कॉफी पीने जाइए और टेट के "स्वाद" का आनंद लीजिए।

बसंत ऋतु की चहल-पहल भरी सड़कों के बीच, कुछ शांत पल भी होते हैं जो बीते वर्षों के टेट (वियतनामी नव वर्ष) के आकर्षण को जगाते हैं, जिससे कई लोग ठहर जाना चाहते हैं। कॉफी की हल्की सी खुशबू, कुछ फूल और एक साधारण सा वातावरण, परिवार के मिलन की यादें ताजा करने और नए साल से पहले दिलों को सुकून देने के लिए काफी हैं।

वियतनामी नव वर्ष (टेट) के दौरान, युवा लोग दोस्तों के साथ कॉफी पीने के अलावा कैफे में यादगार तस्वीरें भी खिंचवाते हैं। फोटो: फुओंग लैन

भव्य रोशनी और दिखावटी सजावट की कोई आवश्यकता नहीं है; कभी-कभी, इतिहास से सराबोर एक छोटा सा कोना, बीते समय के टेट (वियतनामी नव वर्ष) की भावना को जगाने वाली बारीकियों से सजा हुआ, दिल को छूने के लिए काफी होता है। "इस वसंत में, मुझे बीते वसंत याद आते हैं" गीत गूंजता है, यादों को धीरे से छूता है। क्योंकि, चाहे हम वयस्कता में कितनी भी दूर चले जाएं, पारंपरिक टेट का स्वाद एक अनमोल स्मृति बना रहता है, एक शांतिपूर्ण आश्रय जहां हर कोई लौटना चाहता है।

लॉन्ग ज़ुयेन वार्ड की निवासी सुश्री फुओंग थुई के लिए, नव वर्ष (तेत) के दौरान किसी कॉफी शॉप में कदम रखना यादों की मीठी दुनिया में खो जाने जैसा है। लाल लालटेन और सुनहरे खुबानी के फूलों से सजी यह खूबसूरत जगह, तंदूर के प्रेमियों के लिए एक आदर्श माहौल बनाती है। उन्होंने मज़ाकिया अंदाज़ में कहा कि उनका मन करता है कि तंदूर के सभी खास स्वादों को समेटकर घर ले जाएं। यह लोगों के लिए नव वर्ष से पहले परिवार के मिलन के सुखद पलों को संजोने और एक-दूसरे के करीब आने का भी एक अवसर है।

सिर्फ देखने में ही सुंदर न होकर, टेट का माहौल सभी इंद्रियों को जागृत कर देता है। दालचीनी के तेल की मनमोहक खुशबू भुनी हुई कॉफी की सुगंध के साथ मिलकर एक अनूठा मिश्रण बनाती है, जो इस त्योहार की विशेषता है। आज की डिजिटल दुनिया में, बीते दिनों के टेट की याद दिलाने वाले शांत पल खोजना अब मुश्किल नहीं है। बिन्ह डुक वार्ड में रहने वाले श्री फान टैन लोक के लिए, सोशल मीडिया पर कुछ कीवर्ड सर्च करने या दोस्तों से स्टेटस अपडेट करने से ही ढेरों पते और तस्वीरें सामने आ जाती हैं। श्री लोक ने बताया, “काम की भागदौड़ से दूर, मुझे पुराने दिनों की याद दिलाने वाले कैफे में समय बिताना अच्छा लगता है। वहां मुझे लगता है जैसे समय धीमा हो गया है और मेरी आत्मा को शांति मिलती है।”

शहर के केंद्र में हलचल भरे, जीवंत "लाल रंग के भूलभुलैया" के अलावा, कुछ लोग ऐसे भी हैं जो अतीत के टेट (वियतनामी नव वर्ष) की शांति और सादगी की तलाश में अपना अलग रास्ता चुनते हैं। आन चाउ कम्यून की निवासी सुश्री गुयेन फुओंग लिन्ह के लिए, टेट का असली सार प्रकृति के करीब रहने में है, जहाँ लोग साल के पहले दिनों की ताज़ी हवा में सांस ले सकते हैं। सुश्री लिन्ह ने बताया कि प्रकृति से प्रेरित वातावरण वाला उपयुक्त कैफे खोजने के लिए, उन्होंने और उनके दोस्तों ने शहर के केंद्र से थोड़ी दूर स्थित कैफे चुने। हालाँकि यात्रा थोड़ी लंबी थी, लेकिन परिणाम बेहद सुखद रहा। "मुझे बंद स्टूडियो के बजाय खुले स्थान, हरियाली और प्राकृतिक धूप वाले कैफे पसंद हैं। इससे मुझे और मेरे दोस्तों को बहुत सुकून मिलता है, और बीते साल की सारी थकान गायब हो जाती है," सुश्री लिन्ह ने बताया।

इन उपनगरीय कैफे में, चटख कृत्रिम रंगों के बजाय, मालिक आँगन में खिले चमकीले पीले डेज़ी के गुच्छों, देहाती लकड़ी की मेजों और कुर्सियों, और छायादार बगीचे के कोनों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यहीं पर लिन्ह और उसके दोस्त जुड़ाव पाते हैं - न केवल काम और परिवार के बारे में बातचीत के माध्यम से, बल्कि एक लंबे, व्यस्त वर्ष के बाद खुद से फिर से जुड़ने के माध्यम से भी।

नव वर्ष के आनंदमय वातावरण में, कैफे जाने का थोड़ा अतिरिक्त खर्च अब खाने वालों के लिए कोई चिंता की बात नहीं रह गई है। सुश्री फुओंग लिन्ह ने कहा, "थोड़ा अतिरिक्त खर्च कोई बात नहीं, आखिर यह टेट का त्यौहार है!" यह सरल विचार, "आखिर यह टेट का त्यौहार है," दिलों को जोड़ने वाला एक पुल बन गया है, जो लोगों को एक-दूसरे के प्रति अधिक विचारशील, समझदार और सहिष्णु बनने में मदद करता है। जब लोग रोजमर्रा की चिंताओं को एक तरफ रख देते हैं, तो उन्हें अचानक एहसास होता है कि वे वसंत के जीवंत रंगों से और भी अधिक प्यार करते हैं और इस शुभ दिन पर प्रकृति की ताजगी भरी हवा का आनंद लेने के लिए अपना पूरा ध्यान लगाना चाहते हैं।

फुओंग लैन

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/di-ca-phe-tan-huong-vi-tet-a477566.html