विश्व में शीर्ष स्थान बनाए रखना।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, अकेले 2023 के पहले आठ महीनों में चावल के निर्यात से 3.17 अरब डॉलर की कमाई हुई, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 36.1% की वृद्धि है।
पिछले आठ महीनों में चावल का औसत निर्यात मूल्य 542 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 11.5% की वृद्धि है। वियतनामी चावल के विश्व बाजार में आने के 30 से अधिक वर्षों के बाद यह इतिहास का उच्चतम औसत निर्यात मूल्य भी है।
विशेष रूप से, पिछले महीने से, जब से भारत और कई अन्य देशों ने चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगाया है, वियतनाम में इस वस्तु की कीमत में तुरंत उछाल आया है और इसने बार-बार ऐतिहासिक रिकॉर्ड तोड़े हैं।
वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) के आंकड़ों से पता चलता है कि 31 अगस्त के व्यापार सत्र में वियतनाम से निर्यात होने वाले 5% टूटे चावल का मूल्य 643 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो 19 जुलाई की तुलना में 20.6% की वृद्धि है। इस वर्ष 1 जनवरी की तुलना में, वियतनाम से निर्यात होने वाले 5% टूटे चावल की वर्तमान कीमत में 185 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की वृद्धि हुई है, जो 40.3% के बराबर है।
25% टूटे हुए चावल का निर्यात मूल्य भी 1 जनवरी को 438 डॉलर प्रति टन से बढ़कर 31 अगस्त को 628 डॉलर प्रति टन हो गया, जो 190 डॉलर प्रति टन (43.4%) की वृद्धि है।
अन्य शीर्ष चावल निर्यातक देशों की तुलना में, वियतनाम में 5% टूटे चावल और 25% टूटे चावल के निर्यात मूल्य वर्तमान में विश्व में सबसे अधिक हैं। विशेष रूप से, ये थाईलैंड के समान उत्पादों की तुलना में क्रमशः 10 डॉलर प्रति टन और 63 डॉलर प्रति टन अधिक हैं।
प्रति वर्ष 6-8 मिलियन टन चावल के निर्यात के साथ, वियतनाम वर्तमान में भारत और थाईलैंड के बाद विश्व के शीर्ष 3 चावल निर्यातक देशों में से एक है। कुछ समय तो वियतनाम चावल निर्यात के मामले में विश्व में दूसरे स्थान पर भी पहुंच चुका है।
वियतनामी चावल का निर्यात विश्व भर के 150 देशों और क्षेत्रों में होता है। इस वर्ष अगस्त के मध्य तक, फिलीपींस, चीन और इंडोनेशिया वियतनाम के चावल निर्यात के तीन सबसे बड़े बाजार हैं, जिनकी बाजार हिस्सेदारी क्रमशः 40.3%, 14% और 12.1% है।
वियतनामी खाद्य संघ (VFA) की उपाध्यक्ष सुश्री बुई थी थान ताम ने कहा कि 10 साल पहले, हम निर्यात के लिए कुछ चुनिंदा बाजारों पर निर्भर थे। अगर वे चावल नहीं खरीदते थे, तो हमें नहीं पता होता था कि किसे बेचें। हालांकि, उद्योग पुनर्गठन योजना ने वियतनामी चावल की गुणवत्ता में सुधार किया है। अच्छी गुणवत्ता वाले चावल के साथ, हमें अपने बाजार चुनने का अधिकार है।
गौरतलब है कि वियतनाम में चावल की पैदावार 2008 में 4.88 टन/हेक्टेयर से बढ़कर इस वर्ष 6.07 टन/हेक्टेयर हो गई है। वर्तमान में, हमारे देश की चावल की पैदावार आसियान क्षेत्र में सबसे अधिक है। इससे वियतनाम को चावल उत्पादन के मामले में विश्व में 5वां स्थान प्राप्त करने में भी मदद मिली है।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुमानों के अनुसार, 2023 में वियतनाम में लगभग 71 लाख हेक्टेयर में धान की खेती की गई, जिससे अनुमानित 43 करोड़ टन से अधिक धान की पैदावार हुई, जो 27-28 करोड़ टन पिसे हुए चावल के बराबर है। घरेलू खपत घटाने के बाद, वियतनाम के पास निर्यात के लिए लगभग 7-8 करोड़ टन चावल उपलब्ध है।
15 अगस्त तक, वियतनाम ने 5.35 मिलियन टन चावल का निर्यात किया था, जिसका अर्थ है कि अभी भी लगभग 2.15-2.65 मिलियन टन विभिन्न प्रकार के चावल निर्यात के लिए उपलब्ध हैं, जिनका निर्यात अब से लेकर वर्ष के अंत तक किया जा सकता है।
वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) का अनुमान है कि कुछ देशों की चावल आयात और निर्यात नीतियों, असामान्य मौसम पैटर्न और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा के सर्वोपरि महत्व के कारण आने वाले समय में वैश्विक चावल उत्पादन और व्यापार बाजार में महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव और जोखिम देखने को मिलेंगे।
कई देशों द्वारा उठाए गए राहत उपायों और चावल की आपूर्ति में लगातार हो रही कमी को देखते हुए, इस क्षेत्र के विशेषज्ञों का मानना है कि निर्यात चावल की कीमतों में वृद्धि जारी रह सकती है। हालांकि, अब से लेकर साल के अंत तक, कीमतें संभवतः 600-800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन के आसपास ही रहेंगी, जिससे 2008 में देखी गई 1,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की कीमत तक पहुंचना बहुत मुश्किल होगा।
वियतनामी चावल एक नई क्रांति में प्रवेश कर रहा है।
चावल की खेती के विकास में, कुछ ही साल पहले तक वियतनाम से निर्यात किए जाने वाले चावल की गुणवत्ता कम थी, इसलिए इसे केवल कम आय वाले देशों में ही बेचा जाता था। अब, वियतनाम से निर्यात किए जाने वाले 90% से अधिक चावल उच्च गुणवत्ता वाले हैं, जो विश्व बाजार में वियतनामी चावल की स्थिति को मजबूत करता है।
प्रोफेसर वो टोंग ज़ुआन का मानना है कि चावल की अच्छी किस्मों के कारण वियतनामी चावल की गुणवत्ता में धीरे-धीरे सुधार हुआ है। यही कारण है कि हाल के वर्षों में वियतनामी चावल के निर्यात की कीमत लगातार विश्व में सबसे अधिक रही है।
वियतनामी चावल गुणवत्ता, चक्रीय प्रक्रिया और कम उत्सर्जन पर आधारित एक नई यात्रा शुरू करेगा (फोटो: मिन्ह ह्यू)।
इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारे देश को जलवायु परिवर्तन से निपटने और स्थिर चावल उत्पादन बनाए रखने के लिए वर्षों का उत्पादन अनुभव विरासत में मिला है।
फसल उत्पादन विभाग के निदेशक श्री गुयेन न्हु कुओंग के अनुसार, 2015-2016 में मेकांग डेल्टा में सूखे और खारे पानी के घुसपैठ के कारण 10 लाख टन से अधिक चावल की फसल का नुकसान हुआ।
2019-2020 में अल नीनो की वापसी हुई और यह पहले से कहीं अधिक गंभीर था। हालांकि, कम अवधि वाली धान की किस्मों और स्थानीय सिंचाई जल संसाधनों पर आधारित लचीली फसल पद्धतियों के कारण हम सूखे और खारेपन से बच गए। इसलिए, अल नीनो के बावजूद, हमारे देश में धान की पैदावार और उत्पादन पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ा।
श्री कुओंग ने कहा, "अपने पिछले अनुभव के आधार पर, हम इस बार अल नीनो के दौरान उत्पादन में पूरी तरह से सक्रिय हैं, और घरेलू खपत के साथ-साथ निर्यात के लिए चावल की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए आश्वस्त हैं।"
वियतनामी चावल की यात्रा पर नजर डालते हुए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन ने बताया कि घरेलू खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में सफलता प्राप्त करने के बाद वियतनाम अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक बन गया है।
“खेतों से धान के दाने बाज़ार तक पहुँचते हैं; नदियाँ अब अवरुद्ध नहीं होतीं, बाज़ार अब प्रतिबंधित नहीं हैं, और धान का प्रवाह सर्वत्र होता है। कृषि वैज्ञानिकों ने आगे बढ़कर कई संकर किस्में विकसित की हैं, जिनकी पैदावार अधिक है, विकास का समय कम है और जो क्षेत्रीय परिस्थितियों के अनुकूल ढल सकती हैं। धान के पौधे के जीवन चक्र ने धान किसान के जीवन चक्र को बदल दिया है,” मंत्री होआन ने कहा।
मंत्री जी के अनुसार, वियतनाम का चावल उद्योग "गुणवत्ता, चक्रीय अर्थव्यवस्था और कम उत्सर्जन" का लक्ष्य रखता है। एक नई क्रांति समय की प्रवृत्तियों के अनुरूप ढलने और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक मजबूत चावल ब्रांड बनाने की दिशा में आगे बढ़ रही है।
मेकांग डेल्टा में "10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, चक्रीय, कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती" की परियोजना, " कृषि रसद प्रणाली स्थापित करने की परियोजना" और "कृषि के मशीनीकरण की परियोजना" के साथ मिलकर वियतनामी चावल की छवि को नया रूप देगी और धीरे-धीरे अन्य क्षेत्रों में भी फैलेगी।
इसका लक्ष्य मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन प्रणाली के पुनर्गठन से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले विशेषीकृत चावल की खेती वाले क्षेत्रों की स्थापना करना, टिकाऊ कृषि पद्धतियों को लागू करना, चावल किसानों की आय और जीवन स्तर में सुधार करना, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना, वियतनामी चावल उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिष्ठा को बढ़ाना और एक पारदर्शी, जिम्मेदार और टिकाऊ चावल उद्योग की ओर बढ़ना है।
स्रोत: वियतनामनेट
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