कोको की कीमतें आसमान छू रही हैं

VTV.vn - पश्चिमी अफ्रीका में कोको की आपूर्ति में भारी गिरावट के कारण कच्चे माल की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई है, जिससे इस हैलोवीन पर अमेरिकी चॉकलेट की कीमत अभूतपूर्व ऊंचाई पर पहुंच गई है।

Đài truyền hình Việt Nam•10/10/2025

वेल्स फ़ार्गो फ़ूड एंड एग्रीकल्चर रिसर्च द्वारा हाल ही में जारी एक रिपोर्ट के अनुसार, इस हैलोवीन पर अमेरिकी उपभोक्ताओं को चॉकलेट की ऊँची कीमतों का सामना करना पड़ेगा क्योंकि पिछले साल की शुरुआत से कोको की कीमत दोगुनी से भी ज़्यादा हो गई है। इस स्थिति को देखते हुए, अमेरिकी उपभोक्ताओं को यह पसंदीदा मिठाई खरीदने से पहले दो बार सोचना पड़ सकता है।

हालाँकि थोक कोको की कीमतें पिछले साल के अंत में अपने चरम से नीचे आ गई हैं, फिर भी उत्पादक बढ़ती कीमतों का बोझ उपभोक्ताओं पर डाल रहे हैं। कई चॉकलेट कंपनियाँ मौसमी उत्पाद श्रृंखलाओं में कटौती कर रही हैं और "संकीर्ण मुद्रास्फीति" की नीति अपना रही हैं—उत्पादों का आकार कम करना लेकिन कीमतें वही रखना।

कोको की कीमतों में यह उछाल पश्चिम अफ्रीका में आपूर्ति में भारी व्यवधान के कारण आया, जहाँ वैश्विक कोको उत्पादन का लगभग 70% हिस्सा होता है। 2023 के अंत में भारी बारिश और उसके बाद 2024 में अल नीनो के कारण सूखे ने फसलों की बीमारियों को बढ़ा दिया है, जिससे कोको उत्पादन में भारी गिरावट आई है।

अंतर्राष्ट्रीय कोको संगठन के अनुसार, पिछले सीजन में वैश्विक कोको उत्पादन में वर्ष-दर-वर्ष 12.9% की गिरावट आई और यह 4.37 मिलियन टन रह गया, जिससे 494,000 टन की आपूर्ति की कमी हुई, जो 60 से अधिक वर्षों में सबसे बड़ी कमी है।

नाइजीरियाई कोको किसान गनीयू अदेओगुन ने कहा, "अगर बारिश सही समय पर होती, तो कोको की पैदावार ज़्यादा होती और किसान ज़्यादा फ़सल काट पाते। लेकिन मौसम का पूर्वानुमान कोई नहीं लगा सकता।"

कोको निर्यातकों के प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार, चार पश्चिमी अफ्रीकी उत्पादक देशों में 2025-2026 सीज़न (जो अक्टूबर में शुरू होता है) में उत्पादन में 10% की गिरावट आएगी। और मौजूदा रिकॉर्ड कोको आपूर्ति घाटे के कारण, कोको की कीमतें कम से कम अगले सीज़न के अंत तक ऊँची रहने की संभावना है।

हाल ही में अमेरिका में आयातित कोको और कोको उत्पादों के प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं पर 15% से 25% तक का शुल्क लगाया गया है, जो अतिरिक्त लागत कारक है।

स्वीटलैंड कैंडीज, यूएसए के सीईओ श्री एंड्रयू नौम ने कहा: "पिछले कुछ वर्षों में, हमने कोको की कीमतों में इतनी तेज़ी से, लगभग तीन गुना वृद्धि कभी नहीं देखी। इनपुट सामग्री की कीमतें इतनी ज़्यादा बढ़ गई हैं कि हमारे व्यवसाय को चलाना वाकई मुश्किल हो रहा है।"

इसके मद्देनजर, विश्लेषक उपभोक्ताओं को कम कोको सामग्री वाली मिठाइयों की तलाश करने, खुदरा विक्रेताओं के बीच कीमतों की तुलना करने और गैर-ब्रांडेड विकल्पों पर विचार करने की सलाह देते हैं, जो ब्रांडेड उत्पादों की तुलना में अधिक लागत प्रभावी हो सकते हैं।

स्रोत: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm