अनोखी चंद्र पूजा समारोह

दसवें चंद्र माह की पूर्णिमा की रात को, गो क्वाओ कम्यून में काई लोन नदी के किनारे स्थित दर्शनीय मंच अनगिनत जगमगाते लालटेनों से रोशन हो उठता है। हजारों स्थानीय लोग और पर्यटक खमेर लोगों के अनूठे पारंपरिक अनुष्ठानों में से एक, चंद्र पूजा समारोह - ओक ओम बोक में भाग लेने के लिए यहां एकत्रित होते हैं।

चमकीली पूर्णिमा की रात

दोपहर होते ही, काई लोन नदी के आसपास का इलाका चहल-पहल से भर गया। नदी किनारे, रस्मों के लिए सजी मेजों को ताजे फूलों, दीपों, मोमबत्तियों और पारंपरिक चढ़ावों से सजाया गया था: चपटे चावल के केक, केले, नारियल, शकरकंद और पेस्ट्री... ये सब खमेर लोगों की चंद्र देवता के प्रति श्रद्धा को दर्शाते थे – एक ऐसा देवता जिसे भरपूर फसल, शांतिपूर्ण गांवों और समृद्धि का आशीर्वाद देने वाला माना जाता है। जब साफ आसमान में पूर्णिमा का चांद चमक उठा, तो पारंपरिक संगीत और छडे डैम के ढोल की आवाज गूंज उठी, जो समारोह की शुरुआत का संकेत थी। समारोह समिति के बुजुर्ग सदस्य, गंभीर सफेद वस्त्रों में सजे हुए, तीन रत्नों को नमन करना, भिक्षुओं को आशीर्वाद देने के लिए आमंत्रित करना और देश के लिए अनुकूल मौसम, शांति और समृद्धि की प्रार्थना में धूप जलाना जैसे पारंपरिक अनुष्ठान करते थे। उस क्षण, पूरा इलाका शांत प्रतीत होता था, केवल हल्की चांदनी और दीपों की रोशनी नदी पर पड़ती थी।

वार्षिक चंद्र पूजा उत्सव में हजारों स्थानीय लोग और पर्यटक शामिल होते हैं। फोटो: डैन थान

इस समारोह का मुख्य आकर्षण चावल की रोटी खिलाने की रस्म है – जिसका बच्चों को सबसे बेसब्री से इंतज़ार रहता है। बच्चे चांदनी रात में कतार में खड़े हो जाते हैं, और समारोह समिति के बड़े-बुजुर्ग उन्हें चावल की रोटी खिलाते हैं, साथ ही उनकी आशाओं, आकांक्षाओं और भविष्य के बारे में सवाल भी पूछते हैं। खमेर लोगों का मानना ​​है कि पूर्णिमा की रात चावल की रोटी खाने से बच्चों को चंद्र देवता का आशीर्वाद मिलता है, वे जल्दी बड़े होते हैं, अच्छे व्यवहार वाले बनते हैं और पढ़ाई में उत्कृष्ट होते हैं। समारोह के अंत में, प्रसाद हटा दिया जाता है ताकि सभी लोग पारंपरिक खमेर संगीत, नृत्य और गायन का आनंद ले सकें।

इस गंभीर समारोह के बाद लालटेन छोड़ने की रस्म होती है – यह एक ऐसा क्षण है जो काई लोन नदी को एक जादुई स्थान में बदल देता है। हजारों लालटेन पानी में छोड़े जाते हैं, जो बहते हुए झिलमिलाते हैं और चमकदार चांदनी में घुलमिल जाते हैं। प्रत्येक लालटेन सुख, शांति और समृद्धि की कामना लिए होता है, जो शांत नदी के दृश्य को रोशन करता है। गो क्वाओ कम्यून के निवासी श्री दान फोल ने बताया, “चंद्रमा पूजा की रात खमेर लोगों के लिए चंद्र देवता को याद करने और भरपूर फसल की कामना व्यक्त करने का अवसर है। मुझे गर्व है कि हमारी जातीय संस्कृति संरक्षित और प्रसारित हो रही है।”

चावल के नन्हे-मुन्ने दानों से लेकर चंद्र उत्सव की लालसा तक।

अक्टूबर की पूर्णिमा की रात जब फसल कटाई के बाद खेतों पर अपनी रोशनी बिखेरती है, तो चपटे चावल के केक कूटने की मधुर ध्वनि गांवों में गूंज उठती है। ताज़े चिपचिपे चावल की हल्की सुगंध और खिलखिलाती हंसी के बीच, खमेर लोग अपने पारंपरिक व्यंजन, चपटे चावल के केक बनाने के लिए एक साथ आते हैं, जो प्रकृति का, फसल का और समृद्ध एवं शांतिपूर्ण जीवन में उनके विश्वास का उपहार है।

चपटे चावल के फ्लेक्स कच्चे चिपचिपे चावल से बनाए जाते हैं, जो पूरी तरह से पके होते हैं और जिनमें अभी भी दूधिया दाने होते हैं। खमेर लोग चावल की कटाई करते हैं, उसे भूनते हैं और फिर लकड़ी के ओखली में लगातार कूटते हैं जब तक कि दाने पतले न हो जाएं और छिलके उतर न जाएं। हर बार कूटना एक आनंदमय क्षण होता है, क्योंकि फसल पूरी हो चुकी होती है और स्वर्ग और पृथ्वी ने उन्हें सुगंधित और स्वादिष्ट चावल प्रदान किए होते हैं। चपटे चावल के फ्लेक्स को कई बार छानकर चिकना बनाया जाता है, फिर उसमें कसा हुआ नारियल और चीनी मिलाई जाती है, जिससे एक अनोखा, चबाने योग्य, समृद्ध और मीठा स्वाद बनता है।

रसोई के धुएं के बीच, खमेर महिलाओं के कुशल हाथ चपटे चावल के प्रत्येक दाने को परिश्रम और प्रेम के उपहार में बदल देते हैं। "स्वादिष्ट चावल ताजे कटे हुए चिपचिपे चावल से ही बनने चाहिए, जिनमें अभी भी दूध की खुशबू हो। कूटते समय, समान रूप से, धीरे से लेकिन दृढ़ता से कूटना चाहिए, ताकि दाने टूटे नहीं। चपटे चावल बनाना मेहनत का काम है, लेकिन बच्चों, नाती-पोतों और पड़ोसियों को एक साथ खाते हुए देखना बहुत आनंददायक होता है, जैसे टेट (वियतनामी नव वर्ष) मना रहे हों," ओ लाम कम्यून के फुओक लोक गांव की निवासी नेआंग सोक नी ने चपटे चावल कूटते हुए कहा।

चपटे चावल के दाने महज भोजन नहीं हैं, बल्कि खमेर लोगों के चंद्र पूजा समारोह में एक पवित्र भेंट भी हैं। चंद्र पूजा समारोह में, चपटे चावल के दाने केवल भोजन नहीं, बल्कि लोगों और आकाश के बीच, वर्तमान और सदियों पुरानी परंपराओं के बीच एक कड़ी का काम करते हैं। चावल के प्रत्येक दाने में भरपूर फसल, शांतिपूर्ण और समृद्ध जीवन की आशा समाहित होती है। मुट्ठी भर चपटे चावल के दाने बाँटना आनंद, साझेदारी और एकजुटता बाँटने का प्रतीक है।

“चंद्रमा की पूजा और चपटे चावल के केक का अर्पण न केवल सुंदर लोक धार्मिक परंपराएं हैं, बल्कि ये स्वर्ग और पृथ्वी के प्रति कृतज्ञता व्यक्त करने और खमेर लोगों की सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करने का भी माध्यम हैं। प्रांत में वार्षिक खमेर पीपुल्स कल्चर, स्पोर्ट्स एंड टूरिज्म फेस्टिवल के दौरान इस उत्सव का आयोजन लोगों को अधिक जुड़ाव, गर्व और एक समृद्ध मातृभूमि के निर्माण के लिए मिलकर काम करने में मदद करता है,” प्रांत के देशभक्त भिक्षु एकजुटता संघ के उपाध्यक्ष, आदरणीय ली लॉन्ग कोंग डैन ने कहा।

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स्रोत: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html