डोंग थाप में कमल महोत्सव हर दो साल में आयोजित किया जाता है, जो कमल के महत्व को सम्मानित करने और "गुलाबी कमलों की भूमि" डोंग थाप के लोगों, संस्कृति और विकास की आकांक्षाओं की छवि को फैलाने में योगदान देता है।
लोटस कलिनरी स्पेस में, येन वी कोन तुम लीफ सलाद रेस्टोरेंट के मैनेजर श्री डुओंग हुई होआंग ने कहा: "पत्ती का सलाद एक विशेष व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति पुराने कोन तुम प्रांत से हुई है, जो अब क्वांग न्गाई प्रांत के कोन तुम वार्ड में स्थित है।"
यह व्यंजन बा ना जातीय समूह की संस्कृति में गहराई से जुड़ा हुआ है। कमल महोत्सव में, पत्तों के सलाद को किण्वित चावल के दानों से बनी चटनी के साथ परोसा जाता है। कमल महोत्सव की थीम के अनुरूप, रेस्तरां ने चटनी में कमल मिलाया, जिससे एक मीठा, मलाईदार स्वाद और डोंग थाप कमल की प्राकृतिक सुगंध चटनी में समाहित हो गई।
कमल की थीम पर आधारित फूड कोर्ट में एक स्टॉल।
कमल की थीम पर आधारित एक फूड कोर्ट, जिसमें आकर्षक ढंग से सजाए गए स्टॉल हैं। (फोटो: हुउ न्गिया)
कमल की थीम पर आधारित पाक कला प्रदर्शनी में, देश भर से आए कई कारीगरों ने डोंग थाप की भूमि और लोगों के प्रति अपनी प्रशंसा व्यक्त की। कमल की थीम पर आधारित पाक कला प्रदर्शनी में स्टॉल लगाने वाली कारीगर गुयेन थी होंग येन ने बताया, “डोंग थाप के लोगों के बेहद दोस्ताना लहजे से मैं बहुत हैरान और प्रभावित हुई। कमल महोत्सव की बात करें तो, इस बार वार्ड स्तर पर आयोजित होने के बावजूद इसका पैमाना बहुत बड़ा था। महोत्सव में भाग लेने पर मुझे आयोजन समिति से बहुत उत्साहजनक समर्थन मिला।”
इस महोत्सव की लोकप्रियता ने मुझे बेहद आश्चर्यचकित किया। इसने हमारे स्थानीय उत्पादों के अनूठे स्वाद को फैलाने में निश्चित रूप से योगदान दिया। इसके माध्यम से, मैंने पाक कला तकनीकों, विशेष रूप से कमल से संबंधित तकनीकों के बारे में भी बहुत कुछ सीखा।
इस वर्ष के लोटस फेस्टिवल की सफलता इसकी उद्घाटन रात्रि में निहित है, जिसमें आधुनिक मंच व्यवस्था के माध्यम से कमलों के बारे में कहानियाँ सुनाई गईं, विशेष रूप से एक ऐतिहासिक संदर्भ को पुनर्जीवित करने वाले कलात्मक चित्र के लिए वियतनामी रिकॉर्ड की घोषणा की गई, जिसका विषय था: "गुयेन तात थान और उनके पिता गुयेन सिन्ह सैक भोर से पहले (1911)" - एक ऐसी कृति जो विशेष रूप से लोटस फेस्टिवल के लिए बनाई गई थी।
डोंग थाप लोटस फेस्टिवल में पर्यटक घूमने और खरीदारी करने आते हैं। (फोटो: हुउ न्गिया)
न्हान डैन अखबार के पत्रकारों के अवलोकन के अनुसार, कमल की थीम पर आधारित पाक कला स्थल इस वर्ष के कमल महोत्सव के उत्कृष्ट आकर्षणों में से एक है।
साइगोनटूरिस्ट ग्रुप से संबंधित 4 और 5 सितारा रेस्तरां और होटलों के 25 आकर्षक रूप से सजाए गए स्टालों और पेशेवर शेफ के साथ, इस महोत्सव ने आधुनिक पाक शैली में उन्नत व्यंजन पेश किए, जिसमें कमल की सामग्री पर ध्यान केंद्रित किया गया था, जिससे कई अनूठे और नए अनुभव प्राप्त हुए।
इस महोत्सव में कमल उत्पादों, ओसीओपी उत्पादों और क्षेत्रीय विशिष्टताओं के लिए एक प्रदर्शनी स्थल भी शामिल है, जिसमें प्रांत के भीतर और 4 पड़ोसी प्रांतों और शहरों से 126 इकाइयां और व्यवसाय भाग ले रहे हैं।
कलात्मक कमल पथ ने आकर्षक सांस्कृतिक अनुभव और गतिविधियाँ जैसे कार्यशालाएँ और टैन थुआन डोंग द्वीप का अन्वेषण करने के लिए ट्रेकिंग का निर्माण किया है, जिससे स्थानीय लोगों और पर्यटकों पर कई सकारात्मक प्रभाव पड़े हैं।
डोंग थाप लोटस फेस्टिवल में पर्यटक आते हैं और खरीदारी करते हैं।
पर्यटक कलात्मक कमलों से सजी सड़क पर घूमने आते हैं।
सड़कों पर एक साथ खिले हुए लाखों कमल के गमलों के अलावा, उत्सव स्थल पर 34 चमकीले रंग के गर्म हवा के गुब्बारे और 4 मोटर चालित पैराग्लाइडर भी काओ लान्ह के आकाश में उड़ते हुए दिखाई दिए, जो लोगों की एक बड़ी भीड़ को देखने और तस्वीरें लेने के लिए आकर्षित कर रहे थे।
इसके अतिरिक्त, कमल के पैटर्न वाली आओ दाई पोशाकों में सजी 2,000 से अधिक महिलाओं ने एक जीवंत उत्सव का दृश्य प्रस्तुत किया, जो सांस्कृतिक पहचान से भरपूर था और स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए एक नया, जीवंत और आकर्षक आकर्षण प्रदान करता था।
काओ लान्ह वार्ड की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष बुई क्वोक नाम के अनुसार, "इस उत्सव की सफलता लोगों के गर्व भरे चेहरों, स्थानीय पर्यटन कर्मचारियों की दोस्ताना मुस्कान और समुदाय की एकजुटता और साझेदारी में भी झलकती है, जिसने एक ऐसा कमल उत्सव बनाया है जो पहचान से भरपूर है, स्नेह और सकारात्मक ऊर्जा से परिपूर्ण है, और कई मानवीय मूल्यों को पीछे छोड़ता है।"
काओ लान्ह की सड़कों पर कमल के पैटर्न वाली आओ दाई (पारंपरिक वियतनामी पोशाक) पहने महिलाओं की एक परेड निकलती है।
काओ लान्ह के आसमान में रंग-बिरंगे गर्म हवा के गुब्बारे और मोटरयुक्त पैराग्लाइडर उड़ते हुए दिखाई देते हैं।
काओ लान्ह वार्ड के नेताओं ने यह भी स्वीकार किया कि उत्कृष्ट उपलब्धियों के साथ-साथ, वार्ड को प्रांत के लिए एक बड़े पैमाने पर सांस्कृतिक और पर्यटन कार्यक्रम आयोजित करने में आने वाली कठिनाइयों और सीमाओं का भी एहसास हुआ। गतिविधियों के समन्वय, मार्गदर्शन और जुड़ाव के कुछ पहलू निर्धारित आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर पाए।
इसके अलावा, मौसम प्रतिकूल था जिसमें भारी बारिश और आंधी-तूफान शामिल थे, जिससे प्रदर्शनी स्थल, बाहरी गतिविधियां और आगंतुक सेवाएं सीधे तौर पर प्रभावित हुईं।
काओ लान्ह की सड़कों पर बच्चे ढोल और तुरही की धुन बजाते हैं।
श्री बुई क्वोक नाम ने बताया, “उन्हीं कठिन समयों के दौरान, काओ लान्ह वार्ड की पूरी राजनीतिक व्यवस्था, और विशेष रूप से सैनिकों, जनता और यहां तक कि पर्यटकों ने एकजुटता की ताकत का प्रदर्शन किया, पुनर्निर्माण प्रयासों में सहयोग देने और गतिविधियों को जारी रखने के लिए मिलकर काम किया, जिससे डोंग थाप के लोगों की खूबसूरत छवियां दूर-दूर से आने वाले आगंतुकों के दिलों में बस गईं।”
स्रोत: https://baoangiang.com.vn/dau-an-mot-mua-hoi-sen-a489917.html
