(NADS) - वियतनाम के सबसे प्राचीन जातीय अल्पसंख्यकों में से एक, चाम लोगों ने राष्ट्रीय संस्कृति की विविधता में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। उनके पारंपरिक रीति-रिवाज, अनूठा संगीत और उत्कृष्ट व्यंजन न केवल उनके जीवन के विशिष्ट पहलुओं को दर्शाते हैं, बल्कि ये सांस्कृतिक धरोहर भी हैं जिन्हें संरक्षित और संजोकर रखना आवश्यक है।
आकाश और पृथ्वी के सामंजस्य में
चाम लोगों के रीति-रिवाज अत्यंत आध्यात्मिक होते हैं, जो धर्म, विश्वास और दैनिक जीवन का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण हैं। इनमें से, कटे उत्सव वर्ष का सबसे महत्वपूर्ण आयोजन है, जो चाम कैलेंडर के सातवें महीने (ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार लगभग अक्टूबर) में मनाया जाता है। यह चाम लोगों के लिए अपने पूर्वजों, राजाओं और देवताओं को याद करने का अवसर है, साथ ही वे अनुकूल मौसम और भरपूर फसल के लिए प्रार्थना भी करते हैं।
काटे महोत्सव पो क्लोन्ग गराई और पो नागर जैसे प्राचीन चाम मीनारों में आयोजित किया जाता है। इसकी शुरुआत उर्वरता और समृद्धि के प्रतीक लिंग और योनि प्रतिमाओं के अनुष्ठानिक स्नान से होती है। इसके बाद, जिनांग ढोल, सरनाई सींगों की मधुर ध्वनि और मनमोहक पारंपरिक नृत्यों के साथ-साथ प्रसाद और अनुष्ठान किए जाते हैं। महोत्सव का वातावरण पवित्रता और जीवंतता का मिश्रण होता है, जहाँ समुदाय अपनी जड़ों से जुड़ने के लिए एकजुट होता है।
आत्मा की प्रतिध्वनि
चाम संगीत एक अनमोल विरासत है, जो कभी गौरवशाली सभ्यता की छाप लिए हुए है। गिनंग ढोल, सरनाई सींग और कान्ही (चाम दो तार वाला वायलिन) जैसे पारंपरिक वाद्य यंत्र न केवल प्रदर्शन के साधन हैं, बल्कि मनुष्य और देवताओं के बीच एक सेतु भी हैं।
चाम संगीत में अक्सर अनुष्ठानों में तीव्र गति और शक्तिशाली लय देखने को मिलती है, लेकिन लोकगीतों में गहन भावनाओं के क्षण भी मौजूद होते हैं। विशेष रूप से, भारतीय पौराणिक कथाओं की अप्सराओं से प्रेरित अप्सरा नृत्य, प्रत्येक गतिविधि में सूक्ष्मता और सुंदरता का प्रदर्शन करता है, जो चाम लोगों के समृद्ध आध्यात्मिक जीवन को प्रतिबिंबित करता है।
संस्कृति और जीवन का संगम
चाम व्यंजन स्वादों की एक अनूठी दुनिया है, जो सांस्कृतिक पहचान से भरपूर है। चाम व्यंजनों में अक्सर प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग किया जाता है, जो मसालों और पारंपरिक खाना पकाने की तकनीकों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन प्रस्तुत करते हैं।
चाम करी, जिसे "का पुआ" के नाम से भी जाना जाता है, यहाँ के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। यह व्यंजन बकरी, गोमांस या चिकन के मांस से बनाया जाता है और इसमें हल्दी, दालचीनी और तारा ऐनीज़ जैसे विशिष्ट मसालों का प्रयोग किया जाता है। इस व्यंजन का समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद पारंपरिक चाम व्यंजन और भारतीय पाक कला के प्रभावों का एक उत्तम मिश्रण है।
इसके अलावा, चाम लोग अपने जिंजरब्रेड के लिए भी प्रसिद्ध हैं - यह चिपचिपे चावल के आटे और ताड़ की चीनी से बनी एक कुरकुरी पेस्ट्री होती है, जिसका स्वाद हल्का मीठा होता है। ये व्यंजन न केवल पाक कला का प्रदर्शन करते हैं बल्कि त्योहारों से भी जुड़े होते हैं, और उनकी सांस्कृतिक जीवनशैली का एक अभिन्न अंग बन जाते हैं।
आधुनिकता से जुड़ाव
आधुनिक जीवन के अनेक परिवर्तनों के बावजूद, चाम लोगों ने अपने पारंपरिक मूल्यों को दृढ़तापूर्वक संरक्षित रखा है। उनके रीति-रिवाज, संगीत और व्यंजन न केवल उनके समुदाय तक सीमित नहीं हैं, बल्कि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए आकर्षण का केंद्र भी हैं। त्योहारों, पारंपरिक शिल्पकला और व्यंजनों ने अंतरराष्ट्रीय समुदाय में चाम सांस्कृतिक पहचान को बढ़ावा देने में योगदान दिया है, जिससे वियतनाम के सांस्कृतिक मानचित्र पर एक अनूठा स्थान बन गया है।
चाम जनजाति की सांस्कृतिक छाप एक जीवंत ताना-बाना है, जो समृद्ध परंपराओं से परिपूर्ण इस जनजाति के इतिहास, मान्यताओं और रचनात्मकता का सार प्रस्तुत करती है। उनके रीति-रिवाज, संगीत और व्यंजन न केवल उनके समृद्ध जीवन को दर्शाते हैं, बल्कि वियतनामी संस्कृति की विविधता और समृद्धि में योगदान देने वाली अमूल्य विरासतें भी हैं। इन मूल्यों का संरक्षण और संवर्धन ही हमारी कृतज्ञता व्यक्त करने और भावी पीढ़ियों के लिए इन अनमोल धरोहरों की रक्षा करने का तरीका है।
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स्रोत: https://nhiepanhdoisong.vn/dau-an-van-hoa-doc-dao-cua-nguoi-cham-15611.html
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