जैविक चावल उत्पादन लिंकेज की प्रभावशीलता

उत्पादन पर्यावरण और पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा, स्वच्छ उत्पाद निर्माण और मानव स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, विशेष रूप से प्रांत का कृषि और ग्रामीण विकास क्षेत्र और सामान्य रूप से पूरा देश धीरे-धीरे जैविक खेती के तरीकों से उत्पादन की ओर बढ़ रहा है। यह उत्पादन की कोई नई दिशा नहीं है क्योंकि किसान पहले भी ऐसा करते रहे हैं, लेकिन दशकों तक अकार्बनिक खेती के तरीकों का इस्तेमाल करने और इसके हानिकारक प्रभावों को झेलने के बाद अब वे वापस लौट रहे हैं। हालाँकि, अब वापसी एक स्थायी उत्पादन बनाने, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने और कई आर्थिक , सामाजिक और पर्यावरणीय लाभ लाने के लिए वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने की है। प्रांत में जैविक उत्पादन वर्तमान में प्रभावी उत्पादन लिंकेज मॉडल के साथ कई प्रकार के पौधों और जानवरों पर लागू होता है।

विन्ह लिन्ह में जैविक चावल उत्पादन में ट्रे में चावल के पौधे रोपने से किसानों की पारंपरिक सीधी बुवाई पद्धति का स्थान ले लिया गया है। - फोटो: वीटीएच

2023 में हाई लांग, त्रियू फोंग, विन्ह लिन्ह में जैविक चावल उत्पादन सहयोग मॉडल की सफलता के बाद, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने प्रांत के कई इलाकों में इस मॉडल को दोहराने के लिए क्वांग त्रि ट्रेडिंग कॉर्पोरेशन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के साथ सहयोग जारी रखा। 2023 में उच्च गुणवत्ता वाली चावल किस्म ST25 का उपयोग करके, विन्ह लाम कम्यून, विन्ह लिन्ह जिले के 14 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले तिएन माई कोऑपरेटिव में "ट्रे सीडलिंग, ट्रांसप्लांटर्स का उपयोग करके उत्पाद उपभोग से जुड़े जैविक चावल उत्पादन" मॉडल पूरी तरह सफल रहा।

श्री गुयेन वान तुआन, जो तिएन माई कोऑपरेटिव के इस मॉडल में भाग लेने वाले 17 परिवारों में से एक हैं, ने कहा कि कोऑपरेटिव में उत्पादन मॉडल का कार्यान्वयन काफी अनुकूल रहा क्योंकि पिछली फसलों में, परिवारों ने जैविक तरीके से उत्पादन किया था, अब तकनीक कुशल है और खेतों में अपना पानी उपलब्ध है। इस मॉडल में भाग लेने से, परिवारों को अपने उत्पादों की गारंटी मिलती है, जिससे किसानों के लिए स्थिर उत्पादन होता है, आर्थिक दक्षता और अधिकतम लाभ प्राप्त होता है, पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा होती है और सामाजिक लाभ बढ़ते हैं।

मॉडल को क्रियान्वित करने के लिए, भाग लेने वाले परिवारों को प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा 50% बीज और सामग्री उपलब्ध कराई गई, तथा क्वांग ट्राई ट्रेडिंग कॉरपोरेशन ने सीजन के अंत तक शेष 50% बीज और सामग्री उधार दी तथा मॉडल के तहत किसानों के लिए सारा चावल खरीद लिया।

किसानों को ट्रे सीडलिंग और ट्रांसप्लांटर का उपयोग करके जैविक चावल उत्पादन की तकनीकी प्रक्रिया का प्रशिक्षण दिया गया और उत्पादन प्रक्रिया के दौरान निर्देशित तकनीकों का सख्ती से पालन किया गया। 450 ट्रे/हेक्टेयर (50 किलो बीज/हेक्टेयर के बराबर) का उपयोग करके, 3 पत्तियों वाले पौधों को प्रत्यारोपित किया गया। पूरे मौसम में, चावल के पौधे स्वस्थ रूप से विकसित हुए और पारंपरिक खेतों की तुलना में कीटों और बीमारियों का प्रकोप कम रहा।

किसान चावल में कीटों की रोकथाम और नियंत्रण के लिए कीटनाशकों के बजाय अदरक, मिर्च और लहसुन से बने घरेलू जैविक उत्पादों का उपयोग करते हैं, जिससे खेत के पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखने और सुरक्षित उत्पाद बनाने में मदद मिलती है। छिड़काव का काम भी ड्रोन द्वारा किया जाता है, जिससे श्रम कम होता है और छिड़काव अधिक समान रूप से और अधिक सघन तरीके से होता है।

चावल के पौधों को मज़बूत बनाने और हानिकारक कीटों को कम करने के लिए किसान रासायनिक उर्वरकों की बजाय मछली प्रोटीन, किण्वित तने का पानी, अस्थि कैल्शियम फॉस्फेट, अंडे के छिलके का कैल्शियम जैसे उत्पादों का उपयोग करते हैं। अंडा और दूध उत्पाद स्वादिष्ट चावल के दानों, दृढ़ चावल के दानों, कम टूटे चावल और जैविक मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों के लिए खनिजों और पोषक तत्वों की पूर्ति करते हैं।

मॉडल के क्रियान्वयन की प्रक्रिया से पता चलता है कि चावल के पौधे अच्छी तरह विकसित होते हैं, पत्तियाँ हरी होती हैं, फसल की शुरुआत से लेकर अंत तक मध्यम हरी, कीटों और रोगों के प्रति कम संवेदनशील, समान रूप से खिलते हुए, सघन, फूलों से सजे हुए, विशेष रूप से चावल के तने मज़बूत होते हैं, जो बारिश और हवा से नहीं गिरते। ताज़ा चावल की उपज लगभग 60-65 क्विंटल/हेक्टेयर होती है, कंपनी खेत से ही खरीदती है, किसानों को 80 मिलियन VND/हेक्टेयर से अधिक का मूल्य प्राप्त होता है, लाभ लगभग 33 मिलियन VND/हेक्टेयर होता है, जो अकार्बनिक तरीकों से उगाए गए चावल की तुलना में 16 मिलियन VND/हेक्टेयर अधिक है।

क्वांग ट्राई कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक ट्रान कैन ने कहा: कार्यान्वयन मॉडल का तीनों पहलुओं पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ा है: अर्थव्यवस्था, समाज और पर्यावरण।

उत्पादों की उत्पादकता, गुणवत्ता, दक्षता और प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के अलावा, इस मॉडल के कार्यान्वयन से जागरूकता बढ़ी है और लोगों की जैविक और टिकाऊ चावल उत्पादन की खेती के तरीकों में बदलाव आया है, जिससे सुरक्षित उत्पाद और प्रदूषण रहित मिट्टी और जल वातावरण सुनिश्चित हुआ है, तथा वर्तमान जलवायु परिवर्तन अनुकूलन के अनुरूप पर्यावरण और क्षेत्र पारिस्थितिकी तंत्र की सुरक्षा में योगदान मिला है।

इस मॉडल की सफलता अन्य क्षेत्रों के लिए सीखने और लागू करने का आधार है। इस वर्ष और आने वाले वर्षों में शीत-वसंत की फसल में प्राप्त परिणामों के आधार पर, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र मॉडल बनाना और किसानों को, विशेष रूप से चावल उत्पादन में, जैविक कृषि विज्ञान और प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण जारी रखेगा।

किसानों के लिए अतिरिक्त मूल्य बढ़ाने और जैविक उत्पादन क्षेत्र में तेजी से वृद्धि करने के लिए उत्पादों के उपभोग हेतु संगठित उत्पादन संपर्कों के मॉडल बनाने पर ध्यान केंद्रित करना।

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा कार्यान्वित किया जा रहा जैविक चावल मॉडल, 17वीं प्रांतीय पार्टी कांग्रेस के संकल्प को मूर्त रूप देने के लिए है, जिसका उद्देश्य 2025 तक पूरे प्रांत में 1,000 हेक्टेयर जैविक चावल उत्पादन प्राप्त करना है।

जैविक चावल का स्थायी उत्पादन करने के लिए, व्यवसायों को इनपुट उत्पादों और सेवाओं की संयुक्त आपूर्ति तथा आउटपुट उत्पादों का उपभोग करने के लिए श्रृंखला में भाग लेने की आवश्यकता है।

कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक गुयेन फु क्वोक ने कहा: आने वाले समय में, उद्योग इकाइयों और स्थानीय लोगों के साथ समन्वय बढ़ाएगा, ताकि प्रचार-प्रसार किया जा सके और उन किसानों को संगठित किया जा सके जिनके खेत आंतरिक यातायात, सिंचाई और सन्निहित योजना की शर्तों को पूरा करते हैं, ताकि बड़े पैमाने पर जैविक चावल के उत्पादन को जोड़ा जा सके।

उद्योग जगत की एजेंसियाँ और इकाइयाँ प्रक्रियाओं और तकनीकी प्रगति का मार्गदर्शन करने पर ध्यान केंद्रित करती हैं ताकि किसान मॉडल को सही ढंग से लागू कर सकें। साथ ही, वे किसानों के लिए उत्पादन के इनपुट और आउटपुट को सुनिश्चित करने के लिए व्यवसायों से उत्पादन लिंक में शामिल होने का सक्रिय रूप से आह्वान करती हैं।

जैविक खेती के तरीकों का उपयोग करके कृषि उत्पादन को जोड़ना एक लाभदायक और टिकाऊ दृष्टिकोण है, जिससे देश भर में खपत के लिए क्वांग ट्राई जैविक चावल ब्रांड का निर्माण हो रहा है।

वो थाई होआ

स्रोत