हरे प्याज चिकन या सूअर के मांस से भी अधिक महंगे होते हैं।

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बाजारों में हरी प्याज की कीमत पिछले महीने की तुलना में दोगुनी हो गई है, और सुविधा स्टोरों में यह व्यावसायिक रूप से पाले गए चिकन से भी अधिक महंगी है।

बिन्ह थान्ह जिले की सुश्री लोन ने बताया कि इस सप्ताह बाज़ार में हरी प्याज़ मिलना बहुत मुश्किल हो गया है क्योंकि विक्रेता ऊंची कीमतों की शिकायत कर रहे हैं। उन्होंने कहा, "आम तौर पर जब मैं सब्ज़ियां खरीदती हूं, तो विक्रेता मुझे अतिरिक्त हरी प्याज़ देते हैं। लेकिन पिछले कुछ दिनों से मुझे हर बार 10,000 वियतनामी डॉलर में हरी प्याज़ खरीदनी पड़ रही है और मुझे बस कुछ ही टहनियां मिल रही हैं।"

ले डुक थो स्ट्रीट (गो वाप जिले) पर सेवई के सूप की दुकान के मालिक ने भी बताया कि प्याज की कीमत अब हरी प्याज से भी अधिक हो गई है। एक महीने पहले प्याज की कीमत मात्र 20,000-30,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम थी, लेकिन अब थोक कीमत 50,000-60,000 वीएनडी है।

पारंपरिक बाजारों में किए गए अवलोकन से पता चलता है कि हरे प्याज का एक किलोग्राम अब एक महीने पहले की तुलना में दुगनी कीमत पर बिक रहा है। सुविधा स्टोरों में इसकी कीमत 100,000 VND प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है। यह औद्योगिक रूप से पाले गए चिकन या सूअर के मांस के एक किलोग्राम से भी अधिक महंगा है।

हो ची मिन्ह सिटी के एक पारंपरिक बाजार में ग्राहक प्याज और सब्जियां खरीद रहे हैं। फोटो: हांग चाउ। — हो ची मिन्ह सिटी के एक पारंपरिक बाजार में ग्राहक प्याज और सब्जियां खरीद रहे हैं। फोटो: *हांग चाउ।*

डोंग थाप , लॉन्ग आन और ताई निन्ह प्रांतों के प्याज उत्पादन केंद्रों में स्थानीय लोगों के अनुसार, हरी प्याज वर्तमान में 20,000-26,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के भाव से बिक रही है। इस कीमत पर, हरी प्याज के प्रत्येक हेक्टेयर (1,000 वर्ग मीटर) से औसतन 10 मिलियन वीएनडी से अधिक की आय होती है (खर्चों को घटाने के बाद)।

ताई निन्ह में सब्जी सहकारी समिति के प्रमुख श्री होआंग हाई ने कहा कि प्याज की कीमतों में तेज वृद्धि लंबे समय तक हुई बारिश के कारण है, जिससे प्याज सड़ने लगते हैं और पैदावार 30-40% तक कम हो जाती है। इसके अलावा, बारिश के मौसम में प्याज में रोग लगने की संभावना अधिक होती है, जिसके कारण किसान सूखे मौसम की तुलना में इसकी खेती कम कर देते हैं।

थू डुक थोक बाजार के एक प्रतिनिधि के अनुसार, बाजार में जड़ी-बूटियों और मसालों की आपूर्ति पहले की तुलना में थोड़ी कम हो गई है। प्याज ही नहीं, बल्कि धनिया और अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों की कीमतें भी एक महीने पहले की तुलना में बढ़ गई हैं।

हांग चाउ

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