कॉफी की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर

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कॉफी की कीमतें कई महीनों से बढ़ रही हैं, वर्तमान में हरी फलियों की कीमतों में वर्ष की शुरुआत की तुलना में 70% से अधिक की वृद्धि हुई है तथा पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 50% की वृद्धि हुई है।

हाल ही में, अमेरिकी राष्ट्रीय महासागरीय एवं वायुमंडलीय प्रशासन (NOAA) ने घोषणा की कि "अल नीनो" आ गया है, जिससे दुनिया भर के कई कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में इस साल संभावित फ़सल विफलता की चिंता बढ़ गई है। इसके कारण लंदन और न्यूयॉर्क के एक्सचेंजों पर कॉफ़ी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। वियतनाम में भी इस वस्तु की कीमत कई महीनों से बढ़ रही है।

कोन तुम में लोग कॉफी की कटाई करते हैं। फोटो: हुइन्ह फुओंग — कोन तुम में लोग कॉफी की फसल काटते हैं। फोटो: *हुइन्ह फुओंग*

मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में, पिछले हफ़्ते कॉफ़ी की कीमतों में पिछले हफ़्ते की तुलना में 3,000-5,000 VND प्रति किलो की बढ़ोतरी हुई। वर्तमान में, घरेलू कॉफ़ी बीन की कीमतें 67,000 VND प्रति किलो से ज़्यादा हो गई हैं, जो अब तक का सबसे ऊँचा स्तर है। डाक नॉन्ग में, कॉफ़ी की कीमतें बढ़कर 67,200 VND प्रति किलो हो गईं, जबकि लाम डोंग और कोन टुम में , कीमतें लगभग 64,000-65,000 VND हैं।

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन (VICOFA) के आंकड़ों से पता चलता है कि जून में ग्रीन कॉफी की कीमतों में जनवरी की तुलना में 70% से अधिक की वृद्धि हुई है और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 50% की वृद्धि हुई है।

विश्व बाजार में, न्यूयॉर्क स्टॉक एक्सचेंज में जुलाई डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत 10 जून को 2,728 अमेरिकी डॉलर (64 मिलियन से अधिक VND के बराबर) प्रति टन के रिकॉर्ड स्तर पर पहुँच गई, जो इस साल की शुरुआत की तुलना में 46% अधिक और अब तक का सबसे ऊँचा स्तर है। पिछले 3 दिनों में, विश्व कॉफ़ी की कीमत में गिरावट आई है, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं।

श्री गुयेन वान लियेम - लाम डोंग में कॉफी खरीदने में विशेषज्ञता रखने वाले एक स्थानीय व्यवसायी - ने कहा कि इस समय, मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में कॉफी का मौसम अभी तक शुरू नहीं हुआ है, इसलिए बाजार में बेची जाने वाली मात्रा कम है, पिछले साल से केवल थोड़ी मात्रा में ही कॉफी संग्रहित है, लेकिन बहुत अधिक नहीं।

श्री लिएम ने कहा, "2022-2023 की कॉफी की फसल अक्टूबर से दिसंबर तक होगी, लेकिन उत्पादकों के सर्वेक्षणों के अनुसार, इस वर्ष उत्पादन में 20-50% की भारी गिरावट आई है (परिवार के आधार पर)।

कोन टुम में एक हेक्टेयर कॉफी की खेती करने वाली सुश्री हाई ने कहा कि इस वर्ष उनके बगीचे में उपज पिछले वर्ष की तुलना में 20% कम हो सकती है, क्योंकि लंबे समय तक गर्मी बनी रहेगी, जिसके कारण फूल आने और फल लगने की दर कम होगी।

सुश्री हाई ने कहा, "पिछले वर्ष मेरी एक हेक्टेयर कॉफी से 23 टन कॉफी की उपज हुई थी, अब यह केवल 18 टन रह गई है, जबकि लागत बढ़ गई है, इसलिए लाभ नगण्य है।"

विकोफा के अनुसार, 2022-2023 की फसल का उत्पादन पिछली फसल की तुलना में लगभग 10-15% घटकर लगभग 1.47 मिलियन टन रहने की उम्मीद है।

इसका मुख्य कारण यह है कि कॉफ़ी उगाने का क्षेत्रफल कम होता जा रहा है क्योंकि लोग ड्यूरियन, एवोकाडो जैसी अन्य अधिक प्रभावी फसलों की ओर रुख कर रहे हैं, या बगीचे में अंतर-फसलें उगा रहे हैं। इसके अलावा, मौसम के प्रभाव से भी कॉफ़ी उत्पादन में भारी गिरावट आ रही है।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय की एक रिपोर्ट से यह भी पता चला है कि वर्ष के पहले पांच महीनों में, कॉफी का निर्यात 882,000 टन और 2 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक तक पहुंच गया, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 2.2% कम लेकिन मूल्य में 0.2% अधिक है।

अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) का अनुमान है कि 2022-2023 के फसल वर्ष में विश्व कॉफ़ी निर्यात 30 लाख बैग घटकर 11.6 करोड़ बैग (60 किलो बैग) से ज़्यादा रह जाएगा। इस बीच, अंतर्राष्ट्रीय कॉफ़ी संगठन (आईसीओ) ने 16.7 करोड़ बैग से ज़्यादा का अपना अनुमान बरकरार रखा है, जो पिछली फसल से केवल 2.1% कम है।

कॉफ़ी उत्पादन और प्रसंस्करण उद्यमों ने कहा है कि वे बढ़ती इनपुट कीमतों के दबाव से जूझ रहे हैं। वीएनएक्सप्रेस से बात करते हुए, नेपोली कॉफ़ी के संस्थापक श्री गुयेन डुक हंग ने कहा कि आर्थिक मंदी के प्रभाव के कारण भुनी और पिसी हुई कॉफ़ी के साथ-साथ रेडी-टू-ड्रिंक कॉफ़ी की क्रय शक्ति कम हो रही है। उनकी कंपनी को बाज़ार में बेचे जाने वाले उत्पादों की लागत को संतुलित करने के लिए सभी लागतों में कटौती करनी पड़ रही है। हालाँकि, इनपुट सामग्रियों की मौजूदा ऊँची कीमतों के साथ, कंपनी को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

श्री हंग ने कहा, "हमारे लिए यह समझना मुश्किल हो रहा है कि इनपुट में वृद्धि और आउटपुट में उतार-चढ़ाव को कैसे कम किया जाए। लेकिन इस स्थिति में, उत्पाद की कीमतों में वृद्धि को रोकना मुश्किल है।"

डाक लाक स्थित एक रोस्टेड कॉफ़ी उत्पादन संयंत्र के मालिक, श्री लाम वान हान ने भी यही राय व्यक्त करते हुए कहा कि वे इस महीने उत्पाद की कीमतें स्थिर रखने की कोशिश कर रहे हैं। जुलाई में, अगर ग्रीन कॉफ़ी की कीमतें चरम पर रहीं, तो उन्हें अपने साझेदारों से बात करनी होगी और फिर ऑर्डर देने का फ़ैसला करना होगा।

व्यवसायों को चिंता है कि फसल की विफलता और अल नीनो के कारण कॉफ़ी की अटकलें फिर से शुरू हो सकती हैं। इसलिए, व्यवसाय संबंधित मंत्रालयों और एजेंसियों से इस वर्ष कॉफ़ी उद्योग के लिए समय पर समाधान निकालने का अनुरोध कर रहे हैं।

पिछले साल, वियतनाम का कॉफ़ी क्षेत्र लगभग 710,000 हेक्टेयर तक पहुँच गया, और उत्पादन 1.84 मिलियन टन से अधिक रहा। इसमें से, मध्य हाइलैंड्स के 5 प्रांतों में देश के कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र का 91.2% हिस्सा था।

थि हा

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