वेन गांव में चाय के पौधों की यात्रा।

बान वेन गांव के चाय के पौधे, जिनका इतिहास 300 वर्षों से अधिक पुराना है, अनगिनत ऐतिहासिक उतार-चढ़ावों का सामना करते हुए इस क्षेत्र के काओ लान लोगों के लिए गौरव का स्रोत और प्रतीक बन गए हैं।

हरे-भरे चाय के बागानों से लेकर "वेन विलेज ग्रीन टी" ब्रांड तक, जिसे ओसीओपी द्वारा 3-स्टार उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई है, बाक जियांग प्रांत के येन जिले के वेन गांव के लोग अपने जीवन को स्थिर करने और अपनी सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित और प्रसारित करने में सक्षम रहे हैं।

येन थे जिले के हरे-भरे पहाड़ों में वेन गांव किसी "छिपे हुए रत्न" की तरह है। तीन शताब्दियों से भी अधिक पुराना यह प्राचीन काओ लान गांव उपजाऊ पहाड़ियों की तलहटी में बसा है। बाक जियांग शहर के केंद्र से लगभग 40 किमी दूर स्थित वेन गांव अपने वन, पर्वत और झरनों के मनोरम दृश्यों के साथ-साथ काओ लान लोगों के समृद्ध सांस्कृतिक मूल्यों के लिए भी प्रसिद्ध है। गांव की स्थापना के शुरुआती दिनों से ही चाय यहां के लोगों का अभिन्न अंग रही है। यहां की उपजाऊ भूमि और ठंडी जलवायु का लाभ उठाते हुए, ढलान वाली पहाड़ियों पर चाय उगाई जाती है, जो परिवारों की आय का मुख्य स्रोत है।

काओ लान के लोग अपनी लगन और कुशलता के चलते अपने चाय के पौधों की देखभाल पूरे मन से करते आए हैं। इसलिए, चाय न केवल एक आर्थिक फसल है, बल्कि समुदाय को जोड़ने वाला एक बंधन भी है, जो काओ लान संस्कृति की आत्मा को संजोए रखता है। बान वेन के चाय के पौधों ने समय के बदलावों को देखा है। हाथ से चाय की पत्तियां चुनने और उन्हें लोहे के बर्तनों में भूनने के पुराने दिनों से लेकर आज तक, चाय के पौधों की देखभाल वियतगैप और जैविक खेती जैसे आधुनिक मानकों के अनुसार की जाती है। फिर भी, "सुगंध को सोखने" का रहस्य - पैकेजिंग से पहले चाय को साफ जमीन पर ठंडा होने देना - काओ लान के लोगों द्वारा एक विरासत के रूप में संरक्षित है। परंपरा और आधुनिकता का यही मेल बान वेन की हरी चाय की अनूठी विशेषताओं को जन्म देता है: हल्का हरा रंग, भरपूर स्वाद और तीव्र सुगंध।

रोजमर्रा की जिंदगी में, चाय त्योहारों, शादियों या फिर किसी ऊंचे खंभों पर बने घर के बरामदे में होने वाली बातचीत में भी मौजूद रहती है। चाय बागानों में गाए जाने वाले सिंह लोकगीतों की मधुर धुनों के माध्यम से, काओ लान लोग अपनी मातृभूमि के प्रति प्रेम, प्रकृति के प्रति कृतज्ञता और चाय के पौधे पर गर्व व्यक्त करते हैं। और फिर, चाय का पौधा स्वयं एक सेतु बन गया है, जो काओ लान जातीय पहचान को घरेलू और विदेशी पर्यटकों के करीब लाता है, क्योंकि वेन गांव एक आकर्षक पर्यटन स्थल बन गया है।

थान ट्रूंग सहकारी समिति वेन गांव की चाय के विस्तार में अग्रणी योगदान दे रही है। वर्तमान में, सहकारी समिति ने भूनने और बेलने जैसी आधुनिक मशीनों में निवेश किया है और स्वचालित सिंचाई तकनीकों को अपनाया है, जिससे उत्पादकता बढ़ाने और गुणवत्ता सुनिश्चित करने में मदद मिली है। काओ लैन लोगों के चाय प्रसंस्करण के रहस्यों, जैसे "एक कली और दो युवा पत्तियां" के मानक के अनुसार कटाई करना या चाय को स्वच्छ मिट्टी पर "अपनी सुगंध सोखने देना", को सहकारी समिति द्वारा मानकीकृत किया गया है, साथ ही पारंपरिक विशेषताओं को भी संरक्षित रखा गया है। वेन गांव की चाय को 2022 में 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता मिली।

स्थानीय अधिकारियों का सहयोग भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, येन थे जिले की जन समिति ने 2021-2025 की अवधि के लिए एक सतत कृषि विकास परियोजना लागू की है, जो लोगों को एलडीपी1 और एलडीपी2 जैसी नई चाय की किस्मों को लगाने, आधुनिक कृषि तकनीकों को अपनाने और व्यावसायिक चाय उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करने में सहायता प्रदान करती है। प्रशिक्षण पाठ्यक्रम, मशीनरी और सिंचाई प्रणालियों के लिए सहायक कार्यक्रम लोगों को श्रम का बोझ कम करने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं। परिणामस्वरूप, वेन गांव में चाय की पैदावार 9-10 टन/हेक्टेयर/वर्ष तक पहुंच गई है, जिससे सैकड़ों परिवारों को स्थिर आय प्राप्त हो रही है।

ढलानों पर फैले उल्टे कटोरे जैसे दिखने वाले हरे-भरे चाय के बागान पर्यटकों के लिए एक प्रमुख आकर्षण बन गए हैं। सुंदर प्राकृतिक परिदृश्य और सांस्कृतिक स्थलों जैसे कि ग्राम सामुदायिक भवन, पारंपरिक ध्वज और हज़ार साल पुराने आयरनवुड वृक्ष के साथ मिलकर, वेन गाँव अब एक आकर्षक सामुदायिक पर्यावरण पर्यटन स्थल बन गया है। समय के साथ, थान ट्रूंग सहकारी समिति ने चाय की कटाई, चाय प्रसंस्करण और काओ लैन संस्कृति से जुड़ी स्थानीय विशिष्टताओं का आनंद लेने जैसे पर्यटन अनुभव विकसित किए हैं।

वेन गांव आने वाले पर्यटक प्राकृतिक दृश्यों का आनंद ले सकते हैं, त्योहारों में लीन हो सकते हैं, सिंह लोकगीत सुन सकते हैं और पारंपरिक ऊंचे घरों में आराम कर सकते हैं। वेन गांव, एक पर्यावरण-अनुकूल पर्यटन और सांस्कृतिक स्थल है, जिसे 2022 में 3-सितारा ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई थी और यह प्रतिवर्ष हजारों पर्यटकों का स्वागत करता है, जिससे स्थानीय लोगों के लिए आय का एक नया स्रोत प्राप्त होता है।

पर्यटन का विकास काओ लैन समुदाय की सांस्कृतिक पहचान के संरक्षण और प्रसार में भी योगदान देता है। सामुदायिक पर्यटन पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के साथ-साथ स्टिल्ट हाउस, गेस्टहाउस और ओ.सी.ओ.पी. उत्पादों की बिक्री करने वाले स्टालों जैसी बुनियादी सुविधाओं में निवेश के माध्यम से, वेन गांव एक अधिक पेशेवर पर्यटन स्थल बन गया है। हरी चाय, वन शहद, फ्री-रेंज चिकन और पंचरंग चिपचिपा चावल जैसे उत्पाद पर्यटकों के लिए स्मृति चिन्ह के रूप में और वेन गांव की सांस्कृतिक कहानियों को अपने साथ घर ले जाने के साधन के रूप में काम करते हैं।

बान वेन गांव के चाय के पौधे काओ लान समुदाय के लोगों के लचीलेपन, कड़ी मेहनत और रचनात्मकता का प्रतीक हैं। साधारण चाय बागानों से शुरुआत करके, बान वेन के लोगों ने एक प्रसिद्ध ब्रांड खड़ा किया है, जिसने गरीबी कम करने और जीवन स्तर में सुधार लाने में योगदान दिया है। चाय के पौधे का 300 से अधिक वर्षों का सफर लोगों और प्रकृति के बीच घनिष्ठ संबंध की कहानी है, और यह दर्शाता है कि कैसे एक छोटे से समुदाय ने आधुनिकता के प्रवाह के बीच अपनी सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित रखा है।

डांग जियांग

स्रोत: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html