डी ह्युस ने हलाल बाज़ार में प्रवेश किया।

पिछले कुछ वर्षों में, हलाल उत्पाद और सेवाएं विश्व स्तर पर तेजी से लोकप्रिय और पसंदीदा बन गई हैं, जिससे वियतनाम के लिए कई अवसर खुल गए हैं, जिनमें पशुधन उद्योग भी शामिल है, और डी ह्यूस वियतनाम अग्रणी उद्यमों में से एक है।

डी ह्यूस के अनुसार, हलाल बाज़ार की अपार संभावनाएं हैं, क्योंकि 2030 तक इसकी अनुमानित जनसंख्या 2.18 अरब हो जाएगी, जो विश्व की कुल जनसंख्या का लगभग 30% होगी। अनुमान है कि मध्य पूर्व के साथ-साथ दक्षिण एशिया, पश्चिम एशिया, अफ्रीका और दक्षिणपूर्व एशिया के कई देशों में भी यह बाज़ार 2025 तक अधिकतम 3.2 ट्रिलियन डॉलर तक पहुंच जाएगा, जिसकी वार्षिक वृद्धि दर लगभग 6.2% होगी।

यह वियतनामी कृषि और पशुधन उत्पादों के लिए एक संभावित निर्यात बाजार है, जो आर्थिक विकास और व्यापार सहयोग के लिए बड़े अवसर खोलता है, जिससे वियतनामी व्यवसायों को वैश्विक हलाल अर्थव्यवस्था में और अधिक गहराई तक प्रवेश करने में मदद मिलती है।

हलाल उत्पाद श्रृंखला के विकास में सहयोग बढ़ाना।

डी ह्यूस ग्रुप (नीदरलैंड्स) की सहायक कंपनी डी ह्यूस वियतनाम कंपनी लिमिटेड, पशुधन, मुर्गी पालन और मत्स्य पालन के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पशु आहार के उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है। वर्तमान में इसके कई कारखाने और देश भर में फैले वितरण गोदामों का एक नेटवर्क है। डी ह्यूस की उत्पादन क्षमता मत्स्य पालन, पशुधन और मुर्गी पालन के लिए प्रति वर्ष लगभग 30 लाख टन आहार तक पहुँचती है।

यह निगम पशुपालन को सर्वोत्तम संभव मूल्य प्रदान करने के उद्देश्य से आपूर्ति श्रृंखला के निर्माण पर ध्यान केंद्रित कर रहा है; साथ ही, निर्यात को बढ़ावा देने के लिए गुणवत्ता में सुधार और उत्पादों में हरित दिशा में विविधता लाने का प्रयास कर रहा है।

हलाल बाजार की अपार संभावनाओं को पहचानते हुए, डी ह्यूस ने पिछले कई वर्षों में मुस्लिम-बहुल देशों में निर्यात को बढ़ावा देने और प्रोत्साहित करने की योजना विकसित की है।

1 मार्च, 2024 को, हलाल-मानक कृषि उत्पाद श्रृंखलाओं के विकास में एक नया कदम आधिकारिक तौर पर शुरू हुआ जब डे ह्यूस वियतनाम ने न्गोक बिच ट्रेडिंग एंड सर्विस प्रोडक्शन कंपनी लिमिटेड और वर्ल्ड ऑफ नॉलेज एंड कनेक्शन कंपनी लिमिटेड के साथ साझेदारी की।

दे ह्यूस वियतनाम ने हलाल-प्रमाणित कृषि उत्पादों की एक श्रृंखला विकसित करने के लिए न्गोक बिच ट्रेडिंग एंड सर्विस प्रोडक्शन कंपनी लिमिटेड और वर्ल्ड ऑफ नॉलेज एंड कनेक्शन कंपनी लिमिटेड के साथ साझेदारी की है। (स्रोत: दे ह्यूस वियतनाम)

इस सहयोग समझौते के तहत, डी ह्यूस, नगॉक बिच – नॉलेज एंड कनेक्शन श्रृंखला को हलाल-प्रमाणित पशु आहार और मत्स्यपालन आहार उत्पाद उपलब्ध कराएगा। साथ ही, डी ह्यूस सभी सहभागी पक्षों को व्यापक जानकारी प्रदान करने और उन्हें अपनी व्यावसायिक योजनाओं में लचीले ढंग से बदलाव करने में सक्षम बनाने के लिए उत्पाद संबंधी जानकारी को लगातार अपडेट करता रहेगा।

इसी के अनुरूप, न्गोक बिच अत्याधुनिक पशुपालन प्रक्रियाओं को अपनाता है और न्गोक बिच हलाल चिकन फार्म प्रणाली के माध्यम से निर्यात के लिए हलाल-प्रमाणित पशुधन और मुर्गी उत्पाद उपलब्ध कराता है। इसके अतिरिक्त, न्गोक बिच अन्य किसानों को उचित कृषि प्रक्रियाओं का पालन सुनिश्चित करने और हलाल-प्रमाणित उत्पाद तैयार करने में मार्गदर्शन और निरीक्षण करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह डी ह्यूस और उसके साझेदारों से हलाल-प्रमाणित उत्पादों के संग्रहण केंद्र के रूप में भी कार्य करता है और निर्यात के लिए नॉलेज एंड कनेक्शन को कच्चा माल उपलब्ध कराता है।

इस सहयोगात्मक प्रक्रिया के दौरान, नॉलेज एंड कनेक्शन हलाल मानकों के अनुरूप उत्पादन प्रक्रियाओं पर सभी पक्षों के लिए सलाहकार और मार्गदर्शक के रूप में कार्य करेगा। साथ ही, नॉलेज एंड कनेक्शन उत्पादों का प्रचार करेगा और उन्हें निर्यात बाजारों से जोड़ेगा, जिससे हलाल-प्रमाणित उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय बाजारों में प्रभावी ढंग से प्रवेश करने में मदद मिलेगी।

डी ह्यूस और न्गोक बिच हलाल चिकन के बीच एक व्यापक सहयोग के माध्यम से, दोनों पक्षों ने विशेष प्रक्रियाओं और आधुनिक प्रौद्योगिकी लाइनों का उपयोग करके निर्मित पशु आहार का उत्पादन और आपूर्ति की है, जो अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और हलाल मानकों का पालन करता है।

न्गोक बिच हलाल चिकन फार्म सिस्टम को 6 नवंबर, 2023 को आधिकारिक तौर पर हलाल प्रमाणन प्राप्त हुआ। यह वियतनाम का पहला चिकन फार्म सिस्टम है जिसे हलाल-मानक चिकन मांस उत्पादन प्रक्रियाओं में प्रशिक्षित किया गया है और हलाल मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है।

डी ह्यूस से प्राप्त, न्गोक बिच हलाल चिकन स्वच्छ, विशेष रूप से उत्पादित पशु आहार पर निर्भर करता है ताकि न केवल हलाल-प्रमाणित भोजन को महत्व देने वाले समुदाय के लिए बल्कि विश्व भर में स्वच्छ भोजन के प्रति चिंतित लोगों के लिए भी एक स्थायी भविष्य सुनिश्चित किया जा सके। इसलिए, कंपनी अपने पशु आहार की सामग्री सीधे लैटिन अमेरिकी देशों के खेतों से उगाती और प्राप्त करती है।

उच्च गुणवत्ता वाले पोषण उत्पादों का उपयोग, जो हलाल-मानक ब्रॉयलर मुर्गियों की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करते हैं, विशेष फ़ीड उत्पादों और डी ह्यूस के प्रबंधन समर्थन के संयोजन से उच्च फ़ीड रूपांतरण दर, कम नुकसान और ऐसे कृषि परिणाम प्राप्त होते हैं जो पोल्ट्री कंपनियों के तकनीकी लक्ष्यों को पूरा करते हैं या उससे भी आगे निकल जाते हैं।

वियतनाम के दक्षिणपूर्वी प्रांतों में फैले 10 से अधिक बड़े फार्मों वाला न्गोक बिच हलाल चिकन फार्म सिस्टम, डी ह्यूस ब्रॉयलर चिकन श्रृंखला में पहला ऐसा फार्म है जिसे हलाल मानकों के अनुसार ब्रॉयलर चिकन उत्पादन प्रक्रियाओं में प्रशिक्षित किया गया है और मुस्लिम देशों को निर्यात के लिए हलाल चिकन उत्पादन हेतु प्रमाणित किया गया है। यह सिस्टम समकालिक रूप से विकसित और मानकीकृत है, जिसमें अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप आधुनिक सुविधाएं और प्रक्रियाएं हैं, जो हलाल प्रमाणन के लिए सबसे सख्त आवश्यकताओं को पूरा करती हैं।

इसके अतिरिक्त, न्गोक बिच चिकन सिस्टम, फार्म आवास, पशुधन घनत्व, पशु चिकित्सा संबंधी रोग निवारण समाधान और रोग-मुक्त कृषि क्षेत्रों की स्थापना से संबंधित नियमों पर डी ह्यूस के साथ मिलकर काम करता है ताकि हलाल-प्रमाणित चिकन उत्पादों के लिए उच्चतम मानकों को सुनिश्चित और पूरा किया जा सके, साथ ही उच्च और स्थिर उत्पादकता भी प्राप्त की जा सके।

श्री गुयेन क्वांग हिएउ - डी ह्यूस वियतनाम में बाह्य संबंध निदेशक, 2024 के राष्ट्रीय हलाल सम्मेलन में।

नगोक बिच हलाल चिकन फार्म में मुर्गी पालन और प्रबंधन प्रणाली अंतरराष्ट्रीय कृषि मानकों के अनुसार पूरी तरह से सुसज्जित और मानकीकृत है। प्रकाश व्यवस्था, वेंटिलेशन, बिजली, पानी, स्वचालित चारा प्रणाली और पशु चिकित्सा बैकअप प्रणाली सहित संपूर्ण अवसंरचना को वैज्ञानिक और आधुनिक रूप से अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप डिजाइन और स्थापित किया गया है ताकि इष्टतम कृषि दक्षता सुनिश्चित हो सके और किसी भी घटना या बीमारी के प्रकोप पर तुरंत प्रतिक्रिया दी जा सके।

न्गोक बिच हलाल चिकन के पास एक विशेष हलाल-प्रमाणित बूचड़खाना है जिसमें वध, प्रसंस्करण, छँटाई, पैकेजिंग, अपशिष्ट प्रबंधन और अन्य सहायक सुविधाओं के लिए अलग-अलग अनुभाग हैं। बूचड़खाना अत्याधुनिक स्वचालित उत्पादन लाइनों से सुसज्जित है और इसके संचालन की निगरानी अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों द्वारा ISO 22000:2018 और HACCP मानकों के अनुसार की जाती है। न्गोक बिच हलाल चिकन बूचड़खाने से प्राप्त उत्पादों में वृद्धि उत्तेजक, एंटीबायोटिक्स और कृत्रिम रंग नहीं होते हैं, इसकी गारंटी है।

निर्यात को बढ़ावा देने के लिए मानकों में महारत हासिल करना

पशुपालन विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के अनुसार, 2030-2045 की अवधि में वियतनाम के पशुधन विकास का लक्ष्य निर्यात के लिए खाद्य पदार्थों की उत्पत्ति और सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने हेतु हरित दृष्टिकोण अपनाना है। हलाल बाज़ार एक चुनौतीपूर्ण बाज़ार है, जिसमें न केवल तकनीकी मानकों की आवश्यकता होती है, बल्कि इन उत्पादों से जुड़ी धार्मिक मान्यताओं का भी ध्यान रखना आवश्यक है।

हलाल नियमों में इस्लामी रीति-रिवाजों का पालन करने वाले फार्मों और बूचड़खानों पर विशेष जोर दिया जाता है, जिसके तहत मुस्लिम व्यक्तियों को धार्मिक अनुष्ठान करने और वध एवं प्रसंस्करण के कुछ चरणों में भाग लेने की आवश्यकता होती है। इसलिए, इस बाजार में निर्यात करने वाले व्यवसायों को बाजार की मांगों को पूरी तरह से पूरा करने के लिए तकनीकी मानकों और धार्मिक आवश्यकताओं को अच्छी तरह से समझना आवश्यक है।

दे हेउस वियतनाम कंपनी लिमिटेड के बाह्य संबंध निदेशक श्री गुयेन क्वांग हिएउ ने कहा कि अपनी क्षमता के बावजूद, हलाल बाजार दे हेउस और वियतनाम के लिए एक नया बाजार है। "हमारे शोध से पता चला है कि यह बाजार बहुत कठिन नहीं है, लेकिन उत्पाद की गुणवत्ता और सांस्कृतिक, धार्मिक और आध्यात्मिक कारकों की आवश्यकताओं के कारण यह बहुत चुनौतीपूर्ण है।"

श्री हियू ने कहा, “हलाल मानकों में भी विभिन्न देशों के बीच काफी भिन्नता है, कुछ देश तो दूसरों के मानकों को मान्यता भी नहीं देते। इसलिए, विविध बाजारों में निर्यात करने की सबसे बड़ी चुनौती प्रत्येक क्षेत्र और मुस्लिम देश के लिए उपयुक्त मानकों और प्रमाणन को पूरी तरह से और व्यापक रूप से समझना होगा।”

वियतनामी पोल्ट्री उत्पादों की हलाल बाजार में निर्यात क्षमता का लाभ उठाने के लिए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय प्रधानमंत्री के 14 फरवरी, 2023 के निर्णय संख्या 10/क्यूडी-टीटीजी में सौंपे गए कार्यों को लागू कर रहा है, जिसमें "2030 तक वियतनामी हलाल उद्योग के निर्माण और विकास के लिए अंतरराष्ट्रीय सहयोग को मजबूत करना" परियोजना को मंजूरी दी गई है।

विशेष रूप से, मंत्रालय ने मानक, माप और गुणवत्ता विभाग (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय) में स्थित एक राष्ट्रीय हलाल केंद्र की स्थापना में योगदान दिया है, ताकि कानूनी मामलों, प्रक्रियाओं और अंतरराष्ट्रीय मानकों के सामंजस्य में सहायता प्रदान की जा सके, जिससे वियतनामी कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों के हलाल बाजारों में निर्यात को बढ़ावा दिया जा सके।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के सहयोग से, डी ह्यूस वर्तमान में निर्यात-उन्मुख समाधानों को विकसित करने में लगा हुआ है, जैसे कि दक्षिणपूर्वी क्षेत्र में रोग-मुक्त क्षेत्र स्थापित करना, पशु चिकित्सा संबंधी मुद्दों पर संबंधित एजेंसियों के साथ समन्वय स्थापित करना आदि, ताकि अधिक उत्पादों के निर्यात के अवसरों की तलाश जारी रखी जा सके। हाल ही में, डी ह्यूस ने 2026 तक अपने पशुधन उत्पादों को मुस्लिम बाजारों में निर्यात करने के लिए व्यापक समाधान भी लागू किए हैं।

स्रोत: https://baoquocte.vn/de-heus-go-cua-thi-truong-halal-293029.html