वेल्स फार्गो के कृषि और खाद्य अनुसंधान विभाग की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, पिछले साल की शुरुआत से कोको की लागत दोगुनी से अधिक हो जाने के कारण, इस आने वाले हैलोवीन पर अमेरिकी उपभोक्ताओं को चॉकलेट की अधिक कीमत चुकानी पड़ेगी। इस स्थिति के कारण अमेरिकी उपभोक्ता इस पसंदीदा मिठाई को खरीदने से पहले दो बार सोचेंगे।
हालांकि थोक कोको की कीमतें पिछले साल के अंत में अपने उच्चतम स्तर से नीचे आ गई हैं, फिर भी उत्पादक बढ़ी हुई लागत का बोझ उपभोक्ताओं पर डाल रहे हैं। कई चॉकलेट कंपनियां मौसमी उत्पाद श्रृंखलाओं को कम कर रही हैं और मुद्रास्फीति को कम करने वाली नीतियां लागू कर रही हैं - यानी कीमतों को समान रखते हुए चॉकलेट की मात्रा कम कर रही हैं।
कोको की कीमतों में उछाल का मुख्य कारण पश्चिम अफ्रीका में आपूर्ति में आई भीषण बाधा है, जो वैश्विक कोको उत्पादन का लगभग 70% हिस्सा है। 2023 के अंत में हुई भारी बारिश और उसके बाद 2024 में अल नीनो के कारण पड़े सूखे ने फसलों में बीमारियों को बढ़ा दिया, जिससे कोको की पैदावार में भारी गिरावट आई।
अंतर्राष्ट्रीय कोको संगठन के अनुसार, पिछले सीजन में वैश्विक कोको उत्पादन में साल-दर-साल 12.9% की गिरावट आई और यह 4.37 मिलियन टन रहा, जिससे 494,000 टन की आपूर्ति में कमी आई, जो 60 से अधिक वर्षों में सबसे बड़ी है।
नाइजीरिया के कोको किसान गनीयु अदेओगुन ने कहा, "अगर बारिश सही समय पर हुई होती, तो कोको की पैदावार अधिक होती और किसान अधिक फसल काट पाते। लेकिन मौसम का पूर्वानुमान कोई नहीं लगा सकता।"
कोको निर्यातकों के प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार, पश्चिम अफ्रीका के चार उत्पादक देशों में 2025-2026 फसल वर्ष (अक्टूबर में शुरू होने वाला) में उत्पादन में 10% की कमी आएगी। वर्तमान में कोको की आपूर्ति में रिकॉर्ड कमी के कारण, कोको की कीमतें कम से कम अगले फसल वर्ष के अंत तक ऊंची बनी रहने की संभावना है।
अमेरिका में आयातित कोको और कोको उत्पादों के प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं पर हाल ही में लगाए गए 15% से 25% तक के टैरिफ भी एक अतिरिक्त लागत कारक हैं।
अमेरिका स्थित स्वीटलैंड कैंडीज के सीईओ एंड्रयू नौम ने कहा, "पिछले कुछ वर्षों में हमने कोको की कीमतों में इस तरह की भारी वृद्धि कभी नहीं देखी, ये कीमतें लगभग तीन गुना हो गई हैं। इनपुट लागत में इस तरह की बढ़ोतरी के साथ, हमारे व्यवसाय के लिए इससे निपटना वास्तव में मुश्किल हो रहा है।"
इस स्थिति को देखते हुए, विश्लेषक उपभोक्ताओं को कम कोको सामग्री वाली मिठाइयों की तलाश करने, खुदरा विक्रेताओं के बीच कीमतों की तुलना करने और बिना ब्रांड वाले विकल्पों पर विचार करने की सलाह देते हैं जो ब्रांडेड उत्पादों की तुलना में अधिक किफायती हो सकते हैं।
स्रोत: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm
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