ओसीओपी उत्पादों के सतत विकास के लिए।

क्वांग शुआंग जिले के लिए ओसीओपी उत्पादों को स्थायी दिशा में विकसित करने और निरंतर आगे बढ़ाने के लिए, संभावित लाभों और संभावनाओं का उपयोग करना, सक्रिय और रचनात्मक दृष्टिकोण अपनाना और स्थानीय निकायों, व्यवसायों और हितधारकों की समन्वित भागीदारी महत्वपूर्ण आधारशिलाएं हैं।

क्वांग शुआंग जिले के ओसीओपी उत्पाद बूथ में आयोजित " थान्ह होआ प्रांत के सुरक्षित कृषि और खाद्य उत्पादों की प्रदर्शनी और परिचय, 2024" में बड़ी संख्या में स्थानीय लोग और आगंतुक शामिल हुए।

क्वांग फुक कम्यून के लिए मड क्रैब प्रकृति का एक अनमोल उपहार है। इसका प्राकृतिक आवास स्वच्छ है, क्योंकि यह नदी के किनारों पर रहता है और इसे पशुओं के चारे, विकास हार्मोन या कीटनाशकों की आवश्यकता नहीं होती। इसके अलावा, मड क्रैब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन, वसा और विटामिन पाए जाते हैं। माना जाता है कि ये रक्त को पोषण देते हैं, टेंडन और हड्डियों को ठीक करते हैं और रक्त संचार में सुधार करते हैं। मड क्रैब का मांस पौष्टिक माना जाता है और समुद्री भोजन से एलर्जी वाले लोगों को इससे कोई परेशानी नहीं होती। येन नदी के 15 किमी से अधिक लंबे तटबंध और 367.85 हेक्टेयर सेज घास वाली भूमि पर, क्वांग फुक कम्यून के लोग प्रतिवर्ष 700 टन से अधिक मड क्रैब का उत्पादन करते हैं। यह आसानी से उपलब्ध स्थानीय संसाधन मड क्रैब पेस्ट उत्पादन के लिए स्वच्छ, ताजा और विश्वसनीय कच्चे माल का स्रोत प्रदान करता है।

ओसीओपी उत्पाद: क्वांग फुक कम्यून से प्राप्त पिसा हुआ केकड़ा।

उपरोक्त लाभों के आधार पर, क्वांग फुक कृषि उत्पादन, व्यवसाय और सेवा सहकारी समिति ने आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से उत्पाद की खपत से जुड़े किण्वित केकड़ा पेस्ट के उत्पादन का विचार विकसित किया है। मशीनरी, औजारों और उत्पादन लाइनों के समर्थन तथा उत्पाद डिजाइन और पैकेजिंग में सुधार के साथ, 2023 में, क्वांग शुआंग जिला जन समिति के दिनांक 29 मई, 2023 के निर्णय संख्या 2457/QD-UBND के अनुसार, किण्वित केकड़ा पेस्ट उत्पाद को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई। वर्तमान में, उत्पाद की आपूर्ति राष्ट्रव्यापी बाजार में की जाती है, जिससे स्थानीय लोगों के लिए रोजगार सृजन में योगदान मिलता है।

आने वाले समय में, क्वांग फुक कृषि उत्पादन, व्यापार और सेवा सहकारी समिति का पिसा हुआ केकड़ा उत्पाद अपने उत्पादन पैमाने का विस्तार कर रहा है, अपने डिजाइन, पैकेजिंग विनिर्देशों और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार कर रहा है ताकि गुणवत्ता, प्राकृतिकता, सुरक्षा और सुविधा के मानदंडों को ध्यान में रखते हुए अधिक से अधिक प्रांतों और शहरों के उपभोक्ताओं तक पहुंच सके। यह क्वांग फुक के पिसे हुए केकड़े को एक विशिष्ट, प्रमुख ओसीओपी उत्पाद बनाने, बाजार में मजबूत पकड़ बनाने और दीर्घकालिक रूप से सतत विकास जारी रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।

OCOP उत्पाद: क्वांग ज़ुआंग जिले से केकड़ा पेस्ट।

दिसंबर 2024 तक, क्वांग शुआंग जिले में 27 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें 21 व्यवसायों के 3 उत्पाद 4-स्टार और 24 उत्पाद 3-स्टार रेटिंग वाले हैं। 26 में से 20 कम्यून और कस्बों में ओसीओपी उत्पाद हैं; 5 उत्पाद प्रारंभिक मूल्यांकन दौर पास कर चुके हैं और उन्हें जिला ओसीओपी परिषद को स्कोरिंग और मान्यता के लिए प्रस्तुत करने हेतु अंतिम रूप दिया जा रहा है। इन उत्पादों का अच्छी तरह से रखरखाव और विकास किया जा रहा है और इन्हें ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर सूचीबद्ध किया गया है, जिनमें प्रमुख हैं: वियतनामी हर्बल फुट सोक और ठंडी भाप वाली पत्तियां (क्वांग खे कम्यून); क्वांग फुक कम्यून से सेज मैट और केकड़ा पेस्ट; थाओ हिएन पीला खरबूजा (क्वांग होप कम्यून); कु न्हाम फिश सॉस, झींगा पेस्ट और सूखी एंकोवी (क्वांग न्हाम कम्यून); हुआंग हाऊ रेशी मशरूम (क्वांग लोक कम्यून); डुंग चाऊ सेज मैट (क्वांग ट्रूंग कम्यून)। डुंग थाप राइस वर्मीसेली (क्वांग डुक कम्यून); लाम फुओंग लोंगान केक (क्वांग ट्राच कम्यून); थिएन बाओ बांस की नली में भरे घोंघे (तान फोंग कस्बा); श्री तू का शहद (टिएन ट्रांग कम्यून) और कुछ अन्य उत्पाद जैसे सूखी मछली, पिसा हुआ केकड़ा, चावल के आटे के केक, लोंगान के आकार के केक, सूअर का मांस सॉसेज, किण्वित सूअर के मांस के रोल...

आज तक, "एक कम्यून, एक उत्पाद" (OCOP) कार्यक्रम ने क्वांग शुआंग जिले में व्यापक प्रभाव डाला है। इसने स्थानीय क्षमता और लाभों का दोहन और विकास करने में मदद की है, जिससे स्पष्ट मूल वाले उच्च - मूल्य वाले उत्पादों का निर्माण हुआ है, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित हुई है, पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल का उपयोग किया गया है और बाजार की मांगों को पूरा किया गया है। इसके अलावा, इसने रोजगार सृजन, आय में वृद्धि, लोगों के भौतिक और आध्यात्मिक जीवन में सुधार और उन्नत एवं आदर्श नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में "अर्थव्यवस्था और उत्पादन संगठन" मानदंडों को प्रभावी ढंग से लागू करने में योगदान दिया है।

3-स्टार ओसीओपी उत्पाद: क्वांग शुआंग जिले से प्राप्त सर्दी-जुकाम से राहत देने वाली हर्बल स्टीम बाथ पत्तियां।

क्वांग शुआंग जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख ले दाई हिएप के अनुसार: बीते समय में हासिल की गई उपलब्धियां नगर निगमों, कस्बों, व्यवसायों और ओसीपी उत्पाद उत्पादकों के लिए बाजार में अपनी स्थिति मजबूत करने और उसे सुदृढ़ बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार और प्रेरक शक्ति हैं। आने वाले समय में, जिला ओसीपी उत्पादों को सतत दिशा में विकसित करने के लिए प्रमुख समाधानों को लागू करना जारी रखेगा, जिसमें सुरक्षित और उच्च तकनीक वाले कृषि उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाना और उनका निर्माण करना शामिल है, जैसे: ग्रीनहाउस में वियतगैप मानकों के अनुरूप सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्र; बड़े पैमाने पर उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन क्षेत्र; जैव सुरक्षा मानकों के अनुरूप सुरक्षित और स्वच्छ पशुपालन क्षेत्र; मत्स्य पालन क्षेत्र; प्रमुख उत्पाद, ओसीपी उत्पाद तैयार करना और जिले के कृषि उत्पादों के लिए ब्रांड बनाना।

क्वांग ज़ुआंग जिले के ओसीओपी उत्पाद

इसके अतिरिक्त, यह कार्यक्रम सहभागी इकाइयों के उत्पादों के लिए परामर्श और सहायता सेवाएं प्रदान करता है, जैसे: व्यापार संवर्धन, उत्पाद की गुणवत्ता और पैकेजिंग डिजाइन में सुधार, उत्पाद ट्रेसिबिलिटी लेबल, उत्पाद मूल्य श्रृंखला से जुड़े बड़े पैमाने पर केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाना; ओसीओपी उत्पादों के लिए व्यापार संवर्धन और विज्ञापन गतिविधियों को बढ़ावा देना; ओसीओपी उत्पादों के प्रबंधन, उत्पादन, परिचय, प्रचार और व्यवसाय में सूचना प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग और डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देना... जिससे ओसीओपी से कृषि उत्पादों के मूल्य और गुणवत्ता में वृद्धि हो।

मान्ह कुओंग

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm