अंडे की कीमतों में सुधार

अंडे की कीमतें फिर बढ़ीं

लंबे समय तक भारी गिरावट के बाद अंडों की कीमतों में आई तेजी कई किसानों के लिए अच्छी खबर है। पिछले साल से, अंडा उत्पादकों को लगातार नुकसान हो रहा था, यहाँ तक कि उन्हें अपने अंडे बेचने पड़े। लेकिन पिछले हफ़्ते ही, अंडों की कीमतों में 500 VND प्रति अंडा की बढ़ोतरी हुई है, जिससे किसानों का बोझ हल्का हुआ है और उन्हें उम्मीद जगी है।

श्री क्वान के परिवार के पास तीन मुर्गी फार्म हैं जिनमें कुल 50,000 मुर्गीयाँ हैं। औसतन, उनका परिवार प्रतिदिन 30,000 अंडे एकत्र करता है। श्री क्वान ने बताया कि लंबे समय से उनका परिवार और आसपास के फार्म घाटे से जूझ रहे हैं। पिछले साल अंडों की कीमत 1,500-1,700 VND प्रति अंडा थी। इस साल नकली अंडों की खबरों के कारण कीमत घटकर केवल 1,200-1,400 VND प्रति अंडा रह गई है। हर दिन, उनके परिवार को 1.5 करोड़ VND का नुकसान होता है। हालाँकि, अब अंडों की कीमत फिर से बढ़ गई है, जिससे उनके परिवार की मुश्किलें कुछ कम हुई हैं।

फार्म मैनेजर सुश्री गुयेन थी थुआन ने कहा: "नकली अंडों की जानकारी का खंडन किया गया है, इसलिए पिछले दो या तीन दिनों में कीमत बढ़कर 1,800-1,900 वीएनडी हो गई है। किसानों की परेशानी कम हुई है। अब बेचना आसान हो गया है। हर दिन, मैं 150,000 से 20,000 अंडे बेचती हूँ।"

छोटे पैमाने पर, श्री थांग के परिवार में 20,000 अंडे देने वाली मुर्गियाँ हैं। औसतन, वे प्रतिदिन 15,000 अंडे देते हैं। अन्य परिवारों की तरह, श्री थांग भी उत्साहित हैं क्योंकि अंडों की कीमतें फिर से बढ़ने लगी हैं और खपत पहले से ज़्यादा अनुकूल हो गई है। हर दो दिन में, वे 15,000-20,000 अंडे बेचते हैं।

श्री ट्रान वान थांग - हुआंग दाओ कम्यून, ताम डुओंग, विन्ह फुक ने बताया: "लगभग एक सप्ताह पहले, अंडों की कीमतों में थोड़ा सुधार हुआ था। 14 से आज तक, अंडों की कीमतें भी बढ़कर 18-19 हो गई हैं। सभी खर्चों और मूल्यह्रास को घटाने के बाद, बराबरी पर आने के लिए लगभग 1,800 VND/अंडा होना चाहिए। 1,800 VND या उससे अधिक पर, लोगों को थोड़ा लाभ हो सकता है।"

हनोई के एक व्यापारी श्री गुयेन हू तुक ने कहा: "उपभोग बाजार पहले की तुलना में अधिक मजबूत, स्थिर और समृद्ध है। हर दिन 20,000 फलों की खपत होती है, जो पहले के बराबर है।"

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ फार्म्स एंड एग्रीकल्चरल एंटरप्राइजेज के उपाध्यक्ष श्री गुयेन वान ट्रोंग ने टिप्पणी की: "पशुपालन को अपना पेशा मानना चाहिए, न कि जब यह बढ़ता है तो यह झुंड में प्रवेश करेगा या जब यह कम होता है तो यह झुंड में प्रवेश करेगा। मुर्गी पालन के शोषण चक्र के अनुसार, हम इसे करना जारी रखते हैं और इसे एक पेशे के रूप में मानते हैं, फिर जब यह महंगा होता है, जब यह सस्ता होता है, तब भी हमारे पास बाजार में आपूर्ति करने के लिए उत्पाद होते हैं। जब यह महंगा होता है, जब यह सस्ता होता है, तो वे एक दूसरे को संतुलित करते हैं, लंबे समय तक कोई नुकसान की घटना नहीं होगी"।

वियतनाम पोल्ट्री एसोसिएशन के अनुसार, अंडों की कीमतों में बढ़ोतरी की एक वजह नकली अंडों की जानकारी का खंडन है, जिससे उपभोक्ताओं को इस उत्पाद को लेकर आश्वस्त होने में मदद मिली है। दूसरी वजह यह है कि लंबे समय तक नुकसान झेलने के बाद, कई किसानों को मुर्गी पालन जारी रखने में असमर्थता के कारण, अंडे देने वाली मुर्गियाँ छोड़नी पड़ीं, इसलिए आपूर्ति पहले जितनी प्रचुर नहीं है।

अण्डों की बढ़ी हुई कीमतें और अनुकूल खपत किसानों के लिए सकारात्मक संकेत हैं।

टिकाऊ पशुधन समाधान

अंडों की कीमतों में बढ़ोतरी और अनुकूल खपत पशुपालकों के लिए सकारात्मक संकेत हैं। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, पिछले साल देश में 20 अरब से ज़्यादा अंडों का उत्पादन हुआ - जो 2030 के लिए निर्धारित लक्ष्य से कहीं ज़्यादा है। अगर आपूर्ति मांग से ज़्यादा हो जाती है, तो इसे नियंत्रित नहीं किया गया तो बाज़ार के लिए ख़तरा पैदा हो सकता है। इसलिए, पशुधन उद्योग को स्थिर और सतत विकास के लिए लिंकेज और उत्पादन श्रृंखला की ओर बढ़ना होगा।

संबद्ध पशुपालन के साथ, यह इकाई खेत से लेकर खाने की मेज़ तक मूल्य श्रृंखला के साथ काम करती है। पशु आहार उत्पादन, मुर्गी पालन, पालन-पोषण और खाद्य प्रसंस्करण के चरण से ही सक्रिय। 19 फार्मों, कुल 90,000 मुर्गियों की प्रणाली के साथ, अन्य फार्मों से जुड़ने के अलावा, यह इकाई हमेशा उपग्रहों के लिए मूल्य सुनिश्चित करने के समाधान प्रदान करती है।

हाई थिन्ह न्यूट्रिशन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री ले वान हाई ने टिप्पणी की: "अच्छी गुणवत्ता वाले भोजन में सुधार, पशुओं को अच्छी तरह से खाने में मदद करना, जल्दी से बढ़ना, विशेष रूप से अधिक अंडे देना अंडे की लागत को कम करेगा। इसके अलावा, कंपनी के पास आउटपुट गारंटी है, जो मृत मूल्य है, यह सुनिश्चित करने के लिए किसानों का समर्थन करता है कि उत्पादित अंडे की लागत की गारंटी है और किसान लाभ कमाएंगे। एक गहरी प्रसंस्करण श्रृंखला बनाने के उपायों पर गहराई से जा रहे हैं"।

छोटे पैमाने पर पशुपालन करते हुए, चुओंग माई में श्री किएन ने जड़ी-बूटियों से अंडे देने वाली मुर्गियों को पालने का अपना रास्ता चुना। किण्वित सूखी फलियों और ताज़े चावल के चोकर के अलावा, मुर्गी के चारे में लहसुन, कड़वी पत्तियां, कड़वी पीली, जिनसेंग, सोलनम प्रोकम्बेंस, खाना पकाने का तेल भी शामिल है... 10,000 VND/फल के वर्तमान विक्रय मूल्य के साथ, औसत मासिक राजस्व लगभग 1.2 बिलियन VND है।

हनोई स्थित थांग लॉन्ग हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री फान ट्रुंग किएन ने कहा: "हमारे पास अंडों और मुर्गियों, दोनों की अतिरिक्त आपूर्ति है। अगर हम मात्रा बढ़ाने के लिए इसी प्रवृत्ति का पालन करते रहे, तो हमारा उत्पादन शून्य हो जाएगा। अगर उत्पादन होगा भी, तो उत्पादन मूल्य बहुत कम होगा और हमें बहुत नुकसान होगा। अब, मात्रा पर ध्यान देने के बजाय, हम उच्च-स्तरीय वर्ग की सेवा के लिए गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिससे हमारे उत्पादों में अंतर आएगा, और हमें बेहतर परिणाम मिलेंगे।"

टिकाऊ पशुधन खेती के लिए, पोल्ट्री उद्योग को अपने विकास मॉडल को पोल्ट्री फार्मिंग से पोल्ट्री आर्थिक विकास में, मात्रात्मक विकास मॉडल से गुणात्मक विकास मॉडल में बदलने की जरूरत है, जिससे मूल्यवर्धन में वृद्धि हो।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html