यह परिवर्तन न केवल उत्पादकता बढ़ाने और लोगों की आय में वृद्धि करने में सहायक है, बल्कि स्थानीय मत्स्य उद्योग के विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देता है। हालांकि, झींगा मछली के जटिल रोगों, चरम मौसम की स्थितियों और अस्थिर बाजार मूल्यों के संदर्भ में, पर्यावरण प्रबंधन और रोग निवारण के साथ उच्च तकनीक वाली झींगा मछली की खेती विकसित करना सतत विकास के लिए एक अत्यावश्यक आवश्यकता बन गया है।
झींगा पालन तालाबों में डिजिटल तकनीक का उपयोग करना।
घर बैठे भी स्मार्टफोन के जरिए अपने मछली पालन तालाबों की गतिविधियों पर नजर रखने वाले श्री न्गो वान थोई, जो लॉन्ग थान कम्यून के तान थान गांव के निवासी हैं, ने बताया कि तालाबों में स्थापित सेंसर सिस्टम पानी में तापमान, खारापन, पीएच और घुलित ऑक्सीजन की मात्रा जैसे पर्यावरणीय संकेतकों को लगातार अपडेट करता रहता है। जब ये पैरामीटर निर्धारित सीमा से अधिक हो जाते हैं, तो सिस्टम एक चेतावनी संकेत भेजता है ताकि किसान समय रहते कार्रवाई कर सकें।
पहले उनका परिवार मुख्य रूप से कम संख्या में झींगा पालन करने और प्राकृतिक परिस्थितियों पर अत्यधिक निर्भर रहने वाली उन्नत व्यापक कृषि पद्धति का उपयोग करके झींगा का पालन करता था। हालांकि, पिछले 10 वर्षों में, वे धीरे-धीरे मिट्टी के तालाबों में औद्योगिक खेती की ओर बढ़ गए हैं, और अब वे एक उच्च तकनीक से सुसज्जित तालाब-आधारित मॉडल का उपयोग करते हैं।
लगभग 3 हेक्टेयर भूमि पर, श्री थोई के परिवार ने लगभग 5,000 वर्ग मीटर के कुल जल सतह क्षेत्र वाले 4 तालाबों में निवेश किया है। सभी तालाब तिरपाल से ढके हुए हैं और उनमें पानी के पंखे, वातन प्रणाली, तलीय ऑक्सीजनकरण और स्वचालित पर्यावरण निगरानी उपकरण लगे हुए हैं। प्रत्येक तालाब में 200,000 से अधिक सफेद टांग वाले झींगे के बच्चे लगभग 300 झींगे/वर्ग मीटर के घनत्व पर पाले गए हैं, जो पारंपरिक खेती विधियों की तुलना में कई गुना अधिक है।
श्री थोई ने बताया कि पारंपरिक मिट्टी के तालाबों में झींगा पालन की अधिकतम घनत्व केवल 40-50 झींगा प्रति वर्ग मीटर ही थी, जिसके परिणामस्वरूप कम पैदावार होती थी। एक व्यापक तकनीकी प्रणाली में निवेश करने से झींगा पालन की घनत्व कई गुना बढ़ गई है, साथ ही पर्यावरणीय कारकों को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने, झींगा के जीवित रहने की दर में सुधार करने और उत्पादकता बढ़ाने में भी मदद मिली है।
श्री थोई ने बताया, "उच्च तकनीक वाली खेती में अधिक निवेश की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके बदले हम तालाब के वातावरण का बेहतर प्रबंधन कर सकते हैं। पहले हम मुख्य रूप से अनुभव पर निर्भर थे, लेकिन अब कई संकेतकों की निगरानी फोन के माध्यम से की जाती है। उतार-चढ़ाव होने पर हमें इसकी जानकारी समय रहते मिल जाती है, जिससे हम कार्रवाई कर सकते हैं और जोखिमों को कम कर सकते हैं।"
श्री थोई के अनुसार, प्रौद्योगिकी के प्रयोग से जल पर्यावरण को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने, झींगों की उत्तरजीविता दर में सुधार करने और उत्पादकता बढ़ाने में मदद मिलती है। श्री थोई वर्ष में तीन फसलें उगाते हैं, और प्रत्येक सफल फसल से प्रति तालाब लगभग 7 टन व्यावसायिक झींगे प्राप्त होते हैं। कई बार व्यावसायिक सफेद टांग वाले झींगों का विक्रय मूल्य लगभग 200,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच जाता है, जिससे प्रति तालाब 1 अरब वीएनडी से अधिक का राजस्व प्राप्त होता है, जिसमें लगभग 40% का लाभ मार्जिन होता है।
अत्याधुनिक कृषि पद्धतियों के आर्थिक लाभों ने कई तटीय परिवारों को नई उत्पादन विधियों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया है। पर्यावरण सेंसर, स्वचालित फीडर, तलीय ऑक्सीजनकरण प्रणाली और दूरस्थ प्रबंधन का उपयोग करने वाली बहु-स्तरीय कृषि पद्धतियाँ प्रमुख कृषि क्षेत्रों में तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं।
विन्ह लॉन्ग प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक श्री चाउ हुउ त्रि के अनुसार, उच्च तकनीक का उपयोग करने वाले कई झींगा पालन मॉडल स्पष्ट रूप से प्रभावी साबित हो रहे हैं। विशेष रूप से, उद्योग 4.0 तकनीक का उपयोग करने वाला दो-चरण वाला सफेद टांग वाले झींगा पालन मॉडल, जिसमें एक सेंसर प्रणाली निरंतर रूप से घुलित ऑक्सीजन, तापमान, लवणता और पीएच जैसे पर्यावरणीय संकेतकों की निगरानी करती है, इसका एक प्रमुख उदाहरण है।
डेटा सीधे किसानों के स्मार्टफोन पर भेजा जाता है, जिससे तालाबों का प्रबंधन अधिक कुशल हो जाता है, श्रम लागत कम होती है, जोखिम न्यूनतम होते हैं और उत्पादकता बढ़ती है। यह विन्ह लॉन्ग प्रांत के लिए आधुनिक कृषि क्षेत्रों के विकास का एक महत्वपूर्ण आधार भी है, जो बाजार की बढ़ती हुई गुणवत्ता और ट्रेसबिलिटी मानकों की मांगों को पूरा करते हैं।
उच्च तकनीक वाले झींगा पालन मॉडल के विकास से प्रांत के मत्स्य पालन क्षेत्र की वृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान मिल रहा है। कृषि क्षेत्र के अनुसार, वर्ष की शुरुआत से अब तक कुल मत्स्य उत्पादन 477,000 टन से अधिक हो गया है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 5.4% की वृद्धि है; जिसमें खारे पानी के झींगा पालन की अग्रणी भूमिका बनी हुई है, जहां भंडारित क्षेत्र वार्षिक योजना के 90% से अधिक और प्राप्त उत्पादन योजना के 50% से अधिक तक पहुंच गया है।
विशेष रूप से, उच्च घनत्व वाले व्हाइटलेग झींगा पालन के लिए क्षेत्र में अतिरिक्त 566 हेक्टेयर की वृद्धि जारी रही, जिससे उच्च तकनीक वाले व्हाइटलेग झींगा पालन का कुल क्षेत्रफल लगभग 6,000 हेक्टेयर हो गया, जिससे उत्पादकता और उत्पादन दक्षता में वृद्धि हुई।
सतत विकास के लिए चुनौतियों पर काबू पाना।
सकारात्मक परिणामों के बावजूद, झींगा पालकों को अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, विशेष रूप से बीमारियों और खेती के वातावरण की बढ़ती अस्थिरता का।
श्री न्गो वान थोई के अनुसार, उच्च तकनीक वाली खेती की ओर बढ़ने के शुरुआती वर्षों में पर्यावरणीय परिस्थितियाँ अपेक्षाकृत स्थिर थीं, जिससे उत्पादन आसान हो गया था। हालाँकि, हाल के वर्षों में मौसम अनियमित रहा है, जिसमें लंबे समय तक चलने वाली भीषण गर्मी की लहरें और बेमौसम बारिश शामिल हैं, जिससे तालाब के वातावरण में काफी उतार-चढ़ाव आया है और बीमारियों के फैलने की स्थिति उत्पन्न हुई है।
2025 में, उनके परिवार को तीन तालाबों में झींगा पालन के लगातार दो चक्रों में माइक्रोस्पोरिडियन रोग (ईएचपी) के कारण भारी नुकसान उठाना पड़ा, जब झींगे केवल 45-75 दिन के थे। झींगा के बच्चों, चारे, बिजली और पर्यावरण उपचार सहित कुल नुकसान की लागत लगभग 600 मिलियन वीएनडी थी।
वर्तमान कृषि मौसम में, व्यावसायिक झींगा की कीमत लगभग 120,000 वीएनडी/किलोग्राम है, जो पिछले अनुकूल समय की तुलना में काफी कम है। इसके अलावा, ईएचपी रोग के शुरुआती चरण से ही इसके प्रभाव के कारण, फसल की पैदावार में उल्लेखनीय कमी आई है।
श्री थोई ने कहा, "अब झींगा पालक बीमारियों के प्रकोप और कीमतों दोनों को लेकर चिंतित हैं। झींगा पालन में आने वाली कठिनाइयां न केवल किसानों को बल्कि स्थानीय सेवा और व्यापारिक गतिविधियों को भी प्रभावित करती हैं।"
श्री थोई के परिवार के अलावा, जलीय जीवों को प्रभावित करने वाली बीमारियाँ स्थानीय मत्स्य पालन उद्योग के लिए एक बड़ी चुनौती बनी हुई हैं। मत्स्य पालन, मत्स्य निरीक्षण और समुद्री मामलों के विभाग के आँकड़ों के अनुसार, 2026 की शुरुआत से अब तक, पूरे प्रांत में लगभग 530 हेक्टेयर मत्स्य पालन क्षेत्र क्षतिग्रस्त हुआ है; जिसमें से टाइगर झींगा 234 हेक्टेयर से अधिक और व्हाइटलेग झींगा लगभग 296 हेक्टेयर प्रभावित हुआ है।
सामान्य बीमारियों में माइक्रोस्पोरिडियोसिस (ईएचपी), व्हाइट स्पॉट सिंड्रोम वायरस (डब्ल्यूएसएसवी), एक्यूट हेपेटोपैंक्रियाटिक नेक्रोसिस डिजीज (एएचपीएनडी), व्हाइट फेसेस डिजीज और पालन-पोषण के वातावरण से संबंधित बीमारियां शामिल हैं।
मत्स्य पालन, मत्स्य निरीक्षण और समुद्री मामलों के उप-विभाग की उप प्रमुख सुश्री ले थी हान चुयेन के अनुसार, जलीय कृषि क्षेत्रों में निगरानी परिणामों से पता चलता है कि झींगा पालन के प्रमुख क्षेत्रों में अभी भी कई खतरनाक रोगजनक मौजूद हैं। साथ ही, मौसम की चरम घटनाओं के कारण जल पर्यावरण में तेजी से बदलाव हो रहे हैं, जिससे रोग निवारण और नियंत्रण प्रयासों पर भारी दबाव पड़ रहा है।
इस स्थिति के जवाब में, प्रांतीय मत्स्य पालन क्षेत्र सघन मत्स्यपालन क्षेत्रों में पर्यावरण निगरानी और चेतावनी प्रणालियों को मजबूत कर रहा है; साथ ही, यह रोग निगरानी को बढ़ा रहा है, किसानों को मौसमी कार्यक्रम का पालन करने, स्वच्छ मूल के अंडों का उपयोग करने और प्रभावी तालाब पर्यावरण प्रबंधन उपायों को लागू करने के लिए मार्गदर्शन कर रहा है।
प्रांत ने प्रौद्योगिकी हस्तांतरण के लिए कई प्रशिक्षण पाठ्यक्रम और कार्यशालाओं का आयोजन किया है, जिसका उद्देश्य लोगों को झींगा मछली की खतरनाक बीमारियों की शीघ्र पहचान करने में मदद करना, नए तकनीकी समाधानों को अद्यतन करना और उत्पादन के दौरान उत्पन्न होने वाली स्थितियों से निपटने की उनकी क्षमता में सुधार करना है।
रोग निवारण और नियंत्रण के अलावा, निवेश पूंजी और बुनियादी ढांचे में आने वाली बाधाओं को दूर करना भी उच्च तकनीक वाले झींगा पालन के प्रभावी बने रहने और स्थायी रूप से विकसित होने के लिए एक आवश्यकता है।
तान थान गांव के कई झींगा पालकों के अनुसार, अधिकांश किसान अब उच्च तकनीक वाले कृषि मॉडल तक पहुंच बना चुके हैं और उन्हें संचालित कर सकते हैं। हालांकि, सबसे बड़ी बाधा प्रारंभिक निवेश पूंजी ही है। एक पूर्ण उच्च तकनीक कृषि प्रणाली के लिए तालाब बनाने, उपकरण स्थापित करने और तकनीकी बुनियादी ढांचे को पूरा करने के लिए अरबों डोंग के निवेश की आवश्यकता होती है। इसलिए, लोग आशा करते हैं कि ऋणदाता उचित ब्याज दरों पर ऋण देकर उनकी सहायता करेंगे ताकि वे अपने उत्पादन मॉडल में निवेश कर सकें और उसे उन्नत बना सकें।
पूंजी के अलावा, बिजली और परिवहन अवसंरचना भी उत्पादन क्षमता निर्धारित करने वाले महत्वपूर्ण कारक हैं। जल पंप, वातन प्रणाली और अन्य निरंतर चलने वाले उपकरणों के लिए स्थिर, उच्च क्षमता वाली बिजली आपूर्ति आवश्यक है। इसके अलावा, चारा, इनपुट सामग्री और फसल उत्पादों के परिवहन को सुगम बनाने के लिए परिवहन मार्ग पर्याप्त होने चाहिए।
लॉन्ग थान कम्यून के टैन थान गांव में झींगा पालन करने वाले किसान श्री न्गो वान हिएप ने कहा कि जिन क्षेत्रों में परिवहन की सुविधा असुविधाजनक है, वहां व्यापारी अक्सर सुविधाजनक परिवहन स्थितियों वाले क्षेत्रों की तुलना में 5,000 वीएनडी/किलो कम कीमत पर व्यावसायिक झींगा खरीदते हैं, क्योंकि परिवहन लागत अधिक होती है।
श्री हिएप ने टिप्पणी करते हुए कहा, "उच्च तकनीक वाली मत्स्यपालन को विकसित करने के लिए लोगों को पूंजी, बिजली और सुविधाजनक परिवहन की आवश्यकता है। यदि उन्हें ऋण और बुनियादी ढांचे के मामले में अच्छा समर्थन मिले, तो अधिक परिवार निवेश करने के लिए प्रोत्साहित होंगे।"
सुश्री ले थी हान चुयेन के अनुसार, प्रांत का मत्स्य पालन क्षेत्र बहु-स्तरीय झींगा पालन मॉडल को व्यापक रूप से अपनाने, पर्यावरण निगरानी में डिजिटल प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग, जैविक उत्पादों के उपयोग और मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन संबंधों को मजबूत करने को प्रोत्साहित कर रहा है।
उत्पाद की गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा और पता लगाने की क्षमता के लिए लगातार बढ़ती मांग वाले बाजार के संदर्भ में, उच्च तकनीक वाले झींगा पालन को विकसित करने का उद्देश्य न केवल उत्पादकता बढ़ाना है, बल्कि ऐसे एकसमान उत्पाद बनाना भी है जो प्रसंस्करण व्यवसायों और निर्यात बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा करते हों।
साथ ही, स्थानीय प्रशासन किसानों को सहकारी समितियों में भाग लेने और क्रय एवं प्रसंस्करण व्यवसायों से जुड़ने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है ताकि उत्पादन को स्थिर किया जा सके, मूल्य संबंधी जोखिमों को कम किया जा सके और कच्चे माल के केंद्रित क्षेत्रों का निर्माण किया जा सके।
पर्यावरण प्रबंधन, रोग नियंत्रण और उत्पादन संबंधों के साथ-साथ उच्च तकनीक वाली झींगा पालन का विकास, आर्थिक दक्षता में सुधार करने, कच्चे माल की आपूर्ति का एक स्थिर क्षेत्र बनाने और विन्ह लॉन्ग के मत्स्य उद्योग के सतत विकास की दिशा में आगे बढ़ने के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान है।
स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/cong-nghe-cao-tiep-suc-nganh-tom-20260608105750778.htm
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