अमेरिकी श्रम सांख्यिकी ब्यूरो द्वारा शुक्रवार को जारी आंकड़ों से पता चला है कि 100% ग्राउंड बीफ की औसत खुदरा कीमत बढ़कर रिकॉर्ड उच्च स्तर 6.752 डॉलर प्रति पाउंड हो गई है, जो जून 2020 के बाद से सबसे मजबूत मासिक वृद्धि है।
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) की जनवरी 2026 की पशुधन सूची रिपोर्ट के अनुसार, 1 जनवरी तक अमेरिका में मवेशियों और बछड़ों की कुल संख्या 86.2 मिलियन तक पहुंच गई, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 300,000 की कमी है और 75 वर्षों में सबसे कम स्तर है।
कई वर्षों से चल रहे लंबे सूखे के कारण किसानों को अपने प्रजनन योग्य पशुओं को ऊँची कीमतों पर बेचने के लिए मजबूर होना पड़ा है। विशेषज्ञों का कहना है कि सूखा ही इसका सबसे बड़ा कारण है।
अमेरिका के पश्चिमी भाग और मैदानी इलाकों में सूखे ने चारागाहों को तबाह कर दिया है, जिससे खाद्य और जल संसाधन कम हो गए हैं। कई लोगों को अपने पशुधन को समय से पहले बेचने के लिए मजबूर होना पड़ा है, जिनमें वे गायें भी शामिल हैं जो भविष्य के बछड़ों के पालन-पोषण के लिए आवश्यक हैं।
कैनसस सिटी फेडरल रिजर्व बैंक के आंकड़ों के अनुसार, हर बार जब सूखा और भी बदतर होता है, तो घास का उत्पादन 12% कम हो जाता है और घास की कीमतें 5% बढ़ जाती हैं।
यूएसडीए के अनुसार, गोमांस के लिए पाले जाने वाले मवेशियों की संख्या घटकर 27.6 मिलियन रह गई है, जो 2025 से 1% की कमी है और 1961 के बाद से सबसे कम है। 2025 में पैदा होने वाले बछड़ों की संख्या 32.9 मिलियन होने का अनुमान है, जो 2024 से लगभग 2% की कमी है और यह भी अब तक का सबसे कम आंकड़ा है।
पशुधन उद्योग अपने वर्तमान चक्र के तेरहवें वर्ष में है और लगातार आठवें वर्ष गिरावट में है।
अर्थशास्त्रियों का तर्क है कि पशुधन को मौजूदा कीमतों पर बेचना कभी-कभी भविष्य में लाभ की प्रतीक्षा में उन्हें अपने पास रखने की तुलना में अधिक लाभदायक होता है।
एक किसान ने बताया कि आर्थिक स्थिति "बेहद नाजुक" है। पशुधन की कीमतों में भारी वृद्धि के बावजूद, परिचालन को बनाए रखने की लागत में भी काफी वृद्धि हुई है।
अमेरिकी कृषि ब्यूरो फेडरेशन के एक विश्लेषण के अनुसार, कुल कृषि ऋण में 5.2% की वृद्धि होने का अनुमान है, जो 2026 में रिकॉर्ड 624.7 अरब डॉलर तक पहुंच जाएगा, जबकि ब्याज व्यय रिकॉर्ड 33 अरब डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। 2025 में परिचालन ऋणों का औसत आकार भी 2024 की तुलना में लगभग 30% अधिक होने की उम्मीद है।
संघ ने यह भी कहा कि कृषि दिवालियापन के मामलों की संख्या 2025 में बढ़कर 315 हो गई है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 46% अधिक है। यूएसडीए के आंकड़ों से पता चलता है कि 2017 और 2024 के बीच 160,000 से अधिक फार्म बंद हो गए।
स्रोत: https://congluan.vn/gia-thit-bo-my-cham-muc-cao-ky-luc-10330868.html
