कॉफी के पौधों को भरपूर मात्रा में फूलने और फलने के लिए प्रोत्साहित करना।

फसल कटाई के बाद, लाम डोंग के किसान जल्दी से अपने कॉफी बागानों को फिर से हरा-भरा कर देते हैं। उचित देखभाल से पौधे अपनी जीवंतता वापस पा लेते हैं, उनमें फूल खिलते हैं और भरपूर फल लगते हैं।

श्री गुयेन ट्रोंग लैप कलियों के विकास और साथ ही फूल आने को प्रोत्साहित करने के लिए कॉफी के पौधों में पानी डालते हैं।

इस दौरान, प्रांत के अधिकांश कॉफी उत्पादक अपने कॉफी बागानों में कटाई के बाद की देखभाल और फफूंद रोगों का उपचार कर रहे होते हैं। यह शुष्क मौसम के साथ मेल खाता है, जो नवंबर और दिसंबर से लेकर अगले वर्ष के मार्च और अप्रैल तक चलता है। यही वह समय भी है जब कॉफी के पौधे फूलते हैं, फल लगते हैं और छोटे फलों का पोषण करते हैं।

नाम रा आवासीय क्षेत्र, डोंग जिया न्गिया वार्ड में रहने वाले श्री गुयेन ट्रोंग लाप के परिवार के पास 1 हेक्टेयर का कॉफी बागान है। जनवरी की शुरुआत में फसल कटाई के बाद, वे लगन से शाखाओं की छंटाई करते हैं, सूखे पत्ते और फल हटाते हैं, बगीचे में फफूंद रोगों को फैलने से रोकने के लिए मिट्टी को कीटाणुरहित करते हैं और बागान में पानी देते हैं।

श्री लैप ने बताया कि कटाई के बाद, फल और शाखाओं को पोषण देने की लंबी प्रक्रिया के कारण कॉफी के पौधे अक्सर कमजोर हो जाते हैं। इसलिए, इस समय कॉफी के पौधों की देखभाल करना भविष्य में कॉफी की पैदावार निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वे पतली शाखाओं, फल न देने वाली पुरानी शाखाओं और कीटों से संक्रमित कुछ बड़ी शाखाओं की छंटाई करते हैं। श्री लैप ने कहा कि इससे कॉफी के पौधे जल्दी ठीक हो जाएंगे, पोषक तत्व सबसे अधिक फलदायी शाखाओं पर केंद्रित होंगे और इस प्रकार पेड़ों को संतुलित और हवादार छत्र विकसित करने में मदद मिलेगी। कटाई के बाद, पौधे लगभग एक महीने तक सूखे रहे हैं, इसलिए वे कलियों के विकास, फूल आने और फल लगने की प्रक्रिया को एक समान बनाने के लिए पहली बार उन्हें पानी दे रहे हैं।

क्वांग टिन कम्यून में श्री ट्रान हांग हा के परिवार के पास वर्तमान में लगभग 4 हेक्टेयर में कॉफी के पेड़ लगे हुए हैं, जिनसे कॉफी की पैदावार हो रही है। पिछले वर्षों की तरह, कटाई के बाद, श्री हा बागान की सफाई करते हैं और शाखाओं को छांटकर छत्र का आकार देते हैं, जिससे कॉफी के पेड़ों को बेहतर प्रकाश संश्लेषण करने में मदद मिलती है और फफूंद रोगों का खतरा कम होता है। श्री हा इस बात पर जोर देते हैं कि एक वर्ष तक फल उत्पादन के बाद, कॉफी के पेड़ों को पुष्प कली विभेदन, पुष्पन और फल विकास के चरणों में प्रवेश करने के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए, उन्होंने पेड़ों को उचित मात्रा में उर्वरक प्रदान करने के लिए उर्वरक की मात्रा को संतुलित किया है। उनके परिवार ने कटाई के बाद पहली बार उर्वरक डाला, जिसमें फास्फोरस को थोड़ी मात्रा में पोटेशियम के साथ मिलाया गया था, और पानी के साथ मिलाकर दिया गया था ताकि पेड़ पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर सकें और बेहतर फल लगने के लिए पुष्प कली विभेदन को बढ़ावा दे सकें।

कृषि विकास उप-विभाग (कृषि एवं पर्यावरण विभाग) के अनुसार, हाल ही में कॉफी सहित प्रमुख फसलों की कटाई के बाद की देखभाल के लिए एक दस्तावेज़ जारी किया गया है। शुष्क मौसम की शुरुआत में कॉफी के लिए पुनर्प्राप्ति अवधि महत्वपूर्ण है और अगली फसल की उपज और गुणवत्ता के लिए निर्णायक होती है, क्योंकि यह पुष्प कलियों के विकास, फूल आने और फल लगने की अवधि के साथ मेल खाती है। इसलिए, कॉफी की कटाई के बाद, किसानों को अपने बागानों का सक्रिय रूप से निरीक्षण करना चाहिए, समय पर और वैज्ञानिक देखभाल के उपाय अपनाने चाहिए, जड़ों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए सूक्ष्मजीव एंजाइमों के साथ कम्पोस्ट किए गए जैविक उर्वरकों के उपयोग को प्राथमिकता देनी चाहिए, जिससे स्थिर वृद्धि और उच्च उपज सुनिश्चित हो सके; और पोषक तत्वों को संतुलित करके मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करना चाहिए। साथ ही, किसानों को प्रभावी पुष्प कलियों के विकास को बढ़ावा देने के लिए कटाई के बाद कॉफी के पौधों में सिंचाई विधियों का प्रयोग करना चाहिए। इसके अलावा, किसानों को लैंडस्केप कॉफी मॉडल विकसित करने, एकीकृत फसल और कीट प्रबंधन, फलदार पेड़ों के साथ अंतर्फसल और बागानों में वन बेल्ट विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है ताकि छाया प्रदान की जा सके, जल वाष्पीकरण को कम किया जा सके, बागान के पारिस्थितिकी तंत्र को विनियमित किया जा सके और सतत विकास का लक्ष्य रखा जा सके।

कॉफी इस प्रांत की मुख्य फसल है, जिसकी खेती 327,000 हेक्टेयर क्षेत्र में की जाती है (जो देश के कुल कॉफी क्षेत्र का 45.02% है), और 2025 में इसका अनुमानित उत्पादन 10 लाख टन से अधिक होगा (जो देश के कुल कॉफी उत्पादन का 50.49% है)। इसलिए, प्रांत इस फसल की उचित देखभाल को बहुत महत्व देता है ताकि उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके।

स्रोत: https://baolamdong.vn/de-ca-phe-ra-hoa-dau-trai-nhieu-416759.html