खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निगरानी।

कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों का निरीक्षण और निगरानी करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। गुणवत्ता प्रबंधन के अलावा, यह कार्य खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और उत्पादकों, व्यवसायों और उपभोक्ताओं के बीच जागरूकता और जिम्मेदारी बढ़ाने में योगदान देता है। हाल ही में, थाई गुयेन प्रांत में कार्यरत बलों ने निरीक्षण और निगरानी गतिविधियों को तेज किया है और कई उल्लंघनों पर कार्रवाई की है।

2025 में, प्रांतीय अंतर-एजेंसी टीम ने गो थाई गुयेन सुपरमार्केट सहित पूरे प्रांत के सुपरमार्केट में सामानों की गुणवत्ता का निरीक्षण किया।

खाद्य पदार्थों के नमूने लेना निरीक्षण और निगरानी गतिविधियों का एक नियमित हिस्सा है।

प्रांतीय कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पाद गुणवत्ता प्रबंधन विभाग के उप प्रमुख श्री लुओंग वान ट्रुंग ने कहा: अक्टूबर में, कृषि और पर्यावरण विभाग ने खाद्य सुरक्षा निगरानी के लिए 32 नमूने एकत्र करने हेतु संबंधित विभागों के साथ समन्वय किया। वर्ष की शुरुआत से अब तक कुल 165 नमूने एकत्र किए गए हैं, जिनमें 33 चाय के नमूने, 27 सब्जियों के नमूने, 6 खाद्य मशरूम के नमूने, 27 फलों के नमूने, 5 सूखे बांस के अंकुर के नमूने, 5 चावल के नमूने; 5 शहद के नमूने, 9 ताजे मांस के नमूने, 15 सूअर के मांस के नमूने, 8 चिकन के नमूने; 4 सूखे मांस के नमूने, 13 सॉसेज और हैम के नमूने, 4 सूखे समुद्री भोजन के नमूने; और 4 ताजे पानी की मछली के नमूने शामिल हैं।

अब तक जांचे गए 129 नमूनों में से 6 निम्न गुणवत्ता के पाए गए हैं। अधिकारियों ने नियमों के अनुसार ट्रेसिबिलिटी जांच की है, जिसके तहत संयंत्र को समस्याओं को दूर करने, उत्पाद प्रसंस्करण नियंत्रण में सुधार करने और आवश्यकतानुसार संपूर्ण उत्पाद जानकारी बनाए रखने का निर्देश दिया गया है।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, वर्ष की शुरुआत से ही कृषि और पर्यावरण विभाग ने 63 प्रतिष्ठानों का मूल्यांकन और वर्गीकरण किया है (जिनमें से 49 प्रतिष्ठान मानकों पर खरे उतरे, 14 प्रतिष्ठान खरे नहीं उतरे); और 26 प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा प्रमाण पत्र जारी किए हैं।

साथ ही, 2025 के सर्प वर्ष के चंद्र नव वर्ष और वसंत उत्सव के दौरान 5 अंतर-एजेंसी निरीक्षण आयोजित करें; 2025 में "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई माह" के दौरान; और तस्करी, व्यापार धोखाधड़ी, नकली सामान और कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के प्रबंधन प्राधिकरण के अंतर्गत आने वाले खाद्य उत्पादों और वस्तुओं की निगरानी और नियंत्रण करें।

प्रांत की एक संयुक्त अंतर-एजेंसी निरीक्षण टीम ने वो ट्रान्ह कम्यून में एक उत्पादन और व्यावसायिक इकाई के गोदाम का निरीक्षण किया।

तदनुसार, 61 प्रतिष्ठानों पर मौके पर निरीक्षण किया गया, जिसमें खाद्य सुरक्षा नियमों के 7 उल्लंघन पाए गए। संबंधित दस्तावेज़ नियमों के अनुसार कार्रवाई के लिए स्थानीय अधिकारियों को सौंप दिए गए हैं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री डुओंग सोन हा ने कहा: अंतर-एजेंसी निरीक्षण टीमों ने उत्तरी कम्यूनों के कई बाज़ार स्थानों पर सब्जियों और फलों के 90 नमूनों में नाइट्रेट की मात्रा का त्वरित परीक्षण किया और खाद्य सुरक्षा संकेतकों जैसे खाद्य योजकों, कीटनाशक अवशेषों और भारी धातुओं के विश्लेषण के लिए कृषि उत्पादों के 7 नमूने लिए। सौभाग्य से, सभी नमूने निर्धारित मानकों पर खरे उतरे।

अंतर-एजेंसी निरीक्षण टीमों के साथ-साथ, विशेष निरीक्षण भी कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों के लिए खाद्य सुरक्षा की प्रभावी निगरानी में सहायक होते हैं। अधिकारियों ने 21 खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के दो निरीक्षणों के माध्यम से बताया कि कोई उल्लंघन नहीं पाया गया।

यह कहा जा सकता है कि निरीक्षण और निगरानी गतिविधियों के साथ-साथ जन जागरूकता अभियानों ने कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने और क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। संबंधित अधिकारियों और एजेंसियों द्वारा इन गतिविधियों को और मजबूत किया जा रहा है, विशेष रूप से वर्ष के अंत और चंद्र नव वर्ष 2026 के दौरान - एक ऐसा समय जब क्षेत्र में भोजन की मांग में काफी वृद्धि होती है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/