दुनिया का कॉफी का प्रमुख केंद्र।

(NADS) - 9वां बुओन मा थुओट कॉफी महोत्सव 9 से 13 मार्च, 2025 तक "बुओन मा थुओट - विश्व कॉफी का गंतव्य" विषय के साथ आयोजित किया जाएगा। वियतनामी कॉफी के सार का जश्न मनाने वाले एक महोत्सव से कहीं अधिक, इस वर्ष का आयोजन बुओन मा थुओट में विजय दिवस की 50वीं वर्षगांठ (10 मार्च, 1975 - 10 मार्च, 2025) को भी चिह्नित करता है, जिससे पर्यटन, स्थानीय संस्कृति को बढ़ावा देने और विश्व मानचित्र पर बुओन मा थुओट कॉफी की स्थिति को मजबूत करने के अवसर खुलते हैं।

9वें बुओन मा थुओट कॉफी महोत्सव 2025 के लिए प्रेस कॉन्फ्रेंस। फोटो: आयोजन समिति

एक ऐसा महोत्सव जिसकी मजबूत सांस्कृतिक पहचान है और जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध है।

बुओन मा थुओट शहर और आसपास के कई इलाकों में आयोजित होने वाला यह महोत्सव, इस वर्ष पारंपरिक मूल्यों को समकालीन भावना के साथ जोड़ते हुए एक जीवंत सांस्कृतिक परिवेश प्रदान करता है।

रोबस्टा स्पेशलिटी कॉफी

प्रेस कॉन्फ्रेंस में आयोजन समिति के एक प्रतिनिधि ने कहा, "नौवें बुओन मा थुओट कॉफी महोत्सव का आयोजन न केवल एक महत्वपूर्ण व्यापार संवर्धन गतिविधि है, बल्कि घरेलू और विदेशी व्यवसायों के लिए अपने उत्पादों को बढ़ावा देने, बाजारों का विस्तार करने और अंतरराष्ट्रीय सहयोग को मजबूत करने का अवसर भी है। हमारा मानना ​​और आशा है कि यह आयोजन विश्व कॉफी मानचित्र पर बुओन मा थुओट की स्थिति को मजबूत करने में योगदान देगा, साथ ही पर्यटन , निवेश को बढ़ावा देगा और एक गतिशील, मैत्रीपूर्ण और सांस्कृतिक रूप से समृद्ध डैक लक की छवि को प्रदर्शित करेगा।"

पिछले महोत्सव की तुलना में, इस वर्ष के आयोजन में कॉफी संस्कृति के विस्तार के उद्देश्य से कई उत्कृष्ट गतिविधियाँ शामिल होंगी, जो पारंपरिक सार को आधुनिक तकनीकी प्रगति के साथ जोड़ती हैं:

• कॉफी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी : प्रतिष्ठित कॉफी व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादकों के लिए एक मिलन स्थल, जहां मूल कॉफी से लेकर उद्योग में नवीन अनुप्रयोगों तक के अनूठे उत्पादों का प्रदर्शन किया जाता है।
• स्पेशलिटी कॉफी रोस्टिंग प्रतियोगिता : कॉफी प्रसंस्करण और स्वाद सृजन में परिष्कार का जश्न मनाने वाला, कॉफी रोस्टिंग के कुशल कारीगरों के लिए एक मंच।
• अंतर्राष्ट्रीय व्यापार सम्मेलन – वियतनामी कॉफी को जोड़ना और उसका उत्थान करना : घरेलू व्यवसायों के लिए अंतर्राष्ट्रीय बाजारों तक पहुंच बनाने, सहयोग का विस्तार करने और निर्यात मूल्य बढ़ाने का एक अवसर।
• ट्रंग गुयेन लीजेंड एनर्जी कॉफी फैक्ट्री के लिए शिलान्यास समारोह : वियतनाम के कॉफी उद्योग में एक महत्वपूर्ण कदम, जो मजबूत क्षमता और सतत विकास की मानसिकता को दर्शाता है।
• सीएडीए प्लांटेशन (क्रोंग पाक जिला) में "टुगेदर, शेयरिंग" कॉफी कैंप: यह एक सांस्कृतिक स्थल है जो मध्य हाइलैंड्स में कॉफी के विकास के इतिहास को पुनर्जीवित करता है, जहां आगंतुक कॉफी की खेती और प्रसंस्करण के बारे में जान सकते हैं और एक जीवंत, वन-थीम वाले वातावरण में इसका आनंद ले सकते हैं।
• उच्च तकनीक वाले कॉफी अनुभव कार्यक्रम : आगंतुक कॉफी प्रसंस्करण और आनंद के क्षेत्र में अभूतपूर्व अनुप्रयोगों को देखेंगे, जिनमें आधुनिक रोस्टिंग तकनीक से लेकर जैविक कॉफी पर्यटन और विशेष कॉफी मॉडल शामिल हैं।

बुओन मा थुओट कॉफी – विरासत, जुनून और आकांक्षा

धूप से सराबोर पठार से निकलकर, बुओन मा थुओट आज वियतनाम की कॉफी राजधानी बन गया है, एक ऐसी जगह जहां भूमि, लोगों और प्रत्येक कॉफी बीन के प्रति प्रेम का सार एक साथ मिलता है।

बुओन मा थुओट कॉफी महोत्सव सिर्फ कॉफी प्रेमियों का उत्सव ही नहीं है, बल्कि यह यूनेस्को द्वारा मान्यता प्राप्त अमूर्त सांस्कृतिक विरासत, मध्य हाइलैंड्स की गोंग संस्कृति को बढ़ावा देने का अवसर भी प्रदान करता है। जीवंत गोंग संगीत के बीच गरमागरम कॉफी के प्यालों का दृश्य और परंपरा एवं आधुनिकता का अनूठा संगम, दर्शकों पर एक अविस्मरणीय छाप छोड़ेगा।

यह महोत्सव परंपरा और आधुनिकता को जोड़ने वाली एक यात्रा है, जहां कॉफी का प्रत्येक दाना न केवल अपना विशिष्ट स्वाद लिए रहता है, बल्कि उसमें मध्य उच्चभूमि की भूमि और लोगों की कहानी भी समाहित होती है।

आइए और बुओन मा थुओट का अनुभव करें - जहां कॉफी सिर्फ एक पेय नहीं है, बल्कि एक सांस्कृतिक यात्रा है, एक जोड़ने वाली कहानी है, और विश्व मानचित्र पर वियतनाम के लिए गौरव का स्रोत है।

स्रोत: https://nhiepanhdoisong.vn/le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-2025-diem-den-cua-ca-phe-the-gioi-15805.html