वसंत ऋतु में बागों की सैर

इस वसंत ऋतु में, हमने ऐसे उद्यानों की खोज की जो भूमि और लोगों की कहानियों से भरे हुए थे। इस यात्रा ने समकालीन कृषि की एक जीवंत झलक प्रस्तुत की: खेती केवल मीठे फल पैदा करने तक सीमित नहीं है, बल्कि उत्पाद का मूल्य बढ़ाने और पर्यटकों को आकर्षित करने के बारे में भी है...

बहुमूल्य कृषि का विकास करना

130 हेक्टेयर में फैला सैन वियत फार्म (नाम निन्ह होआ कम्यून) एक "हरियाली का नखलिस्तान" जैसा है। विशाल क्षेत्र में फलों के पेड़ों की कई परतें आपस में गुंथी हुई हैं: अमरूद, आम, सियामी नारियल, केला, जंगली बांस के अंकुर, और इनके बीच औषधीय जड़ी-बूटियों के बगीचे भी हैं। हमें सबसे ज्यादा प्रभावित करने वाली बात थी चक्रीय कृषि पद्धति: जैविक कचरे को कैल्शियम से भरपूर कीड़ों का उपयोग करके संसाधित किया जाता है; कृषि उत्पादों का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है। सब कुछ सामंजस्यपूर्ण और टिकाऊ तरीके से एक दूसरे से जुड़ा हुआ है। कृषि के अलावा, यहाँ की शामें एक जीवंत सांस्कृतिक केंद्र भी बन जाती हैं। गर्म आग के पास, रागलाई लोगों के चापी वाद्य यंत्र की मधुर ध्वनि गूंजती है, और मनमोहक एडे नृत्य प्रकृति की लय के साथ घुलमिल जाता है...

पर्यटक स्थानीय कृषि उत्पाद खरीदने के लिए खान्ह सोन दर्रे के शीर्ष पर रुकते हैं।

खान्ह सोन की ओर बढ़ते हुए, हमने दूर-दूर तक फैले विशाल दुरियन के बाग देखे, जिनकी हल्की सुगंध हवा में घुल रही थी। मोंग मो फार्म (खान्ह सोन कम्यून) के बगीचे में एक लकड़ी के चबूतरे पर, दूर से आती एक बहती धारा की मधुर ध्वनि गूंज रही थी, जब हम फ्रीज-ड्राइड दुरियन का आनंद ले रहे थे - एक ग्रीष्मकालीन व्यंजन जिसका स्वाद वसंत तक बरकरार रहता है; और मोंग मो फार्म की मालकिन, सुश्री माऊ थी मोंग मो से उनके बगीचे और पेड़ों के बारे में कहानियां सुन रहे थे। यह केवल कड़ी मेहनत के बारे में नहीं था; यह भूमि और जंगल को संरक्षित करने की कठिन यात्रा के बारे में भी था। “यहां, आगंतुक दुरियन, मैंगोस्टीन, बैंगनी गन्ना और स्थानीय लोगों द्वारा नदी की मछलियों, जंगली सब्जियों और बांस के अंकुरों का उपयोग करके तैयार किए गए पारंपरिक व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं…” - मोंग मो फार्म की मालकिन ने बताया।

डोंग खान सोन कम्यून की पहाड़ियों के बीच बसे जियो फार्मस्टे की आकर्षक मालकिन थान ट्रुक के लिए, सुंदर प्राकृतिक दृश्य, मीठे और पौष्टिक फल-सब्जियां, सरल लोग और सांस्कृतिक पहचान... ये वे तत्व हैं जिन्होंने उन्हें "बहुमूल्य कृषि" को आगे बढ़ाने में मदद की है। यहां, "बहुमूल्य कृषि" की अवधारणा पहले से कहीं अधिक सुलभ हो जाती है: मूल्य केवल प्रति किलोग्राम फल के विक्रय मूल्य में ही नहीं, बल्कि अनुभव में, लोगों और प्रकृति के बीच के जुड़ाव में भी निहित है।

मन की शांति पाने का स्थान।

इस तरह के कई हरे-भरे उद्यान एक नया कृषि-पर्यटन मानचित्र बना रहे हैं: फुओंग होआंग फार्म, निन्ह ताई फार्म (ताई निन्ह होआ कम्यून); नोंग ट्राई वुई (डिएन लैम कम्यून); खान ले फार्म (नाम खान विन्ह कम्यून); होआ क्वा सोन (ट्रुंग खान विन्ह कम्यून); सकुरा फार्म (डोंग खान सोन कम्यून); ता गियांग रिवरव्यू (ताई खान सोन कम्यून); FARA फ़ार्म (फुओक हा कम्यून); चांग चांग फार्म (निन्ह फुओक कम्यून)... वहां, कृषि न केवल उत्पादन जीवन को दर्शाती है बल्कि आत्मा की शांति चाहने वालों के लिए एक गंतव्य भी बन जाती है।

पर्यटक न्गोक न्गा अंगूर के बाग, थाई आन गांव और विन्ह हाई कम्यून में इस अनुभव का आनंद लेते हैं।

सुओई टिएन भेड़ फार्म में प्यारी भेड़ों से दोस्ती करना बच्चों के लिए एक यादगार अनुभव है।

गर्म, शुष्क दक्षिणी क्षेत्रों में विशाल मैदान फैले हुए हैं, जहाँ भेड़-बकरियों के झुंड शांतिपूर्वक चरते नज़र आते हैं। इस परिदृश्य के बीच, घुमंतू चरवाहों की कहानियाँ, जो कठोर प्राकृतिक वातावरण में मानव जाति के अटूट अनुकूलन का वर्णन करती हैं, आगंतुकों को मंत्रमुग्ध कर देती हैं। साथ ही, इस धूप से सराबोर और हवादार क्षेत्र में, शुआन हाई, निन्ह फुओक और कोंग हाई के कम्यूनों में अंगूरों से लदे अंगूर के बाग हैं... लाल अंगूर, हरे अंगूर, फिंगर अंगूर, पेओनी अंगूर... ठंडे पानी की हर बूंद की निरंतर देखभाल और सावधानीपूर्वक पोषण का परिणाम, जो इस भूमि की विशेषता बन गया है।

उस घास के मैदान के बीचोंबीच, हमारी मुलाकात एक चम् लड़की से हुई, जिसकी मुस्कान बेहद प्यारी थी। हमने उससे पृथ्वी का प्रतीक पारानुंग ढोल, आकाश का प्रतीक घी-नांग ढोल और मानवता का प्रतीक सरनाई सींग के बारे में कहानियाँ सुनीं; साथ ही बाऊ ट्रुक मिट्टी के बर्तनों के गाँव के बारे में भी सुना, जहाँ पूरी तरह से हस्तनिर्मित तकनीक का इस्तेमाल होता है। इन कहानियों से उत्पादक श्रम के साथ-साथ संस्कृति की अटूट गहराई का भी पता चलता है।

वसंत ऋतु में बागों की यात्रा से पता चलता है कि आज कृषि एक शक्तिशाली परिवर्तन से गुजर रही है। बगीचे कहानियां सुनाते हैं, मैदान गीत गाते हैं, और किसान चुपचाप अपने श्रम की सुंदरता से एक आर्थिक ताना-बाना बुन रहे हैं।

हांग डांग

स्रोत: https://baokhanhhoa.vn/bao-xuan-2026/202602/du-xuan-qua-nhung-miet-vuon-697556a/