वियतनामी चावल की बिक्री अच्छी हो रही है।

जलवायु परिवर्तन की बढ़ती गंभीरता और अनिश्चितता के संदर्भ में, 70 लाख हेक्टेयर धान की खेती वाली भूमि के साथ, वियतनाम वैश्विक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इसके चावल की गुणवत्ता को लगातार उच्च दर्जा दिया जा रहा है। यह इस तथ्य से स्पष्ट होता है कि निर्यात किए जाने वाले चावल की कीमतें विश्व में सबसे अधिक बनी हुई हैं।

इस वर्ष के पहले चार महीनों में वियतनामी चावल का औसत निर्यात मूल्य 514 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से अधिक हो गया। उच्च गुणवत्ता वाले वियतनामी चावल की कीमत भी सबसे अधिक है, जिसमें विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल माने जाने वाले एसटी 25 किस्म के चावल की कीमत 1,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

वहीं, थाईलैंड या भारत जैसे अन्य देशों से आने वाली चावल की समान किस्मों की कीमत प्रति टन 100-300 डॉलर कम है।

प्रौद्योगिकी चावल की खेती के लिए एक उज्ज्वल भविष्य के द्वार खोलती है।

उच्च गुणवत्ता वाले चावल के उत्पादन के अलावा, वियतनाम "ग्रीन वियतनामी राइस विद लो एमिशन्स" ब्रांड नाम के तहत कम उत्सर्जन वाले चावल के उत्पादन में भी अग्रणी भूमिका निभा रहा है।

मेकांग डेल्टा में 10 लाख हेक्टेयर में उच्च गुणवत्ता वाले चावल की खेती करने की परियोजना में, किसान और व्यवसाय पारंपरिक मैनुअल खेती प्रक्रियाओं को प्रतिस्थापित करते हुए, विज्ञान , प्रौद्योगिकी और आधुनिक मशीनरी के लाभों को सीधे तौर पर लागू कर रहे हैं और उनसे लाभ उठा रहे हैं।

उत्पादन को अनुकूलित करते हुए, कृषि दक्षता में सुधार करते हुए, लागत बचाते हुए और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए, वियतनामी चावल प्रौद्योगिकी युग के अनुरूप रूपांतरित हो रहा है। चावल के पौधे का जीवन चक्र अब केवल कटाई से ही नहीं, बल्कि डेटा और प्रौद्योगिकी से भी मापा जाता है। चावल की खेती के क्षेत्र को वर्ग मीटर तक सटीक रूप से डिजिटाइज़ किया गया है, और पौधे के प्रत्येक विकास चरण के लिए आवश्यक बीज और उर्वरक की मात्रा की गणना की जा सकती है।

प्रौद्योगिकी चावल की खेती के लिए एक उज्ज्वल भविष्य के द्वार खोलती है।

अब चिलचिलाती धूप में कीचड़ में चलने की जरूरत नहीं; अब किसान दूर से ही ड्रोन को नियंत्रित करके प्रत्येक धान के पौधे पर सटीक, कोमल और प्रभावी ढंग से उर्वरक का छिड़काव कर सकते हैं, और यह सब कुछ केवल दो घंटे में हो जाता है।

अछूते खेतों से, हमारे पास दुनिया की सर्वश्रेष्ठ चावल की किस्में हैं, जिनका उत्पादन अत्याधुनिक तकनीक से लैस चावल मिलों में किया जाता है।

हैप्पीनेस राइस मिल वर्तमान में एशिया की सबसे बड़ी चावल मिल है, जो 161,000 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल में फैली हुई है। इसकी दैनिक उत्पादन क्षमता 4,800 टन तक है। इसकी एक विशेष विशेषता इसके 80 विशाल साइलो की प्रणाली है, जिनकी क्षमता 240,000 टन धान तक है - जो मेकांग डेल्टा का चावल भंडार है और राष्ट्रीय चावल आपूर्ति श्रृंखला और निर्यात में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

चावल के खेतों में निरंतर हो रहे बदलावों के बीच, ज्ञान और जुनून से भरे युवाओं ने अपनी मातृभूमि में रहने का विकल्प चुना है, जो हरित और टिकाऊ कृषि के लिए एक नई धड़कन बन गए हैं।

साधारण हाथों से खेती करने से लेकर 4.0 युग के चावल इंजीनियरों तक, आधी सदी ने एक मजबूत और महत्वाकांक्षी कृषि नींव का निर्माण किया है। अब, हरित परिवर्तन, डिजिटल परिवर्तन और स्मार्ट कृषि वियतनाम के लिए अपरिहार्य मार्ग हैं।

उम्मीद है कि वियतनामी चावल और भी बाजारों तक पहुंचेगा।

वियतनामी चावल वर्तमान में 150 से अधिक देशों और क्षेत्रों में मौजूद है, और यह दुनिया के शीर्ष 3 सबसे बड़े चावल निर्यातक देशों में शुमार है।

इस असाधारण यात्रा ने न केवल चावल की खेती को रूपांतरित किया है, बल्कि चावल किसानों के जीवन को भी बदल दिया है। इस यात्रा के दौरान, मेकांग डेल्टा में रहने वाले प्रत्येक व्यक्ति के मन में भविष्य के लिए गर्व और आशा की भावना जागृत हुई है।

आन जियांग प्रांत के तिन्ह बिएन कस्बे के श्री वो हंग कुओंग ने कहा, "मुझे वियतनाम का पुत्र होने और मेकांग डेल्टा क्षेत्र में रहकर अपने देश की सेवा के लिए चावल का उत्पादन करने पर बहुत गर्व है।"

कैन थो शहर की गुयेन थी माई डुयेन ने बताया, "डुयेन को वियतनाम की युवा नागरिक होने पर गर्व है और वह मेकांग डेल्टा के विकास के लिए नई तकनीकों को लाने का हमेशा प्रयास करती रहती है।"

आन जियांग के श्री वो थान न्होन ने कहा: "मैं चाहता हूं कि 10 लाख हेक्टेयर की परियोजना को जल्द से जल्द व्यापक रूप से लागू किया जाए ताकि किसानों को सरकार से सहायता मिल सके और वे ऐसे चावल का उत्पादन कर सकें जो व्यापक बाजार तक पहुंच सके।"

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gao-viet-dat-hang/20250503114114987