डी हेउस ने हलाल बाज़ार के "दरवाज़े पर दस्तक" दी

हाल के वर्षों में, हलाल उत्पाद और सेवाएं विश्व स्तर पर तेजी से लोकप्रिय और पसंदीदा बन गई हैं, जिससे वियतनाम के लिए कई अवसर खुल गए हैं, जिसमें पशुधन उद्योग भी शामिल है, जिसमें डी हेस वियतनाम अग्रणी उद्यमों में से एक है।

डी ह्यूस के अनुसार, हलाल बाज़ार की संभावनाएँ बहुत बड़ी हैं और 2030 तक इसकी अनुमानित जनसंख्या 2.18 अरब हो जाएगी, जो दुनिया की कुल आबादी का लगभग 30% है। अनुमान है कि 2025 तक इस बाज़ार का आकार अधिकतम 3.2 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा, जिसकी वार्षिक वृद्धि दर लगभग 6.2% होगी, न केवल मध्य पूर्व में, बल्कि दक्षिण एशिया, पश्चिम एशिया, अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ देशों में भी।

यह वियतनाम के कृषि और पशुधन उत्पादों के लिए एक संभावित निर्यात बाजार है, जो वियतनामी उद्यमों के लिए वैश्विक हलाल अर्थव्यवस्था में गहराई से प्रवेश करने के लिए आर्थिक विकास और व्यापार सहयोग के महान अवसर खोल रहा है।

हलाल उत्पाद श्रृंखला विकसित करने के लिए सहयोग बढ़ाना

डी ह्यूस वियतनाम कंपनी लिमिटेड, डी ह्यूस ग्रुप (नीदरलैंड) की एक सदस्य है, जो पशुधन, मुर्गी पालन और जलीय उत्पादों के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले पशु आहार के उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है। वर्तमान में, कंपनी के पास पूरे देश में संचालित कई कारखाने और ट्रांजिट वेयरहाउस सिस्टम हैं। डी ह्यूस का उत्पादन हर साल लगभग 30 लाख टन चारा, जलीय उत्पाद, पशुधन और मुर्गी पालन तक पहुँच जाता है।

समूह पशुधन को अधिकतम मूल्य दिलाने के लक्ष्य के साथ, संपर्कों की एक श्रृंखला बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है; साथ ही, निर्यात को बढ़ावा देने के लिए गुणवत्ता में सुधार, हरित दिशा में उत्पादों में विविधता लाना।

हलाल बाजार की महान क्षमता को समझते हुए, पिछले कुछ वर्षों में, डी हेयस ने मुस्लिम बाजार वाले देशों में निर्यात को बढ़ावा देने के लिए एक योजना विकसित की है।

1 मार्च, 2024 को, हलाल-मानक कृषि उत्पाद श्रृंखला विकसित करने में एक नया कदम आधिकारिक तौर पर शुरू हुआ जब डी हेस वियतनाम ने एनगोक बिच प्रोडक्शन ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड और द वर्ल्ड ऑफ नॉलेज एंड कनेक्शन कंपनी लिमिटेड के साथ सहयोग करने के लिए "हाथ मिलाया"।

डी हेस वियतनाम ने हलाल मानक कृषि उत्पाद श्रृंखला विकसित करने के लिए न्गोक बिच प्रोडक्शन ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड और द वर्ल्ड ऑफ नॉलेज एंड कनेक्शन कंपनी लिमिटेड के साथ "हाथ मिलाया" है। (स्रोत: डी हेस वियतनाम)

इस सहयोग समझौते के तहत, डी हेयस, न्गोक बिच - नॉलेज एंड कनेक्शन श्रृंखला को हलाल-प्रमाणित पशु आहार और जलीय कृषि आहार उत्पाद प्रदान करेगा। साथ ही, डी हेयस उत्पाद जानकारी को लगातार अपडेट करता रहेगा ताकि भाग लेने वाले पक्ष एक सिंहावलोकन प्राप्त कर सकें और अपनी व्यावसायिक योजनाओं को लचीले ढंग से समायोजित कर सकें।

तदनुसार, न्गोक बिच उच्च तकनीक वाली पशुपालन पद्धति का संचालन करता है और न्गोक बिच हलाल चिकन फार्म प्रणाली के माध्यम से निर्यात के लिए हलाल-प्रमाणित पशुधन और पोल्ट्री उत्पाद उपलब्ध कराता है। इसके अलावा, न्गोक बिच अन्य पशुपालकों को सही पशुपालन प्रक्रिया अपनाने के लिए मार्गदर्शन और निरीक्षण करने, हलाल-प्रमाणित उत्पाद बनाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और डी हेयस और उसके सहयोगियों के हलाल-प्रमाणित उत्पादों का संग्रह केंद्र है, ताकि निर्यात के लिए ज्ञान और संपर्क हेतु कच्चा माल उपलब्ध कराया जा सके।

सहयोग प्रक्रिया के दौरान, नॉलेज एंड कनेक्शन हलाल मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया पर पक्षों के लिए सलाहकार और मार्गदर्शक के रूप में कार्य करेगा। साथ ही, नॉलेज एंड कनेक्शन उत्पादों को बढ़ावा देगा और निर्यात बाजारों को जोड़ेगा, जिससे हलाल-प्रमाणित उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में प्रभावी रूप से पहुँचने में मदद मिलेगी।

डी हेस और एनगोक बिच हलाल चिकन के बीच व्यापक सहयोग के साथ, दोनों पक्षों ने संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए), हलाल मानकों के मानकों के अनुसार विशेष प्रक्रियाओं और आधुनिक तकनीकी लाइनों के अनुसार उत्पादित पशु आहार लॉन्च और प्रदान किया है।

6 नवंबर, 2023 को Ngoc Bich हलाल चिकन फार्म सिस्टम को आधिकारिक तौर पर हलाल मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया था। यह वियतनाम में पहला चिकन फार्म सिस्टम है जिसे हलाल ब्रॉयलर उत्पादन प्रक्रियाओं में प्रशिक्षित किया गया है और हलाल मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है।

डी ह्यूस की विशेष प्रक्रिया के अनुसार उत्पादित स्वच्छ पशु आहार का उपयोग करते हुए - न्गोक बिच हलाल चिकन का उद्देश्य न केवल स्वच्छ हलाल भोजन पसंद करने वाले समुदाय के लिए, बल्कि दुनिया भर में स्वच्छ भोजन की परवाह करने वालों के लिए भी एक स्थायी भविष्य सुनिश्चित करना है। इसलिए, पशु आहार उत्पादन के लिए कच्चे माल का स्रोत कंपनी द्वारा लैटिन अमेरिकी देशों के खेतों से सीधे उगाया और काटा जाता है।

उच्च गुणवत्ता वाले पोषण संबंधी उत्पादों का उपयोग और हलाल ब्रॉयलर की ज़रूरतों को पूरी तरह से पूरा करना। विशिष्ट फ़ीड उत्पादों, डी ह्यूस के प्रबंधन सहयोग, उच्च फ़ीड रूपांतरण दरों और कम हानि दरों के संयोजन से, प्रजनन परिणाम प्रजनन कंपनियों के तकनीकी लक्ष्यों को पूरा करते हैं या उससे भी बेहतर प्रदर्शन करते हैं।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र के प्रांतों में फैले 10 से ज़्यादा बड़े फ़ार्मों वाला न्गोक बिच हलाल चिकन फ़ार्म सिस्टम, डी ह्यूस ब्रॉयलर श्रृंखला का पहला चिकन फ़ार्म है जिसे हलाल ब्रॉयलर उत्पादन प्रक्रिया में प्रशिक्षित किया गया है और मुस्लिम देशों को निर्यात के लिए हलाल चिकन उत्पादन हेतु योग्यता प्रमाणित की गई है। इस प्रणाली को समकालिक रूप से विकसित किया गया है और पूरी श्रृंखला, सुविधाओं और आधुनिक प्रक्रियाओं को अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार मानकीकृत किया गया है, जो हलाल मानकों को पूरा करने के लिए सबसे कठोर आवश्यकताओं को पूरा करता है।

इसके अलावा, खलिहानों, पशुधन घनत्व, रोग निवारण के लिए पशु चिकित्सा समाधान, और रोग मुक्त पशुधन क्षेत्रों के निर्माण पर विनियमन भी एनगोक बिच चिकन प्रणाली द्वारा डी हेस के साथ मिलकर समन्वित किया जाता है ताकि उच्च और स्थिर उत्पादकता के साथ हलाल चिकन उत्पादों के सबसे सख्त मानकों को सुनिश्चित किया जा सके और समकालिक रूप से पूरा किया जा सके।

श्री गुयेन क्वांग हियु - राष्ट्रीय हलाल सम्मेलन 2024 में डी हेउस वियतनाम के बाहरी संबंध निदेशक।

न्गोक बिच हलाल चिकन फार्म सिस्टम में मुर्गी प्रबंधन और प्रजनन श्रृंखला अंतर्राष्ट्रीय प्रजनन मानकों के अनुसार पूरी तरह से और समकालिक रूप से सुसज्जित है। संपूर्ण बुनियादी ढाँचा प्रणाली जैसे प्रकाश व्यवस्था, वेंटिलेशन, बिजली, पानी, स्वचालित फ़ीड आपूर्ति, बैकअप पशु चिकित्सा प्रणाली, आदि सभी वैज्ञानिक और आधुनिक रूप से डिज़ाइन और अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार स्थापित हैं ताकि सर्वोत्तम प्रजनन प्रदर्शन सुनिश्चित किया जा सके और किसी भी घटना या महामारी की स्थिति में तत्काल कार्रवाई/प्रतिक्रिया की सुविधा प्रदान की जा सके।

न्गोक बिच हलाल चिकन एक विशिष्ट हलाल-मानक बूचड़खाना का मालिक है, जिसके उपविभागों में वध, कटाई, छंटाई, प्रसंस्करण, पैकेजिंग, अपशिष्ट उपचार... और अन्य सहायक कार्य शामिल हैं। यह बूचड़खाना सबसे उन्नत स्वचालित प्रौद्योगिकी लाइन प्रणाली से सुसज्जित है, जिसकी देखरेख आईएसओ 22000:2018 और एचएसीसीपी मानकों के अनुसार अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों द्वारा की जाती है। न्गोक बिच हलाल चिकन बूचड़खाने के उत्पादों में वृद्धि उत्तेजक पदार्थों, एंटीबायोटिक दवाओं और रासायनिक रंगों का कोई अवशेष न होने की गारंटी है।

निर्यात को बढ़ावा देने के लिए मानकों में निपुणता

पशुधन उत्पादन विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के अनुसार, 2030-2045 की अवधि में वियतनाम में पशुधन विकास का लक्ष्य निर्यात करते समय खाद्य उत्पत्ति और खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने हेतु हरित दिशा का अनुसरण करना है। हलाल बाज़ार एक मांग वाला बाज़ार है, जहाँ तकनीकी मानकों के अलावा, इन उत्पादों में विश्वास भी होता है।

हलाल नियम इस्लामी नियमों के अनुसार कारखाने में पालन और वध से बहुत चिंतित हैं, इस चरण में मुसलमानों को अनुष्ठान करना और वध, प्रसंस्करण के कुछ चरणों में भाग लेना चाहिए... इसलिए, इस बाजार में निर्यात करते समय, व्यवसायों को बाजार की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करने के लिए तकनीकी मानकों और धार्मिक कारकों में महारत हासिल करने की आवश्यकता होती है।

डी ह्यूस वियतनाम कंपनी लिमिटेड के बाहरी संबंध निदेशक, श्री गुयेन क्वांग हियू ने कहा कि हलाल बाज़ार में संभावनाएँ तो हैं, लेकिन यह डी ह्यूस के साथ-साथ पूरे वियतनाम के लिए एक नया बाज़ार है। "शोध के माध्यम से, हमने पाया कि यह बाज़ार ज़्यादा मुश्किल नहीं है, लेकिन उत्पाद की गुणवत्ता के साथ-साथ सांस्कृतिक, धार्मिक और आध्यात्मिक कारकों की आवश्यकताओं के कारण काफ़ी सख्त है।"

हलाल मानक भी देशों के बीच काफ़ी भिन्न होते हैं, और कुछ देश तो दूसरे देशों के मानकों को मान्यता भी नहीं देते। इसलिए, विविध बाज़ारों में निर्यात करने में सक्षम होने के लिए, सबसे बड़ी चुनौती प्रत्येक क्षेत्र और मुस्लिम देश के लिए उपयुक्त मानकों और प्रमाणपत्रों को पूरी तरह और व्यापक रूप से समझना होगा," श्री हियू ने कहा।

वियतनामी पोल्ट्री उत्पादों के लिए हलाल बाजार में निर्यात क्षमता का दोहन करने के लिए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय प्रधानमंत्री के 14 फरवरी, 2023 के निर्णय संख्या 10/QD-TTg में निर्धारित कार्यों को कार्यान्वित कर रहा है, जिसमें "2030 तक वियतनाम के हलाल उद्योग के निर्माण और विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को मजबूत करना" परियोजना को मंजूरी दी गई है।

विशेष रूप से, मंत्रालय ने कानूनी मामलों, प्रक्रियाओं और अंतर्राष्ट्रीय मानकों की सामंजस्यपूर्ण मान्यता का समर्थन करने, हलाल बाजारों में वियतनामी कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए सामान्य मानक, माप विज्ञान और गुणवत्ता विभाग (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय) में स्थित एक राष्ट्रीय हलाल केंद्र की स्थापना में योगदान दिया है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के सहयोग से, डी ह्यूस वर्तमान में निर्यात-उन्मुख समाधान विकसित करने में लगा हुआ है, जैसे कि दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में रोग-मुक्त क्षेत्र का निर्माण, पशु चिकित्सा संबंधी मुद्दों पर बातचीत करने के लिए एजेंसियों के साथ समन्वय करना... और अधिक उत्पादों के निर्यात के अवसरों की तलाश जारी रखना। हाल ही में, डी ह्यूस ने 2026 तक अपने पशुधन उत्पादों को मुस्लिम बाज़ार में निर्यात करने के लिए समकालिक समाधान भी लागू किए हैं।

स्रोत: https://baoquocte.vn/de-heus-go-cua-thi-truong-halal-293029.html