्मचारी अपना खाना खुद लाते हैं। दोपहर के भोजन के समय, सभी लंच बॉक्स एक साथ मेज पर रख दिए जाते हैं। भले ही चावल और खाना थोड़ा ठंडा हो जाता है, फिर भी भोजन स्वादिष्ट होता है क्योंकि सभी लोग मिलकर खाना खाते हैं और एक-दूसरे के खाना पकाने के कौशल का आनंद लेते हैं। यह सिर्फ भोजन साझा करने की बात नहीं है; मेज के चारों ओर जीवंत बातचीत भी होती है, जिससे सहकर्मियों के बीच एक गर्मजोशी भरा और घनिष्ठ वातावरण बनता है।

न केवल महिलाएं, बल्कि कम्यूनों में कार्यरत कई पुरुष सरकारी कर्मचारी और अधिकारी भी हर सुबह उनके लिए तैयार किए गए लंच बॉक्स के आदी हो चुके हैं। ये बहु-कम्पार्टमेंट वाले लंच बॉक्स, जिनमें से कुछ में भोजन गर्म करने की सुविधा भी होती है, घर से दूर काम करने वाले कई लोगों के लिए आम बात हो गई है। दोपहर के भोजन का समय केवल 11:30 बजे से 1:00 बजे तक होता है और मौसम भी गर्म होता है, ऐसे में लंच लाना पोषण सुनिश्चित करने के साथ-साथ समय और पैसे बचाने का एक उपयुक्त विकल्प है।

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इसका लक्ष्य यह है कि प्रतिवर्ष 10% सरकारी कार्यालयों और घरों में छत पर सौर ऊर्जा संयंत्र स्थापित किए जाएं और उनका उपयोग किया जाए।यह थान्ह होआ प्रांत की जनसमिति की योजना संख्या 157/केएच-यूबीएनडी दिनांक 22 मई, 2026 में निर्धारित उद्देश्यों में से एक है, जो प्रधानमंत्री के निर्देश संख्या 10/सीटी-टीटीजी दिनांक 30 मार्च, 2026 को बिजली की बचत को मजबूत करने और छत पर सौर ऊर्जा विकसित करने के संबंध में कार्यान्वित की गई है।

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हालांकि, हर किसी के पास घर पर खाना बनाने के साधन नहीं होते हैं। इसलिए, कई लोग मासिक आधार पर भोजन मंगवाना या अपने कार्यस्थल पर "भोजन साझा करने" वाले समूहों में शामिल होना पसंद करते हैं ताकि दोपहर का भोजन अधिक सुविधाजनक और किफायती हो सके।

थान थुई कम्यून में, अधिकारियों और सरकारी कर्मचारियों का एक समूह "सामूहिक भोजन" मॉडल अपनाता है। प्रत्येक व्यक्ति प्रति माह लगभग 500,000 वीएनडी का योगदान देता है, और यदि आवश्यकता हो, तो वे अधिक योगदान देते हैं और कार्यालय के सफाई कर्मचारियों से खाना पकाने का अनुरोध करते हैं; गैस और कुछ साझा बर्तन एजेंसी द्वारा प्रदान किए जाते हैं। थान थुई कम्यून की महिला संघ की अध्यक्ष सुश्री थुई नगन ने कहा: "चूंकि यह एक स्थानीय बाजार है, इसलिए सब्जियां और मछली सस्ती हैं, औसतन प्रति भोजन केवल 25,000 - 30,000 वीएनडी में मिलती हैं, लेकिन फिर भी इसमें मुख्य व्यंजन, एक भुना हुआ व्यंजन और सूप शामिल होता है, जो प्रतिदिन बदलता रहता है। चूंकि सभी लोग लंबे समय तक एक साथ भोजन करते हैं, इसलिए सभी गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा पर ध्यान देते हैं। भोजन के बाद, सभी सफाई और बर्तन धोने में मदद करते हैं।"

घर के बने खाने और दूसरों से मिले खाने के अलावा, कई सरकारी कर्मचारी और सार्वजनिक कर्मचारी सुविधा के लिए सस्ते खाने का विकल्प चुनते हैं। श्री थान सोन, जो घर से दूर काम करते हैं, हाई बा ट्रुंग बाजार के पास एक रेस्तरां के नियमित ग्राहक हैं। लगभग 35,000 वीएनडी प्रति सर्विंग के हिसाब से, दोपहर के भोजन के समय उनके कार्यालय में खाना पहुंचाया जाता है। श्री सोन ने बताया, "मुझे पता है कि रेस्तरां का खाना घर के बने खाने जितना भरोसेमंद नहीं होता, लेकिन यह मेरे लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प है। मेरी पत्नी एक कारखाने में काम करती है और अपने कारखाने में दोपहर का भोजन करती है, और मेरे बच्चे स्कूल जाते हैं, इसलिए मैं दोपहर के भोजन के लिए सस्ते खाने को चुनता हूं।"

न केवल प्रशासनिक एजेंसियों में, बल्कि आम तौर पर भी, शहर भर के श्रमिकों के लिए दोपहर के भोजन का मुद्दा सभी स्तरों के ट्रेड यूनियनों का ध्यान आकर्षित कर रहा है। सरकारी कर्मचारियों और सार्वजनिक कर्मचारियों के विपरीत, जिन्हें अपने वित्त का प्रबंधन स्वयं करना पड़ता है, उद्यमों में कार्यरत श्रमिकों के लिए अब दोपहर के भोजन को सामूहिक श्रम समझौतों में शामिल करने का प्रस्ताव है, जिसमें प्रति भोजन न्यूनतम 23,000 VND का प्रावधान होगा। यह बदलाव दर्शाता है कि पद या परिवेश की परवाह किए बिना, गुणवत्तापूर्ण दोपहर का भोजन श्रमिकों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और कठिनाइयों को कम करने के लिए एक मूलभूत सहारा है।

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लेख और तस्वीरें: तुओंग एन

स्रोत: https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html