आकर्षक फु विन्ह बीफ़ जर्की

फु विन्ह बीफ जर्की - यह ब्रांड नाम परिवार की अपने बच्चों और पोते-पोतियों के लिए बेहतर भविष्य के साथ अपने दयनीय जीवन को बदलने की उम्मीद को दर्शाता है।

ताज़ा बीफ़ कच्चे माल का उपयोग करते हुए, बिना किसी अशुद्धता के, गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए, श्री हो फु विन्ह (फू विन्ह बिज़नेस हाउसहोल्ड, दा फुओक टाउन, एन फु ज़िला के मालिक) विभिन्न प्रकार के चबाने योग्य बीफ़ जर्की, कुरकुरे बीफ़ जर्की को स्वादिष्ट और अनोखे स्वादों के साथ संसाधित करते हैं। हल्के नमकीन स्वाद और जीभ की नोक पर हल्के तीखेपन के साथ, यह सुविधा एक अनोखा स्वाद और एहसास पैदा करती है जिसे अन्य उत्पादों से भ्रमित नहीं किया जा सकता।

यह श्री विन्ह के परिवार द्वारा किए गए लंबे शोध का परिणाम है। श्री विन्ह ने बताया कि उनके परिवार का बीफ़ जर्की व्यवसाय 40 साल से भी पहले शुरू हुआ था। पहले, बीफ़ को सुखाने या धूप में सुखाने से पहले केवल नमक लगाया जाता था। साधारण सुखाने और मैरीनेट करने से लेकर, और उपभोक्ताओं से प्रतिक्रिया प्राप्त करने तक, इस सुविधा ने मैरीनेड मसालों के चयन और संयोजन में कई सुधार किए हैं।

आजकल, विधि में सुधार और अधिक सामग्री मिलाने से उत्पाद धीरे-धीरे एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करता है, जो कई लोगों के स्वाद के अनुकूल है। इस उत्पाद को स्थानीय त्योहारों से पेश और विकसित किया जाता है। विशेष रूप से, सैम पर्वत पर बा चुआ जू महोत्सव इस उत्पाद का लक्षित बाजार है। दुनिया भर से चाऊ डॉक शहर आने वाले पर्यटक - सैम पर्वत, इस उत्पाद के प्रचार और उपभोग के लिए सबसे सुविधाजनक और दीर्घकालिक माध्यम है, जिसे फू विन्ह बीफ़ जर्की प्रतिष्ठान के मालिक बहुत पसंद करते हैं।

श्री विन्ह के अनुसार, फू विन्ह बीफ़ जर्की का सबसे महत्वपूर्ण पहलू उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करना है। साथ ही, भोजन में सुविधा और दोस्तों व रिश्तेदारों के साथ "आराम" करने के अवसरों ने फू विन्ह बीफ़ जर्की को पर्यटकों के लिए एक अनिवार्य उपहार बना दिया है। गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने के लिए, फू विन्ह बिज़नेस हाउसहोल्ड सामग्री, प्रसंस्करण और पैकेजिंग का सावधानीपूर्वक चयन करता है। तदनुसार, ताज़ा बीफ़ प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों से खरीदा जाता है। सामग्री को साफ किया जाता है, अतिरिक्त चर्बी हटाई जाती है, फिर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। मांस को उबाला जाता है, धोया जाता है, सुखाया जाता है, पतले टुकड़ों में काटा जाता है, नरम होने तक दबाया जाता है और फिर सुखाया जाता है।

प्रारंभिक प्रसंस्करण के बाद, बीफ़ को एक विशेष विधि और रहस्य के अनुसार मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है। मांस की मांस जैसी गंध नहीं जाती, और मांस की मिठास बरकरार रहती है। मसालों के साथ मैरीनेट करने के बाद, बीफ़ को सुखाया जाता है, और अंत में तैयार उत्पाद को पैक और लेबल किया जाता है। "सुखाने के समय के आधार पर, उत्पाद क्रिस्पी बीफ़ जर्की या च्यूई बीफ़ जर्की होगा। च्यूई बीफ़ जर्की के लिए, सुखाने का समय लगभग 10 घंटे है। क्रिस्पी बीफ़ जर्की के लिए, सुखाने का समय बहुत अधिक है," श्री विन्ह ने बताया।

यह सुविधा उत्पाद की गुणवत्ता को प्राथमिकता देती है, कच्चे माल के चयन से लेकर पूर्व-प्रसंस्करण, मैरीनेटिंग, सुखाने और पैकेजिंग तक, सभी चरणों में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रक्रियाओं का कड़ाई से पालन किया जाता है। चबाने योग्य और कुरकुरे बीफ़ जर्की के अलावा, फु विन्ह बिज़नेस हाउसहोल्ड अनूठे स्वादों वाले सूखे सूअर के मांस और सूअर के मांस के सॉसेज उत्पादों का भी प्रसंस्करण करता है। इस सुविधा के उत्पाद वर्तमान में चाऊ डॉक बाज़ार के कई स्टोर और किराना स्टॉल पर उपलब्ध हैं। इसके अलावा, यह सुविधा ई-कॉमर्स साइटों, सोशल नेटवर्क आदि पर भी उत्पादों का प्रचार करती है, इसलिए इसका एक बड़ा उपभोक्ता बाज़ार है।

श्री विन्ह ने बताया कि औसतन, हर महीने, यह सुविधा बाज़ार में लगभग 200 किलोग्राम विभिन्न उत्पादों की आपूर्ति करती है। विशेष रूप से, चंद्र नव वर्ष और पर्यटन सीज़न के दौरान, खपत उत्पादन लगभग 1 टन प्रति माह होता है। उत्पाद की कीमत काफी किफायती है, 260,000 से 650,000 VND/किग्रा तक। उत्पाद को कई अलग-अलग वज़नों में पैक किया जाता है, जैसे: 40 ग्राम, 85 ग्राम, 100 ग्राम, 170 ग्राम, 250 ग्राम, 500 ग्राम..., ताकि उपभोक्ता आसानी से अपनी पसंद का उत्पाद चुन सकें।

स्थानीय विशिष्टताओं को संरक्षित करने के अलावा, फू विन्ह बिज़नेस हाउसहोल्ड कई स्थानीय श्रमिकों के लिए रोज़गार भी पैदा करता है; सामाजिक गतिविधियों में सक्रिय रूप से योगदान देता है। इस प्रकार, स्थानीय सरकार के साथ मिलकर अर्थव्यवस्था के विकास और सामाजिक सुरक्षा सुनिश्चित करने में योगदान देता है...

मिन्ह डुक

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/hap-dan-kho-bo-phu-vinh-a419407.html