
भोर होते ही, जब अधिकांश लोग सो रहे होते हैं, रेस्तरां की रसोई अपना काम शुरू कर देती है। लगभग 10 लोग जरूरतमंदों, कम आय वाले श्रमिकों, लॉटरी टिकट विक्रेताओं, अकेले रहने वाले बुजुर्गों आदि के लिए अलग-अलग भोजन तैयार करने में व्यस्त होते हैं। खाना बनाना काफी मेहनत का काम है, फिर भी सभी कर्मचारी इस परोपकारी कार्य को करके बहुत प्रसन्न होते हैं।
उन्हें उम्मीद है कि वे इस मानवीय कार्य में भाग लेने के लिए पर्याप्त रूप से स्वस्थ रहेंगे। सदस्यों के समर्पण और कौशल ने दिल को छू लेने वाले भोजन उपलब्ध कराने में योगदान दिया है, जिससे उन्हें यह एहसास होता है कि जीवन की भागदौड़ के बीच भी दयालुता का भाव अभी भी पनप रहा है।

यह निशुल्क शाकाहारी भोजन सेवा चंद्र कैलेंडर के जनवरी, जुलाई और अक्टूबर जैसे व्यस्त महीनों में चलती है, और प्रत्येक चंद्र माह के पहले और मध्य दिन भी नियमित रूप से उपलब्ध रहती है। इस सेवा के लिए धन सदस्यों के योगदान और परोपकारी व्यक्तियों के दान से प्राप्त होता है। अब तक, इस प्रणाली के माध्यम से क्षेत्र और आसपास के इलाकों में जरूरतमंद लोगों को 3,000 से अधिक निशुल्क भोजन प्रदान किया जा चुका है।
ओ-डोंग शाकाहारी भोजन की दुकान की प्रतिनिधि सुश्री गुयेन थी हिएन ने कहा: “जब हमने यह मॉडल शुरू किया था, तब हमारी बस यही उम्मीद थी कि हम इस क्षेत्र के मजदूरों और मुश्किल हालात में जी रहे लोगों के साथ थोड़ा-बहुत योगदान दे सकें। बाद में, हमें यह देखकर बहुत खुशी हुई कि इस मॉडल को समाजसेवी लोगों का समर्थन और सहयोग मिला, जिससे परोसे जाने वाले भोजन की संख्या बढ़ गई। हर शाकाहारी भोजन का भले ही भौतिक मूल्य बहुत अधिक न हो, लेकिन यह दुकान के सदस्यों और जरूरतमंदों के साथ बांटने की इच्छा रखने वाले कई समाजसेवी लोगों के स्नेह और दयालुता को दर्शाता है। भविष्य में, हम संगठनों और व्यक्तियों का ध्यान और समर्थन प्राप्त करना जारी रखने की आशा करते हैं ताकि ओ-डोंग शाकाहारी भोजन की दुकान लंबे समय तक चलती रहे और समुदाय में प्रेम फैलाने में योगदान दे सके।”

सुश्री ट्रान थी किम कुक (फूओक विन्ह ताई कम्यून में रहने वाली) ने बताया: “एक स्वरोजगारशुदा और अस्थिर नौकरी वाली होने के नाते, मैं अक्सर शाकाहारी भोजन लेने के लिए इस रेस्तरां में आती हूँ। मुझे यहाँ का स्टाफ बहुत समर्पित लगता है और शाकाहारी भोजन स्वादिष्ट होता है। हम जैसे कम आय वाले श्रमिकों के लिए, यह न केवल एक मुफ्त भोजन है जो जीवन यापन के खर्चों को कम करने में मदद करता है, बल्कि प्रोत्साहन का एक बड़ा स्रोत भी है। हम समुदाय की देखभाल और सहयोग को महसूस करते हैं और बेहतर जीवन के लिए प्रयास करने की अधिक प्रेरणा पाते हैं।”

तान टाप कम्यून रेड क्रॉस सोसाइटी की अध्यक्ष गुयेन थी ले होआ के अनुसार, इस गतिविधि के महत्व के कारण जून 2026 के मध्य में "निःशुल्क शाकाहारी भोजन रेस्तरां" मॉडल की शुरुआत हुई। सोसाइटी ने इस मॉडल को हो ची मिन्ह की विचारधारा, नैतिकता और शैली के अध्ययन और अनुकरण को बढ़ावा देने के साथ-साथ क्षेत्र में सामाजिक कल्याण कार्यों को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए चुना।
यह "निःशुल्क" शाकाहारी रेस्तरां केवल मुफ्त भोजन परोसने का स्थान नहीं है, बल्कि यह दयालु व्यक्तियों के लिए समुदाय के साथ अपने विचार साझा करने का एक विश्वसनीय मिलन स्थल बन गया है। ये सरल लेकिन सार्थक कार्य राष्ट्रपति हो ची मिन्ह के आदर्शों को व्यावहारिक रूप से साकार करने और उनका अनुसरण करने में योगदान देते हैं, जिससे समुदाय में आपसी सहयोग और करुणा की भावना को बढ़ावा मिलता है।
स्रोत: https://baotayninh.vn/com-chay-0-dong-lan-toa-yeu-thuong-150249.html







