होआंग वान चाय का समृद्ध स्वाद

पूर्व वान लुआंग कम्यून (अब मिन्ह दाई कम्यून) की कोमल ढलानों पर, सुबह की धूप में हरे-भरे चाय के पहाड़ नरम कालीन की तरह दूर-दूर तक फैले हुए हैं। ठंडी हवा में लोग बड़ी फुर्ती से कोमल चाय की कलियाँ तोड़ रहे हैं। इस शांत वातावरण के बीच, किन्ह नु होआंग वान नाम लंबे समय से मातृभूमि के लिए गौरव का स्रोत रहा है। किन्ह नु होआंग वान सिर्फ एक चाय ब्रांड नहीं है, बल्कि उन किसानों की दृढ़ता, रचनात्मकता और मातृभूमि के प्रति प्रेम की कहानी भी है जिन्होंने अपना जीवन चाय की खेती के लिए समर्पित कर दिया है।

क्वीन वैन की ग्लास टी की खेती और प्रसंस्करण वियतगैप मानकों के अनुसार किया जाता है, जिससे गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।

किन्ह नु होआंग वान चाय उत्पादन और व्यापार इकाई के मालिक श्री गुयेन वान किन्ह लगभग 40 वर्षों से इस प्रसिद्ध चाय ब्रांड से जुड़े हुए हैं। उन दिनों से जब किसानों को कई कठिनाइयों और परेशानियों का सामना करना पड़ता था, चाय की खेती केवल हाथों से की जाती थी, पारंपरिक तरीकों से उगाई जाती थी और चाय के पौधे बीजों से लगाए जाते थे, जिसके परिणामस्वरूप कम पैदावार और कम गुणवत्ता होती थी, उन्होंने उत्पाद के मूल्य को बढ़ाने के तरीके खोजने का दृढ़ संकल्प लिया। उन्होंने उन्नत उत्पादन तकनीकें सीखना शुरू किया, मिन्ह दाई की जलवायु के लिए उपयुक्त चाय की नई किस्में खोजीं और वियतगैप मानकों के अनुसार सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाया। उनके लिए, तोड़ी गई प्रत्येक चाय की कली केवल एक कृषि उत्पाद नहीं है, बल्कि कड़ी मेहनत, सावधानी और जुनून का परिणाम है।

इन प्रयासों के फलस्वरूप, किन्ह नु होआंग वान चाय ने धीरे-धीरे बाजार में अपनी जगह बना ली है। इस उत्पाद को OCOP के 3-स्टार मानकों के अनुरूप मान्यता प्राप्त है। यहीं नहीं रुकते हुए, श्री किन्ह ने अपने गृहनगर की चाय को ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म और देश भर के कई प्रांतों और शहरों में ग्राहकों तक पहुंचाने के लिए सक्रिय रूप से प्रयास किए हैं। वर्तमान में, उनकी उत्पादन इकाई 1 टन से अधिक सूखी चाय और 20 टन ताजी चाय की आपूर्ति करती है, जिससे प्रति वर्ष 30 करोड़ वीएनडी से अधिक की आय होती है।

चाय उत्पादों की पैकेजिंग।

होआंग वान चाय उत्पादन संयंत्र की सफलता ने न केवल श्री वान के परिवार को आर्थिक लाभ पहुँचाया, बल्कि मिन्ह दाई कम्यून के कई परिवारों को भी प्रेरित किया। सुरक्षित उत्पादन मॉडल की प्रभावशीलता को देखते हुए, कई परिवार एक साथ जुड़ गए और उन्होंने होआंग वान चाय प्रसंस्करण गाँव (अब होआंग वान चाय सहकारी समिति) का गठन किया, ताकि उच्च गुणवत्ता वाली चाय की संयुक्त खेती और प्रसंस्करण किया जा सके। शुरुआत में केवल कुछ हेक्टेयर क्षेत्र से शुरू होकर, सहकारी समिति के पास अब लगभग 100 हेक्टेयर में चाय की खेती है, जिसकी मुख्य रूप से जैव-सुरक्षित विधियों का उपयोग करके खेती की जाती है।

मिन्ह दाई कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष कॉमरेड गुयेन थिएट हाई ने कहा: चाय को कृषि आर्थिक विकास की एक प्रमुख फसल मानते हुए, कम्यून ने आवासीय क्षेत्रों को विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने का निर्देश दिया है, साथ ही किसानों को सहकारी समितियों में शामिल होने के लिए प्रोत्साहित किया है ताकि उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार हो सके और ब्रांड का निर्माण हो सके। आने वाले समय में, कम्यून संबंधित एजेंसियों के साथ समन्वय जारी रखेगा ताकि बाजार संपर्क को बढ़ावा दिया जा सके और मेलों, प्रदर्शनियों और ई-कॉमर्स चैनलों के माध्यम से उत्पादों का प्रचार किया जा सके। सरकार लोगों को उत्पादन में सुरक्षित महसूस कराने और दीर्घकालिक रूप से चाय की खेती के प्रति प्रतिबद्ध होने में मदद करने के लिए भूमि, रियायती ऋण और तकनीकी प्रशिक्षण के संबंध में अनुकूल परिस्थितियाँ भी प्रदान करती है। विशेष रूप से, कम्यून आर्थिक मूल्य को बढ़ाने और मातृभूमि की छवि को बढ़ावा देने के लिए पारिस्थितिक पर्यटन और सामुदायिक पर्यटन के साथ मिलकर चाय उत्पादों का विकास करने की उम्मीद करता है।

क्वीन वैन ग्लास प्रोडक्शन फैसिलिटी से बनी चाय का हर कप सिर्फ एक ताजगी भरा पेय ही नहीं, बल्कि संभावनाओं से भरी इस भूमि की कहानी भी बयां करता है। यह दृढ़ निश्चयी और साहसी लोगों की कहानी है; सरकार के घनिष्ठ सहयोग और मार्गदर्शन की कहानी है; और एक ऐसे ब्रांड की कहानी है जो अपनी मातृभूमि के स्वाद को गांव की सीमाओं से परे ले जाकर फु थो की छवि को बढ़ावा देने में योगदान देता है।

मानवीय स्नेह और धरती के प्रति प्रेम से ओतप्रोत यह चाय निश्चित रूप से फैलती रहेगी, ताकि क्वीन वैन की चाय की हर घूंट के साथ, लोग दिन-प्रतिदिन बदल रहे मिन्ह दाई में आस्था और गर्व की एक गर्मजोशी भरी भावना का अनुभव कर सकें।

होआंग हुआंग

स्रोत: https://baophutho.vn/duom-vi-che-hoang-van-239737.htm