[ई-पत्रिका]: उत्तरी वियतनाम की वसंत ऋतु की भावना

लोग वसंत ऋतु को उसके जीवंत फूलों के लिए नहीं, बल्कि उसकी सुगंध के लिए याद करते हैं। एक ऐसी सुगंध जिसका नाम देना मुश्किल है। शायद इसीलिए उत्तर से दूर रहने वाले लोग वसंत ऋतु को याद करते हैं। वे उस ठंड को याद करते हैं जो इतनी ठंडी नहीं होती कि उन्हें कंपकंपी छूट जाए, उस बारिश को याद करते हैं जो इतनी तेज नहीं होती कि उन्हें भिगो दे, उस सुगंध को याद करते हैं जो इतनी तीव्र नहीं होती कि उन्हें मदहोश कर दे...

उत्तर में वसंत का आगमन दक्षिण की मूसलाधार बारिश की तरह अचानक नहीं होता। इसकी शुरुआत धुंध भरी सुबहों से होती है। मौसम न तो पूरी तरह ठंडा होता है, न ही गर्म। सर्दियों के अंत की हल्की ठंडक, बूंदा-बांदी की नमी के साथ मिलकर, त्वचा पर एक सुखद अनुभूति छोड़ती है। गाँव की सड़क पूरी तरह सूखी नहीं होती; नरम मिट्टी पर सुबह-सुबह बाजार जाने वाली महिलाओं के पदचिह्न धुंधले दिखाई देते हैं। हवा में गीली घास की मिट्टी जैसी खुशबू, रसोई के धुएं की महक और लंबी सर्दी के बाद धरती के जागने की सुगंध फैली होती है।

लोग वसंत ऋतु को उसके चटख रंगों के लिए नहीं, बल्कि उसकी सुगंध के लिए याद करते हैं। एक ऐसी सुगंध जिसे नाम देना मुश्किल है: हवा की हल्की सी तीखी महक, शुरुआती मौसम में खिलने वाले पोमेलो के फूलों की मिठास, टेट (वियतनामी नव वर्ष) के दौरान अगरबत्ती के धुएं की तेज़ खुशबू, और कहीं दूर, एक छोटी रसोई में चिपचिपे चावल के केक की हल्की गर्माहट। ये सभी तत्व मिलकर एक बहुत ही सूक्ष्म सुगंध बनाते हैं, इतनी सूक्ष्म कि जैसे ही आप मुंह फेरते हैं, वह गायब हो जाती है।

मुझे साल के अंत में वो शामें याद हैं, जब उत्तर की हवा थक चुकी होती थी, और द्वार के सामने आड़ू के फूलों को हिलाने की भी ताकत नहीं बची होती थी। फूल चटख लाल नहीं, बल्कि हल्के गुलाबी रंग के थे, नाजुक और कांपते हुए, मानो हवा से डरे हुए हों। हर बार जब हवा का झोंका आता, तो पंखुड़ियाँ धीरे-धीरे, नरमी से, बिना जल्दबाजी के गिरती थीं, मानो सोए हुए कीड़ों को परेशान करने से डर रही हों।

हर घर में चंद्र नव वर्ष (टेट) की तैयारियां शुरू हो जाती हैं। वातावरण शोरगुल रहित तो है, लेकिन चहल-पहल से भरा और उत्साह से लबालब है। बाहर, सूअर का मांस बनाने के लिए मूसल की लयबद्ध आवाज हवा में गूंज रही है। रसोई में, चिपचिपे चावल के केक का बर्तन रात भर धीमी आंच पर पकता रहता है, आग की रोशनी पहरा दे रहे लोगों के चेहरों को रोशन करती है, धुएं से उनकी आंखें जल रही होती हैं, लेकिन टेट के आने की खुशी से उनके दिल गर्म हो जाते हैं। केले के पत्तों, चिपचिपे चावल और मूंग की खुशबू, लकड़ी के धुएं की महक के साथ मिलकर एक अनूठी सुगंध पैदा करती है जो केवल उत्तर में पाई जाती है, और केवल वसंत ऋतु के साथ आती है।

उत्तरी वियतनाम में वसंत ऋतु आज भी सरल लेकिन परिष्कृत टेट पर्वों में बसी हुई है। सूअर के पैरों के साथ सूखे बांस के अंकुर का सूप, जिसका साफ और मीठा शोरबा दूर के पहाड़ों और जंगलों की याद दिलाता है। ताज़े मांस की खुशबू से महकती, सफ़ेद रंग की कटी हुई सूअर की सॉसेज की थाली। मसालेदार और तीखे स्वाद वाले अचार वाले प्याज़, चिपचिपे चावल के केक के साथ परोसे जाते हैं, जो गले की ठंडक को दूर करते हैं। ये व्यंजन केवल भूख मिटाने के लिए नहीं, बल्कि स्मृति के लिए हैं। न केवल वर्तमान के लिए, बल्कि बीते हुए सभी वसंत ऋतुओं के लिए।

लोग अक्सर टेट (चंद्र नव वर्ष) को धीरे-धीरे मनाते हैं। खाना पकाने और सजावट में धीरे-धीरे, रिश्तेदारों से मिलने में धीरे-धीरे, और आनंद में धीरे-धीरे। पहले दिन वे अपने पिता के रिश्तेदारों से मिलते हैं, दूसरे दिन अपनी माता के रिश्तेदारों से, और तीसरे दिन अपने गुरुओं से। हर कदम उन्हें धार्मिक जीवन जीने, अपने कर्तव्यों को पूरा करने और पवित्र हृदय बनाए रखने की याद दिलाता है। नव वर्ष की शुभकामनाएँ बहुत अलंकारिक होने की आवश्यकता नहीं है, बस सच्ची होनी चाहिए: "नए साल में आपका स्वास्थ्य अच्छा रहे," "आपका परिवार सुखी रहे।" इस प्रकार वसंत ऋतु गर्मजोशी, सुगंध और एकता से भरी होती है।

टेट (चंद्र नव वर्ष) के बाद, वसंत का असली रूप सामने आता है। हर जगह हल्की-हल्की बूंदा-बांदी होती है, धूल के समान हल्की, हवा में धीरे-धीरे बहती हुई। आकाश हमेशा धुंध से ढका रहता है, पेड़ कोमल होते हैं, और नए पत्ते चमकीले हरे रंग में खिल उठते हैं। आंगन में पोमेलो के फूल सफेद रंग में खिलते हैं, उनकी सुगंध हल्की होती है, तेज नहीं, बस इतनी कि किसी पुरानी याद को अचानक ताजा कर दे। शायद कोई बिछड़ा हुआ व्यक्ति, बीता हुआ वसंत, या बस बचपन जो कभी वापस नहीं आएगा।

बसंत की सुबह, खिड़की के पास बैठकर, टाइल वाली छत पर बारिश की बूँदें गिरते देखना, बाहर चिड़ियों की चहचहाहट सुनना, मन को स्वाभाविक रूप से उदास कर देता है। न तो पूरी तरह उदास, न ही पूरी तरह आनंदित। बसंत ऐसा ही होता है: हमेशा अपने साथ एक हल्की सी उदासी लिए, जैसे सुबह की ओस कंधों पर हो। यह उदासी चुभती नहीं, बल्कि हमें धीमी गति से जीने, अधिक सोचने, अधिक परवाह करने और दिल खोलकर दिल की बात कहने के लिए प्रेरित करती है। शायद इसीलिए उत्तर से दूर रहने वाले लोग बसंत को याद करते हैं। वे उस ठंड को याद करते हैं जो उन्हें कंपकंपा न दे, उस बारिश को जो उन्हें पूरी तरह भिगो न दे, उस खुशबू को जो मदहोश न कर दे। वे इन सभी "अधूरे" पलों को याद करते हैं, लेकिन यही वो पल हैं जो बसंत को उसकी आत्मा, उसका सार और उसकी सुगंध देते हैं।

बसंत का मौसम बीत चुका है, हल्की बारिश रुक गई है, मौसम धीरे-धीरे गर्म हो गया है, और गाँव के किनारे कपास के फूल एक बार फिर चमकीले लाल रंग में खिल उठे हैं, जो एक नए मौसम के आगमन का संकेत दे रहे हैं। लेकिन बसंत की भावना अभी भी बाकी है। यह हमारी यादों में कहीं बसी है; एक नम सुबह, एक हल्की हवा, या रसोई के धुएँ की अचानक महक ही इसे वापस लाने के लिए काफी है, जिससे घर से दूर रहने वालों का दिल उदास हो जाता है और पीछे छूटे लोगों की आँखों में अचानक आँसू आ जाते हैं। आशाओं और उत्साह से भरे इस मौसम को कौन याद नहीं करेगा और संजोना नहीं चाहेगा? बसंत के पहले संकेत मिलते ही किसे उदासी और तड़प का एहसास नहीं होगा?

उत्तरी वियतनाम में वसंत अपने रंगों से नहीं, बल्कि अपनी सुगंध से मोहित करता है; यह खुशी से नहीं, बल्कि यादों से दिलों को थामे रखता है। और शायद, जब तक हमें याद रहेगा, वह वसंत कभी पूरी तरह से विदा नहीं होगा। यह हमारे दिलों के सबसे गहरे कोने में बसा रहता है, उस दिन का इंतज़ार करता है जब यह अंकुरित होगा, खिलेगा और प्रेम की लौ जलाएगा!

सामग्री: एक सुगंध

फोटो: इंटरनेट स्रोत

ग्राफिक्स: माई हुएन

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/e-magazine-hon-xuan-dat-bac-277785.htm