सीजन के अंत में झींगा मछली की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच जाती हैं।

वर्तमान में, डोंग थाप प्रांत में सफेद टांग वाले झींगे की कीमत सीजन के अंत में तेजी से बढ़ रही है, जिससे झींगा पालकों में खुशी का माहौल है।

उदाहरण के लिए फोटो: वीएनए

झींगा पालकों के अनुसार, साल के अंत में आपूर्ति की कमी और बाजार में उच्च मांग के कारण निकट भविष्य में झींगा की कीमतों में वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है।

डोंग थाप प्रांत के तान फू डोंग कम्यून के श्री न्गो मिन्ह तुआन, जो 40 हेक्टेयर के फार्म के मालिक हैं और जिनके पास 100 उच्च तकनीक वाले झींगा पालन के तालाब हैं, ने बताया कि वर्तमान में उच्च तकनीक से पाले गए सफेद पैर वाले झींगों की कीमत 20-25 झींगा/किलो आकार के लिए 250,000 - 260,000 वीएनडी/किलो है; 30 झींगा/किलो आकार के लिए 200,000 वीएनडी/किलो से अधिक; और 100 झींगा/किलो आकार के लिए 100,000 वीएनडी/किलो से अधिक है। ये हाल के वर्षों में रिकॉर्ड कीमतें हैं। 90,000 वीएनडी/किलो की औसत उत्पादन लागत के साथ, किसान बड़े आकार के झींगों पर 80,000 - 90,000 वीएनडी/किलो का लाभ कमा सकते हैं।

श्री न्गो मिन्ह तुआन ने बताया कि झींगा की कीमतों में वृद्धि का कारण यह है कि यह सीज़न का अंत है, जिसके परिणामस्वरूप आपूर्ति में कमी आई है, जबकि बाज़ार में साल के अंत में अधिक आपूर्ति की मांग होती है। इसके अलावा, मध्य क्षेत्र में आए तूफ़ानों और बाढ़ के कारण मत्स्य पालन फार्मों को नुकसान पहुंचा है, जिससे बाज़ार में झींगा की आपूर्ति अपर्याप्त हो गई है। साथ ही, सीज़न के अंत में कम परिवार झींगा पालन कर पाते हैं, और जो लोग कर भी रहे हैं उन्हें चंद्र नव वर्ष के आसपास ही फसल मिलेगी।

समुद्री भोजन प्रसंस्करण व्यवसायों के अनुसार, सीज़न के अंत में झींगा की कीमतों में वृद्धि मुख्य रूप से आपूर्ति में कमी के कारण होती है। इस समय, कई परिवारों ने अपने तालाबों से झींगा की कटाई पूरी कर ली होती है, जिससे बाजार में झींगा की मात्रा कम हो जाती है, जबकि घरेलू और निर्यात मांग स्थिर बनी रहती है। दूसरी ओर, खरीददार व्यवसाय साल के अंत के ऑर्डर की तैयारी में स्टॉक जमा करने के लिए कीमतें बढ़ा रहे हैं।

डोंग थाप को मीठे पानी और खारे पानी में मछली पालन के विकास के लिए अपार संभावनाओं वाला क्षेत्र माना जाता है। सीज़न के अंत में झींगा की कीमतों में हुई तीव्र वृद्धि किसानों को उत्पादन बढ़ाने के लिए और अधिक निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करती है। उच्च तकनीक और बहु-चरणीय झींगा पालन मॉडल के उपयोग के कारण, कई परिवारों ने एकसमान झींगा का भरपूर उत्पादन हासिल किया है, जो अच्छी कीमतों पर बिकता है। हालांकि, झींगा उद्योग के सतत विकास के लिए सरकार, व्यवसायों और किसानों के बीच घनिष्ठ समन्वय आवश्यक है।

डोंग थाप प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के अनुसार, प्रांतीय कृषि क्षेत्र का उद्देश्य उच्च तकनीक वाले, पर्यावरण के अनुकूल झींगा पालन मॉडल को प्रोत्साहित करना; रोग निगरानी और प्रारंभिक चेतावनी प्रणाली लागू करना; और "बंपर फसल, कम कीमतों" के जोखिम को कम करने के लिए उत्पादन से लेकर उपभोग तक एक आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण करना है।

प्रांतीय अधिकारियों ने किसानों को जलीय प्रजातियों में विविधता लाने की सलाह दी है, जिसमें झींगा पालन को मछली पालन या अन्य चक्रीय कृषि पद्धतियों के साथ मिलाकर पर्यावरण पर दबाव कम करना और आय को स्थिर करना शामिल है। डोंग थाप प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, 2025 में तटीय मत्स्य पालन का कुल क्षेत्रफल 21,690 हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, जो योजना का 104.9% है; पाले और काटे गए समुद्री भोजन का उत्पादन 10 लाख टन से अधिक हो जाएगा, जो इसी अवधि की तुलना में 3.8% की वृद्धि है।

डोंग थाप प्रांत की जन समिति के अनुसार, आने वाले समय में, स्थानीय निकाय बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक मत्स्य पालन उत्पादन के लिए औद्योगिक और उच्च-तकनीकी मत्स्य पालन क्षेत्रों के विकास में निवेश करेगा। इसके अतिरिक्त, प्रांत वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग में तेजी लाएगा, जैव सुरक्षा और रोग नियंत्रण प्रथाओं को व्यापक रूप से लागू करेगा, मत्स्य पालन क्षेत्र कोड जारी करेगा और इन्हें पता लगाने की क्षमता, खाद्य सुरक्षा स्थितियों और अच्छे मत्स्य पालन प्रथाओं (जीएपी) से जोड़ेगा।

हाल के वर्षों में, प्रांत के मत्स्य पालन क्षेत्र ने पैंगेशियस, झींगा, तिलापिया और मोलस्क जैसी प्रमुख प्रजातियों पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखा है। 2026 तक, डोंग थाप प्रांत का लक्ष्य 22,790 हेक्टेयर मत्स्य पालन क्षेत्र प्राप्त करना है, जिसमें खेती और मत्स्य पालन से कुल 10 लाख टन से अधिक का उत्पादन होगा। वर्तमान में, प्रांत में निर्यात के लिए 80 समुद्री खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र हैं जिनकी वार्षिक क्षमता लगभग 10 लाख टन है।

गौरतलब है कि डोंग थाप प्रांत अपने कृषि क्षेत्र का एक मजबूत पुनर्गठन कर रहा है, जिसका लक्ष्य हरित और टिकाऊ विकास है, जो कृषि अर्थव्यवस्था के विकास, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और बाजारों से जुड़ाव पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जिससे उत्पाद मूल्य में वृद्धि हो रही है और लोगों के जीवन स्तर में सुधार हो रहा है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tom-cuoi-vu-tang-ky-luc-20251230091509199.htm