2,640 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैली चाय, बान लाऊ कम्यून की प्रमुख फसल बन चुकी है। साल के पहले पांच महीनों में, इस क्षेत्र में ताजी चाय की पत्तियों का उत्पादन लगभग 7,000 टन तक पहुंच गया। चाय की बदौलत, बान लाऊ में वर्तमान में 3 या उससे अधिक सितारा रेटिंग वाले 13 ओसीओपी उत्पाद हैं, साथ ही 7 सहकारी समितियां, 4 व्यवसाय और 12 सहकारी समूह प्रभावी ढंग से काम कर रहे हैं, जो ग्रामीण आर्थिक विकास को बढ़ावा देने में योगदान दे रहे हैं।
वर्तमान में इस प्रांत में 15,475 हेक्टेयर में चाय के बागान हैं, जिनमें से 13,297 हेक्टेयर व्यावसायिक उत्पादन के लिए और 2,419 हेक्टेयर जैविक मानकों के अनुरूप हैं। 2025 तक ताजी चाय की पत्तियों का उत्पादन लगभग 130,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है, जिसका अनुमानित मूल्य 960 अरब वीएनडी से अधिक होगा। चाय की खेती ने हजारों परिवारों, विशेष रूप से कई इलाकों में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यकों को स्थायी आजीविका और साल भर का रोजगार प्रदान किया है।
इसी प्रकार, बान लाऊ कम्यून में, 343 हेक्टेयर में फैले चाय के बागानों और लगभग 2,500 टन के वार्षिक उत्पादन के साथ, चाय की खेती ने थाक बा कम्यून के कई परिवारों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान किया है।
थाक बा कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन विन्ह क्वांग ने कहा, "चाय की खेती ने कम्यून के आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। 2025 में थाक बा में औसत आय 62.5 मिलियन वीएनडी प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष तक पहुंचने की उम्मीद है, और गरीबी दर घटकर 1.31% हो जाएगी।"
चाय उत्पादन न केवल आय का साधन प्रदान करता है, बल्कि लोगों की कृषि संबंधी सोच को भी बदलता है, जिससे वे धीरे-धीरे पारंपरिक तरीकों से हटकर सुरक्षित और स्वच्छ प्रक्रियाओं की ओर अग्रसर होते हैं। इससे लोगों का स्वास्थ्य सुरक्षित रहता है, मृदा प्रदूषण रुकता है और लाओ काई चाय की ब्रांड छवि में सुधार होता है।
इन उत्पादों का उपभोग न केवल घरेलू स्तर पर होता है, बल्कि इनका बड़े पैमाने पर मध्य पूर्व, ताइवान (चीन) और दुनिया भर के कई अन्य देशों में निर्यात भी किया जाता है, जिससे स्थानीय क्षेत्र को विदेशी मुद्रा का एक स्थिर स्रोत प्राप्त करने में मदद मिलती है।
चाय उत्पादन क्षेत्रों के विकास ने कई बड़े उद्यमों को बड़ी क्षमता वाले गहन प्रसंस्करण संयंत्रों के निर्माण में निवेश करने के लिए आकर्षित किया है, जिससे स्थानीय कृषि उत्पादों का अतिरिक्त मूल्य बढ़ गया है।
उपलब्धियों के बावजूद, चाय की खेती को बनाए रखने और विकसित करने में वर्तमान में कई बाधाएं हैं। खंडित भूभाग के कारण उत्पादन छोटे पैमाने पर होता है, जिससे मशीनीकरण मुश्किल हो जाता है। उच्च लागत और व्यवसायों से समर्थन की कमी के कारण गहन जैविक खेती की ओर संक्रमण धीमी गति से हो रहा है।
व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों के बीच संबंध पर्याप्त मजबूत नहीं हैं, जिसके कारण कीमतों में हेरफेर और अनुबंधों का उल्लंघन होता है। निर्यात किए जाने वाले उत्पाद मुख्य रूप से कच्चे रूप में होते हैं, जिनका मूल्यवर्धन कम होता है और अंतरराष्ट्रीय ब्रांड भी कमजोर होते हैं। मौसम की चरम स्थितियाँ और भू-राजनीतिक अस्थिरता भी नकारात्मक प्रभाव डालती हैं, जिसके कारण कुछ लोग चाय की खेती छोड़कर अन्य फसलों की ओर रुख कर रहे हैं... इसलिए, इन बाधाओं को दूर करने के लिए "प्रेरणा" की आवश्यकता है।
प्रांतीय फसल उत्पादन, पौध संरक्षण, पशुधन, पशु चिकित्सा और मत्स्य पालन विभाग के उप प्रमुख श्री न्गो क्वेन ने कहा: "प्रमुख समाधानों के एक व्यापक समूह को लागू करना आवश्यक है, अर्थात्: योजना और तकनीकों को प्रभावी ढंग से लागू करना; उत्पादन को व्यवस्थित करना; व्यापार और प्रसंस्करण को बढ़ावा देना; ब्रांड बनाना, बाजारों का विस्तार करना और अनुभवात्मक पर्यटन से जुड़ना।"
2030 तक, लाओ काई का लक्ष्य वियतगैप और जैविक खेती पद्धतियों को अपनाते हुए 15,800 हेक्टेयर चाय के बागानों को बनाए रखना है; उत्पादकता को 10-15 टन/हेक्टेयर/वर्ष तक बढ़ाने के लिए खेती में सुधार और उसे सघन बनाना, और उच्च गुणवत्ता वाली हरी चाय के प्रसंस्करण को 30-40% तक बढ़ाना है।
कम मांग वाले बाजारों में निर्यात कम करें, यूरोपीय संघ, पूर्वी यूरोप और ताइवान (चीन) में विस्तार करें, उत्पादन का 20-30% तक पहुंचें, जिसमें घरेलू खपत 30% हो। पहाड़ी चाय बागानों और जैविक प्राचीन चाय के पेड़ों का क्षेत्रफल बढ़ाएं, स्वदेशी किस्मों का संरक्षण करें, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को संयोजित करें और सुओई जियांग, बाक हा और मुओंग खुओंग से शान तुयेत चाय उत्पादों के लिए ब्रांड बनाएं।
निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, चाय की खेती के प्रति लोगों को प्रोत्साहित करने और बढ़ावा देने के अलावा, स्थानीय निकायों को भूमि की तैयारी, सिंचाई और कटाई में मशीनरी के उपयोग को अनुकूलित करने के लिए बड़े पैमाने पर कच्चे माल के क्षेत्र बनाने की आवश्यकता है।
थाक बा कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन विन्ह क्वांग ने कहा: "हमें वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के प्रशिक्षण और हस्तांतरण पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखने, जैविक चाय की खेती के क्षेत्र का विस्तार करने और धीरे-धीरे पुराने चाय बागानों को नई, उच्च उपज वाली चाय की किस्मों से बदलने की आवश्यकता है।"
चाय उत्पादकों को अपने उत्पादन में सुरक्षा का एहसास दिलाने के लिए व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों के बीच एक मजबूत संबंध होना आवश्यक है। इसलिए, सरकार स्पष्ट निगरानी और प्रवर्तन तंत्र के साथ मध्यस्थ की भूमिका निभाती है। व्यवसायों को स्थिर खरीद के लिए प्रतिबद्ध होना होगा; वहीं किसानों को सुरक्षित कृषि पद्धतियों का सख्ती से पालन करना होगा।
साथ ही, कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन के विकास को प्रोत्साहित करने और समर्थन देने की नीतियों पर प्रांतीय जन परिषद के 9 दिसंबर, 2025 के संकल्प संख्या 21/2025/NQ-HĐND का प्रभावी कार्यान्वयन, चाय उत्पादक क्षेत्रों के विकास में परिवारों, व्यवसायों और सहकारी समितियों के लिए प्रारंभिक लागत के बोझ को कम करने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण "उपाय" माना जाता है।
उत्पादन लाइनों को उन्नत करने और प्रसंस्करण क्षमता बढ़ाने के लिए कारखानों को प्रोत्साहित करने हेतु प्रोत्साहन तंत्र को प्रभावी ढंग से लागू करें, जिससे हरी चाय और अर्ध-तैयार काली चाय जैसे कच्चे माल के प्रसंस्करण से हटकर उच्च मूल्य वर्धित परिष्कृत उत्पादों के प्रसंस्करण की ओर अग्रसर हों।
उत्पाद प्रचार में प्रौद्योगिकी और डिजिटल परिवर्तन को लागू करते हुए, सरकार को विश्व चाय मानचित्र पर पहचान बढ़ाने और निर्यात बाजारों का विस्तार करने के लिए चाय उत्पादों के लिए ब्रांड, सामूहिक ट्रेडमार्क और भौगोलिक संकेत बनाने में अग्रणी भूमिका निभाने की आवश्यकता है।
एक सतत विकास का तरीका यह है कि खूबसूरत चाय की पहाड़ियों और ऊंचे पहाड़ों पर स्थित शान चाय के जंगलों को कृषि-पर्यटन स्थलों में परिवर्तित किया जाए। पर्यटक न केवल प्राकृतिक दृश्यों का आनंद लेने आते हैं, बल्कि चाय की पत्तियां तोड़ने, चाय बनाने की प्रक्रिया सीखने और स्थानीय लोगों के साथ चाय पीने का अनुभव भी प्राप्त करते हैं। यह "दोहरा लाभ" मॉडल स्थानीय उत्पादों को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देता है, साथ ही आजीविका का दूसरा जरिया भी खोलता है, जिससे लोगों को अपनी आय में स्थायी रूप से वृद्धि करने में मदद मिलती है।
सुनियोजित नीतियों और सरकार, व्यवसायों और लोगों के समन्वित प्रयासों से, लाओ काई चाय ब्रांड निश्चित रूप से एक मजबूत स्थिति स्थापित करेगा, और अपने समृद्ध, मीठे और कड़वे स्वाद को ऊंचे पहाड़ों से लेकर पूरी दुनिया में फैलाएगा।
स्रोत: https://baolaocai.vn/de-cay-che-mai-ngat-huong-post901757.html
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