खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निगरानी

कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का निरीक्षण और पर्यवेक्षण अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। न केवल गुणवत्ता प्रबंधन, बल्कि यह कार्य खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और उत्पादकों, व्यापारियों और उपभोक्ताओं में उत्तरदायित्व और जागरूकता की भावना बढ़ाने में भी योगदान देता है। हाल ही में, थाई गुयेन प्रांत के कार्यकारी बलों ने निरीक्षण और पर्यवेक्षण गतिविधियों में वृद्धि की है और कई उल्लंघनों को नियंत्रित किया है।

2025 में, प्रांत के अंतःविषयक प्रतिनिधिमंडल ने प्रांत के सुपरमार्केटों में माल की गुणवत्ता का निरीक्षण किया, जिसमें गो थाई गुयेन सुपरमार्केट भी शामिल था।

निरीक्षण और निगरानी के उद्देश्य से खाद्य पदार्थों का नमूना लेना एक नियमित कार्य है।

प्रांतीय कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पाद गुणवत्ता प्रबंधन विभाग के उप प्रमुख श्री लुओंग वान ट्रुंग ने कहा: "अक्टूबर में, कृषि और पर्यावरण विभाग ने खाद्य सुरक्षा निगरानी के लिए 32 नमूने एकत्र करने के लिए कार्यात्मक बलों के साथ समन्वय किया। वर्ष की शुरुआत से, 165 नमूने एकत्र किए गए हैं, जिनमें 33 चाय के नमूने, 27 सब्जी के नमूने, 6 खाद्य मशरूम के नमूने, 27 फलों के नमूने, 5 सूखे बांस के अंकुर के नमूने, 5 चावल के नमूने; 5 शहद के नमूने, 9 ताजे मांस के नमूने, 15 सूअर के मांस के नमूने, 8 चिकन के नमूने; 4 सूखे मांस के नमूने, 13 हैम और सॉसेज के नमूने, 4 सूखे समुद्री भोजन के नमूने; 4 मीठे पानी की मछली के नमूने शामिल हैं।"

अब तक, 129 नमूनों के परीक्षण परिणाम प्राप्त हो चुके हैं और 6 नमूने अयोग्य पाए गए हैं। अधिकारियों ने नियमों के अनुसार उत्पत्ति का पता लगाया है, और उत्पाद प्रसंस्करण को सही और नियंत्रित करने तथा नियमों के अनुसार पूरी जानकारी संग्रहीत करने का अनुरोध किया है।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, वर्ष की शुरुआत से, कृषि और पर्यावरण विभाग ने 63 प्रतिष्ठानों (49 योग्य प्रतिष्ठान, 14 अयोग्य प्रतिष्ठान) का मूल्यांकन और वर्गीकरण भी किया है; 26 प्रतिष्ठानों को योग्य खाद्य सुरक्षा प्रतिष्ठानों का प्रमाण पत्र प्रदान किया है।

साथ ही, चंद्र नव वर्ष और वसंत महोत्सव सीजन 2025 के अवसर पर 5 अंतर-क्षेत्रीय निरीक्षण आयोजित करें; 2025 में "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई का महीना" के अवसर पर; तस्करी, व्यापार धोखाधड़ी, नकली सामान और उत्पादों, खाद्य उत्पादों के समूहों और कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के प्रबंधन प्राधिकरण के तहत वस्तुओं के खिलाफ निगरानी और नियंत्रण करें।

प्रांतीय अंतःविषय निरीक्षण दल ने वो ट्रान्ह कम्यून में एक उत्पादन और व्यवसाय इकाई के गोदाम का निरीक्षण किया।

तदनुसार, 61 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया, जिनमें से 7 प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन पाया गया तथा नियमों के अनुसार उल्लंघनों से निपटने के लिए फाइलें स्थानीय प्राधिकारियों को सौंप दी गईं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री डुओंग सोन हा ने कहा: "अंतर्विषयक निरीक्षण टीमों ने उत्तरी कम्यून्स के कई बाज़ारों में 90 सब्जियों और फलों के नमूनों में नाइट्रेट की मात्रा का त्वरित परीक्षण किया है और खाद्य सुरक्षा संकेतकों, जैसे खाद्य योजकों के उपयोग, कीटनाशक अवशेषों और भारी धातुओं का विश्लेषण करने के लिए 7 कृषि उत्पाद नमूने लिए हैं। सौभाग्य से, सभी नमूनों के परिणाम संतोषजनक रहे हैं।"

अंतःविषयक निरीक्षण दलों के साथ, विशेषीकृत निरीक्षण कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के लिए खाद्य सुरक्षा आश्वासन की प्रभावी निगरानी में भी मदद करते हैं। 21 खाद्य उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों के 2 निरीक्षणों के माध्यम से, कार्यात्मक क्षेत्र ने बताया कि कोई भी उल्लंघन नहीं पाया गया।

यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि प्रचार-प्रसार के साथ-साथ निरीक्षण और पर्यवेक्षण गतिविधियों ने कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने और क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। यह गतिविधि सभी स्तरों और कार्यात्मक शाखाओं द्वारा, विशेष रूप से वर्ष के अंत और चंद्र नववर्ष 2026 के दौरान, जब क्षेत्र में खाद्यान्न की माँग बढ़ जाती है, लगातार मज़बूत की जा रही है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/