बोतलबंद पेयजल की गुणवत्ता की निगरानी करना।

खाद्य सुरक्षा विभाग के दिनांक 19 मार्च, 2025 के आधिकारिक पत्र संख्या 493/ATTP-NĐTT के अनुसार, जिसमें वर्ष 2025 में खाद्य संदूषण जोखिमों की निगरानी के संबंध में निर्देश दिए गए हैं, प्रांतीय खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता उप-विभाग ने स्थानीय स्वास्थ्य केंद्रों के समन्वय से, प्रांत के कई कम्यूनों, वार्डों और विशेष क्षेत्रों, जिनमें फु क्वोक, रच जिया और लॉन्ग ज़ुयेन शामिल हैं, में बोतलबंद पेयजल उत्पादों की निगरानी के तीन दौर आयोजित किए।

Báo An Giang•27/02/2026

निरीक्षण दल ने बोतलबंद पानी उत्पादन संयंत्रों में खाद्य सुरक्षा स्थितियों की जाँच की। साथ ही, उन्होंने परीक्षण के लिए 150 नमूने एकत्र किए, प्रत्येक नमूने में पाँच सूक्ष्मजैविक संकेतकों का विश्लेषण किया और बोतलबंद पेयजल के लिए राष्ट्रीय तकनीकी मानक (QCVN 6-1:2010/BYT) के अनुसार परिणामों का मूल्यांकन किया। परिणामों से पता चला कि 150 नमूनों में से 50 नमूने मानक के अनुरूप नहीं थे, जो 33.3% थे; कुल 750 संकेतकों के परीक्षण में से 63 संकेतक विफल रहे, जो 8.4% थे। जिन संयंत्रों के नमूने सूक्ष्मजैविक मानकों के अनुरूप नहीं थे, उन्हें प्रांतीय खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता उप-विभाग ने तुरंत परिणामों की सूचना दी, संयंत्रों को कारणों की पहचान करने में मार्गदर्शन दिया और सुधारात्मक उपायों का अनुरोध किया।

निरीक्षण दल ने फु होआ कम्यून में बोतलबंद पानी उत्पादन संयंत्र का दौरा किया और वहां काम किया। फोटो: किम लोन

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निगरानी परिणामों का विश्लेषण करते हुए, प्रांतीय खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग ने पाया कि जल नमूनों का सूक्ष्मजीवविज्ञानी मानकों पर खरा न उतरना उत्पादन संयंत्र में पर्यावरणीय स्वच्छता की स्थिति, उपकरणों के रखरखाव और समय-समय पर नमूना परीक्षण से निकटता से संबंधित था। सामान्य उल्लंघनों में शामिल थे: बोतल भरने वाले कमरे का वायुरोधी न होना या ठीक से साफ न होना; प्री-फिल्टर और आरओ मेम्ब्रेन के रखरखाव और प्रतिस्थापन की आवृत्ति का निर्माता के निर्देशों के अनुरूप न होना; और जल गुणवत्ता की सक्रिय निगरानी के लिए स्रोत जल और तैयार जल के नमूनों के समय-समय पर परीक्षण संबंधी नियमों का पालन न करना।

प्रांत में स्थित एक संयंत्र में बोतलबंद पानी उत्पादन प्रणाली। फोटो: किम लोन

खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों को प्रांतीय खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग द्वारा खाद्य सुरक्षा संबंधी कमियों को दूर करने के लिए अस्थायी रूप से संचालन बंद करने का निर्देश दिया जाता है। इसके बाद, विभाग सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों के लिए नमूनों का पुनः परीक्षण करेगा ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि सभी संकेतक QCVN 6-1:2010/BYT मानकों को पूरा करते हैं।

आने वाले समय में, प्रांतीय खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता उप-विभाग पूरी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान खतरों को नियंत्रित करने के लिए प्रशिक्षण और मार्गदर्शन को मजबूत करेगा, सरकारी डिक्री संख्या 46/2026/एनडी-सीपी के अनुसार अनुरूपता घोषणा को लागू करेगा और नियमों के अनुसार उत्पादों को सही ढंग से लेबल करेगा।

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किम लोन

(प्रांतीय खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग)

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/giam-sat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-a477926.html