अंडों की कीमतें बढ़ रही हैं।

बीते एक सप्ताह में ही अंडों की कीमतों में 500 वीएनडी प्रति अंडा की वृद्धि हुई है, जिससे मुर्गी पालकों को कुछ राहत मिली है और नई उम्मीद जगी है।

अंडों की कीमतें फिर से बढ़ रही हैं।

लंबे समय तक गिरावट के बाद अंडों की कीमतों में उछाल आना कई मुर्गी पालकों के लिए अच्छी खबर है। पिछले एक साल से, अंडे देने वाली मुर्गियों के फार्म लगातार घाटे में चल रहे थे, यहां तक ​​कि उन्हें अपने पूरे झुंड को बेचना भी पड़ा था। लेकिन पिछले एक हफ्ते में ही अंडों की कीमत में 500 VND प्रति अंडा की बढ़ोतरी हुई है, जिससे किसानों का बोझ कम हुआ है और उन्हें नई उम्मीद मिली है।

श्री क्वान के परिवार के पास तीन मुर्गी फार्म हैं जिनमें कुल 50,000 मुर्गियां हैं। औसतन, वे प्रतिदिन 30,000 अंडे देती हैं। श्री क्वान ने बताया कि लंबे समय से उनका परिवार और आसपास के फार्म घाटे से जूझ रहे थे। पिछले साल अंडों की कीमत 1,500 से 1,700 वीएनडी प्रति अंडा थी। इस साल, नकली अंडों की खबरों के कारण कीमतें गिरकर केवल 1,200 से 1,400 वीएनडी प्रति अंडा रह गईं। उनके परिवार को प्रतिदिन 1.5 करोड़ वीएनडी का नुकसान हो रहा था। हालांकि, अब अंडों की कीमतें फिर से बढ़ गई हैं, जिससे परिवार की कुछ मुश्किलें कम हुई हैं।

फार्म मैनेजर सुश्री गुयेन थी थुआन ने कहा, "नकली मुर्गी के अंडों के बारे में फैली जानकारी गलत साबित हो गई है, इसलिए पिछले दो-तीन दिनों में अंडों की कीमत 1,800-1,900 वीएनडी तक बढ़ गई है। किसानों पर बोझ कम हो गया है। अब बेचना आसान हो गया है। मैं हर दिन 15,000 से 20,000 अंडे बेचती हूँ।"

छोटे पैमाने पर, श्री थांग के फार्म में 20,000 मुर्गियां हैं। औसतन, वे प्रतिदिन 15,000 अंडे देती हैं। अन्य किसानों की तरह, श्री थांग भी खुश हैं क्योंकि अंडों की कीमतें फिर से बढ़ने लगी हैं और बिक्री पहले से बेहतर है। वे हर दो दिन में 15,000 से 20,000 अंडे बेचते हैं।

विन्ह फुक प्रांत के ताम डुओंग जिले के हुओंग दाओ कम्यून के श्री ट्रान वान थांग ने बताया: "लगभग एक सप्ताह पहले, अंडों की कीमतों में थोड़ी वृद्धि हुई थी। 14 डॉलर से बढ़कर आज कीमत 18-19 डॉलर हो गई है। सभी खर्चों और मूल्यह्रास को घटाने के बाद, हमें लागत निकालने के लिए प्रति अंडा 1,800 वीएनडी की दर से बेचना होगा। 1,800 वीएनडी से ऊपर की कीमत पर ही किसान थोड़ा मुनाफा कमा सकते हैं।"

हनोई के एक व्यापारी श्री गुयेन हुउ टुक ने टिप्पणी की: "बाजार पहले से अधिक मजबूत और स्थिर है, और पहले से कहीं अधिक आशाजनक है। हम प्रतिदिन 20,000 फल बेचते हैं, जो पहले के बराबर ही है।"

वियतनाम फार्म्स एंड एग्रीकल्चरल एंटरप्राइजेज एसोसिएशन के उपाध्यक्ष श्री गुयेन वान ट्रोंग ने टिप्पणी की: "पशुपालन को एक पेशे के रूप में देखा जाना चाहिए, न कि केवल कीमतों में उतार-चढ़ाव होने पर इसे बढ़ाने वाली चीज के रूप में। मुर्गी पालन के चक्र का अनुसरण करते हुए, आपको इसे निरंतर करते रहना चाहिए और इसे अपना पेशा मानना ​​चाहिए। इस तरह, कीमतें चाहे ऊंची हों या नीची, आपके पास बाजार की आपूर्ति के लिए उत्पाद उपलब्ध रहेंगे। उतार-चढ़ाव एक दूसरे को संतुलित करते हैं, और लंबे समय में आपको नुकसान नहीं होगा।"

वियतनाम पोल्ट्री एसोसिएशन के अनुसार, अंडों की कीमतों में वृद्धि का एक कारण नकली अंडों के बारे में फैली गलत जानकारियों का खंडन है, जिससे उपभोक्ताओं को उत्पाद के प्रति भरोसा मिला है। दूसरा कारण यह है कि लंबे समय तक घाटे के बाद, कई किसान मुर्गियां पालना जारी नहीं रख सके और उन्हें अंडे देने वाली मुर्गियां पालना शुरू करना पड़ा, जिसके परिणामस्वरूप पहले की तुलना में अंडों की आपूर्ति कम हो गई है।

अंडे की बढ़ती कीमतें और अनुकूल बिक्री मुर्गी पालकों के लिए सकारात्मक संकेत हैं।

टिकाऊ पशुधन पालन समाधान

अंडे की बढ़ती कीमतें और अनुकूल खपत मुर्गीपालकों के लिए सकारात्मक संकेत हैं। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, पिछले वर्ष देश में 20 अरब से अधिक अंडों का उत्पादन हुआ, जो 2030 के लिए निर्धारित लक्ष्य से कहीं अधिक है। यदि मांग से अधिक आपूर्ति को ठीक से नियंत्रित नहीं किया गया, तो इससे बाजार को खतरा हो सकता है। इसलिए, पशुधन उद्योग को स्थिर और सतत विकास के लिए मूल्य श्रृंखला के साथ जुड़ाव और उत्पादन की दिशा में आगे बढ़ने की आवश्यकता है।

एकीकृत पशुधन खेती, खेत से लेकर मेज तक की मूल्य श्रृंखला पर काम करती है। यह चारा उत्पादन और मुर्गी पालन से लेकर खेती और खाद्य प्रसंस्करण तक, सभी चरणों का सक्रिय रूप से प्रबंधन करती है। 19 फार्मों और कुल 90,000 अंडे देने वाली मुर्गियों की प्रणाली के साथ-साथ अन्य फार्मों के साथ साझेदारी के माध्यम से, यह इकाई अपने सहयोगी फार्मों के लिए प्रतिस्पर्धी मूल्य सुनिश्चित करने हेतु लगातार समाधान प्रदान करती है।

हाई थिन्ह न्यूट्रिशन जॉइंट स्टॉक कंपनी के महाप्रबंधक श्री ले वान हाई ने कहा: "चारा की गुणवत्ता में सुधार से पशुओं को बेहतर पोषण मिलता है, उनका विकास तेजी से होता है और वे विशेष रूप से अधिक अंडे देते हैं, जिससे अंडों की लागत कम हो जाएगी। इसके अलावा, कंपनी एक निश्चित मूल्य समझौते पर हस्ताक्षर करके उत्पादन की खरीद की गारंटी देती है, जिससे किसानों को अंडों की लागत की गारंटी मिलती है और उन्हें लाभ होता है। हम एक गहन प्रसंस्करण श्रृंखला बनाने के उपायों पर भी ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।"

छोटे पैमाने पर, चुओंग माई में श्री किएन ने एक अलग रास्ता चुना: जड़ी-बूटियों से युक्त आहार का उपयोग करके अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालना। किण्वित सोयाबीन मील और ताजे चावल के चोकर के अलावा, मुर्गियों के आहार में लहसुन, कड़वे पत्ते, पीले कड़वे पत्ते, सेंटेला एशियाटिका, सोलेनम टॉर्वम, खाना पकाने का तेल आदि शामिल हैं। वर्तमान में 10,000 वीएनडी प्रति अंडे की बिक्री कीमत के साथ, उनकी औसत मासिक आय लगभग 1.2 बिलियन वीएनडी है।

हनोई स्थित थांग लॉन्ग हाई-टेक एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री फान ट्रुंग किएन ने कहा, "हम वर्तमान में अंडे और चिकन मांस दोनों की अधिक आपूर्ति का सामना कर रहे हैं। यदि हम गुणवत्ता के बजाय मात्रा को प्राथमिकता देते रहे, तो हमारे उत्पादों के लिए बाजार नहीं मिलेगा। यदि बाजार मिल भी गया, तो कीमतें बहुत कम होंगी, जिसके परिणामस्वरूप भारी नुकसान होगा। मात्रा पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, हमें उच्च स्तरीय बाजार वर्ग की जरूरतों को पूरा करने के लिए गुणवत्ता को प्राथमिकता देनी चाहिए, जिससे उत्पादों में अंतर पैदा होगा और बेहतर परिणाम प्राप्त होंगे।"

सतत पशुधन पालन के लिए, मुर्गी पालन उद्योग को अपने विकास मॉडल को मुर्गी पालन से मुर्गी पालन के आर्थिक विकास की ओर, मात्रात्मक विकास मॉडल से गुणात्मक विकास मॉडल की ओर स्थानांतरित करने और अतिरिक्त मूल्य बढ़ाने की आवश्यकता है।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html