शिल्प ग्राम उत्पादों को दूर-दूर तक पहुँचाना

उत्पादन पद्धति में बदलाव, तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना, व्यापार संवर्धन, विशेष रूप से ई-कॉमर्स को बढ़ावा देना; उपभोक्ता बाज़ार ढूँढ़ना, उत्पादों का प्रचार और परिचय... वर्तमान प्रवृत्ति में शिल्प गाँवों के विकास के लिए अपरिहार्य दिशाएँ हैं। इसलिए, प्रांत के कई शिल्प गाँवों ने साहसपूर्वक अपनी सोच और कार्य-पद्धति में बदलाव किया है, अपने उत्पादों को बड़े बाज़ारों तक पहुँचाया है, राजस्व बढ़ाया है और अपने ब्रांड की पुष्टि की है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग नियमित रूप से शिल्प गांवों और सहकारी समितियों को व्यापार मेलों और शिल्प गांवों से संबंधित प्रदर्शनियों में उपभोक्ता बाजार को बढ़ावा देने, परिचय देने और खोजने में सहायता करता है।

साहसिक नवाचार

इस टेट पर, कैम खे जिले के डोंग लुओंग कम्यून स्थित दा हेन चाय गाँव में दा हेन चाय उत्पादन और प्रसंस्करण सहकारी समिति के सदस्य खुश हैं क्योंकि सहकारी समिति और शिल्प गाँव के उत्पाद अच्छी बिक्री कर रहे हैं। कोविड-19 महामारी और आर्थिक मंदी के प्रभाव के कारण वर्षों तक उत्पाद उपभोग में कठिनाई के बाद, इस वर्ष उत्पादन और उपभोग की स्थिति में फिर से सुधार हुआ है।

हमें एक कप जेड ग्रीन टी देते हुए, सहकारी समिति के निदेशक और शिल्प ग्राम के प्रमुख, श्री गुयेन वान थान ने कहा: "डोंग लुओंग, कैम खे में चाय की खेती लगभग सौ वर्षों से हो रही है, हालाँकि, मुख्य उत्पादन विधि स्व-उत्पादन, स्व-उपभोग है, जिसमें गहन निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उत्पादकता और गुणवत्ता उच्च नहीं है, कीमतें कम और अस्थिर हैं। यह समझते हुए कि यदि हम पुराने उत्पादन और उपभोग के तरीकों को अपनाते रहे, तो शिल्प ग्राम देर-सवेर लुप्त हो जाएगा, हमारा नेतृत्व बदलाव लाने, शिल्प ग्राम में अलग उत्पादन मानकों वाली एक सहकारी समिति बनाने और फिर पूरे शिल्प ग्राम में इसे दोहराने के लिए दृढ़ संकल्पित है। वर्तमान में, हमने नई चाय किस्मों, उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता, और वियतगैप मानकों के अनुसार सख्त देखभाल के साथ एक विशेष चाय उत्पादन क्षेत्र के निर्माण में निवेश किया है। साथ ही, हम प्रसंस्करण चरण में आधुनिक मशीनरी में निवेश करते हैं; ग्राहकों तक आसानी से पहुँचने के लिए अनूठे मॉडल और पैकेजिंग डिज़ाइन करते हैं; प्रचार बढ़ाते हैं और ई-कॉमर्स साइटों पर उत्पादों को पेश करते हैं, लाइवस्ट्रीम बिक्री करते हैं... 4-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त होने के साथ, दा हेन प्रीमियम ग्रीन चाय उत्पादों ने उपभोक्ताओं पर विजय प्राप्त कर ली है और कई प्रमुख घरेलू बाजारों में मौजूद हैं।

उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए एक मानक कच्चे माल क्षेत्र का निर्माण करने से दा हेन टी विलेज, डोंग लुओंग कम्यून के हरी चाय उत्पादों को देश भर के कई प्रांतों और शहरों में अपने उपभोग बाजार का विस्तार करने में मदद मिलती है।

वर्तमान में, दा हेन चाय गाँव में 80 से ज़्यादा सहभागी परिवार हैं, जिनका कुल चाय उत्पादन क्षेत्र 100 हेक्टेयर से ज़्यादा है। इनमें से, दा हेन चाय उत्पादन और प्रसंस्करण सहकारी समिति के 12 सदस्य हैं, जिनका कुल चाय उत्पादन क्षेत्र 24 हेक्टेयर है, जिसकी खेती और देखभाल वियतगैप और एचएसीसीपी प्रक्रियाओं के अनुसार की जाती है। तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुसार कड़ी देखभाल के कारण, सहकारी समिति की चाय उत्पादकता 300 टन/हेक्टेयर/वर्ष से अधिक हो जाती है। हरी चाय उत्पादों के अलावा, सहकारी समिति और शिल्प गाँव अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में निर्यात के लिए प्रसंस्करण कंपनियों को काली चाय के उत्पाद भी उपलब्ध कराते हैं।

हर साल, सहकारी बाज़ार में 1.5 टन से ज़्यादा उच्च-गुणवत्ता वाली हरी चाय और लगभग 400 टन निर्यातित काली चाय की आपूर्ति करती है। अगर शिल्प गाँव को भी शामिल कर लिया जाए, तो निर्यातित काली चाय की मात्रा 1,000 टन/वर्ष से ज़्यादा हो जाती है, जिससे 8 अरब VND/वर्ष से ज़्यादा का राजस्व प्राप्त होता है। शिल्प गाँव में रहने वाले परिवारों की औसत आय लगभग 6 करोड़ VND/वर्ष है, और सहकारी सदस्य लगभग 8.5 करोड़ VND/वर्ष कमाते हैं।

दा हेन चाय गांव की तरह, प्रांत के कई शिल्प गांवों ने साहसपूर्वक उत्पादन विधियों को बदल दिया है; उत्पादों में विविधता लाई है; सक्रिय रूप से उत्पादों को बढ़ावा दिया है और पेश किया है और सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए हैं जैसे: हुंग लो चावल नूडल बनाने वाला गांव, हुंग लो कम्यून, वियत ट्राई शहर; थाच डे नूडल, सेंवई और केक प्रसंस्करण गांव, हुंग वियत कम्यून, कैम खे जिला; दो शुयेन रतन और बांस बुनाई गांव, दो शुयेन कम्यून, थान बा जिला...

शिल्प ग्राम उत्पादों को प्रस्तुत करते हुए, पर्यटन से जुड़ा ओसीओपी शिल्प ग्राम बाजार का विस्तार करने के लिए प्रभावी समाधानों में से एक है।

शिल्प ग्राम उत्पादों को दूर-दूर तक पहुँचाना

अब तक, प्रांत में 75 मान्यता प्राप्त शिल्प गाँव और शिल्प वाले गाँव हैं। ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री वु क्वोक तुआन के अनुसार, उत्पादों के बाज़ार में बने रहने, विकास और विस्तार के लिए, शिल्प गाँवों को न केवल उच्च गुणवत्ता वाले, अनूठे उत्पाद बनाने, मूल्य श्रृंखला में सुधार करने, बल्कि उपभोक्ताओं की पसंद के अनुसार डिज़ाइन में सुधार करने में भी निवेश करने की आवश्यकता है। शिल्प गाँवों को ई-कॉमर्स के माध्यम से उत्पादों के लिए आउटपुट खोजने के लिए भी प्रयास करने होंगे। हस्तशिल्प को ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म पर लाने से कई व्यावहारिक परिणाम सामने आते हैं, जैसे राजस्व में वृद्धि, लागत में कमी, ब्रांडों का प्रचार और अधिक ग्राहकों तक पहुँच, जिससे शिल्प गाँव के उत्पादों को विश्व बाज़ार में और आगे पहुँचने में मदद मिलती है।

फू थो के कई शिल्प गांव उत्पादों को 2024 में हनोई में आयोजित 20वें शिल्प गांव मेले में पेश किया गया।

आजकल, ग्राहकों तक पहुँच एक दशक पहले की तुलना में कहीं ज़्यादा आसान है। ई-कॉमर्स व्यवसायों और निर्माताओं को न केवल घरेलू स्तर पर, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में भी उत्पादों का आसानी से प्रचार, परिचय और उपभोग करने में मदद करता है। महत्वपूर्ण बात यह निर्धारित करना है कि कौन से ग्राहक उत्पाद खरीदेंगे, फिर संवाद का तरीका चुनें, किन संचार माध्यमों पर ध्यान केंद्रित करें, यही फ़ायदा है जब शिल्प गाँवों ने निवेश किया है, सूचना प्रौद्योगिकी को लागू किया है, और व्यावसायिक गतिविधियों में डिजिटल परिवर्तन किया है।

ओसीओपी कार्यक्रम, जिसे हाल के वर्षों में मजबूती से विकसित किया गया है, शिल्प ग्रामों के लिए बाज़ार की माँगों के अनुसार अपने उत्पादन को बदलने और उन्मुख करने का एक अवसर है, विशेष रूप से उत्पादों में विविधता लाने और ब्रांड बनाने का। जब शिल्प ग्राम के उत्पादों को ओसीओपी स्टार दिया जाता है, तो मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेने का अवसर शिल्प ग्रामों के लिए अपने उत्पाद उपभोग बाज़ारों को बढ़ावा देने, पेश करने, खोजने और विस्तारित करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।

फ़ान कुओंग

स्रोत: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm