मूली में ऐसे कौन से पदार्थ होते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं?

सब्ज़ियाँ ऐसे पौधे हैं जो वज़न को नियंत्रित करने, दीर्घकालिक बीमारियों से बचाव करने और कैंसर से सुरक्षा प्रदान करने में सहायक होते हैं। पत्तागोभी परिवार से संबंधित मूली में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर की रोकथाम में अत्यंत प्रभावी होते हैं।

मूली कई किस्मों में पाई जाती है, जिनमें सफेद और लाल मूली सबसे आम हैं। वेरीवेल हेल्थ (यूएसए) नामक स्वास्थ्य वेबसाइट के अनुसार, एक कप मूली में लगभग 2 ग्राम फाइबर होता है और यह विटामिन सी की दैनिक अनुशंसित मात्रा का लगभग 20% प्रदान करती है।

मूली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।

मूली में प्राकृतिक पोषक तत्व होते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।

फोटो: पेक्सेल्स

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जमीनी स्तर पर तंबाकू के हानिकारक प्रभावों की रोकथाम और उनसे निपटने के लिए संचार की प्रभावशीलता में सुधार करना।26 जून को, खान्ह होआ प्रांत में, स्वास्थ्य संचार एवं शिक्षा के केंद्रीय केंद्र ने स्वास्थ्य मंत्रालय के तंबाकू हानि निवारण कोष के सहयोग से, तंबाकू से होने वाले नुकसान की रोकथाम और नियंत्रण पर स्वास्थ्य संचार एवं शिक्षा के क्षेत्र में अनुभवों को साझा करने के लिए एक कार्यशाला का आयोजन किया। इस कार्यक्रम में देशभर के 30 प्रांतों और शहरों के स्वास्थ्य विभागों और स्वास्थ्य इकाइयों के 100 से अधिक प्रतिनिधियों ने भाग लिया।

इसके अलावा, मूली में पोटेशियम, कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य लाभकारी पोषक तत्व पाए जाते हैं। मूली में मौजूद कुछ पोषक तत्व शरीर में एंटीऑक्सीडेंट ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट लिवर द्वारा निर्मित होता है और शरीर की विषहरण प्रक्रिया के लिए आवश्यक है।

मूली विटामिन सी का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने में सहायक सिद्ध हुआ है। साइंस पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी की उच्च खुराक कोलोरेक्टल कैंसर से लड़ने में मदद कर सकती है। कोलोरेक्टल कैंसर कोशिकाओं ने विटामिन सी के ऑक्सीकृत रूप को अवशोषित किया, जिससे कैंसर कोशिकाओं की जैविक प्रक्रियाएं बाधित हुईं और वे नष्ट हो गईं।

चुकंदर के बीजों में स्तन कैंसर रोधी गुण भी होते हैं। फाइटोमेडिसिन नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि चुकंदर के बीजों में मौजूद सल्फोराफेन कैंसर कोशिकाओं की विभाजन क्षमता को कम करता है और उन्हें तेजी से नष्ट कर देता है।

पत्ता गोभी के पत्तों में भी कई लाभकारी पोषक तत्व पाए जाते हैं।

हम जो मूली खाते हैं, वह पौधे की जड़ होती है, जबकि पत्तियां आमतौर पर फेंक दी जाती हैं। हालांकि, यह बात बहुत कम लोग जानते हैं कि मूली की पत्तियों में भी कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। शोध से पता चलता है कि पत्तियों में न केवल एंटीऑक्सीडेंट ग्लूकोसिनोलेट होता है, जिसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं, बल्कि सल्फोराफेन और सल्फोराफेन भी होते हैं। ये दो पदार्थ विषहरण एंजाइमों को सक्रिय करने और कैंसर से बचाव में मदद करते हैं।

संयुक्त राज्य - वियतनाम: मत चूकें

वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को उच्च प्रौद्योगिकी में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है।26 जून की सुबह, सरकारी मुख्यालय में उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कोहेरेंट ग्रुप (यूएसए) के सप्लाई चेन डायरेक्टर श्री जेफ प्लेस से मुलाकात की। बैठक के दौरान, उप प्रधानमंत्री ने इस बात की पुष्टि की कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक, नवाचार और सेमीकंडक्टर उद्योगों में।

अमेरिकी व्यवसायों को उच्च-तकनीकी क्षेत्रों में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करें।उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कहा कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों का वियतनाम में अपने परिचालन का विस्तार जारी रखने के लिए स्वागत करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक उद्योगों और उच्च अतिरिक्त मूल्य वाले क्षेत्रों में।

वियतनाम और संयुक्त राज्य अमेरिका युद्ध के परिणामों से निपटने में सहयोग को मजबूत करते हैं।VTV.vn - 22 जून को, महासचिव और राष्ट्रपति तो लाम ने अमेरिकी नौसेना के कार्यवाहक सचिव हंग काओ से मुलाकात की।

मूली के तने और अंकुर भी अन्य लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। जर्नल ट्रेंड्स इन फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि मूली के तने में प्रोटीन, पोटेशियम और विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जबकि मूली के अंकुर विटामिन ए से भरपूर होते हैं। वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, मूली के लाभों को प्राप्त करने के लिए लोग इसे उबाल सकते हैं, सॉस में पका सकते हैं, भाप में पका सकते हैं या फ्राई कर सकते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm